Mode d'emploi Fondue Réchaud Riviera et Bar QC040A

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Retrouvez la notice d'utilisation de l'appareil fondue Riviera et Bar QC040A. En vente sur notre site habiague.com ou dans notre boutique à Toulouse. http://www.habiague.com/les-specifiques/1836-service-a-fondue-et-rechaud-electrique-riviera-et-bar.html

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Mode d'emploi Fondue Réchaud Riviera et Bar QC040A

  1. 1. Fondue Réchaud Électrique QC 040 A Instructions d’utilisation
  2. 2. Avec sa gamme STUDIO, Riviera & Bar a mis tout son savoir-faire dans le développement de produits malins, sans compromis sur la qualité. Un design soigné, une compacité parfaitement adaptée à l’esprit contemporain : STUDIO, c’est la simplicité alliée à l’efficacité. { 2 Descriptif produit Q Support à fourchettes fondue W Caquelon en fonte émaillée E Poignée du caquelon R Repères «MIN/MAX» T Socle antidérapant Y Foyer fonte U Corps inox I Voyant de contrôle de température O Bouton de réglage du thermostat P Poignées { Fourchettes à fondue (8 pièces) à longueur réglable : longue (huile, bouillon), (savoyarde, chocolat.) Q W R T E Y U I O P 11A 11A 11B 11B
  3. 3. Nous vous demandons de lire très attentivement les instructions données dans cette notice, car elles fournissent, entre autres, des informations importantes relatives à la sécurité d’installation, d’uti-lisation et d’entretien. Gardez votre notice, vous pourriez avoir be-soin de vous y référer dans le futur. Recommandations de sécurité générales Cet appareil est prévu pour un usage domestique. Toute autre utilisation annule la garantie. Respecter impérativement les consignes d’utilisation de cette notice d’utilisation. Garder l’appareil et son cordon d’alimen-tation hors de portée des enfants de moins de 8 ans. Cet appareil peut être utilisé par des enfants âgés d’au moins 8 ans et par des personnes ayant des capacités phy-siques, sensorielles ou mentales réduites ou dénuées d’expérience ou de connais-sance, s’ils (si elles) sont correctement surveillé(e)s ou si des instructions relatives à l’utilisation de l’appareil en toute sécu-rité leur ont été données et si les risques encourus ont été appréhendés. Les enfants ne doivent pas jouer avec l’ap-pareil. 3
  4. 4. Ne pas manipuler l’appareil les mains mouillées. S’assurer que la tension du secteur corresponde bien à celle de l’appareil. S’assurer avant chaque utilisation que le cordon d’alimenta-tion est en parfait état. Dérouler entièrement le cordon d'alimentation. Ne brancher l’appareil que sur une prise avec mise à la terre répondant aux pres-criptions de sécurité actuellement en vigueur. Dans le cas où une rallonge serait nécessaire, utiliser une rallonge avec une prise de terre incorporée et d’une inten-sité nominale suffisante pour supporter l’alimentation de l’appareil. Afin d’éviter une surcharge du réseau électrique, ne pas brancher d’autres appareils sur le même circuit. Ne pas laisser l’appareil sans surveillance lorsqu’il est branché. Non utilisé, l’appareil doit impérativement être débranché. Ne jamais tirer sur le cordon d'alimentation ou sur l'appareil lui-même pour débrancher l'appareil. 4
  5. 5. Débrancher le cordon d’alimentation de l’appareil dans les cas suivants : - A la fin de chaque utilisation - Avant tout nettoyage - En cas de dérangement ou de mauvais fonctionnement Placer l'appareil sur une surface plane, horizontale, sèche et non glissante. Veiller à ne pas mettre l’appareil au bord de la table ou du plan de travail pour éviter qu’il bascule. S’assurer que le cordon d’alimentation et toute éventuelle ral-longe électrique ne soient pas disposés aux endroits de pas-sage pour éviter tout basculement. Ne jamais déplacer l’appareil lorsqu’il est en fonction. Ne jamais utiliser l’appareil à l’extérieur. Ne pas utiliser l’appareil près d’un point d’eau. Ne pas placer l’appareil près d’une source de chaleur et éviter que le cordon d’alimentation touche une surface chaude. Le nettoyage et l’entretien de l’appareil ne doivent pas être effectués par des enfants, sauf s’ils ont plus de 8 ans et sont surveil-lés. Ne jamais plonger l’appareil dans l’eau ou dans quelque liquide que ce soit. Ne pas nettoyer l’appareil avec des produits chimiques abrasifs. 5
  6. 6. Il est recommandé d’examiner régulière-ment l’appareil. Pour éviter tout danger, ne pas utiliser l’appareil si le cordon d’ali-mentation, la fiche électrique ou l’appa-reil est endommagé mais l’apporter à un professionnel d’un Centre Service Agréé Riviera & Bar pour contrôle et/ou répara-tion. En cas de panne ou de mauvais fonctionnement, l’appa-reil doit être contrôlé par un professionnel d’un Centre Service Agréé Riviera & Bar. Vous trouverez les coordonnées du Centre Service Agréé Riviera & Bar le plus proche de chez vous sur : www.riviera-et-bar.fr Recommandations de sécurité particulières L’appareil devient très chaud lors de son utilisation et le reste un certain temps après emploi. Veillez à dégager l'envi-ronnement de l'appareil et à utiliser des maniques (gants adaptés) pour le mani-puler. Afin d'éviter tout risque d'incendie, poser l'appareil sur un support non sensible à la chaleur (proscrire plaque en verre, table vernie, nappe plastique, etc.) et l'éloi-gner au moins de 10 cm de toute paroi. 6
  7. 7. L'espace au-dessus de l'appareil doit être dégagé. S'assurer que le cordon d'alimentation n'entre pas en contact avec les parties chaudes de l'appareil. L’appareil ne doit pas être utilisé avec une minuterie extérieure ou un système de commande à distance séparée. Ne pas faire fonctionner l’appareil avec le cordon d’ali-mentation 7 enroulé. S’assurer que la distance entre la prise électrique et l’appareil branché ne soit pas trop grande pour permettre au cordon de garder une certaine souplesse. Ne jamais déposer ou faire fonctionner l'appareil à même le sol pour éviter tout trébuchement et brûlures qui peuvent en résulter. Protéger les tables en verre : un choc thermique ou mécanique peut provoquer la destruction du plateau et risque d’entraîner la chute de l’appareil en chauffe sur les convives. Laisser suffisamment d’espace tout autour et au-dessus de l’appareil pour lui assurer une bonne ventilation. Ne jamais placer l’appareil à proximité de matières facilement inflammables. Ne pas faire fonctionner l’appareil à vide. Ne jamais faire fonctionner l'appareil en présence de matières explosives ou de fumées.
  8. 8. Veillez à bien positionner le caquelon à plat, le socle antidérapant recouvrant ainsi l'extérieur du foyer en fonte. Utiliser l’appareil pour un usage exclusivement alimentaire. Ne faire cuire que des aliments appropriés et destinés à cet effet. Ne jamais utiliser des mélanges d’huile et ne pas mélanger de l’huile fraîche avec de l’huile déjà utilisée. Ne jamais ajouter d’eau dans le bain d’huile. S'assurer que les aliments soient aussi secs que possible avant de les plonger dans l'huile. Prendre garde à ne jamais entrer en contact avec l’huile ou le bouillon tant que ceux-ci sont encore chauds (risque de brûlures importantes). L'huile peut prendre feu si elle est surchauffée. Ne jamais utiliser des aliments hors dimensions ou des aliments emballés. Retirer au préalable tous les papiers d’emballage, aluminium ou film alimentaire susceptibles de se trouver autour des aliments. S’assurer que le niveau d’huile ou de bouillon contenu dans le caquelon est compris entre les repères « MIN » et « MAX ». Le non-respect de cette précaution n’est pas couvert par la garantie. Ne jamais dépasser le niveau « MAX » lors du remplissage du caquelon afin d’éviter tout risque de débordement intempestif en cours de cuisson. Prendre garde aux vapeurs chaudes qui se dégagent pendant la cuisson et aux éventuelles projections d'huiles ou de bouillons. 8
  9. 9. Lorsque l’appareil est en cours d’utilisation, éviter les gestes brusques susceptibles de compromettre sa stabilité et prendre garde de ne pas toucher les parties chaudes (réchaud, caquelon, supports à fouchettes,...). Ne jamais utiliser l’appareil comme chauffage d’ap-point. Attendre le refroidissement complet de l’huile ou du bouillon avant de les retirer. Laisser complètement refroidir l’appareil avant de le déplacer ou de le manipuler. 9
  10. 10. 10 Avant la première mise en service 1) Avant la première utilisation, retirez tous les sachets en plastique, cartons et papiers qui protègent les différentes pièces de votre appareil. Ne les laissez pas à la portée des enfants. Conservez les éléments d'embal-lage. 2) Lavez le caquelon (2), le support à fourchettes (1) et les fourchettes (11) avec de l'eau savonneuse, rincez-les et séchez-les soigneusement. 3) Branchez le réchaud. 4) Réglez le bouton du thermostat (9) sur la position maximale. 5) Laissez ainsi chauffer le réchaud sans rien poser sur le foyer pendant 10 minutes. 6) Ne soyez pas inquiet de la légère fumée qui se dégage pendant cette opération (elle a pour but de « fixer » le revêtement du foyer). 7) En fin de mise en service, assurez-vous que le bouton du thermostat (9) est sur « 0 » (butée basse). 8) Débranchez immédiatement le câble d’alimentation de la prise secteur. Mise en service A. FONDUE 1) Mettez l’huile, le bouillon, ou tout autre ingrédient dans le caquelon, en respectant les niveaux « MIN/ MAX » (4). 2) Pour les fondues à l’huile, au bouillon et au vin, positionnez le support à fourchettes (1) sur le caquelon (2) en veillant à ce qu’il soit correctement positionné sur le débord circulaire situé en partie haute intérieure du caquelon. 3) Réglez la longueur de la four-chette en fonction de la prépara-tion. Pour cela, dévissez la poignée, retournez-la et revissez l'autre extré-mité sur la tige. 4) Posez le réchaud au centre de la table. 5) Posez le caquelon (2) sur le foyer en fonte (6). Remarque importante Veillez à ce que le caquelon soit stable et bien positionné à plat sur le foyer, le socle antidérapant recouvrant ainsi l’extérieur du foyer. N'interposez jamais de papier aluminium ou tout autre objet entre le caquelon et le foyer. > >
  11. 11. 11 6) Branchez l’appareil. 7) Réglez le bouton du thermostat (9) sur la position indiquée dans la recette. L’appareil se met en chauffe à allure maximale pendant quelques instants, le temps que la température du foyer atteigne la valeur définie par le thermostat. Celui-ci coupe alors la chauffe pendant quelques instants pour permettre à la température du foyer de redescendre sous la valeur réglée, puis se remet en chauffe et ainsi de suite. 8) Ce cycle est visible sur le voyant de contrôle (8) tantôt allumé, tantôt éteint. Ce phénomène cyclique est tout à fait normal. 9) Piquez les aliments sur les four-chettes et plongez-les délicatement dans le caquelon. Positionnez les fourchettes dans les espaces prévus à cet effet dans le support à four-chettes (1). Remarque : si la préparation devait se mettre à bouillir, réduisez la tem-pérature en amenant le bouton du thermostat (9) sur une position plus basse. Conseils : • Pour des raisons de sécurité évitez de croiser les fourchettes et d’égoutter les aliments avant de les mettre dans votre assiette. • Pour éviter les risques de brûlure, ne portez pas les fourchettes à fondue directement en bouche. Remarque importante N'endommagez pas le revête-ment émaillé du caquelon avec les fourchettes. Veillez à ne pas toucher le caquelon, le support à four-chettes, le réchaud car ils sont très chauds. A la fin de la cuisson, l’appareil est chaud et le reste un certain temps. Pour déplacer le caquelon, utili-sez des maniques (gants adap-tés) et manipulez-le exclusive-ment par ses poignées. > > > > 10) En fin d’utilisation, éteignez l’appareil en ramenant le bouton du thermostat (9) sur « 0 » (butée basse). 11) Débranchez immédiatement le câble d’alimentation. 12) Attendez le refroidissement complet du liquide à fondue contenu dans le caquelon avant de le déverser. B. RÉCHAUD 1) Branchez l’appareil. 2) Réglez le bouton du thermostat (9) sur la position souhaitée. L’appa-reil se met en chauffe à allure maxi-male pendant quelques instants, le temps que la température du foyer
  12. 12. 12 atteigne la valeur définie par le thermostat. Celui-ci coupe alors la chauffe pendant quelques instants pour permettre à la température du foyer de redescendre sous la valeur réglée, puis se remet en chauffe et ainsi de suite. 3) Ce cycle est visible sur le voyant de contrôle (8) tantôt allumé, tantôt éteint. Ce phénomène cyclique est tout à fait normal. 4) L’échelle ci-dessous vous donne quelques indications de réglage : 0 Arrêt 1 Tenir au chaud 2 Réchauffer 3 Cuire 4 Rissoler 5 Frire modérément 6 Frire fortement 5) En fin d’utilisation, éteignez l’appareil en ramenant le bouton du thermostat (9) sur « 0 » (butée basse). 6) Débranchez immédiatement le câble d’alimentation. Conseils pratiques Recommandations spécifiques « Fondue » Choisissez une huile neutre (tournesol, arachide) ou une huile « Spéciale fondue » qui supporte bien les hautes températures. Utilisez de l’huile neuve pour chaque fondue et ne la laissez jamais fumer. Vérifiez que les aliments à cuire soient bien égouttés. N’utilisez pas de produits surgelés, faites-les décongeler avant cuisson. Respectez la tradition : celui qui laisse tomber dans le caquelon le morceau piqué au bout de sa fourchette, a droit à un gage. Recommandations spécifiques « Réchaud » Veillez à utiliser des récipients (casseroles, poêles...) dont le diamètre de fond est adapté à celui du foyer. Avec un ustensile de trop petit diamètre, vous gaspillez de l’énergie, car vous chauffez autant votre cuisine que le récipient. Remarque importante La plaque reste chaude quelques temps après extinction. >
  13. 13. Veillez également à utiliser des récipients à fond bien plat. En effet, la chaleur se transmet principalement du foyer au récipient par contact. Meilleur est le contact, meilleure est la transmission de chaleur. Il est également conseillé de couper la chauffe plus tôt que prévu et d’utiliser alors l’énergie emmagasinée par le foyer pour maintenir votre préparation au chaud. Si vous n’avez jamais utilisé de plaque de cuisson électrique en fonte, il vous faudra quelque temps d’adaptation avant de pouvoir utiliser au mieux votre appareil. Bien qu’étant équipé d’un thermostat qui permet une régulation continue et fine, le foyer est le siège d’une certaine inertie thermique, aussi bien en montée de température qu’en descente. Nettoyage et entretien Avant toute opération de nettoyage, assurez-vous que l’appareil est éteint, complètement refroidi et que le cordon d’alimentation est débranché. Pour nettoyer le foyer en fonte (6), utilisez des produits spécifiques disponibles dans le commerce. Remarque : conservez le foyer en fonte (6) bien au sec, car une humidité persistante conduit à un dépôt de rouille à leur surface. Nettoyez le corps inox (7) à l’aide d’un chiffon doux et humide avec un peu de produit vaisselle. Nettoyez les éléments à fondue (caquelon, support à fourchettes, fourchettes) à l'aide d'une éponge avec de l’eau chaude savonneuse. Le support à fourchettes (1) est compatible lave-vaisselle. Il n'est pas recommandé de nettoyer le caquelon (2) et les fourchettes (11) au lave-vaisselle. Veillez à bien sécher toutes les pièces de l’appareil avant de le ranger. 13 Remarque importante N’utilisez jamais de produits abrasifs, de détachant, de spray pour four ou de laine d’acier. >
  14. 14. 14 Recettes Fondue bourguignonne aux deux viandes 6 personnes - fourchettes longues Ingrédients : • 750 g de rumsteack ou de filet de boeuf • 750 g de noix de veau • 1 l d’huile pour friture Pour accompagner : sauce cocktail, sauce à la coriandre, sauce à la menthe, sauce piquante, sauce champignons 1) Préparez les sauces : Dans un saladier, mettez 2 jaunes d’oeufs et 2 c. à c. de moutarde forte. Salez, poivrez, versez 300 ml d’huile en filet, en fouettant pour faire une mayonnaise. Séparez dans 3 bols. Dans l’un, ajoutez des câpres, des cornichons et un oeuf dur hachés ensemble. Dans le second, ajoutez deux jaunes d’oeufs durs hachés avec un gros bouquet de coriandre. Dans le dernier, mélangez 1 c. à s. de concen-tré de tomates, 1 c. à s. de ketchup, 1 c. à s. de cognac et quelques gouttes de tabasco. Saupoudrez de piment haché. 2) Pour la sauce aux champignons, faites une vinaigrette épaisse avec de la moutarde forte. Ajoutez 150 g de champignons crus hachés arro-sés d’un peu de jus de citron vert, et de l’estragon finement ciselé. 3) Pour la sauce à la menthe, mélan-gez un pot de fromage blanc en faisselle bien égoutté avec du sel, du poivre et un gros bouquet de menthe fraîche hachée. 4) Préparez la fondue : Posez l’appareil sur la table et faites chauffer l’huile sur position 5 environ 15 minutes. 5) Pendant ce temps, coupez la viande en cubes de 1,5 cm de côté et présentez-la dans 2 plats pour que les convives puissent se servir facilement. 6) Lorsque l’huile est chaude, il ne reste plus qu’à déguster. Remarque : Si la préparation devait se mettre à bouillir, réduisez la température en amenant le bouton du thermostat sur une position plus basse. Note : • Multipliez les sauces d’accompa-gnement : mayonnaise au curry, ketchup, coulis de tomates au basilic, aïoli... • Prévoyez 2 fourchettes par convive : une « Spéciale fondue » et l’autre normale pour repiquer chaque bouchée et éviter les risques de brûlures.
  15. 15. 15 Fondue marine 6 personnes - fourchettes longues Ingrédients : • 600 g de filets de poisson (cabillaud, saumon, turbot) • 1 tranche de thon frais (250 g) • 6 gambas • 6 noix de Saint Jacques • 1 l d huile pour friture Pour les sauces : • 600 ml de mayonnaise • Raifort en pot • 1 pomme • 2 tomates • Piment de Cayenne • 2 avocats • 2 oignons blancs • 1 citron • Crème fraîche • 50 g de crevettes grises • Poivre • 1 bocal de pickles 1) Séparez la mayonnaise en 2 bols. Dans le premier, ajoutez 3 c. à s. de raifort, décorez avec de fines tranches de pomme citronnées. Dans le second, ajoutez la chair hachée de deux grosses tomates pelées et épépinées. Assaisonnez d’un peu de piment de Cayenne. 2) Pour la sauce à l’avocat, mixez la chair de deux avocats bien mûrs avec deux petits oignons blancs, le jus d’un citron, 3 c. à s. de crème épaisse et du poivre. Décorez avec des crevettes grises décortiquées. 3) Préparez la fondue : Posez l’appareil sur la table et faites chauffer l’huile sur position 5 environ 15 minutes. 4) Pendant ce temps, découpez les poissons en tranches ou en cubes d’en-viron 2,5 cm de côté puis épongez-les dans du papier absorbant. Escalopez les noix de Saint Jacques. 5) Répartissez les cubes de poisson, les gambas décortiquées et les noix de Saint Jacques dans un plat de service creux. Mettez les sauces dans trois bols assortis et les pickles dans un quatrième. 6) Lorsque l’huile est chaude, il ne reste plus qu’à déguster. Remarque : Si la préparation devait se mettre à bouillir, réduisez la température en amenant le bouton du thermostat sur une position plus basse.
  16. 16. 16 Fondue chinoise 6 personnes - fourchettes longues Ingrédients : • 500 g d’escalopes de poulet • 350 g de filet de boeuf • 250 g de crevettes • 6 gambas • 3 tablettes de bouillon • 2 courgettes • 2 poireaux • 2 carottes • 1 céleri en branches • 6 petits bouquets de chou-fleur • 20 g de champignons noirs chinois • 300 ml de mayonnaise • Raifort en pot • Aneth • Curry en poudre • Dés de cornichons • Gingembre en poudre • Paprika • Sauce soja • Sésame 1) Séparez la mayonnaise en trois bols. Dans le premier, ajoutez 3 c. à s. de raifort et décorez de brins d’aneth. Dans le second, ajoutez 1 c. à c. de curry et décorez avec les cornichons. Dans le troisième, ajoutez 1 c. à c. de gingembre et 1 c. à c. de paprika. Dans un petit bol, mélangez 4 c. à s. de sauce soja avec 1 c. à s. d’huile et 1 c. à s. de graines de sésame. 2) Coupez les viandes en lamelles. Décortiquez les crevettes et les gambas. Couvrez les champignons noirs d’eau bouillante et laissez-les se réhydrater quelques minutes. Epongez dans du papier absorbant et coupez-les en lanières. 3) Posez l’appareil sur la table et faites chauffer 1,2 litre d’eau, les cubes de bouillon et 4 c. de sauce soja sur position 6. 4) Pendant ce temps, pelez les carottes et le céleri, coupez-les en bâtonnets. Lavez les courgettes et les poireaux, coupez-les en rondelles. Disposez les légumes, les viandes et les crevettes sur des plats. 5) Dégustez sans attendre.
  17. 17. 17 Fondue vigneronne 4 personnes - fourchettes longues Ingrédients : • 800 g de filet de boeuf ou rumsteack • 1 l de vin rouge léger • 1 oignon piqué de laurier et de girofle • 1 carotte • 1 petit poireau • 1 navet • 1 petit céleri • Ail, oignon, persil hachés • Sauces diverses pour accompagner Pour le bouillon final (facultatif) : • 4 jaunes d’oeufs • Riz blanc 1) Posez l’appareil sur la table, versez le vin rouge dans la cuve, ajoutez-y l’oignon piqué et les légumes et portez à ébullition sur position 5. Laissez mijoter ¼ d’heure. 2) Pendant ce temps, lavez, pelez et coupez les légumes en cubes. 3) Coupez la viande en morceaux de 1,5 cm. 4) Présentez la viande sur des plats de service et les sauces dans des raviers. Chaque convive cuit sa viande dans le vin et l’assaisonne à son goût. 5) A la fin du repas, pour chaque convive, mettez un jaune d’oeuf dans un bol. Parsemez de persil haché et versez du vin bouillant par-dessus. Ajoutez une c. à s. de riz blanc et re-muez avant de déguster. Fondue savoyarde 6 personnes - fourchettes courtes Ingrédients : • 1 kg de fromages (300 g de comté, 300 g d’appenzel, 300 g de beaufort, 300 g d’emmental) • 1 gousse d’ail • 60 cl de vin blanc sec • 5 cl de kirsch • 500 g de pain (ficelle, baguette, pain de campagne...) • Sel, poivre et noix de muscade 1) Coupez le pain en cubes. 2) Frottez l’intérieur du caquelon avec la gousse d’ail. 3) Versez le vin blanc dans le caque-lon et faites-le chauffer 10 minutes sur position 2. 4) Pendant ce temps, coupez le fro-mage en petits dés ou râpez le gros-sièrement. 5) Lorsqu’il est chaud, ajoutez pro-gressivement le fromage et laissez-le fondre tout en remuant jusqu’à obtenir un mélange homogène. 6) Assaisonnez et ajoutez le verre de kirsch. 7) Piquez le pain au bout de la four-chette et trempez-le dans la fondue. Nota : Si la préparation ne devient pas homogène, ajoutez un peu de maï-zena diluée dans du vin blanc.
  18. 18. 18 Bagna cauda 6 personnes - fourchettes longues Ingrédients : • 1 corbeille de petits légumes crus (branches de céleri, tranches de poivron, bouquets de chou-fleur, radis, champignons, bâtonnets de carottes, petites tomates, artichauts poivrade, concombres, brocolis, fenouil etc...) • 330 ml d’huile d’olive • 2 gousses d’ail • 100 g de filets d’anchois au sel • Le jus d’½ citron • Poivre 1) Lavez, essuyez et, si nécessaire, épluchez les légumes et tranchez-les en rondelles ou en bâtonnets pour qu’ils soient prêts à être dégustés. 2) Rincez plusieurs fois les anchois sous l’eau courante puis épongez-les. Ouvrez-les en deux pour enlever l’arête centrale. Pelez les gousses d’ail. 3) Dans un mortier, pilez l’ail et les anchois pour obtenir une pâte. 4) Mettez cette pâte dans le caque-lon. Délayez avec le jus de citron. 5) Allumez le réchaud sur thermos-tat 2 et versez l’huile en filet, comme pour une mayonnaise, en battant au fouet. 5) Lorsque toute l’huile est incor-porée, trempez sans attendre les légumes dans la préparation. Nota : accompagnez de gressin. Fondue au chocolat 6 personnes - fourchettes courtes Ingrédients : • 500 g de chocolat noir • 20 cl de crème liquide • 20 cl de lait • Fruits frais coupés en morceaux (poires, bananes, pommes, ananas, kiwi, fraises, mandarines...) • Brioche ou génoise coupée en cubes 1) Mettez le lait et la crème dans le caquelon. Faites-les chauffer quelques minutes sur position 2. 2) Rajoutez le chocolat en morceaux et laissez fondre en remuant jusqu’à ce que le mélange soit homogène. 3) Dégustez aussitôt. Remarque : Si le mélange est trop épais, rajoutez un peu d'eau. Nota : • Pour éviter que les enfants ne se brûlent, prévoyez des brochettes en bois à la place des fourchettes à fondue. • Pour empêcher les fruits de s’oxyder (pommes, poires, bananes...) arrosez-les de jus de citron. • Préparez des coupelles remplies de noisettes concassées, vermicelles de chocolat, grains de sésame grillées... et trempez les bouchées au chocolat juste avant de déguster.
  19. 19. 19 Fondue au caramel 8 personnes - fourchettes courtes Ingrédients : • 200 g de sucre roux fin • 250 g de crème fraîche épaisse • 1 boîte de lait concentré sucré • 2 c. à c. de maïzena • Zeste d’un citron • Fruits frais coupés en morceaux (poires, bananes, pommes, ananas, kiwi, fraises, mandarines...) 1) Dans une casserole, mélangez la maïzena et le lait concentré. Chauf-fez à feu doux tout en remuant jusqu’à obtention d’une crème lisse. 2) Mettez le sucre et quelques gouttes d’eau dans le caquelon. Faites fondre l’ensemble sur position 2. Puis ajoutez le mélange lait/maïzena tout en remuant jusqu’à ce qu’à obtention d’un caramel homogène. 3) Baissez le thermostat sur position 1. Ajoutez la crème et le zeste de citron et dégustez aussitôt en y trempant les fruits. Nota : • Pour éviter que les enfants ne se brûlent, prévoyez des brochettes en bois à la place des fourchettes à fondue. • Servez avec des biscuits secs (palets, spéculos...).
  20. 20. BARQUETTE ET FILM PLASTIQUE 20 Caractéristiques techniques Puissance : 1000 W Tension d’utilisation : 230 V~50 Hz Capacité maximale : 1,2 litre Capacités minimale : 0,95 litre Poids : 6,2 kg Dimensions : L 310 x H 190 x P 255 mm Accessoires Vous trouverez l’ensemble des acces-soires de nos produits sur notre site : www.accessoires-electromenager.fr Toute utilisation de produits non recommandés par Riviera-et-Bar entraîne l’annulation de la garantie. BARQUETTE ET FILM PLASTIQUE À JETER ÉTUI CARTON À RECYCLER CONSIGNE POUVANT VARIER LOCALEMENT > WWW.CONSIGNESDETRI.FR CALE POLYSTYRÈNE ET SAC PLASTIQUE À JETER BOÎTE ET CALE CARTON À RECYCLER CONSIGNE POUVANT VARIER LOCALEMENT > WWW.CONSIGNESDETRI.FR À JETER ÉTUI CARTON À RECYCLER CONSIGNE POUVANT VARIER LOCALEMENT > WWW.CONSIGNESDETRI.FR Environnement Ne jetez pas l’appareil en fin de vie avec les ordures ménagères, mais déposez-le dans un point de collecte approprié pour son recyclage. Vous aiderez ainsi à protéger l’environnement.
  21. 21. Garantie La garantie générale de l’appareil est de 1 an et ne couvre qu’une utilisation domestique. Sont exclus de la garantie : Les pièces d’usure. Les pièces amovibles ou mobiles endommagées suite à mauvaise manipula-tion, une chute ou à un choc lors de leur manipulation, tels que le caquelon, le support à fourchettes et les fourchettes. Les appareils utilisés autrement qu’en fonctionnement normal dans la sphère privée par exemple utilisation professionnelle ou utilisation dans des locaux publics ou professionnels. Le fabricant ne pourra être tenu responsable des dommages éventuels causés par un usage incorrect de l’appareil, non conforme au mode d’emploi ou par des réparations effectuées par un personnel non qualifié. Toute intervention doit être faite dans un des Centres Services Agréés de la marque. Pour tout renseignement, visitez le site internet www.riviera-et-bar.fr. Les pièces d’usure et dommages exclus de la garantie sont remplacés ou répa-rés 21 contre remboursement des frais. La durée de la garantie débute à partir de la date d’achat d’origine. Il peut y être fait recours uniquement avec la présentation de l’appareil défectueux dans son emballage d’origine, accompagné de la facture ou preuve d’achat. Conformément à l’article L 111-2 du code de la consommation, la disponibilité des pièces de rechange, prévues pour un produit réparable est de 3 ans à partir de sa date de fabrication (information mentionnée sur le produit : numéro de lot ou de série). Rappel : pour toute intervention, il vous sera demandé de retourner le produit sous son conditionnement initial afin d’éviter tout dommage supplémentaire lié au transport. Nous vous invitons donc à conserver l’emballage d’origine dans son intégralité. Lieu de juridiction : Strasbourg Les dispositions de la garantie ne sont pas exclusives du bénéfice au profit de l’acheteur de la garantie légale pour défauts et vices cachés qui s’applique en tout état de cause dans les conditions des articles 1641 et suivants du Code Civil.
  22. 22. 22 Notes
  23. 23. 23 Notes
  24. 24. Retrouvez la liste complète des Centres Services Agréés Riviera & Bar sur www.riviera-et-bar.fr Document et visuels non contractuels. Caractéristiques susceptibles d’être modifiées sans préavis. Juin 2014 - V3 Service Consommateurs : Tél. 03 88 18 66 18 Société ARB • Parc d’Activités “Les Découvertes” 8 rue Thomas Edison • CS 51 079 • 67452 MUNDOLSHEIM CEDEX www.riviera-et-bar.fr • info@arb-sas.fr

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