Albert Heijn innoveert meer met het huismerk dan veel andere grote Europese retailers, waaronder Tesco en Casino. Alleen de Zwitserse ketens Migros en Coop verslaan AH. Dat is een van de uitkomsten in een nieuw rapport van het bureau XTC World Innovation uit Frankrijk dat alle foodinnovaties in retail indexeert. Van alle innovaties die in Europa in private label worden gedaan, neemt AH maar liefst 8 procent voor haar rekening. Dat is meer dan bijvoorbeeld Tesco, Carrefour en Casino.De Nederlandse marktleider mikt met noviteiten binnen het eigen merk vooral op de consumentenvraag naar ‘genieten’. ‘Gemak’ komt op een tweede, ‘gezondheid’ op een derde plaats en ‘duurzaamheid’ pas op plaats vier. Een belangrijke pilaar binnen huismerkinnovaties zijn de premiumlabels, concludeert XTC World Innovation. Tegenwoordig heeft bijna iedere retailer een eigen premiumlijn binnen het huismerk, net als een basislijn en een reguliere huismerklijn. Maar met name de premiums zijn voor retailers een belangrijke drager om zelf te innoveren. AH doet dit volgens het onderzoek erg succesvol met Excellen

1. 8 Assortiment Levensmiddelenkrant
Op Europees niveau is Albert Heijn één van de koplopers in huismerkintroducties
Private labelaars geven gas op innovatie in food
onderzoek Willem-Paul de Mooij
NIEUWVEEN - Een steeds groter
deel van de innovaties in de su-
permarkten komt van huismerken.
In Nederland nemen de private-
labelproducenten inmiddels ruim
een derde van alle innovaties in
food voor hun rekening. Dit is toe te
schrijven aan de inspanningen van
marktleider Albert Heijn op dit vlak.
Dat blijkt uit een rapport over 2010
van de Franse marktonderzoekers van
XTC World Innovation die alle nieuw
gelanceerde foodproducten in Europa
tellen en in kaart brengen. Dit bureau
wordt in Nederland vertegenwoordigd
door Innovation in Food in Den Haag.
De belangrijkste conclusie is dat priva-
te label een steeds grotere aanjager
wordt van innovatieve producten
binnen het foodkanaal. Op Europees
niveau kwam vorig jaar 22,6 procent
van de introducties in food van een
huismerk. Dat is het dubbele in
vergelijking met vijf jaar ervoor. Als
deze cijfers worden uitgesplitst naar
individuele landen, blijkt Nederland
een van de koplopers. Maar liefst 34,3
procent van de innovaties in ons land
komt van private-labelaars. In 2009
was dat nog 28,1 procent. Overigens Een van de privatelabelinnovaties van Albert Heijn die volgens XTC World Innovation inhaakt op de trend ‘pleasure’ (genieten): Chocolade discololly’s. Albert Heijn is op Europees niveau een van de
verbleekt dit aandeel bij Zwitserland. aanvoerders als het gaat om private labelinnovatie. Alleen de Zwitserse ketens Migros en Coop zijn nog actiever.
Door toedoen van retailers Migros en
Coop komt daar bijna drie kwart van Percentage A-merkinnovaties food juli 2009 - juni 2010
Aandeel in huismerkinnovatie op Europees niveau juni 2010
de innovaties in food van huismerken. Percentage Huismerkinnovaties food juli 2009 - juni 2010
Situatie juli 2009 - juni 2010
Situatie juli 2008 - juni 2009
Andere landen hebben een lager
percentage dan Nederland. Ter 100% 16%
vergelijking: in Engeland komt nog
geen kwart van de innovaties van 14%
huismerken en in Frankrijk nog geen
12%
24 procent. In België ligt het percen-
tage op 14,2 en in Duitsland op 11,3 10%
procent. Spanje, Italië en Portugal
14,4
scoren nog lager. 8%
14,4
73,4
6%
AH innovatief
9,2
De reden dat Nederland op
8,0
Europees 4%
gemiddelde
6,1
Europees niveau zo hoog scoort met
5,9
34,3
5,0
24,4
23,7
4,5
4,4
4,2
4,0
2%
3,4
3,2
innovaties in huismerken, is volledig
14,2
Duitsland 11,3
Italië 9,4
Spanje 9,4
te verklaren door de inspanningen
Portugal 5
0% 0%
van Albert Heijn op dit vlak. Van alle
Zwitserland
Nederland
Verenigd Koninkrijk
Frankrijk
België
Migros
Coop
Albert Heijn
ITM
Système U
Tesco
Carrefour
Casino
Leclerc
Marks & Spencer
Leader Price
Auchan
privatelabelinnovaties in Europa
neemt de Nederlandse marktleider
maar liefst 8 procent voor haar
rekening. Daarmee stond AH in 2010
op de derde plaats van meest innove- Steeds meer innovaties in food komen van private label. In Nederland komt inmiddels 34,3 procent Albert Heijn is een van de grootste aanjagers van privatelabelinnovatie in Europa. Van alle
rende retailers. Alleen de Zwitserse van de innovaties van private label, met AH als aanjager hiervan. Europese innovaties in private label neemt AH 8 procent voor zijn rekening.
ketens Migros (goed voor 14,4 procent
van foodinnovaties in Europa) en seren (zie afbeelding XTC trends tree). heid staat maar in 2,5 procent van de Tegenwoordig heeft bijna iedere nadrukkelijk te onderscheiden en
Coop (9,2 procent) lanceren meer De vijf hoofdtrends zijn pleasure gevallen op de eerste plaats. retailer een eigen premium lijn consumenten zijn hier gevoelig voor,
innovaties in private label. Albert (genieten), health (gezondheid), Uitgesplitst naar productcatego- binnen het huismerk, net als een zegt XTC World Innovation.
Heijn verslaat alle andere Europese physical (lichaam/fysiek), convenience rieën zijn deze cijfers iets anders. In basislijn en een reguliere huismerk- Een andere ontwikkeling is dat
ketens, zoals het Britse Tesco (5 (gemak) en ethics (duurzaamheid). dkw is de trend genieten bij AH nog lijn. Maar met name de premiums innovaties in private label bijdragen
procent), het Franse Carrefour (4,5 Verreweg de meeste privatelabel- sterker aanwezig (70,9 procent) en in zijn voor retailers een belangrijke aan een steeds verregaander segmen-
procent), Casino (4,4 procent) en het innovaties van Europese retailers koelverse producten zijn gemiddeld drager om zelf te innoveren. Daarmee tering binnen categorieën. Eén soort
Britse Marks & Spencer (2,4 procent). spelen primair in op de trend van het meer innovaties te vinden die beantwoorden ze namelijk aan de olijfolie volstaat niet meer, er zijn
genieten, namelijk 52,7 procent. AH inspelen op de gemakstrend (28,1 consumentenvraag naar ‘bereikbaar verschillende soorten olie gericht op
Leidende trends blijkt hierin op Europees niveau kop- procent). Dat is substantieel meer dan genieten’. Hoewel de meeste A-merk- bepaalde recepten. Verder proberen
Om een diepgaander beeld te loper: 61,5 procent van de huismer- bij bijvoorbeeld Tesco (16,3 procent). fabrikanten dat vaak net zo goed retailers met hun privatelabelinnova-
krijgen van het type innovaties dat kinnovaties bij de marktleider haken doen, profiteren de premium brands ties steeds meer onderdelen binnen
wordt gedaan in private label, heeft primair in op genieten. AH doet dit Conclusies van retailers van het feit dat ze in veel een ‘maaltijdmoment’ te creëren,
XTC World Innovation sinds een voornamelijk met het eigen Excellent- Een belangrijke pilaar binnen categorieën zichtbaar zijn. Daarnaast signaleert XTC World Innovation. Ook
aantal jaren een eigen model in het merk. Gemak komt op een tweede huismerkinnovaties zijn de premium hebben de premiums van retailers innoveren de huismerken op bijzon-
leven geroepen om alle trends in plaats bij AH met 23 procent, gezond- labels, concludeert XTC World tegenwoordig een steeds ‘gedurfder’ dere smaken, zoals kauwgom met
innovaties helder te kunnen categori- heid op drie (11 procent). Duurzaam- Innovation op basis van het rapport. design. Dat helpt de labels zich speculoossmaak (Frankrijk).
De trendboom van XTC World Innovation. Er worden vijf hoofdtrends onder- De pizza van Sainsbury’s valt volgens XTC World Innovation onder de trend Casino speelt met deze premium amuses duidelijk in op ‘pleasure’. Een
scheiden: pleasure, health, physical, convenience en ethics. ‘convenience’. Bij de ijsthee van het Zwitserse Coop gaat het om ‘physical’. premium label staat voor ‘bereikbaar genieten’.
229127_lk09_4maart_p8def.indd 8 03-03-11 10:21