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Elementos de Producción
Carlos M. Hornelas Pineda
Contenido
Concepto de Producción.
La produción como proceso
Función Productiva
Productividad
Producción Fordiana
Objetivos de la producción
Fracasos comunes de la Producción
Concepto de Producción.
Palabra que combina 2 raíces:
Pro: hacia delante. División de unos periodos
antecediendo a otros.
Duce, duces, ducere: Dirección o conducción.
PROCESO mediante el cual son elaborados
ciertos bienes necesarios en un contexto
social
La produción como proceso
Implica la dotación oportuna de insumos
o materias a transformar.
El desgaste o curso propio de la
transformación.
Resultados producidos con mayor valor
que los insumos originales.
Proceso de producción.
PROCESO RESULTADO
(Producto de la
transformación)
(Transformación
de los insumos
por etapas)
INSUMOS
(Materias a
transformar)
Concepto de función
productiva
 La producción inicia con la selección de
insumos.
 Malos insumos producirán malos
rendimientos.
 La meta (producto en tiempo y forma)
puede verse afectada por la cantidad,
calidad o transformación de los
insumos.
Concepto de función
productiva
 La función productiva es la relación
existente entre los diversos factores de
produción que indica la cantidad
máxima de producto a obtener
mediante todas las combinaciones
posibles.
 Esta cantidad máxima determina las
potencialidades productivas.
Función Productiva
Ingredientes Horneado Pastel
= 1
=
+
+
+
2
Función Productiva
¿Cuáles?
¿Cuántos?
¿Fases?
¿Operaciones? ¿Distribución?
¿Entrega?
CANTIDAD TIEMPO CALIDAD
PROCESO
INSUMOS RESULTADOS
Productividad.
 Se plantea ¿Cómo producir más en
menos tiempo y con la menor cantidad
de merma y desgaste?
Productividad.
 Cada producto requiere de ciertas fases
de transformación hasta conseguir el
resultado.
 Cada fase consume cierto tiempo y
logra una transformación parcial
(trabajo) mediante un desgaste.
 La medición de la cantidad de producto
esperado vs. producto obtenido por
fase puede hacerse hrs-hombre u hrs-
capital
Productividad y
automatización.
 Consiste en asignar a cada fase un
período estandarizado de duración.
 Contabilizar el período de cada fase.
 Contabilizar el período de cada
operación dentro de cada fase.
 Reducir las etapas (hacer
simultáneamente dos cosas)
 Reducir el tiempo en las operaciones
(reducir demoras y esperas)
Producción Fordiana
Ensamblaje Pintura Acabados
Entrega
 1 garage =1 carro
 1 artesano = 1 carro
 1 mes = 1 carro
Producción Fordiana
Ensamblaje Pintura Acabados
Entrega
 1 línea = 3 carros
 6 trabajadores = 3
carros
 1 mes = 3 carros
Línea de producción
Fase 1 Fase 2 Fase 3
Producción Fordiana
 Divide las tareas y aumenta la
especialización en las operaciones
 Realiza tareas de manera simultánea,
reduciendo demoras y esperas
 Reduce el tiempo de producción y
aumenta la cantidad de productos
 Disminuye el desgaste
 Monitorea el avance de cada fase
Mecanización de procesos
PROCESO
PLANEACIÓN Y
SELECCIÓN DE
INSUMOS
RESULTADOS
MÉTODOS Y
TÉCNICAS PARA LA
ORGANIZACIÓN Y EL
ORDEN
MEJORES
RESULTADOS,
MÁS OPORTUNOS,
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PRE-PRODUCCIÓN REALIZACIÓN POST-PRODUCCIÓN
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PRE-PRODUCCIÓN REALIZACIÓN POST-PRODUCCIÓN
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Objetivo de la producción.
 Entregar mejores rendimientos que la
competencia, de manera oportuna, a un
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de ganancia.
 Planificar para obtener la mayor
cantidad de producto, reduciendo el
desgaste, el tiempo y la merma.
Fracasos comunes de la
producción
 Malos insumos = malos rendimientos
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  • 1. Elementos de Producción Carlos M. Hornelas Pineda
  • 2. Contenido Concepto de Producción. La produción como proceso Función Productiva Productividad Producción Fordiana Objetivos de la producción Fracasos comunes de la Producción
  • 3. Concepto de Producción. Palabra que combina 2 raíces: Pro: hacia delante. División de unos periodos antecediendo a otros. Duce, duces, ducere: Dirección o conducción. PROCESO mediante el cual son elaborados ciertos bienes necesarios en un contexto social
  • 4. La produción como proceso Implica la dotación oportuna de insumos o materias a transformar. El desgaste o curso propio de la transformación. Resultados producidos con mayor valor que los insumos originales.
  • 5. Proceso de producción. PROCESO RESULTADO (Producto de la transformación) (Transformación de los insumos por etapas) INSUMOS (Materias a transformar)
  • 6. Concepto de función productiva  La producción inicia con la selección de insumos.  Malos insumos producirán malos rendimientos.  La meta (producto en tiempo y forma) puede verse afectada por la cantidad, calidad o transformación de los insumos.
  • 7. Concepto de función productiva  La función productiva es la relación existente entre los diversos factores de produción que indica la cantidad máxima de producto a obtener mediante todas las combinaciones posibles.  Esta cantidad máxima determina las potencialidades productivas.
  • 10. Productividad.  Se plantea ¿Cómo producir más en menos tiempo y con la menor cantidad de merma y desgaste?
  • 11. Productividad.  Cada producto requiere de ciertas fases de transformación hasta conseguir el resultado.  Cada fase consume cierto tiempo y logra una transformación parcial (trabajo) mediante un desgaste.  La medición de la cantidad de producto esperado vs. producto obtenido por fase puede hacerse hrs-hombre u hrs- capital
  • 12. Productividad y automatización.  Consiste en asignar a cada fase un período estandarizado de duración.  Contabilizar el período de cada fase.  Contabilizar el período de cada operación dentro de cada fase.  Reducir las etapas (hacer simultáneamente dos cosas)  Reducir el tiempo en las operaciones (reducir demoras y esperas)
  • 13. Producción Fordiana Ensamblaje Pintura Acabados Entrega  1 garage =1 carro  1 artesano = 1 carro  1 mes = 1 carro
  • 14. Producción Fordiana Ensamblaje Pintura Acabados Entrega  1 línea = 3 carros  6 trabajadores = 3 carros  1 mes = 3 carros Línea de producción Fase 1 Fase 2 Fase 3
  • 15. Producción Fordiana  Divide las tareas y aumenta la especialización en las operaciones  Realiza tareas de manera simultánea, reduciendo demoras y esperas  Reduce el tiempo de producción y aumenta la cantidad de productos  Disminuye el desgaste  Monitorea el avance de cada fase
  • 16. Mecanización de procesos PROCESO PLANEACIÓN Y SELECCIÓN DE INSUMOS RESULTADOS MÉTODOS Y TÉCNICAS PARA LA ORGANIZACIÓN Y EL ORDEN MEJORES RESULTADOS, MÁS OPORTUNOS, MAYOR GANANCIA PRE-PRODUCCIÓN REALIZACIÓN POST-PRODUCCIÓN PRODUCCIÓN
  • 17. Productos parciales. PRE-PRODUCCIÓN REALIZACIÓN POST-PRODUCCIÓN GUIÓN LITERARIO GRABACIÓN MASTER PLAN DE PRODUCCIÓN PRESUPUESTO BREAKDOWN STORYBOARD GUIÓN TÉCNICO PISTAS EN VIDEO PISTAS DE AUDIO LISTA DE DECISIONES EDICIÓN A CORTE SFX MIX EDICIÓN ON LINE
  • 18. Objetivo de la producción.  Entregar mejores rendimientos que la competencia, de manera oportuna, a un precio asequible, con el mayor margen de ganancia.  Planificar para obtener la mayor cantidad de producto, reduciendo el desgaste, el tiempo y la merma.
  • 19. Fracasos comunes de la producción  Malos insumos = malos rendimientos (calidad insuficiente)  Mal proceso = Ineficaz manejo de los recursos (administración deficiente)  Meta demasiado alta = Mayor desgaste generalizado (Ignorancia de la función productiva, deficiente formación o especialización)