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Valoriser les fonctions du du végétal pour développer son marché

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Présenté au Salon du Végétal 2012, Espace Prospectives végétales
Réflexions sur les fonctions du végétal. Francis Ginestet, Brand Wagenaar, réseau Hortea
Malgré un fort désir de nature, de végétaux, de jardinage… le marché des fleurs et plantes stagne. Dépasser ce paradoxe exige de revisiter les fonctions du végétal point par point. C’est au niveau de chacun de ces usages traditionnels et émergeants que peuvent se construire une mobilisation de la filière et une stratégie d’entreprise efficaces.

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Valoriser les fonctions du du végétal pour développer son marché

  1. 1. VALORISER LES FONCTIONS DU VEGETAL SALON DU VÉGÉTAL 2012BRAND WAGENAAR FRANCIS GINESTET(MEDIOFLOR)
  2. 2. S’INTERESSER AUX FONCTIONS DU VÉGÉTAL POUR DEPASSER UN PARADOXE :malgré un fort désir de nature, de végétaux, de jardinage… … le marché des fleurs et plantes stagne.AGIR EFFICACEMENTAvec des actions ciblées pour chaque fonction et chaque usage…… au niveau de la filière… au niveau de chaque entreprise
  3. 3. LES GRANDES FONCTIONS DU VÉGÉTAL HORTICOLE
  4. 4. LES GRANDES FONCTIONS DU VÉGÉTAL HORTICOLE
  5. 5. LE VÉGÉTAL PORTEUR D’ÉMOTION ET DE SYMBOLE
  6. 6. LE VÉGÉTAL PORTEUR D’ÉMOTION ET DE SYMBOLELes fleurs coupées, les bouquets, les plantes à l’unité, les compositions, les arrangements funéraires, les plantes en pots pour le cimetièreUne fonction historique et universelle… - Accompagne les grands moments de la vie : fêter, célébrer, honorer, remercier, déclarer, faire plaisir. - Exprime les sentiments - Achat cadeau, achat de convenance…en difficulté - Effacement des convenances, perte des valeurs de politesse et des symboles. -! Ressenti comme conventionnel, déphasé des tendances. - Forte concurrence des autres cadeaux.
  7. 7. LE VÉGÉTAL PORTEUR D’ÉMOTION ET DE SYMBOLE : ACTIONS- Effort de communication pour redonner du sens.- Dédier les plantes et fleurs à des évènements, des émotions.- Créer un nouveau langage, de nouvelles images.- Enrichir la gamme avec des finalités précises.- Lobbying auprès des « faiseurs » de mode.
  8. 8. LE VEGETAL AMELIORATEUR DE LA VIE DANS LA MAISON
  9. 9. LE VEGETAL AMELIORATEUR DE LA VIE DANS LA MAISON Les plantes en pots vertes et fleuries. Une fonction traditionnelle de décoration d’intérieur…. (et véranda) avec les plantes exotiques de serre chaude… …qui s’élargit et se renforce. - Déco + avec recherche de personnalisation, le faire soi même, se valoriser, se distinguer, suivre les tendances de la déco d’intérieur. - Santé physique : épuration de l’air, humidification… -! Santé psychologique : mieux être, moins de stress, plante de compagnie, entretenir la vie près de soi -! L’exotisme, le dépaysement -! Son utilisation fonctionnelle : cloisons mobiles, œuvre d’art
  10. 10. LE VEGETAL AMELIORATEUR DE LA VIE DANS LA MAISON : ACTIONSRenouvellement contrôlé de la gamme en créant des modes qui donnent envie.Végétaux dédiés : grandes plantes pour le salon, plantes pour la salle de bain, la cuisine..Enrichissement de la gamme indoor / outdoorRaconter une histoire (exotisme, fantastique..)Rajeunir et innover les contenants sur le plan esthétique (forme, couleur et matière) et technique (autonomie)Développement de concepts « jardin d’intérieur » associant support + végétaux + conseils + réseau social
  11. 11. LE VEGETAL DE LA PIECE A VIVRE EN EXTERIEUR
  12. 12. LE VEGETAL DE LA PIECE A VIVRE EN EXTERIEURLes plantes et arbustes en pot ou en bacs pour les balcons, terrasses et patiosDe la fonction traditionnelle de décoration du balcon / terrasse / patio…… à l’aménagement d’une véritable pièce à vivre en extérieur.… au développement d’un jardinage hors sol. - Déco toute saison + autoproduction de légumes et de fruits. - Volonté de jardiner sa terrasse, son balcon, son patio - Elargissement de la gamme : plantes fleuries, arbustes, légumes, petits fruits, arbres fruitiers, aromatiques, aquatiques…
  13. 13. LE VEGETAL DE LA PIECE A VIVRE EN EXTERIEUR : ACTIONSProposer une gamme végétale sélectionnée et assortie pour cette culture hors solSuggérer des thèmes de jardins en relation avec des ambiances, des histoires, des saisons.Développement de concepts « jardin autonomes » associant support + végétaux + conseils + réseau social.Création de « bouquets » pour la culture verticale : murs végétaux, support de plantes grimpantes…Informations pour un public de néojardinier « branchés » adeptes des nouvelles techniques de communication et d’information (web et réseau).
  14. 14. LE VEGETAL SUPPORT DU LOISIR JARDINAGE
  15. 15. LE VEGETAL SUPPORT DU LOISIR JARDINAGEL’ensemble de la gamme pour le jardinage « traditionnel » : plantes fleuries annuelles et vivaces, arbustes, arbres, petits fruits et arbres fruitiers, légumes…Le jardin tradi déco + vivrier + valorisation du patrimoine……retrouve une nouvelle modernité. - Activité de loisir source de santé et de bien être, détente familiale - Se rapprocher de la nature - Se nourrir sainement et « économiquement » : fruits, légumes, condimentaires - Communautés de partage et d’échange
  16. 16. LE VEGETAL SUPPORT DU LOISIR JARDINAGE : ACTIONSCommunication pour soutenir l’émergence de l’image de loisir moderne, proche de la nature, économique, autoporoduction de fruits et légumes sains…Loisir + support pour le vivre ensemble, la réinsertion, la santéRendre plus accessible : clarifier l’offre, donner envie, re- saisonnaliserSimplifier le travail et garantir les résultats : le jardin sans soucis !Faciliter l’accès à l’information, aux conseils : des jardins de démonstration aux infos par le web, communautés réelles et virtuelles
  17. 17. LE VEGETAL DE L’ESPACE PUBLIC
  18. 18. LE VEGETAL DE L’ESPACE PUBLICMutation profonde de la gamme sous l’effet des nouveaux usages et nouvelles contraintes de gestion.De l’espace vert déco……au facteur d’amélioration de la vie en ville. - Atténue les nuisance : dépollution de l’air, bruit… - Besoin de nature, de biodiversité - Réappropriation : articulations entre espaces publics et privés, colonisation de nouveaux espaces avec les jardins partagés, jardins concertés, autogérés… - Végétalisation de la ville dense : écoquartiers. - Impact de la restriction des budgets de création et d’entretien.
  19. 19. LE VEGETAL DE L’ESPACE PUBLIC : ACTIONSPlus de dialogue et de croisement des approches entre producteurs / paysagistes / écologistes / gestionnaires / animateurs. Cf. avancées de Plante & CitéLobbying auprès des urbanistes, architectes, décideurs politiques. Cf. la charte du Cercle Cité verte.Nouvelles gammes, nouvelles techniques.Fonction dynamisée par des opérateurs pertinents et dynamiques : Plante&Cité – Cité Verte - Assos des responsables des espaces verts des villes, Unep…
  20. 20. LE VÉGÉTAL SUPPORT D’ACTIVITES CULTURELLE
  21. 21. LE VÉGÉTAL SUPPORT D’ACTIVITES CULTURELLESLe végétal dans les parcs et jardins à visiter. Végétaux de collection.Tourisme de jardins et collections végétales..… portés par la vague des loisirs culturels. - Multiplication des propositions de jardins à visiter, de circuits et voyages botaniques, de foires aux plantes. - Parc d’attraction ludico - culturel (Terra Botanica) - Succès des horti et pépi collectionneurs avec les foires et le e commerce. Nouvel attrait pour les collections
  22. 22. LE VÉGÉTAL SUPPORT D’ACTIVITES CULTURELLES : ACTIONSProfessionnaliser l’offre jardins : accueil, ventes associées, communication.S’impliquer dans l’organisation du tourisme végétalProfessionnaliser l’offre de « collections ».Communiquer sur cette offre par la nouvelle technologie de communication
  23. 23. LE VEGETAL POUR LES BIOTECHNOLOGIES ET L’INGÉNIERIE VÉGETALE
  24. 24. LE VEGETAL POUR LES BIOTECHNOLOGIES ET L’INGÉNIERIE VÉGETALEVégétaux utilisés comme matières premières ou comme « fournitures ».Matière première pour diverses industries.Ingénierie végétale.- Ressources pour l’alimentation, les cosmétiques, la pharmacie : extraits de protéines végétales, anti oxydants…- Usages techniques : stabilisation des sols, rétention de l’eau, dépollution des sols, phytoépuration, phyto traitements…
  25. 25. PRIME A L’OUVERTURELes fonctions traditionnelles peuvent être redynamiséesLes fonctions émergentes doivent être soutenuesACTIONS - Une mobilisation de tous les métiers de la filière pour la recherche et la communication. - Des réponses d’entreprises et de groupements d’entreprises avec des gammes, des valeurs ajoutées et des services ciblés. - Une ouverture à d’autres métiers et compétences pour faire émerger de nouvelles fonctions et de nouveaux usages.
  26. 26. Nous vous remercions !BRAND WAGENAAR FRANCIS GINESTET(MEDIOFLOR)

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