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La industria alimentaria y su relación con los alimentos funcionales
1. LA INDUSTRIA ALIMENTARIA
Y SU IMPORTANCIA EN LA
ELABORACIÓN DE
ALIMENTOS FUNCIONALES
PARA UNA BUENA
NUTRICIÓN.
2. INTRODUCCIÓN
Los alimentos se ha convertido en un
tema importante.
La alimentación es un
punto trascendente en la
industria alimentaria.
3. La publicidad y el
cuidado por la
salud son aspectos
relevantes en la
producción de
alimentos.
La elección de
buenos alimentos
ha ido en aumento.
4. Materias primas
Entorno
productivo
población INDUSTRIA
ALIMENTARIA
Procesamiento de
alimentos
Satisface
necesidades de la
Ventas en el
mercado
5. Desarrollo económico en la
industria alimentaria
Insatisfacción de la demanda interna.
300 000 familias en situación de hambre.
20 millones en pobreza alimentaria.
Problemas de nutrición como obesidad.
Aumento de la actividad manufacturera.
Demanda de producto industrializados.
Inserción de empresas trasnacionales.
Paso del medio rural al urbano.
6. La industria alimentaria debe:
Facilitar al consumidor la
información necesaria para
implementar sus hábitos
nutricionales de vida
saludable.
7. Que se debe desarrollar
La industria alimentaria debe trabajar a fin de
desarrollar alimentos :
Originales
innovadores
optimizados que ayuden a la
población a mejorar su salud
bienestar y su longevidad.
8.
9. Alimentos funcionales
"Alimentos para uso específico de salud"
Desempeñan
una función
específica en
las funciones
fisiológicas del
organismo
humano
Preocupación por el estado
de salud.
11. Autocuidado
Compra de alimentos nutritivos.
Mantenimiento de la salud con alimentos.
Industria de alimentos funcionales.
Legislación y calidad en procesos productivos.
Desarrollo de la industria.
Evaluación de la seguridad industrial.
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Para el mantenimiento de la industria de alimentos se necesita:
12. Conclusión
Espero que en el futuro se logre avanzar
más en la producción de estos alimentos ya
que participarían de una forma relevante en
el desarrollo de las personas y la industria
alimentaria, sin duda, será una pieza clave
para que se lleve a cabo .