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體驗台灣－走進七股瀉湖的水鄉濕地
- 1. 體驗台灣－走進七股瀉湖的水鄉濕地 撰文‧攝影—鄭聰陽 協助採訪—捷登旅行社 設計‧地圖繪製—黃孟賢 七股潟湖 台灣最大的一塊濕地 蘊藏著豐富的生態 當地居民世代靠它維生黑面琵鷺千里 迢迢來此渡冬 濱南工業區也要蓋在這裡趁著尚未遭到破壞前 走一趟七股吧！ 在關懷鄉土的國內旅遊潮流帶動下， 七股潟湖無疑是一塊令人眼睛為之一亮 的瑰寶，不僅是因為每年的 10 月至來年 5 月在七股潟湖可觀賞黑面琵鷺，同時這 塊台灣最大、最完整的濕地，有著動人的 自然景觀，且蘊藏豐富的生態資源，無 論在生態、景觀和人文各方面，都有非常 在七股潟湖平靜的湖面上，漁民們 誘人的吸引力，值得好好去探索。 辛勤工作，世世代代依它維生。 。 位於台南縣七股鄉的七股潟湖，面積 1,600 公頃，介於七股溪與將軍溪之間，當地人稱為 「內海仔」，由 3 個沙洲所圍成，分別是頂頭額汕、網仔寮汕和青山港汕。這片水波不興的寧靜海 田，有著豐富旺盛的動植物生態，如魚、 蚵、 蝦、 貝、 蟹、 紅樹林、白鷺鷥，以及國際級的貴客－黑 面琵鷺，總計有 125 種魚類、 種貝類，以及 30 種以上的貝類，可說是村民世代賴以維生的寶 73 庫。 搭乘竹筏遊潟湖 3 月的南台灣，似乎太陽已在為 夏天的威力熱身，儘管是身著薄衫， 仍然不免讓身上逼出汗珠。在中山高速 公路枯燥的奔馳後，由佳里交流道滑 下，接著 176 號公路，約莫過了 20 分 鐘，寫著「七股」的路牌迎面而來，右 轉續行，終於到達七股潟湖最重要的 要體驗七股潟湖之美， 最好的方式 港口－龍山村。 就是由港口搭乘竹筏遊潟湖。
- 2. 若要體驗七股潟湖之美，最好的 方式就是由港口搭乘竹筏遊潟湖。竹筏 在平靜的潟湖緩緩前進，穿梭在佈滿 蚵架的水道中，放眼望去，遠處的沙 洲上整齊地立著一列木麻黃，映在波 光粼粼的湖面，天空中偶而飛過成群 的白鷺鷥，完全是水鄉澤國的悠閒景 潟湖的生態極為豐富，喜歡垂釣的 觀。純樸的漁民，有的在整理蚵架，有 人來到這裡，絕對讓你歡樂滿行囊。 的撒網捕魚，有的在撈拾海菜，而釣 客們也悠哉地在等魚兒上鉤，與四周 的沙洲潟湖構成一幅安祥的漁村風情 畫。 七股溪河口兩側有大片的紅樹林，以海茄冬為主，是白鷺鷥最愛的棲息處；在紅樹林旁的 沙灘上，當退潮時分，可發現一大群體積小小的招潮蟹，模樣非常可愛，每當一有人靠近時， 牠們就迅速地逃開。 由東北季風堆積而成的沙丘，是 此地極為特殊的景觀，線條十分優美， 就像是超小型的沙漠，只見遊客興高 采烈地從沙丘上往下滑，樂此不疲， 彷彿回到了童年時光。 很難想像在台灣也有如此壯觀的沙 丘， 讓人彷置身沙漠。。 蚵仔的故鄉
- 3. 在潟湖中，成排的蚵架將湖面劃 出整齊的水道，形成壯觀的景象 「 蚵 。 仔」是龍山村最重要的資源，走在龍山 村的街巷，到處可見挖蚵後棄置成堆 的蚵殼，而參觀當地婦女以熟稔的手 法挖蚵，也是七股之旅的項目之一。為 因應潟湖深淺不一的地形，在龍山村 在潟湖中，成排的蚵架將湖面劃出 的養殖蚵棚共有 3 種，分別為垂下式、 整齊的水道，形成壯觀的景象。 浮棚式與平掛式，依地形、季節、潮汐 不同，採收期也不同，其中以平掛式 為潟湖養殖的最大特色。 龍山村的「蚵仔」肥碩味美，而且 沒有污染，到此品嘗「蚵仔大餐」－蚵 仔麵線、蚵仔湯、蚵仔酥、蔭豉蚵、絲瓜 蚵，絕對讓您吃得過癮，回味無窮。而 「蚵仔麵線」，可說是七股最具特色的 名產，但是這裡的「蚵仔麵線」不同於 一般糊狀的「蚵仔麵線」，是用蚵仔、麵 蚵仔龍山村的特產， 到處可見挖蚵 線和油蔥一起炒，吃起來別有一番風 後棄置成堆的蚵殼。 味。 黑面琵鷺潟湖過冬 觀賞黑面琵鷺，是到七股潟湖遊玩的另一重頭戲。有瀕臨絕種之虞的黑面琵鷺，在全世界的 6 種琵鷺中，數量最為稀少，分布在亞洲的東部，其繁殖區一直還是個謎，可能位於韓國的島 嶼、中國東北或西伯利亞，而渡冬的主要地區在台灣，現存總數約 600 多隻，其中約有 300 多 隻會到台灣過冬。
- 4. 每年黑面琵鷺拜訪台灣的 時間，約在 10 月至隔年的 5 月， 11 月可達最高峰，其在台灣的 棲身地，位於曾文溪口北岸的 海埔，白天牠們就在棲身地休 息，只見成群的黑面琵鷺依偎 在一起，有的在整理羽毛，有 的將頭埋在翅膀下打盹，有的 黑面琵鷺非常具有警戒心， 要觀賞黑面琵 低頭在水中翻攪。到了黃昏時候 鷺必須具備高倍的望遠鏡。 在棲息地的黑面琵鷺便會陸續 飛出，到附近的魚塭覓食。 由於黑面琵鷺非常具有警戒心，所以通常與人類保持一定的距離，要觀賞黑面琵鷺必須具 備高倍的望遠鏡。在接近黑面琵鷺棲息地，有一處用木頭搭建的賞鳥台，除了有黑面琵鷺的圖片 展示，還有輪班的巡邏員在此駐守，以確保黑面琵鷺不會遭人捕捉及受到干擾。 夕陽是潟湖的一大美景，若是在接近黃昏的時候來到賞鳥台，除了可觀賞黑面琵鷺的英姿， 還可以見到璀璨無比的夕陽美景。只見一輪通紅的火球，緩緩自天際滑落，絢麗的光芒將雲層鑲 上金框，渲染了整個湖面，一片金黃，海天一色，竹筏悠悠劃過湖面，形成優美的剪影，這種 華麗的視覺宴饗，是屬於七股潟湖的獨特景致，讓人駐足流連，讚嘆不已。 躍動生活力的純樸龍山村 華麗高聳的龍山宮，是龍山村最 醒目的建築，漁村靠天吃飯，村民信 仰的虔誠也就完全反映在金碧輝煌的 廟宇上。在龍山宮左前方的漁港邊，即 是當地的魚市場，每天早晨 6:30 會有 魚貨拍賣，既熱鬧又別致，值得前往 觀看，可以體驗漁村獨有的生活型態。 華麗高聳的龍山宮，是龍山村最醒 目的建築， 村民信仰的虔誠表露無遺
- 5. 當大家還沉睡在夢鄉的清晨，龍山村的 魚市場已開始活絡，周邊賣早點的攤子上，熱騰 騰的煙霧，吸引著前來批貨的魚販坐下來享用。 隨著天空逐漸泛白，魚市場四周的人群也慢 慢聚集，6:30 一到，拍賣正式展開。剛由漁船卸下 的漁獲，在地上分成一堆堆，有豆仔魚、白帶魚、 蝦子、紅蟳、彈塗魚等，前來買貨的魚販，仔細打 量一下，心中大致上已有了底。主持拍賣的魚市場 人員，手拿著拍賣單，依序一堆接一堆拍賣，有 龍山村魚市場的拍賣最 時 2、 堆一起賣。 3 每次拍賣他會先從高價叫起，若 大的特色，任何人都可參 沒人回應，他就將價格往下降，直到有人回應成 加競標，現場氣氛非常熱 交。若是同時有 2 人以上回應，則價格再往上叫喊 鬧。 直到最高價成交。成交後，拍賣人員就將成交價格 和號碼寫在拍賣單，交給標到的人，而標到的人 會自行將魚貨裝袋，並到辦公室繳錢。 龍山村魚市場的拍賣最大的特色，任何人 都可參加競標，所以除了批貨的魚販外，參加 競標的人還有當地的居民、附近城鎮的居民， 以及前來七股潟湖遊玩的外地人，在快速激昂 的拍賣聲中，氣氛非常熱鬧，親臨現場觀看是 一種十分難得的體驗。 七股鹽場，是七股另一吸引人的景點，由 天然曬鹽的鹽田所收成的鹽，在此堆積成一座 小丘，在陽光的照射下，晶瑩耀眼，十分壯觀， 號稱為台灣的「長白山」，所生產的鹽專供工業 由天然曬鹽的鹽田所收成 及農漁業之用。遊客在七股鹽場，除了觀賞矗 的鹽，在此堆積成一座小丘， 立的鹽山，還可由煮鹽的示範，瞭解到另一種 在陽光的照射下，晶瑩耀眼， 十分壯觀。 製鹽的方法。
- 6. 優美而豐沛的七股潟湖，沙洲、 鹽田、魚塭、蚵架、溪流、白鷺鷥、黑面琵 鷺，交織成純樸安逸的漁村容顏，這 裡的村民日出而作，日落而息，世世 代代在這片富饒的海田，以傳統方式 謙遜地生活著，構成一幅令人深深感 動的畫面。然而，此地寧靜美麗的風光 絢麗的落日光芒將雲層鑲上金框， 一旦濱南工業區開始興建，將受到侵 渲染了整個湖面，一片金黃，十分美 擾的黑面琵鷺，一去不回。趁著事實尚 麗。 未成為事實，美景還來得及捕捉之前， 何不找個時間到七股，讓潟湖之美在 心中永遠停格。 七股旅遊資訊 七股旅遊資訊 交通： 前往七股潟湖旅遊，若自行開車，可走中山高速公路在麻豆交流道 下高速公路，然後接 176 號公路往佳里方向前進，約 25 分鐘即可抵 達。若是不開車，可從台南搭乘興南客運到佳里、麻豆，再轉車到七 股。另外，台北有些旅行社針對七股潟湖，規劃 2 天的行程，對於 想輕鬆參團旅行的遊客而言，可說是最佳的選擇，可洽 (02)2523-0959。 餐食： 在進入七股鄉的 176 號公路兩旁，有一段以海鮮料理為主的海產街， 蚵仔是這裡 的特產，又大又鮮美，以蚵仔所作成的料理，以蚵仔麵 線最有名。 住宿： 七股住宿條件不算很好，沒有具規模的旅館，只有一些民宿，以及 由七股鹽場提 供的舊員工宿舍，價錢便宜，每人 1 晚約 NT$200， 可考慮將住宿點移往台南 市，順便逛逛夜市。 詢問電話： 七股鹽場：(06)780-0811，潟湖旅遊中心(06)787-1695 七股瀉湖休閒導覽圖