TUTORAT DE MEDECINE PURPAN                             ANNEE UNIVERSITAIRE 2007-2008                                      ...
PEPTIDES 14 QCMQCM 1 : Dans le cadre de la recherche de la composition d’un peptide, on lui fait subir une série deréactio...
QCM 5 :A. La trypsine une est enzyme coupant les liaisons peptidiques incluant un acide aminé aromatiqueB. La carnosine es...
QCM 10 : A propos des CCKs :A. Elles ont une séquence proche de la gastrine doù un domaine daction commun.B. Elles nécessi...
ACIDES AMINES 10 QCMQCM 1 : Fabien, alcoolique anonyme, est atteint dune insuffisance hépatique :A. Lacide hippurique a pu...
QCM 6 : Généralités sur les acides aminés :A. Un déficit en phényl-hydroxylase entraine une oligophrénie phényl-pyruvique ...
QCM 10 : A propos des propriétés des Acides aminés :A. En milieu acide, un acide aminé se comporte comme un cation (charge...
ESPECES REACTIVES DE LOXYGENE 9 QCM        Attention, cette année le cours a changé ! Il nest plus assuré par Mme Boyer ma...
QCM 3 : Parmi les molécules suivantes, lesquelles représentent un danger potentiel de stressoxydatif :QCM 4 : A propos des...
QCM 6 : Lorsque les systèmes de défense contre les radicaux libres sont dépassés :A. Il existe 3 grandes cibles cellulaire...
CORRECTION                                                  PEPTIDESQCM 1 : CPour trouver la structure :     - Réactif de ...
QCM 7 : ABE         La réaction de sanger permet disoler lacide aminé Nterminale, ici il sagit du tryptophane (itemD faux)...
ACIDES AMINESQCM 1 : ADB. Il doit avoir un régime alimentaire supplémenté en cystéine car la cystéine est produite à parti...
QCM 10 : AEB. Il provient de la vitamine B6, cest le phosphate de pyridoxal. (vit PP = vit B3).C. La réaction de Maillard ...
QCM 8 : ADEB. ... ou mitochondriale (forme associée a du Mn).C. Ferrique : un catalyseur est restitué dans son état initia...
Prochain SlideShare
Chargement dans…5
×

Qcm supplementaires biochimie_-_purpan

5 360 vues

Publié le

0 commentaire
4 j’aime
Statistiques
Remarques
  • Soyez le premier à commenter

Aucun téléchargement
Vues
Nombre de vues
5 360
Sur SlideShare
0
Issues des intégrations
0
Intégrations
85
Actions
Partages
0
Téléchargements
258
Commentaires
0
J’aime
4
Intégrations 0
Aucune incorporation

Aucune remarque pour cette diapositive

Qcm supplementaires biochimie_-_purpan

  1. 1. TUTORAT DE MEDECINE PURPAN ANNEE UNIVERSITAIRE 2007-2008 PCEM1 QCM supplémentaires de Biochimie 33 QCMTous droits réservés au Tutorat Associatif Toulousain. 1
  2. 2. PEPTIDES 14 QCMQCM 1 : Dans le cadre de la recherche de la composition d’un peptide, on lui fait subir une série deréactions : - couplé au réactif de Dansyl , on obtient un dérivé dansylé de tyrosine - par réduction on obtient un amino-alcool dérivant de l’arginine - sous l’action de la chymotrypsine, on obtient un dipeptide - sous l’action de la trypsine , on obtient 2 dipeptidesLa composition de ce peptide peut être la suivante :A. Tyr-Trp-Arg-LysB. Arg-Trp-Lys-TyrC. Tyr-Lys–Trp-ArgD. Tyr-Trp-Lys-ArgE. Ce peptide est sensible à l’hydrolyse à chaud en présence de HCl et cette réaction détruit la tyrosine.QCM 2 : Soit le peptide suivant : O HO NH2 O NH O NH SH HO OA. C’est un diacide.B. Bien qu’il est l’allure d’un « gros acide aminé », ce peptide est en fait constitué de 3 acide aminés.C. L’aminopeptidase permet d’isoler ces 3 acides aminés qui sont : Glu, Cys et Gly.D. Il s’agit du glutathion.E. Son action est assurée par la fonction thiol de la cystéine.QCM 3 : A propos des hormones :A. La CCK stimule la sécrétion de proenzymes au niveau du pancréas.B. La parathormone et la thyrocalcitonine ont une action antagoniste sur le métabolisme du calcium. Ellessont respectivement hypo et hypercalcémiantes.C. L’insuline est une chaîne peptidique stimulant l’entrée de glucose dans les cellules.D. La vasopressine stimule l’élimination d’eau.E. L’angiotensine est hypertensive.QCM 4 : A propos des hormones :A. Le métabolisme du calcium est régit par 3 hormones peptidiques : la parathormone, la thyrocalcitonineet la vitamine D3.B. La FSH est l’hormone folliculo-stimulante et est donc présente uniquement chez la femme.C. L’ocytocine et la prolactine sont des hormones post-hypophysaires.D. La somatomédine est une hormone cérébrale à l’action globalement inhibitrice.E. La sécrétion hormonale de l’anté-hypophyse est régulée par l’hypothalamus et le rétrocontrôle deshormones périphériques.Tous droits réservés au Tutorat Associatif Toulousain. 2
  3. 3. QCM 5 :A. La trypsine une est enzyme coupant les liaisons peptidiques incluant un acide aminé aromatiqueB. La carnosine est un peptide comportant 2 liaison C=0 et 5 NC. On peut utiliser le Gluthation pour faire des chromatographie daffinité en la faisant réagir avec laNinhydrineD. Les glandes sont stimulées uniquement directment par les stimuli afin de sécréter les hormonesE. ACTH et MSH comporte un domaine commun constistué de 13 acide aminé, ils sont donc régulés parle même facteur hypothalamique.QCM 6 :A. La somatostatine est une hormone stimulatrice dun grand nombre de voies hormonales, notament parla stimulation dautres stimulines.B. Le glucagon est une hormone hyperglycémiante sécrétée par les ilots béta de Langerhans.C. Les effets de la gastrine sont contrebalancés par les effets de la sécrétine qui sécréte HCO3-D. La Rénine est sécrétée principalement sous influence dune diminution de pression sanguine ou devolume circulatoire.E. Une inhibition de lenzyme de conversion entraine une vasodilatation par la sécrétion accrue deBradikinine.QCM 7 : Soit un polypeptide :Après traitement par le réactif de sanger sur ce polypeptide on isole un dérivé dinitophénylé dutryptophane. Dautre part le passage de ce polypeptide en milieu réducteur suivi dune hydrolyse etdune chromatographie permet disoler un dérivé aminé portant 2 fonctions alcool. On fait ensuiteagir la trypsine avant et après réduction du peptide par le mercaptoéthanol et on obtient dans les 2cas un dipeptide et un autre polypeptide. La réaction de Dansyl sur le dipeptide obtenuprécédement permet la formation dun dérivé fluorescent de lAlanine.La chymotrypsine est sans effet sur ce polypeptide.Parmis les propositions suivantes, donner celle(s) qui réponde(nt) aux conditions précédentes :A. Trp-Gly-Cys-His-Met-Cys-Lys-Ala-AspB. Trp-His-Cys-Gly-Met-Cys-Lys-Ala-SerC. Trp-His-Cys-Gly-Met-Lys-Cys-Ala-SerD. Asp-Gly-Cys-His-Met-Cys-Lys-Ala-TrpE. Laction dune aminopeptidase et dune carboxypeptidase pourrait permettre dobtenir respectivement letryptophane et lacide glutamique.QCM 8 : A propos des hormones tissulaires :A. Langiotensinogène nécessite lintervention de 2 enzymes successives pour être activé.B. La rénine est sécrétée par le rein en situation dhypotension ou dhypovolémie.C. Les kinines sont impliquées dans la première phase de la réaction inflammatoire (action locale) et sontinhibées par lenzyme de conversion de langiotensine (ECA).D. Langiotensine est vasodilatatrice et hypotensive à linverse des kinines qui sont vasoconstrictrices ethypertensives.E. Lactivation de langiotensine ne dépend pas de létat dhydratation de lorganisme.QCM 9 : A propos des Hormones digestives :A. Linsuline est sécrétée sous forme active par les cellules β des ilots de Langerhans.B. Linsulinase tissulaire dégrade la proinsuline ce qui la rend active.C. La proinsuline est caratérisée par 2 chaines A et B uni par le peptide C.D. Linsuline est hyperglycémiante contrairement au glucagon qui est hypoglycémiant.E. Le glucagon produit par les cellules α des ilots de Langerhans active la phosphorylase hépatique.Tous droits réservés au Tutorat Associatif Toulousain. 3
  4. 4. QCM 10 : A propos des CCKs :A. Elles ont une séquence proche de la gastrine doù un domaine daction commun.B. Elles nécessite dêtre amidifiées et sulfatées pour être actives.C. Elles stimulent la sécrétion de bile mais aussi la sécrétion endocrine du pancréas (glucagon, insuline)et renforce laction de la sécrétine.D. Elles agissent comme des neuromédiateurs centraux.E. Hormones de la satiété, elles sont anorexigènes.QCM 11 : A propos de lACTH :A. Elle est sécrété par lantéhypophyse comme lADH.B. Elle stimule le cortex surénalien permettant la synthèse de stéroides.C. Elle a 13 acides aminés commun avec la MSH doù une action croisée (stimulation des mélanocytes).D. Elle a une action lipotrope.E. Cest lhormone corticotrope, dont la sécretion est régulée positivement par la sécrétion de CRFhypothalamique.QCM 12 : A propos des hormones post hypophysaires :A. LADH ou vasopressine est une hormone polypeptique anti diurétique.B. lOcytocine (nonapeptide) provoque les contractions utérines au moment de laccouchement.C. Ocytocine et ADH sont des polypeptides ne possèdant que 2 acides aminés commun.D. Les hormones post hypophysaire sont en réalité synthétisées par lhypothalamus.E. La somatostatine est également une hormone post hypophysaire.QCM 13 : Peptides :A. La carnosine et le glucagon ne donnent pas se résultat positif à la réaction du Biuret (coloration rose enprésence de sulfate de Cu(OH-).B. Le glutathion comporte une liaison amide entre le glycocolle et la cystéine et une liaison peptidiqueentre l’acide glutamique et la cystéine.C. L’hormone mélanotrope (MSH) et l’hormone corticotrope (ACTH) ont une action commune destimulation des mélanoçytes du fait d’une séquence de 13 acides aminés commune.D. La rénine est à l’origine d’une déshydratation avec présence d’œdèmes.E. Dans la réaction inflammatoire, les kinines ont un rôle important par la vasodillatation et labronchodilatation qu’elles occasionnent.QCM 14 : Soit un nonapeptide dont on se propose d’étudier la structure. On lui fait subir cinqréactions : 1) Hydrolyse à chaud (KCl 6N) suivie d’une chromatographie. On obtient 2 Cys, Tyr, Phe,Asp, Pro, Arg et Gly. 2) Hydrolyse et chromatographie sur résine échangeuse d’ions constituée de radicauxsulfonyl (SO3-). 3) Méthode de Sanger. On obtient de DNP-Glycocolle. 4) Réaction à la Carboxypeptidase. Aucun acide aminé libre n’est récupéré. 5) Réaction à la Trypsine. On obtient Arg-Gly et un heptapeptide.A. Ce peptide comporte du tryptophane.B. L’acide aminé C terminal est impliqué dans un pont disulfure intrachaîne.C. Lors de la chromatographie sur résine échangeuse d’ions, Asp et Glu sortent en derniers de la colonneet Arg sort en premier.D. Le peptide peut être :Cys Tyr Trp Glu Asp Cys Pro Arg GlyE. Le polypeptide peut être :Cys Tyr Glu Cys Trp Asp Pro Gly ArgTous droits réservés au Tutorat Associatif Toulousain. 4
  5. 5. ACIDES AMINES 10 QCMQCM 1 : Fabien, alcoolique anonyme, est atteint dune insuffisance hépatique :A. Lacide hippurique a pu être dosé pour mettre en évidence les capacités fonctionnelles du foie.B. Fabien doit avoir un régime alimentaire supplémenté en thréonine.C. La méthionine, acide aminé basique, permet de limiter lévolution dune stéatose hépatique vers lacirrhose.D. Fabien aura des troubles de la détoxification de lorganisme des radicaux ammoniums par le cycle delurée.E. Lurée est une molécule toxique qui provoque les dommages de linsuffisance hépatique.QCM 2 :A. Lurée dans les urines peut être utilisée pour dépister une insuffisance rénale chez un patient ayant déjàune insuffisance hépatique.B. La créatine phosphokinase permet de phosphoryler la créatine pour donner le phosphagène.C. Lhistidine est constituée par un radical imidazole qui se greffe en β dune alanine.D. Un défaut dhormones thyroïdiennes néo natal peut être la conséquence dune oligophrénie phénylpyruvique.E. Les prolines provoquent des coudures de 90° lorsquelles sont inclues dans des protéines.QCM 3 :A. La décarboxylation de la dopa donne un composé qui a un rôle de neuromédiateur.B. Ladrénaline, composé précurseur de la noradrénaline, permet laugmentation de la tension de latension artérielle dune personne par action sur des récepteurs adrénalgiques α ou β.C. On peut donner de ladrénaline pour soigner la dépression.D. La mélatonine est un composé qui permet de protéger le matériel génétique des cellules de la peaucontre les effets des rayons UV.E. Les inhibiteurs de la mono amine oxydase permetten la libération de sérotonine par les plaquettes de lacirculation sanguine.QCM 4 :A. Tous les acides aminés sont actifs sur la lumière polarisée.B. Lestérification dun acide aminé est possible mais seulement en milieu anhydre et acide.C. La technique de Von Slike utilisant lacide nitreux permet un dosage colorimétrique des acides aminés.D. Le pourpre de Ruheman est formé par la condensation dune molécule de ninhydrine réduite, dunemolécule de ninhydrine oxydée et dune molécule dammoniac.E. Les transaminases permettent la production dacide glutamique qui aura un rôle dans lélimination delammoniac par différentes réactions.QCM 5 : généralités sur les acides aminés :A. Une décarboxylation oxydative de lalanine permet dobtenirde lacide pyruvique, élémentindispensable pour lentrée dans le cycle de Krebs.B. La cystéine, au meme titre que lacide glutamique, est un constituant du glutathion qui a un rôleimportant dans la défense contre les anti-oxydants.C. Lamidification de lacide glutamique est importante dans la detoxification de lammoniac.D. On peut dire que lurée à 3 propriétés principales : il est hydrosoluble, toxique et lurémiephysiologique se situe entre 3 et 7 mmol/lE. La créatininémie, taux de créatinine généré par estérification interne de la créatine, est un bonmarqueur de la capacité fonctionnelle du glomérule rénal.Tous droits réservés au Tutorat Associatif Toulousain. 5
  6. 6. QCM 6 : Généralités sur les acides aminés :A. Un déficit en phényl-hydroxylase entraine une oligophrénie phényl-pyruvique qui peut être mise enévidence par une réaction colorée par le perchlorure de fer.B. La condensation dune 3-5 diiodothyrosine et dune 3 monoiodothyrosine aboutit à la formation dunetriiodothyronine encore appelée thyroxine et à lélimination dune alanine.C. La concentration du 5 hydroxy tryptamine, dans les plaquettes, par les IMAO a un rôle anti-dépresseur.D. Les acides aminés sont des composés amphotères ce qui leur permet davoir un effet tampon.E. Alanine + Acide α cétoglutarique => acide pyruvique + acide glutamique grâce à une TGP = ALAT.QCM 7 : A propos des généralités sur les Acides Aminés :A. Les acides aminés ont deux isomères optiques = deux énantiomères car ils possèdent un carboneasymétrique.B. La solubilité des acides aminés dans les solutions acides ou alcalines est inverse à la solubilité dansleau, et elle est supérieure à celle de leau dans les solvants organiques.C. Une décarboxylation chimique dun acide aminé donne une amine par cette réaction : H2N-CH-COOH Ba(OH)2 H2N-CH2-R + CO2 | ------------> R hνD. La réaction au chlorure de Dansyl donne un dérivé fluorescent, ce qui permet de déterminer les acidesaminés terminaux avec une sensibilité 100 fois plus élevée quavec les dérivés DNP.E. La TGO (Transaminase Glutamo Oxalo acétique = alanine Amino Transférase = ALAT) et la TGP(Transaminase Glutamo Pyruvique = Aspartate Amino transférase = ASAT) interviennent dans lapremière réaction des transaminations.QCM 8 : A propos des Acides Aminés :A. Lalanine, lacide aspartique et lacide glutamique donnent respectivement par désamination oxydativelacide pyruvique, lacide oxalo-acétique et lacide α céto-glutarique qui font partie du cycle de Krebs.B. La sérine est un précurseur de la Bétaïne, qui est un hépatoprotecteur grâce à sa capacité derenouvellement des Phospholipides.C. La créatine provient de trois molécules : larginine (par le groupement amidine), la méthionine (par legroupement méthyl) et le glycocolle.D. Loligophrénie phényl pyruvique est un déficit en hydroxylase qui entraine une accumulation dephénylalanine qui subit alors une deshydrogénation et donne une phényl cétonurie.E. La proline représente 20 % des acides aminés du collagène.QCM 9 : A propos des Acides aminés :A. Le produit réduit de la choline est amphiphile.B. Lhomocystéine est impliquée dans le métabolisme physiologique du collagène. Ainsi, son absencepeut être responsable de thrombose, ostéoporose, maladies neurodégénératives.C. Lacide glutamique donne : - par désamination oxydative de lacide α cétoglutarique, intervenant dans la transmission desmessages nerveux. - par décarboxylation du GABA (acide γ aminobutyrique), intervenant dans le cycle de Krebs.D. Concernant le cycle de lurée : - larginase scindant larginine en ornithine provient du foie. - la transcarboxylase, ou carbamyl transférase, transformant lornithineen citrulline provient des mitochondries.E. Ladrénaline, sécretée par la médullo surrénale, provoque une contraction des vaisseaux mais unedilatation des coronaires et des artères des muscles squelettiques, ainsi quune mydriase (dilatation de lapupille).Tous droits réservés au Tutorat Associatif Toulousain. 6
  7. 7. QCM 10 : A propos des propriétés des Acides aminés :A. En milieu acide, un acide aminé se comporte comme un cation (charge + sur le NH3), au pHi il estneutre (doù sa faible efficacité sous cette forme pour exercer un effet tampon), en milieu basique il secomporte comme un anion (charge – sur COO).B. Le précurseur de la décarboxylase provient de la vitamine PP.C. La glycosylation lors de la réaction de Maillard est non enzymatique, contrairement à la glycation(= racémisation + transamination).D. Lacide glutamique généré par les réactions de transamination (grâce aux ALAT et ASAT), lorsquil esten excès est transformé par la glutaminase (ou glutamine déshydrogénase) en glutamine qui va au rein.E. La réaction à la ninhydrine permet deux dosages : - un dosage volumétrique (par la quantité de CO2libéré lors de la décarboxylation) - un dosage colorimétrique (par le pourpre deRuheman, qui se lit à 570 nm, lors de la condensation de ninhydrines réduite et oxydée).Tous droits réservés au Tutorat Associatif Toulousain. 7
  8. 8. ESPECES REACTIVES DE LOXYGENE 9 QCM Attention, cette année le cours a changé ! Il nest plus assuré par Mme Boyer mais par Mr Perretdou quelques modifications dans le contenu du cours et surement aussi dans le style de rédaction desQCM le jour du concours. Ces QCM ont été réalisés selon le cours et les QCM de Mme Boyer il y auradonc surement quelques QCM sur des points de cours non vus cette année ou une absence de QCM surdes nouvelles parties du cours. Nous tenons a nous excusez pour cela mais nous avons eu linformationtrop tard et les QCM avaient déjà été rédigés. Nous vous donnons donc ces QCM quand même pour vousentrainer mais si vous avez des questions ou des doutes sur la présence de tel ou tel item dans le cours decette année, nhésitez pas à venir poser la question sur tutoweb.QCM 1 : Les phases de la peroxydation lipidique ont été décomposés de la manière suivante : . . 1) RH + OH → R + H2O . . 2) R + O2 → ROO . . 3) ROO + RH → ROOH + R . 4) ROOH → aldéhydes, alcoxyl (RO ) ... . . . 5) ROO + ROO → ROOR + O2 X + ROO → ROOH + Y . ROO + R → ROOR ROOH → ROH (glutathion peroxydase Se-GHSPx)A. La phase dinitiation de la lipoperoxydation correspond uniquement au 1er point.B. La molécule X correspond à lacide ascorbique et la molécule Y à lacide déhydroascorbique.C. Un radical dacide gras polyinsaturé ne donne quune molécule dhydroperoxyde ROOH.D. La molécule la plus aggressive durant ce phénomène est le radical dacide gras polyinsaturé.E. Ce phénomène de péroxydation pent entraîner à terme la formation de bases de Schiff.QCM 2 : A propos des dangers des éspèces réactives de locygène :A. Les radicaux libres oxygénés peuvent attaquer lorganisme à tous les niveaux (cerveau, foie, musclessquelettiques, coeurs...).B. Il existe une corrélation entre une plus grande longévité de vie et labsence despèces réactives deloxygène au sein de lorganisme.C. Une alimentation équilibrée associée à une hygiène de vie correcte réduit le stress oxydant.D. Une activité physique plus ou moins intense réduit le stress oxydant.E. Certaines méthodes thérapeutiques génèrent du stress oxydatif telles que loxygénothérapie.Tous droits réservés au Tutorat Associatif Toulousain. 8
  9. 9. QCM 3 : Parmi les molécules suivantes, lesquelles représentent un danger potentiel de stressoxydatif :QCM 4 : A propos des différents systèmes enzymatiques :A. La NADPHoxydase est activée en quelques secondes lors de la flambée respiratoire dans lemacrophage au cours d’une réaction inflammatoire. C’est un système enzymatique qui protège lesmacrophages en évitant la formation d’anions super oxydes.B. Au cours de cette flambée respiratoire, la myéloperoxydase est responsable de la formation dechloramines R-NH-Cl, substance désinfectante et anti-septique.C. Il n’existe pas de système enzymatique de protection contre le radical hydroxyle, pourtant celui-ci esttrès réactif, très instable et très toxique.D. Les SOD = superoxydes dismutases et les GP = glutathion peroxydases sont un moyen de limiter laproduction du radical hydroxyle en empêchant la cœxistence de l’anion super oxyde et du peroxyded’hydrogène.E. Les SOD nécessitent un catalyseur pour fonctionner : le fer. Les GP utilisent elles un co-facteur : leglutathion.QCM 5 : Agression radicalaire aiguë : l’ischémie / reperfusion :A. Lors de la phase d’ischémie, l’O2 n’arrivant plus aux cellules, la chaîne respiratoire mitochondriale sebloque ce qui entraîne un déficit en ATP. Ce déficit est responsable du blocage de la pompe à calcium : laconcentration en calcium intracellulaire augmente et active une protéase responsable de la transformationréversible de la xanthine déshydrogénase en xanthine oxydase.B. La phase d’ischémie est donc responsable d’une accumulation de xanthine qui n’est plus oxydé enacide urique.C. Lors de la phase de reperfusion, l’oxygène revenant aux cellules permet de produire de l’acide uriquepar la xanthine déshydrogénase.D. La production d’acide urique lors de la reperfusion s’accompagne d’une forte production d’anionssupers oxydes. Une deuxième voie de production d’anions supers oxydes est également mise en jeux lorsde la reperfusion : la réduction de l’oxygène (arrivant dans les mitochondries) par la voie duco-enzyme Q.E. La réoxygénation brutale d’un tissu en ischémie provoque une hyperproduction d’anions superoxydesqui est responsable d’une aggravation des dommages cellulaires pouvant être la cause d’infarctus dumyocarde, ou d’accidents vasculaires cérébraux, par exemples.Tous droits réservés au Tutorat Associatif Toulousain. 9
  10. 10. QCM 6 : Lorsque les systèmes de défense contre les radicaux libres sont dépassés :A. Il existe 3 grandes cibles cellulaires : protéines, acides nucléiques, lipides membranaires.B. La lipoperoxydation due aux radicaux libres est un mécanisme enzymatique se déroulant en 3 phasessuccessives.C. La phase limitante d’initiation résulte de l’attaque d’un radical péroxyl sur un enchaînementmalonique. .D. La phase de propagation est caractérisée par la production des composés suivants : ROO , ROOH, .RO , CHO-CH2-CHO.E. La phase de terminaison ne fait intervenir que la vitamine E et la glutathion peroxydase.QCM 7 : Espèces réactives de l’oxygène :A. Deux doubles liaisons en position malonique sont un prés requis indispensable pour lalipoperoxydation des acides gras saturés.B. Le Cristallin est un agrégat de protéine soufrées physiologiquement protégées par le glutathion. .C. L’alpha tocophérol capte les radicaux ROO pour en faire des composés en ROOH .D. La diminution du taux de calcium intracellulaire pendant la reperfusion est responsable de latransformation irréversible de la xanthine déshydrogénase en xanthine oxydase.E. Les lipofuscines donnent des bases de Schiff dont la digestion incomplète forme des composésfluorescents très jolis par réaction du malondialdéhyde sur les fonctions amines –NH2QCM 8 : Espèces réactives de l’oxygène :A. La myéloperoxydase produit pendant la réaction inflammatoire à partir de l’eau oxygénée un composédésinfectant (HClO) principe actif de l’Eau de Javel.B. La superoxyde dismutase peut être cytoplasmique ou extracellulaire (formes associées à des atomes deCu et Zn).C. Le cycle de Haber Weiss utilise comme catalyseur ionique le fer Ferreux pour produire un radicalhydroxyle OH . .D. Dans le cadre de l’Ischémie Reperfusion , la xanthine oxydase produit énormément d’anionssuperoxydes.E. Le premier radical libre est physiologiquement produit au niveau mitochondrial par le CoE Q10.QCM 9 : Especes réactives de l’oxygène : .-A. L’éthanol stimule la production du O2 par la NADH oxydase entraînant une toxicité hépatique.B. La glutathion peroxydase et la superoxyde dismutase fonctionnent de manière synergique.C. L’oxydation des LDL par les radicaux libres oxygénés va être responsable de la formation de la plaqued’athérome. .D. La vitamine E permet de stopper la lipoperoxydation non enzymatique initiée par les radical OH , elledevient elle-même radicalaire stable et non toxique et sera régénérée par l’acide ascorbique.E. Les Eicosanoïdes sont produits par une forme enzymatique de la lipoperoxydation ; et l’accumulationde radicaux libres oxygénés va augmenter l’action de la cyclo-oxygénase et diminuer celle de lalipo-oxygénase d’où un risque majoré d’accident thrombotique.Tous droits réservés au Tutorat Associatif Toulousain. 10
  11. 11. CORRECTION PEPTIDESQCM 1 : CPour trouver la structure : - Réactif de Dansyl dérivé dansylé de l’acide aminé N-terminal - Réduction dérivé d’amino-alcool de l’acide aminé C-terminal - Chymotrypsine coupe la liaison peptidique comprenant la fonction acide d’un acide aminéaromatique : NH2-X –Y - AA aromatique - - Y-X-COOH - Trypsine coupe la liaison peptidique comprenant la fonction acide d’un acide aminé basique: NH2-X –Y - AA basique - - Y-X-COOHE. Cette réaction détruit le Trp.QCM 2 : ABDEA. Vrai : malgré la présence de 4 fonctions acides, 2 seulement sont libres.C. Cet enzyme agit sur les liaisons peptidique ; or Glu et Cys sont liés par une liaison amide.QCM 3 : AEA. Vrai : un proenzyme est le précurseur inactif de l’enzyme qui sera activé, le plus souvent parprotéolyse, là où il doit agir. Ainsi les enzymes pancréatiques seront activées dans le tube digestif et pasdans le pancréas.B. C’est l’inverse.C. L’insuline est constitué de 2 chaînes peptidiques reliés par des pont disulfures.D. Vasopressine = hormone ANTI diurétique rétention d’eau.QCM 4 : EA. La vitamine D est une hormones stéroïdienne.B. La FSH est présente dans les 2 sexes.C. Les hormones post-hypophysaires sont la vasopressine et l’ocytocine.D. C’est la somatostatine.QCM 5 : BCA.Chymotrypsine = liaison aprés acide aminé aromatique Trypsine = liaison aprés acide aminé basiqueD. Stimulation pas uniquement direct (indirect par lintermédiaire du foie pour lhormone de croissance)E. Domaine commun mais pas de stimulation par le même facteur hypothalamiqueQCM 6 : CDEA. InhibiteurB. Ilot alphaTous droits réservés au Tutorat Associatif Toulousain. 11
  12. 12. QCM 7 : ABE La réaction de sanger permet disoler lacide aminé Nterminale, ici il sagit du tryptophane (itemD faux). Le marquage en milieu réducteur permet de repérer lacide aminé C terminale (en milieuréducteur la fonction COOH terminale libre est réduit et permet dobtenir un amino alcool représentatifde lacide aminé C terminale) ici on obtient un dialcool donc lacide aminé terminal peut être un acideaminé qui avait déjà une fonction alcool (et une fonction COOH terminale) ou 2 fonction COOH : sérine,Ac glutamique, Ac. Aspartique. La trypsine coupe après la lysine, Arginine, étant donné quon obtient lamême résultat avec et sans réduction du pont disulfure on en conclut quil ny a pas de lys ni Arg entre les2 Cys (item D faux). Dautre part on obtentient un dipeptide qui contient lAla en Nterm (réaction dedansyl donne Ala). Le A et B peuvent donc correspondre.REMARQUE : la chymotrypsine nagit pas sur le 1er Trp car cest une endopeptidase ( = agit àlinterrieur des chaines peptidique et pas aux extremités terminales contrairement aux exopetidasescomme la leucine amino peptidase ou la carboxypeptidase).QCM 8 : ABCA. La rénine (--> angiotensine 1) et lECA (enzyme de conversion de langiotensine) (--> angiotensine 2)D. Cest le contraire : angiotensine : vasoconstrictrice et hypertensive, kinine : vasodilatatrice ethypotensive.E. Elle dépend de la rénine dont la sécrétion dépend elle même de létat dhydratation.QCM 9 : CEA. Elle est sérétée sous forme INACTIVE (proinsuline) par les cellules β des ilots de Langerhans.B. Linsulinase tissulaire détruit linsuline active.D. Cest le contraire linsuline est hypoglycémiante et le glucagon hyperglycémiant (libère le glucose duglycogène hépatique).QCM 10 : ABDEC. Elle ne stimule pas la sécrétion endocrine du pancréas mais sa sécrétion exocrine cest à dire sasécrétion enzymatique.QCM 11 : BCDEA. LACTH est bien anté hypophysaire mais lADH est post hypophysaire.QCM 12 : ABDC. Elles nont que 2 acides aminés différents!D. La post hypophyse est constituée par les prolongements axoniques des neurones hypothalamiquesdonc les substances libérées au niveau de la post hypophyse sont en réalité synthétysées par les neuroneshypothalamiques.QCM 13 : CDA. Pas le glucagon.B. C’est le contraire.E. Bronchoconstriction.QCM 14 : ABDC. C’est le contraire.E. Gly est en N terminal aprés la réaction de Sanger.Tous droits réservés au Tutorat Associatif Toulousain. 12
  13. 13. ACIDES AMINESQCM 1 : ADB. Il doit avoir un régime alimentaire supplémenté en cystéine car la cystéine est produite à partir de laméthionine dans le foie (ici insuffisance hépatique).C. La méthionine est un acide aminé souffré, le reste de la proposition est cependant vrai.E. Lurée est une molécule atoxique.QCM 2 : CDEA. Un patient ayant une insuffisance hépatique a un trouble du cycle de lurée donc on va utilisé le dosagede la créatinine dans les urines. Si le patient navait pas eu un trouble hépatique on aurait pu utiliséseulement le dosage de lurée.B. Cest une kinase mais ici elle permet de déphosphoryler le phosphagène pour donner la créatine.QCM 3 : ACB. Cest la noradrénaline qui est le précurseur de ladrénaline.D. La mélatonine est lhormone du repos et du sommeil, elle règle le rythme biologique.E. Cest ladrénaline qui permet la libération de sérotonine par les plaquettes.QCM 4 : BDEA. Le glycocolle est une molécule qui na pas de pouvoir rotatoire.C. Cette technique permet de faire un dosage volumétrique des acides aminés.QCM 5 : BCA. Cest une désamination oxydative.D. Lurée est atoxique.E. La créatinine est générée par amification interne et non estérification.QCM 6 : ACDEB. La thyroxine = T4 ou tétraiodothyronine et non la T3.QCM 7 : CDA. Le glycocolle ne possède pas de carbone asymétrique, donc pas dénantiomère.B. Cest linverse, la solubilité dans les solvants organiques est inverse à celle de leau et elle estsupérieure à celle de leau dans les solutions acides ou alcalines.E. Cest linverse pour les enzymes:TGO = Transaminase Glutamo Oxalo acétique = Aspartate Amino Transférase = ASATTGP = Transaminase Glutamo Pyruvique = Alanine Amino Transférase = ALATQCM 8 : BCEA. Alanine => Acide pyruvique Acide aspartique => Acide oxalo-acétique. Acide glutamique => Acide α céto-glutariqueD. Lors de son accumulation la phénylalanine subit une désamination oxydative et non unedeshydrogénation.QCM 9 : DEA. Le produit réduit de la choline est la bétaine qui est amphotère.B. Lhomocystéine est responsable du métabolisme anormal du collagène. Sa présence conduit audeveloppement de thrombose, ostéoporose, maladies neurodégénératives.C. Lacide α cétoglutarique intervient dans le cycle de Krebs, alors que le GABA intervient dans latransmission des messages nerveux.Tous droits réservés au Tutorat Associatif Toulousain. 13
  14. 14. QCM 10 : AEB. Il provient de la vitamine B6, cest le phosphate de pyridoxal. (vit PP = vit B3).C. La réaction de Maillard est une glycation non enzymatique, la glycosylation correspond à uneracémisation et une transamination enzymatiques.D. La glutaminase est une glutamine transférase. ESPECES REACTIVES DE LOXYGENEQCM 1 : AEB. X = α – tocophérol et Y = α – tocophérylC. Un radical dacide gras donne plusieurs dizaines dhydroperoxydes voire une centaine.D. La molécule la plus aggressive est la molécule dhydroperoxyde ROOH.E. Vrai : les aldéhydes toxiques issus de la lipoperoxydation dont le malondialdéhyde MDA peuventréagir avec des fonctions amines => bases de Schiff dont la digestion lysosomale complète conduit à laformation de lipofuscines.QCM 2 : ACEB. Elles sont nécessaires lors de la défense immunitaire, et employées par les macrophages & autrescellules de limmunité.D. Une intense activité physique mal gérée est facteur de stress oxydant.QCM 3 : CEA. Il sagit de lα tocophéryl, antioxydant qui est un « piégeur » de radicaux libres.B. Radical dacide gras polyinsaturé.C. Vrai : radical peroxyl.D. Il sagit de lacide déhydroascorbique, lui aussi antioxydant.E. Vrai : radical hydroxyl.=> Les 2 molécules A et D sont des radicaux libres « stables » non toxiques.QCM 4 : CDA. La NADPH oxydase est responsable de la formation d’anions superoxydes qui permettent laproduction de nombreux composés très oxydant pour lutter contre l’infection.B. La myéloperoxydase est responsable de la formation d’hypochlorite = HCl.E. La SOD n’a pas besoin de co-facteur, elle accélère la réaction de dismutation spontanée entre les deuxanions superoxydes. Le fer catalyse le cycle de Haber Weiss.QCM 5 : DEA. La transformation de la xanthine déshydrogénase en xanthine oxydase est irréversible.B. Il y a accumulation d’hypoxanthine.C. La xanthine déshydrogénase a été transformée de manière irréversible en xanthine oxydase. Il y a doncproduction d’acide urique par la xanthine oxydase.QCM 6 : ADB. Mécanisme NON enzymatique. .C. Radical hydroxyl OHE. Il y a aussi l’association de 2 espèces radicalaires.QCM 7 : BCEA. AG insaturés.D. L’augmentation du taux de calcium intracellulaire pendant l’ischémie est responsable de latransformation irréversible de la xanthine déshydrogénase en xanthine oxydase.Tous droits réservés au Tutorat Associatif Toulousain. 14
  15. 15. QCM 8 : ADEB. ... ou mitochondriale (forme associée a du Mn).C. Ferrique : un catalyseur est restitué dans son état initial à la fin de la réaction, l’état ferreux n’est quetransitoir (catalyseur de la réaction de Fenton).QCM 9 : BCDA. NADPH oxydaseE. Diminuer l’action de la cyclo-oxygénase et augmenter celle de la lipo-oxygénase d’où un risquemajoré d’accident thrombotique.Tous droits réservés au Tutorat Associatif Toulousain. 15

×