1. إعداد جنات عبد العزيز دنيا الطعام فى القرآن والسنة
2. آداب الأكل والشرب فى الإسلام ( من كتاب الطب النبوى ) قال رسول الله صلى الله عليه وسلم ( ما ملأ ابن آدم وعاء شراً من بطنه ، حسب ابن آدم أكلات يقمن صلبه فإن كان لا محالة، فثلث لطعامه، وثلث لشرابه وثلث لنفسه ) قال رسول الله صلى الله عليه وسلم ( لا تشربوا واحدا كشرب البعير ولكن اشربوا مثنى وثلاث وسموا إذا أنتم شربتم ، واحمدوا إذا أنتم رفعتم ) قال تعالى : (... وَكُلُوا وَاشْرَبُوا وَلَا تُسْرِفُوا إِنَّهُ لَا يُحِبّ المسرفين ) 31 - الأعراف
3. تابع آداب الأكل والشرب فى الاسلام ( من كتاب الطب النبوى ) عن أم سلمة أن الرسول قال : ( الذى يشرب فى آنية الفضة إنما يجرجر فى بطنه نار جهنم ) نهى رسول الله صلى الله عليه وسلم عن التنفس فى الإناء أو النفح فيه أثناء الشرب . عن عائشه قالت قال رسول الله صلى الله عليه وسلم : ( إذا أكل أحدكم فليذكر اسم الله تعالى ، فإن نسى أن يذكراسم الله فى أوله فليقل : باسم الله أوله وآخره ) قال رسول الله صلى الله عليه وسلم : ( سم الله بيمينك وكل مما يليك )
4. الفاكهه فى القرآن ورد لفظ ( فاكهة ) فى القرآن الكريم 11 مرة ولفظ ( فواكه ) 3 مرات قال تعالى : فِيهِمَا فَاكِهَةٌ وَنَخْلٌ وَرُمَّانٌ ( 68 الرحمن ) وَفَاكِهَة كَثِيرَة لَا مَقْطُوعَة وَلَا مَمْنُوعَة " ( 32 الواقعة )
5. الغذاء فى القرآن التين النخل - التمر المن والسلوى الحب اليقطين ( القرع ) الماء العسل الزيتون الأب اللحوم العنب القثاء البصل الطلح ( الموز ) الخمر اللبن الخردل السدر ( النبق ) الرمان القضب
6. الأب [ و فاكهة و أبا ] قالوا : ال أ ب علف الحيوانات و سمي بذلك ل أ ن الحيوان يعود اليه . و قيل : بل ال أ ب هي الفواك ه اليابسة و قال ابن عباس : ال أ ب ما تنبت ال أ رض مما ي أ كل الناس و ال أ نعام وقيل هو الكل أ والمرعى . قال تعالى : فَلْيَنْظُرِ الْإِنْسَانُ إِلَى طَعَامِهِ * أَنَّا صَبَبْنَا الْمَاءَ صَبًّا * ثُمَّ شَقَقْنَا الْأَرْضَ شَقًّا * فَأَنْبَتْنَا فِيهَا حَبًّا * وَعِنَبًا وَقَضْبًا * وَزَيْتُونًا وَنَخْلًا * وَحَدَائِقَ غُلْبًا * وَفَاكِهَةً وَأَبًّا * مَتَاعًا لَكُمْ وَلِأَنْعَامِكُمْ * ( 24 – 32 عبس )
7. البصل ويجب تناول بقدونس طازج بعد أكل البصل لإ يقاف رائحة البصل . أمر رسول الله صلى الله عليه وسلم آكل الثوم والبصل أن يميتهما طبخا وقد منع عليه الصلاة والسلام آكلهما من دخول المسجد . عن عائشة قالت أن آخر طعام أكله رسول الله كان فيه بصل . جاء البصل فى الطب النبوى : أنه يقوى المعدة ويقطع البلغم ويدر البول وقد أمر رسول الله بطبخه أفضل من أكله نيئا ... (61 البقرة )
8. التين وقد ثبت علميا أن التين سهل الهضم ويمنع انتفاخ البطن لأنه منظم لحركة الأمعاء ويحتوي على نسبة عالية من الألياف الغذائية التي تطرد الفضلات من الجهاز الهضمي فيقى من الإمساك كذلك فالتين مدرّ للبول ومفيد للكبد والطحال ومجاري الغذاء ويقلل خطر تشكل الحصيات في الكلى والحوالب وكذلك يسكن السعال ويفيد في حالات التسمم والقروح اقسم الله تعالى بالتين والزيتون حيث قال : ( وَالتِّينِ وَالزَّيْتُونِ ( 1 ) وَطُورِ سِينِينَ ( 2 ) ( سورة التين )
9. الحبوب [ ف أ نبتنا فيها حبا ] قال بعضهم أ نها الحنطة و الشعير ، و قال آ خرون : بل سائر أ نواع الحبوب كالذرة و الفاصوليا و العدس و الحمص و معروف أ ن الحب لا يزال يشكل المصد ر الأول للطعام في العالم وهو الطعام الطبيعي المناسب ، الذي لا ينافسه غذاء آ خر لما في ه من السلامة و التكاثر و الفائدة وَإِذْ قُلْتُمْ يَا مُوسَى لَنْ نَصْبِرَعَلَى طَعَامٍ وَاحِدٍ فَادْعُ لَنَا رَبَّكَ يُخْرِجْ لَنَا مِمَّا تُنْبِتُ الْأَرْضُ مِنْ بَقْلِهَا وَقِثَّائِهَا وَفُومِهَا وَعَدَسِهَا وَبَصَلِهَا قَالَ أَتَسْتَبْدِلُونَ الَّذِي هُوَ أَدْنَى بِالَّذِي هُوَ خَيْرٌ ... (61 البقرة ) مَثَلُ الَّذِينَ يُنْفِقُونَ أَمْوَالَهُمْ فِي سَبِيلِ اللَّهِ كَمَثَلِ حَبَّةٍ أَنْبَتَتْ سَبْعَ سَنَابِلَ فِي كُلِّ سُنْبُلَةٍ مِائَةُ حَبَّةٍ وَاللَّهُ يُضَاعِفُ لِمَنْ يَشَاءُ وَاللَّهُ وَاسِعٌ عَلِيمٌ (261 البقرة )
10. الخردل ( المستردة ) و ي عرف ا لخرد ل ب المستردة وهو نبات حولي عشبي يصل ارتفاعه الى حوالي متر وهو غزير التفرع وخاصة ال أ غصان الموجودة في قمة النبات . استخدم الفراعنة بذور الخردل حيث جاءت البرديات الطبية القديمة ضمن مشروع مسهل و آ خر للذبحة الصدرية ودهاناً لأوجاع العضلات والمفاصل . أ ما ابن سينا في قانونه فيقول : يقطع البلغم وينقي الوجه وينفع من داء الثعلبة يحلل الأورام الحارة ، ينفع من الجرب والقوابي ينفع من وجع المفاصل وعرق النسا . قال عنه الطب الحديث : يستخدم الخردل أ و ما يسمى بالمستردة على نطاق واسع فهو ينبه المعدة ، وهو من أفضل المواد لفتح الشهية ، ومنبه للقلب ، ويدخل الخردل في عمل اللصقات الجلدية الوضعية لعلاج الروماتزم كما يستخدم في عمل صمامات للأقدام لإزالةالإرهاق الشديد . قال تعالى : يا بنى إنها إن تك مثقال حبة من خردل ... ( لقمان /16 )
11. الخمرالتى نهى الإسلام عنها عندما نزلت هذه ال آ ية أ فرغ المسلمون أ وعية الخمر في شوارع المدينة ، ولم يعودوا إ لى شربها مرة أ خرى . قال رسول الله محمد صلى الله عليه وسلم : 1- كل شراب أ سكر فهو حرام ، ما كثيره يسكر فقليله حرام . 2- كل مسكر حرام . 3- ليست الخمر دواء بل داء . 4- أ يما امرئ شرب مسكرا فلن تقبل منه أ ربعين صلاة ف إ ن تاب تاب إ لى الله بنعمته ورحمته غفر الله ذنبه . 5- لعن في الخمر عشر ، عاصرها ومعتصرها وشاربها ومقدمها و حاملها والمحمولة إ ليه وبائعها وشاربها ومهديها و آ كل ثمنها . الخمر هو الاسم الجامع لكل ما أدى إلى السكر، سواء كان مصدرها الفواكه،أو من الحبوب . وصفت على لسان النبي - صلى الله عليه وسلم - بأنها " أم الخبائث " في حديث أخرجه النسائي . وفي افتتاحية كتبها ( غريفيث إدواردز ) في المجلة الطبية الإنكليزية ذكر أن الخبراء الغربيين - أجمعوا الآن على أن علاج الإدمان هو الامتناع الكامل عن شرب الخمر . يَا أَيُّهَا الَّذِينَ آمَنُوا إِنَّمَا الْخَمْرُ وَالْمَيْسِرُ وَالْأَنْصَابُ وَالْأَزْلَامُ رِجْسٌ مِنْ عَمَلِ الشَّيْطَانِ فَاجْتَنِبُوهُ لَعَلَّكُمْ تفلحون ( 90 المائدة )
12. خمر الجنة وَأَنْهَار مِنْ خَمْر لَذَّة لِلشَّارِبِينَ” أَيْ لَيْسَتْ كَرِيهَة الطَّعْم وَالرَّائِحَة كَخَمْرِ الدُّنْيَا بَلْ حَسَنَة الْمَنْظَر وَالطَّعْم وَالرَّائِحَة ، بَيْضَاء لَذَّة لِلشَّارِبِينَ " وَفِي حَدِيث مَرْفُوع " لَمْ يَعْصِرهَا الرِّجَال بِأَقْدَامِهِمْ “ . قال ابن كثير في تفسير هذه الآيات : " لا تصدع رؤوسهم ، ولا تنزف عقولهم ، بل هي ثابتة مع الشدة المطربة واللذة الحاصلة . قال تعالى : ... وَأَنْهَارٌ مِنْ خَمْرٍ لَذَّةٍ لِلشَّارِبِينَ وَأَنْهَارٌ مِنْ عَسَلٍ مُصَفًّى ... (47 محمد ) قال تعالى : يطوف عليهم ولدان مخلدون، بأكواب وأباريق وكأس من معين ، لا يصدعون عنها ولا ينزفون (18 الواقعة )
13. وقد وجد علميا أن الرمان يعمل على التقليل من تكدس البروتينات الشحمية الضارة بالجسم وأكسدتها وتصل نسبة فيتامين ج في عصير الرمان البلدي إلى حوالي 10 مليجرامات كل 100 جرام من العصير . ويوجد فى حبوب الرمان : كالسيوم و ف و سفور و كربوهيدرات و يوجد بوتاسيوم بنسبة كبيرة . الرمان روي عن الإمام علي أنه قال : كلوا الرمان بشحمه فإنه دباغ للمعدة . وقد ورد في عدة روايات من أهل بيت النبوة ت وصي بتناول الرمان وتصف بعض مزاياه التي أكدها الطب ا لحديث يقى عصير الرمان من أمراض القلب . ولقشر الرمان الداخلي والخارجي فوائد شتى وذلك لاحتوائه على مواد قلوية ومواد قابضة لطرد الديـدان من الأمعاء خاصة الدودة الشريطية فهو دواء للبطن حيث تجفف القشور وتطحن وتستخدم عند الحاجة ويستخدم القشر أيضاً كمادة قابضة قال تعالى فِيهِمَا فَاكِهَةٌ وَنَخْلٌ وَرُمَّانٌ ( 68 الرحمن ) ( الانعام )
14. الزيتون وقال صلى الله عليه وسلم " ائتدموا بالزيت وادهنوا به فإنه من شجرة مباركة ". ويعتبر من أجود أنواع المرطبات للجلد والشعر، فهو سهل الامتصاص عن طريق الجلد يقوم زيت الزيتون بخفض ضغط الدم، والكوليسترول الضار وقد ثبت علميا أن زيت الزيتون يحتوى على معدن الكالسيوم يفوق احتواء حليب البقر ، ك ذلك وجود فيتامين ( أ ) فيه أكثر من الحليب ، وهو أيضاً ملين ومسهل . يعتبر هذا الزيت النقي أحد أهم الأغذية الفاتحة للشهية سواء استخدم كزيت مع السلطة أو أكل ت ثمرته اللذيذة أقرت منظمة الصحة العالمية استخدام زيت الزيتون في أمراض القلب والشرايين، وكمساعد على نمو العظام ( شَجَرَةٍ مُّبَارَكَة زَيْتُونَةٍ لاَّ شَرْقِيَّةٍ وَلاَ غَرْبِيَّةٍ يَكَادُ زَيْتُهَا يُضِيءُ ... ). ( وَشَجَرَةً تَخْرُجُ مِن طُورسَيْنَاءَ تَنْبُتُ بِالدُّهْنِ ِوَصِبْغٍ لِّلآكِلِين ) َ
15. السدر ( النبق ) - 1 لقد عرف شجر السدر منذ آلاف السنين . و السدر شجرة متباينة في الطول فقد يصل ارتفاعها الى خمسة امتار فاكثر . ذكر السدر في القراطيس المصرية القديمة : من العقاقير التي كانت تستخدم في التحنيط . وفي الحديث أن أعرابياً جاء إِلى رسول الله صلى الله عليه وسلم فقال : يا رسول الله إن الله تعالى ذكر في الجنة شجرة تؤذي صاحبها ، فقال : وما هي ؟ قال : السدر فإِن له شوكا ً، فقال رسول الله صلى الله عليه وسلم : أليس اللهُ يقول { فِي سِدْرٍ مَخْضُودٍ } أى خضَدَ اللهُ شوكه فجعل مكان كل شوكةٍ ثمرة ، وإِن الثمرة من ثمره تفتَّق عن إ ثنين وسبعين لوناً من الطعام ، ما فيها لونٌ يشبه الآخر ) . قال تعالى : { وأصحاب اليمين ما أصحاب اليمين * في سدر مخضود ( 27 - 28 ) قال المفسرون : والسِّدرُ : شجر النبق ، والمخضود الذي خُضد أي قُطع شوكه .
16. السدر ( النبق ) - 2 وعن السدر يقول داود الانطاكي : وهو لا ينثر أ وراقه ويقيم نحو مائة عام . اذا غلي وشرب قتل الديدان وفتح السدود و أ زال الرياح الغليظة . وفي الحديث الصحيح عن ابن عباس قال : أتي النبي صلى الله عليه وسلم برجل وقصته راحلته فمات وهو محرم فقال كفنوه في ثوبيه واغسلوه بماء وسدر ولا تخمروا رأسه فإن الله يبعثه يوم القيامة يلبي . والنبق نافع للمعدة والثمار تؤكل ليس كغذاء فقط ، ولكن لخصائصها الطبية اذ أنها تنظف المعدة وتنقي الدم، وتعيد الحيوية والنشاط الى الجسم . قال تعالى : وَلَقَدْ رَآهُ نَزْلَةً أخْرَى * عِنْدَ سِدْرَةِالْمُنْتَهَى * عندها جنة المأوى * إِذْيَغْشَى السِّدْرَةَ مَا يَغْشَى ( النجم 13 – 16 ) . قال تعالى : فَأَعْرَضُوا فَأَرْسَلْنَا عَلَيْهِمْ سَيْلَ الْعَرِمِ وَبَدَّلْنَاهُمْ بِجَنَّتَيْهِمْ جَنَّتَيْنِ ذَوَاتَيْ أُكُل خَمْطٍ وَأَثْلٍ وَشَيْءٍ مِنْ سِدْرٍ قَلِيلٍ ( 16 سبأ )
17. الطلح ( الموز -1) قال الفقهاء أن ( الطلح ) هو الموز َقَالَ مُجَاهِد " مَنْضُود " أَيْ مِتْرَاكُمْ الثَّمَر . الموز غني بال أ لياف التي تحمي الجسم من ال إ صابة بال أ ورام السرطانية - كما أ نه يحمي الجسم من فقر الدم ويساعد الجسم على إ فراز الملح نظرا لوجود البوتاسيوم في ه ويعتبر الكالسيوم الموجود في الموز أ جود من الكالسيوم الموجود في الجبن والحليب . قال تعالى : وَأَصْحَابُ الْيَمِينِ مَا أَصْحَابُ الْيَمِينِ * فِي سِدْرٍ مَخْضُود * وَطَلْحٍ مَنْضُودٍ * (27 -29 الواقعة )
18. الطلح ( الموز - 2 ) ويجب الانتباه لأن تكون ثمرته طرية صفراء فالموز الأخضر يسبب إزعاجاً للمعدة الضعيفة . وتظهر الأبحاث الحديثة فعالية الموز في معالجة الإسهال الشديد بفضل احتوائه على البكتين . يكاد الموز يكون غذاءً كاملاً فهو يحتوي A ، C على مقادير كبيرة من الفيتامين وعلى عدد من المعادن أهمها الحديد والكالسيوم كما يحتوي على عدد كبير من الأملاح المعدنية الهامّة . وهو مصدر حراري ممتاز نظراً لوجود مواد نشوية فيه بمقادير عالية بحيث يعتبر من عوامل بناء الجسم . مزج عصير الموز مع الحليب يساعد في تهدئة قرحة المعدة . قشر الموز يحتوي على مادة اليسراتونين وهي مادة تعتبر من مكونات الدماغ و تساعد على تهدئة الاعصاب والشعور بالارتياح . يحتوي على بعض المواد الهرمونية الحيوية التي تساعد على التأمل وحسن التفكير، لذا فهو يوصف بأنه فاكهة الحكماء والفلاسفة .
19. كان رسول الله صلى الله عليه وسلم عندما يصبح صباحاً يشرب كوباً من الماء يذيب فيه معلقة من عسل ال نحل، ويذيبها إذابة جيدة . عسل النحل قال تعالى : ... وَأَنْهَارٌ مِنْ خَمْرٍ لَذَّةٍ لِلشَّارِبِينَ وَأَنْهَارٌ مِنْ عَسَلٍ مُصَفًّى ... (15- محمد ) قال تعالى : وَأَوْحَى رَبُّكَ إِلَى النَّحْلِ أَنِ اتَّخِذِي مِنَ الْجِبَالِ بُيُوتًا وَمِنَ الشَّجَرِ وَمِمَّا يَعْرِشُونَ ( (68 النحل ) ثُمَّ كُلِي مِنْ كُلِّ الثَّمَرَاتِ فَاسْلُكِي سُبُلَ رَبِّكِ ذُلُلًا يَخْرُجُ مِنْ بُطُونِهَا شَرَابٌ مُخْتَلِفٌ أَلْوَانُهُ فِيهِ شِفَاءٌ لِلنَّاسِ .. ( 69 النحل )
20. تابع عسل النحل ويوجد هرمونات قوية بالعسل بها مضادات حيوية تقى الإنسان من كافة الأمراض . ويوجد بالعسل خمائر وأحماض مهمة جدا لجسم الإنسان ولحياته وحيويته . توجد فى العسل فيتامينات : فيتامين أ ، فيتامين ب بأنواعه ، د ، ك ، و ، هـ ، وفوليك أسيد وحمض النيكوتنيك وهذه الفيتامينات أقوى وأنقى الفيتامينات التى يحتاجها الجسم . ويوجد فى العسل أيضا معادن وأملاح وأهمها الحديد والكبريت والفوسفور واليود والبوتاسيوم والمغنيسيوم والكالسيوم والصوديوم .
21. العنب العنب يحتوي على معدن البودون الهام والمساهم في عملية زيادة هرمون الاستروجين لدى الاناث ( السيدات ) عند بلوغهن سن اليأس . يقوم العنب بعملية تنظيف البطن وتسهيل حركة الامعاء و يخفض الحموضة وخصوصا الحموضة التي تنتج من عملية عسر الهضم حيث يحتوي العنب على العديد من الأحماض الطبيعية . وبذلك يعمل هذا الهرمون على ال إ قلال من التعرض ل هشاشة العظام لأن هذا الهرمون يعمل على امتصاص الكالسيوم . كما أ نه يساهم بشكل جيد في عملية تصفية الدم وتنقيته من السموم يساهم العنب في خفض الضغط المرتفع حيث انه يعتبر مدراً للبول لاحتوائه على نسبة عالية من البوتاسيوم ورد ذكر العنب فى القرآن الكريم 11 مرة و قال تعالى : ( أَنَّا صَبَبْنَا الْمَاءَ صَبًّا * ثُمَّ شَقَقْنَا الْأَرْضَ شَقًّا * فَأَنْبَتْنَا فِيهَا حَبًّا * وَعِنَبًا وَقَضْبًا * وَزَيْتُونًا وَنَخْلًا * وَحَدَائِقَ غُلْبًا * وَفَاكِهَةً وَأَبًّا * مَتَاعًا لَكُمْ وَلِأَنْعَامِكُمْ * (25-32 عبس ) قال تعالى : ( فَأَنْشَأْنَا لَكُمْ بِهِ جَنَّاتٍ مِنْ نَخِيلٍ وَأَعْنَابٍ لَكُمْ فِيهَا فَوَاكِهُ كَثِيرَةٌ وَمِنْهَا تَأْكُلُونَ ) ( 19 المؤمنون )
22. القثاء كان رسول الله صلى الله عليه وسلم يأكل القثاء بالرطب قال ابن البيطار في القثاء أنه أخف من الخيار وأسرع هضماً وهو يبرد ويرطب . وصف الطب الحديث خواص القثاء فقال إن خواصه مثل خواص الخيار فهو مرطب منظف للدم مذيب للأحماض البولية وأملاحه . مدر للبول . وتستعمل القثاء من الداخل لخفض درجة الحرارة وضد التسمم . ويستعمل القثاء خارجياً ضد الحكة الشديدة والقوبا والعناية ببشرة الجلد . قال تعالى : وَإِذْ قُلْتُمْ يَا مُوسَى لَنْ نَصْبِرَ عَلَى طَعَامٍ وَاحِدٍ فَادْعُ لَنَا رَبَّكَ يُخْرِجْ لَنَا مِمَّا تُنْبِتُ الْأَرْضُ مِنْ بَقْلِهَا وَقِثَّائِهَا وَفُومِهَا وَعَدَسِهَا وَبَصَلِهَا ( 61 البقرة )
23. القضب : هو النبتة التي تجزر و تقطع ك أ نواع الخضروات و البقليات كالباذنجا ن و الطماطم و اليقطين و اللفت و ما أ شبه . القضب قال تعالى : فَلْيَنْظُرِ الْإِنْسَانُ إِلَى طَعَامِهِ * أَنَّا صَبَبْنَا الْمَاءَ صَبًّا * ثُمَّ شَقَقْنَا الْأَرْضَ شَقًّا * فَأَنْبَتْنَا فِيهَا حَبًّا * وَعِنَبًا وَقَضْبًا * وَزَيْتُونًا وَنَخْلًا * وَحَدَائِقَ غُلْبًا * وَفَاكِهَةً وَأَبًّا * مَتَاعًا لَكُمْ وَلِأَنْعَامِكُمْ * ( 24 – 32 عبس )
24. كان رسول الله صلى الله عليه وسلم بعد صلاة الضحى يأخذ سبع تمرات عجوة في كوب من اللبن . اللبن ان ا لتمر واللبن .. مصادر طبيعية تفتح الشهية وتغذي الأجسام الهزيلة لأنها غذاء كامل متكامل من حيث احتوا ئ ه على الكربوهيدر ا ت والبروتين والدهون والأملاح المعدنية والفيتامينات وقد أظهرت التجارب أن البروتين من أصل حيواني مثل اللحم ومنتجات الحليب كاللبن الرائب ، والبيض هي ذات فاعلية أكثرمن البروتينات من أصل نباتي . قال تعالى : وَإِنَّ لَكُمْ فِي الْأَنْعَامِ لَعِبْرَةً نُسْقِيكُمْ مِمَّا فِي بُطُونِهِ مِنْ بَيْنِ فَرْثٍ وَدَمٍ لَبَنًا خَالِصًا سَائِغًا لِلشَّارِبِينَ (66 النحل ) قال تعالى : مَثَلُ الْجَنَّةِ الَّتِي وُعِدَ الْمُتَّقُونَ فِيهَا أَنْهَارٌ مِنْ مَاءٍ غَيْرِ آسِنٍ وَأَنْهَارٌ مِنْ لَبَنٍ لَمْ يَتَغَيَّرْ طَعْمُهُ .. ( 15 محمد )
26. اللحوم - 2 قال رسول الله صلى الله عليه وسلم : ( أحلت لنا ميتتان ودمان السمك والجراد والكبد والطحال ) قال صلى الله عليه وسلم ( فضل عائشة على النساء كفضل الثريد على سائر الطعام ) والثريد هو الخبز باللحم . قال رسول الله صلى الله عليه وسلم ( أطيب اللحم لحم الظهر ) . و كان أحب جذء من الشاة الى رسول الله مقدمها . وأعطى الفرزدق رجلا يشترى له لحما وقال له : خذ المقدم ، وإياك والرأس والبطن ، فإن الداء فيهما . وقد أظهرت التجارب أن البروتئين من أصل حيواني مثل اللحم ومنتجات الحليب . كاللبن الرائب ، والبيض هي ذات فاعلية أكثرمن البروتينات من أصل نباتي . إن هذه العناصر الثمينة لها مهمة أساسية للجسم فهي تشكل ه يم و ج لوبين الدم وهو المادة الملونة لكرات الدم الحمراء والهرمونات وال أ نزيمات .
27. عن النبي صلى الله عليه وسلم فيما رواه مسلم :" من توضأ فأحسن الوضوء خرجت الخطايا من جسده حتى تخرج من تحت أظفاره” وعنه صلى الله عليه وسلم فيما رواه أحمد عن أبي أمامة : " من توضأ فأسبغ الوضوء وغسل يديه ووجهه ومسح على رأسه وأذنيه ثم قام إلى صلاة مفروضة غفر له في ذلك اليوم ما مشت إليه رجلاه وقبضت عليه يداه وسمعت إليه أذناه ونظرت إليه عيناه وحدث به نفسه من سوء " الماء - 1 قال تعالى : [ .. وَيُنَزِّلُ عَلَيْكُمْ مِنَ السَّمَاءِ مَاءً لِيُطَهِّرَكُمْ بِهِ ... ] ( الأنفال – 11 )
28. قال الأقدمون : رَجْع السماء هو المطر ، لأن أهم وأعظم ما يعود إلينا من السماء المطر، يتبخر من أسطح البحار والمحيطات، ومن أجسام الكائنات الحية، ومن تَنَفُّس الإنسان، ونتح النبات ، ثم يرتفع إلى السماء ، فيجد طبقة باردة يتكثَّف عندها يعود إلينا مطر . وكلمة المزن تعنى : السحاب أجاجا : اى زعاقا مرا لا يصلح للشرب الماء - 2 قال تعالى فى سورة الطارق : وَالسَّمَاءِ وَالطَّارِقِ ( 1 ) ......... الى قوله تعالى : والسماء ذات الرجع (11) والأرض ذات الصدع (12 ) قال تعالى : أَفَرَأَيْتُمُ الْمَاءَ الَّذِي تَشْرَبُونَ * أَأَنْتُمْ أَنْزَلْتُمُوهُ مِنَ الْمُزْنِ أَمْ نَحْنُ الْمُنْزِلُونَ * لَوْ نَشَاءُ جَعَلْنَاهُ أُجَاجًا فَلَوْلَا تَشْكُرُونَ * (68 – 70 الواقعة )
29. يجمع اختصاصيو التغذية على القول أن الماء يلعب دورا رئيسيا في كل برامج تخفيف الوزن . فهو أساسي و ضروري جدا لمساعدة الجسم على التخلص من الدهون و للحفاظ على صحة عامة جيدة . . فوائد شرب الماء - يساعد الجسم على عملية ايض الدهون المختزنة و ذلك لأن الكبد يجد صعوبة في أداء وظائفه عندما لا تتلقى الكليتان ما يكفي من الماء . - يخفف من مخزون الدهون في الجسم . - يحل مشكلة احتباس الماء في الجسم فاذا لم نشرب ما يكفي من الماء يتمسك الجسم بالماء الموجود فيه كي لا يخسره . - يساعد على الحفاظ على صحة العضلات و لياقتها . - يخلص الجسم من الفضلات و المواد السامة . - يكافح الامساك . - يساعد على طراوة الجلد . و من الضروري شرب لتر و نصف اللتر على الأقل من الماء يوميا . الماء - 3
30. النخل - التمر الكبد يقوم بعملية مضادات السموم واذا كان هناك سموم داخلية فان الإنزيم الذى يفرزه الكبد يرتفع ، فلو أعطى الشخص سبع ث مرات عجوة يوميا لمدة شهر تجد أن ال ا نزيم الذى يفرزه الكبد ، والخاص بالسموم ، بدأ يهبط . قال صلى الله عليه وسلم : ( من تصبح بسبع ثمرات عجوة لا يصيبه في هذا اليوم سم ولا سحر ) . و قال صلى الله عليه وسلم : " العجوة من الجنة، وفيها شفاء من السم ". ورد ذكر النخل فى القرآن الكريم 20 مرة بالنسبة لقضية السحر التى وردت فى الحديث الشريف في البحوث العلمية عملوا هضم خارجى ل بلح العجوة وجدوا فعلاً خط طيف لونه أزرق، ويستمراللون الأزرق لمدة 12 ساعة . وفعلاً علميا العين لا تستطيع اختراق اللون الأزرق . قال تعالى : وَهُزِّي إِلَيْكِ بِجِذْعِ النَّخْلَةِ تُسَاقِطْ عَلَيْكِ رُطَبًا جَنِيًّا (25 مريم )
31. اليقطين ( القرع ) قالوا في الطب القديم : أ نه يغذي البدن غذاءً جيداً ويوافق ضعاف المعدة ، وماؤه يقطع العطش ، ويذهب الصداع وهو ملين للبطن ولبه يزيل حرقة البول وقروح المثانة . واليقطين يقال له القرع والدباء أيضاً ف قد روى الأئمة أ ن رسول الله صلى الله عليه وسلم كان يحب القرع ـ الدباء ـ قال بعض العلماء في إنبات القرع علي سيدنا يونس ، بعد أن أخرجه الله من بطن الحوت ، حِكَم جمة : منها أن ورقه في غاية النعومة وكثير وظليل ولا يقربه ذباب ، ويؤكل ثمره من أول طلوعه إلى آخره نياً ومطبوخاً ، وبقشره وببزره أيضا ، وكان هذا من تدبير الله ولطفه ، وفيه نفع كثير وتقوية للدماغ . وقالوا في الطب الحديث أ نه غني بفتامين أ ، ب . وهو هاضم ومسكن ومدر للبول ويفيد في التهابات مجاري البول وحصر البول والبواسيروالتهاب الامعاء ( الصافات )
