Este documento descreve a classificação e estrutura dos prótidos, incluindo aminoácidos, péptidos e proteínas. Existem 20 aminoácidos essenciais para o corpo humano. Os aminoácidos ligam-se formando péptidos ou proteínas através de ligações peptídicas. As proteínas possuem estrutura primária, secundária, terciária e quaternária, que determinam sua forma e função.

2. Emanuel Coelho ;

3. João Ferreira ;

4. João Reis ;

6. Péptidos;

8. Grupo carboxílico (COOH);

9. Hidrogénio ( H );

10. Carbono alfa (todas partes se ligam a ele ) (C) ;

11. Grupo radical (R)

12. Carbono ( C )

13. Hidrogénio (H)

14. Oxigénio (O)

15. Azoto (N)

19. massa molecular elevada.

21. Estrutura secundária;

22. Estrutura terciária;

23. Estrutura quaternária;Proteínas

25. É o nível estrutural mais simples e mais importante, pois dele deriva todo o arranjo espacial da molécula.

26. São específicas para cada proteína, sendo, geralmente, determinadas geneticamente..

29. Esta estrutura confere a actividade biológica às proteínas..

31. Essa transformação das proteínas em estruturas tridimensionais é a estrutura quaternária, que são guiadas e estabilizadas pelas mesmas interacções da terciária;

32. A junção de cadeias polipeptídicas pode produzir diferentes funções para os compostos.

33. Um dos principais exemplos de estrutura quaternária é a hemoglobina. A sua estrutura é formada por quatro cadeias polipeptídicas.Proteínas