2. CONTEXTO SOCIO-ECONÓMICO
La Organización Mundial de las Naciones Unidas (ONU) calcula que dentro de
50 años la humanidad se vera aumentada en 16 mil millones de personas con
el consiguiente impacto medioambiental que ello implica y los costes
alimenticios que significa ¿Qué hacer entonces?
Es en respuesta a esta interrogante que nace en sus inicios la transgénesis,
como una forma de aprovechar los recursos naturales en busca de una
preservación de la naturaleza. La tecnología medica, en un esfuerzo por
lograr esto ha generado múltiples escenarios de investigación, entre los que
destaca la manipulación animal, vegetal, micro orgánico, etc., y los resultados
pueden ser claramente vistos en la actualidad.
3. ORGÁNICO VERSUS TRANSGÉNICO
Sin embargo lo anterior, al hablar de transgénesis repercute en nuestras
mentes como una controversia o problemática de índole social. Esto ocurre
por la connotación genética que posee y los alcances que puede significar un
avance en esta área.
6. Inserción de los fragmentos de ADN
- Fácil manipulación genética
- Capaz de Replicarse
- Actuar como transporte
7.
8. Gen de
Interés
Plásmido
Gen de
selección
Acción de enzimas
de restricción
Plásmido de
ADN
recombinante
Bacteria
Replicación del
ADN
Selección y Cultivo
Organismo Transgénico
Semillas
Transgénicas
12. TRANSGÉNICOS
ANIMALES
especie modificacion
salmon de atlantico hormona de crecimiento
carpa, tilapia, trucha arcoiris chinook
silurio.
salmon de atlantico adn trucha arcoiris
peces carnivoros mejora dijestion carbohidratos
peces con falta de tolerancia gen anticongelante
al frio
cerdos crecimiento
aves de corral mejora de huevos
vacas aumento de caseina
menos lactosa
produccion insulina humana
15. BIBLIOGRAFÍA
Biología celular y molecular: conceptos y experimentos [libro] / Gerald Karp, Peter
van der Geer; traducción Martha Elena Araiza Martínez, Ismael Vásquez Moctezuma
México: McGraw-Hill, 2005
20 Preguntas sobre alimentos genéticamente modificados [artículo], Organización
Mundial de la Salud, 2009.
Impacto sobre los productos agrícolas transgénicos en el procesamiento
agroindustrial nacional [tesis], Universidad Mayor, Facultad de Ciencias
Silvoagropecuarias, Santiago, 2001.
Química de los alimentos [libro] / director técnico: salvador Badui dergal; con la
colaboración de Sara Esther Valdés Martínez. autor: Badui Dergal, salvador, Valdés
Martínez, Esther. México: Pearson educación, 2006
