4. ANTECEDENTES HISTORICOS El 26/06/2000 fue habilitad la Institución como INSTITUTO TECNICO SUPERIOR SAN CARLOS, por Resolución 10.715 del M.E.C con la carrera de ADMINISTRACION AGRARIA
5. El 14/11/2005 el Congreso Nacional a través de la Ley Nº 2.832 habilita al INSTITUTO TECNICO SUPERIOR SAN CARLOS, a dictar otras carreras en las áreas de las CIENCIAS AGROPECUARIAS
6. A través de la Ley Nº 3.397 el Congreso Nacional crea la UNIVERSIDAD SAN CARLOS
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9. Perfil de Agronomía Esta carrera genera un ingeniero agrónomo calificado científica y tecnológicamente, con una consistente formación humanística, que le permite entender las necesidades de los productores; planificar actividades y hacerlas ejecutar; investigar nuevas tecnologías y comunicarlas; administrar y gerenciar negocios de los procesos productivos del sector agropecuario en el ámbito nacional y regional, manteniendo una visión conservacionista del ambiente con responsabilidad social, con ética, solidaridad y honestidad.
13. Perfil de Ciencias Ambientales Forma profesionales capaces de concebir, dise ñ ar, ejecutar, administrar y gestionar ambientalmente proyectos productivos, generando con ellos soluciones a los problemas ambientales y creando propuestas de manejo y uso sustentable de los recursos naturales.
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15. Perfil de Tecnología de Alimentos Forma profesionales capaces de imprimir a la industria alimentaria criterios de calidad e inocuidad necesarias en la preparación y manipulación de los alimentos, para satisfacer las necesidades actuales del mercado.