O documento discute cogumelos, incluindo sua ecologia, consumo e conservação. Apresenta três espécies de cogumelos selvagens - Auricula-Judae, Tricholoma Equestre e Pleurotus Ostreatus - descrevendo onde cada um cresce, como são consumidos e cozinhados.

1. Isabel Freitas

2. Temas
1 . - Afinal, o que são os cogumelos?
2 . - Quais são as suas características gerais
3 . - Algumas espécies de cogumelos selvagens:
3 . 1 . - Ecologia
3 . 2 . - Consumo
3 . 3 . - Modo de conservação / Cozinhar
4 . - Visualização de tema para trabalho de grupo
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3. O que são cogumelos?
O que são fungos?
São corpos frutíferos de alguns fungos
São organismos vivos que constituem o Reino Funghi
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4. 28-08-2013 ENA - Escola de Negócios e Administração
Organização Estrutural
Filamentosa
Modo de Nutrição
Absorção
Hifas Micorrizo
Micélio Sapróbio

5. Tricholoma Equestre Pleurotus Ostreatus
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Auricula-Judae
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6. 28-08-2013 ENA - Escola de Negócios e Administração
Ecologia Consumo Cozinhar
Conservação
Troncos
caídos.
Sabugueiro.
Zonas de
grande
humidade.
Existe todo o
ano
Forma
variável e
gelatinosa ou
cartilaginosa
Indonesia,
China ,Japão.
Como
elemento de
ligação.
Perigo de
Explosão!
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7. 28-08-2013 ENA - Escola de Negócios e Administração
Ecologia Consumo Cozinhar
Conservação
Pinhais Comestível
mas com
cuidado!
Muita areia
Em risco de
extinção!
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8. 28-08-2013 ENA - Escola de Negócios e Administração
Ecologia Consumo Cozinhar
Conservação
Cresce em
tufos em
troncos e
touças de
arvores de
folha caduca
Odor e sabor
fraco.
É um
clássico.
Há sempre
Consumir
só
o chapéu
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9. Trabalho de Grupo
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https://www.youtube.com/watch?v=CTVpfpEc
9Uw
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10. Micologia / Fitologia
http://pt.scribd.com/doc/133608237/Micologia-Fitologia
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