L’élevage rend des services à la société
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 Outre la production d’aliments, l’élevage a d’autres contributions au
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 Services = contribution fournie à la société par
l’élevage.
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de vitalité
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Conclusion et perspectives
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Source J. Ryschawy
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SPACE 2015 - Manuel Gavelle et Bernard Malabirade (co-présidents Charte des Bonnes pratiques d'Elevage), Jean-Loui Peyraud (INRA - GIS Elevage demain), Annie Gautzer et Thierry Bossayt (Eleveurs) , Anne-Charlotte Dockès et Delphine Neumeister (Institut de l'Elevage)

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L'élevage rend des services à la société

  1. 1. L’élevage rend des services à la société Manuel Gavelle et Bernard Malabirade, co-présidents de la Charte Jean-Louis Peyraud, INRA – GIS Elevages Demain Annie Gauter et Thierry Bossuyt, éleveurs Anne-Charlotte Dockès et Delphine Neumeister, Institut de l’Elevage 16 septembre 2015
  2. 2.  Outre la production d’aliments, l’élevage a d’autres contributions au bénéfice de la société mais elles sont mal identifiées et quantifiées  La vision de l’élevage par la société est très partielle et souvent limitée à certains effets mis en débat (nitrate et GES, consommation de ressources, conditions d’élevage….)  Ce qui conduit à une remise en cause de l’élevage et de ces produits, au moins par certains groupes Evaluer l’ensemble des services rendus par les différentes filières d’élevage dans les territoires français Evaluer les services rendus par l’élevage
  3. 3.  Services = contribution fournie à la société par l’élevage.  Bouquet de services = ensemble de services produits simultanément dans le temps et l’espace Analysedesservicesrendusparl’élevage  Une démarche en 3 temps 1. Identification des services rendus 2. Sélection d’indicateurs pour quantifier chaque service considéré 3. Typologie de bouquets de services
  4. 4. Desbouquetsdeservicesliésàdesterritoires … Forte expression des services de production et de vitalité Forte expression des services de qualité environnementale et production herbagère Production de services de qualité environnementale et de patrimoine mais moins que le précédent Faible niveaux relatif de tous les services  Distribution non aléatoire des types de bouquets de services sur le territoire
  5. 5. Conclusion et perspectives • Une méthodologie pertinente et transposable • Un outil de diagnostic pour éclairer les décideurs publics et les acteurs des territoires sur la multifonctionnalité de l’élevage • Des premiers éléments pour une communication plus positive sur l’élevage Perspectives : • Porter la thématique à l’Europe : projet H2020 « Livestock future » • Analyse des déterminants de la répartition des services + Approche approfondie dans des territoires ciblés pour appréhender les attentes de bénéficiaires • Expertise collective demandée à l’INRA par le MEEDE et le MAAF 5
  6. 6. Une diversité de services pour la société Source J. Ryschawy
  7. 7. Alimentation et production
  8. 8. Alimentation et production
  9. 9. Vitalité territoriale
  10. 10. Vitalité territoriale
  11. 11. Environnement
  12. 12. Environnement
  13. 13. Patrimoine et qualité de vie
  14. 14. Patrimoine et qualité de vie
  15. 15. Merci de votre attention Retrouvez les diaporamas de nos conférences sur idele.fr Venez échanger avec nos ingénieurs Hall 4, stand A 6 www.charte-elevage.fr

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