2. ETAPA PREDESTETE
La alimentación de los lechones antes del destete es muy
sencilla y está constituida por la leche materna y un alimento
pre-iniciador.
Después de los 21 días, la leche materna no contiene la
cantidad suficiente de nutrimentos para que el lechón crezca
rápidamente, por lo que es necesario suministrarle balanceado.
A partir del decimo día de edad, el lechón empieza a
interesarse por el alimento seco, pero su consumo es mínimo,
por lo cual, hay que ofrecerle en pequeñas cantidades para
que se mantenga fresco y evitar el desperdicio.
3. PARÁMETROS PRODUCTIVOS PARA
LECHONES PREDESTETE
PARÁMETRO VALOR
Peso Corporal (kg) 3,5 -5,50
Edad (días) 10- 18
Ganancia de peso/día (g) 90 – 230
Consumo de alimento
(g)
130 – 320
Días de alimentación 7 – 10
5. PESO AL DESTETE
Los lechones deben ser destetados con un peso
mínimo de 5,5 kg de peso vivo.
6. ETAPA POST-DESTETE
La alimentación del lechón recién destetado es uno de los
aspectos más críticos, por lo que el programa de alimentación
así como el cuidado deben ser muy bien aplicados para que
el lechón no sufra una “caída del destete”.
En el programa de alimentación al destete se deben tomar en
cuenta varios factores:
1. Edad al destete.
2. Estado fisiológico del lechón.
3. Desarrollo del sistema gastrointestinal.
4. Sistema inmune gastrointestinal.
7. 5. Comportamiento del lechón.
6. Componentes nutricionales de la dieta.
7. Requerimientos nutricionales.
8. Ingredientes de la dieta.
9. Estrategias de alimentación.
8. 1. EDAD AL DESTETE
El destete es la remoción del lechón al acceso de la leche
que proviene de la madre.
La madre paulatinamente va disminuyendo la producción de
leche y el lechón tiene que adaptarse a su nueva forma de
alimentación para satisfacer su apetito; así las dietas están
basadas en cereales concentrados proteicos, vitaminas,
minerales y aditivos.
Cuando los lechones eran destetados a las ocho semanas,
en la última semana la leche declinaba y el lechón consumía
entre el 70 y 80% del preiniciador, por lo que el lechón no
sufría muchos cambios después del destete.
9. 1. EDAD AL DESTETE
Cuando el destete se lo realizaba a las 6 semanas, el cerdo solo
consumía el 50 – 60% de los nutrimentos, por lo que la
alimentación del lechón se complicaba, con aparecimiento de
diarreas, rendimientos bajos y en algunos casos llegando a la
muerte.
En la actualidad los lechones son destetados en edades tan
tempranas a partir de la segunda semana de vida, por lo que
los problemas con el lechón son muy serios, ya que el lechón a
esta edad consume muy poco el alimento seco, o casi es nulo.
Actualmente hay tendencia a destetar a los cerdos a edades
muy tempranas como 7 días.
10. RAZONES PARA UN DESTETE TEMPRANO
Aumentar la productividad de la cerda, para que
esta produzca más de 25 cerdos al año.
Reducir el costo de las instalaciones.
Controlar enfermedades como: síndrome
respiratorio y reproductivo (P.P.R.S) y rinitis.
11. FACTORES QUE PROVOCAN PROBLEMAS EN
DESTETES TEMPRANOS
Uso de dietas y de fases de alimentación incorrectas.
Utilización de comederos mal diseñados e insuficientes.
Difícil acceso al agua y problemas en la calidad de la
misma.
Ambiente no adecuado.
Calidad pobre de aire (pobre ventilación).
Falta de higiene.
Inadecuada densidad de animales.
Falta de consumo de alimento, ya que todavía no
saben comer.
12. EDAD ÓPTIMA DEL DESTETE
En condiciones tropicales se establece como edad óptima al destete
30 días, ya que produce mayores rendimientos productivos y mejor
utilización de instalaciones (Campabadal).
Destetes precoces a edades de 21 y 28 días, son eficientes siempre
y cuando los cerdos no se desteten con pesos menores a los 5kg.
A pesar que la edad es un factor importante para el destete, el
peso también tiene influencia sobre los rendimientos futuros del
cerdo.
El peso de los lechones debe estar entre 6 a 6,5 kg, las casas
genéticas establecen que por cada deferencia de 0,45kg en el
peso al destete se producirá una diferencia entre 1,15 a 1,35kg en
el peso de las siguientes semanas postdestete (PIC).
