Patrice GUYARD
Témoignage préparé avec
Christophe Rainon
Chambre Agriculture de la Nièvre
Bovins-Ovins en zone herbagère
Nivernais central
Signaux au vert pour l’élevage ovin ! Sommet de l’Elevage 2015
Les grandes étapes
• 1994 : Reprise de l'exploitation à la suite du père
après dix ans de salariat en OP : 80 brebis crois...
Priorité à l’herbe
• 97 ha de SAU
88 ha tout en herbe
9 ha céréales
• 150 brebis Suffolk
• 66 vaches et génisses Charolais...
Bovins : production maîtrisée
• 58 vêlages d’hiver
• Broutards et broutards repoussés
• Laitonnes repoussées
• Vaches de r...
Une période d'agnelage par an
• Lutte naturelle à partir du 10 septembre
• 80 % des mises bas des brebis en février
janvie...
Résultats techniques très élevés
• Bilan de reproduction
Taux de mise bas : 98 %
Taux de prolificité : 170 %
Taux de morta...
Agneaux d’herbe
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Enrubannage
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Résultats économiques
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Coûts de production
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13,7 tonnes équivalent carcasse par UMO
Sig...
Performance et durabilité
Exploitation à taille humaine qui permet de travailler
dans de bonnes conditions en
étalant les ...
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Signaux au vert pour l'élevage ovin - Témoignage Patrice Guyard

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Sommet de l'Elevage 2015 - Patrice Guyard et Christophe Rainon (CA de la Nièvre)

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Signaux au vert pour l'élevage ovin - Témoignage Patrice Guyard

  1. 1. Patrice GUYARD Témoignage préparé avec Christophe Rainon Chambre Agriculture de la Nièvre
  2. 2. Bovins-Ovins en zone herbagère Nivernais central Signaux au vert pour l’élevage ovin ! Sommet de l’Elevage 2015
  3. 3. Les grandes étapes • 1994 : Reprise de l'exploitation à la suite du père après dix ans de salariat en OP : 80 brebis croisées charollais et 30 vaches sur 51 ha de SAU • Entre 1995 et 2011, reprise de foncier, agrandissement de la bergerie, construction d'un stockage et d'une stabulation de 80 places • 2014 : 150 brebis Suffolk et 66 vaches sur 97 ha de SAU Signaux au vert pour l’élevage ovin ! Sommet de l’Elevage 2015
  4. 4. Priorité à l’herbe • 97 ha de SAU 88 ha tout en herbe 9 ha céréales • 150 brebis Suffolk • 66 vaches et génisses Charolaises • Main-d’œuvre : 1.2 UMO (l’éleveur + appoint familial) Signaux au vert pour l’élevage ovin ! Sommet de l’Elevage 2015
  5. 5. Bovins : production maîtrisée • 58 vêlages d’hiver • Broutards et broutards repoussés • Laitonnes repoussées • Vaches de réforme vendues finiesjanvier février mars avril mai juin juillet août septembre octobre novembre décembre 0 10 20 30 Répartition des vêlages génisses vaches Signaux au vert pour l’élevage ovin ! Sommet de l’Elevage 2015
  6. 6. Une période d'agnelage par an • Lutte naturelle à partir du 10 septembre • 80 % des mises bas des brebis en février janvier février mars avril mai juin juillet août septembre octobre novembre décembre 0 20 40 60 80 100 Répartition des agnelages Agnelles Brebis Signaux au vert pour l’élevage ovin ! Sommet de l’Elevage 2015 151 FML 148 mises bas 252 agneaux nés 18 agneaux morts 234 agneaux élevés
  7. 7. Résultats techniques très élevés • Bilan de reproduction Taux de mise bas : 98 % Taux de prolificité : 170 % Taux de mortalité : 7 % Taux de productivité numérique : 155 % Signaux au vert pour l’élevage ovin ! Sommet de l’Elevage 2015
  8. 8. Agneaux d’herbe • 129 kg de concentré par EMP • 4,1 kg de concentré / kg de carcasse d'agneau • Commercialisation avec CIALYN Type d'animaux vendus Nombre Poids Prix Prix/kg Agneaux lourds 146 19,7 kgc 124 € 6,30 € /kgc Agnelles de reproduction 49 38 kg vif 126 € Béliers de reproduction 5 50 kg vif 170 € Brebis réforme 26 70 € Signaux au vert pour l’élevage ovin ! Sommet de l’Elevage 2015
  9. 9. Enrubannage et foin assurent les stocks • Chargement 1,30 UGB/ha SFP fumure minérale : 25 N, 19 P, 0 K 113 kg MS/brebis 1,9 tonne MS/UGB bovin Signaux au vert pour l’élevage ovin ! Sommet de l’Elevage 2015
  10. 10. Résultats économiques Marge brute par brebis (EMP) : 132 € soit 713 € par UGB Signaux au vert pour l’élevage ovin ! Sommet de l’Elevage 2015
  11. 11. Coûts de production Charges de mécanisation : 1,6 € / kg de carcasse d'agneaux 13,7 tonnes équivalent carcasse par UMO Signaux au vert pour l’élevage ovin ! Sommet de l’Elevage 2015
  12. 12. Performance et durabilité Exploitation à taille humaine qui permet de travailler dans de bonnes conditions en étalant les pointes de travail bénéficiant de l'intérêt de la mixité Une augmentation de surface permettrait de baisser le chargement pour diminuer l'utilisation des intrants avoir plus de souplesse (sécheresse) Signaux au vert pour l’élevage ovin ! Sommet de l’Elevage 2015

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