COCINA FRANCESA
ENTRADASO GUARNICIONES
Salade landaise
Salade Niçoise
Ratatouille
Escargots
Coquille de Saint Jacquês
Quiche Lorraine
Vichysoisse
FOIE GRAS
Croque monsieur
Pissaladière
CARNES
Boeuf Bourguignon
Cassoulet
Confit de canard
Pot au feu
Canard à l’orange
PLATOS FUERTES
Aligot
Choucroute
Brandada de bacalao
Raclette
Fondue
Bouillabaisse
DULCES
Clafoutis
Macarrons
ProfiterolesPâte à choux
Baba au rhum
Coulant de chocolat
Tarte Tatin
Far Breton
Biscuits à la cuillère
Canelés
Crêpes
Galette de rois
Buche de Noël
Gâteau basque
Crème brulée
PRODUCTOS TÍPICOS
Cstañas
Trufas
Fleur de sel
Azúcar en cubitos
Piments d’Espelette
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COCINA FRANCESA

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COCINA FRANCESA

  1. 1. COCINA FRANCESA
  2. 2. ENTRADASO GUARNICIONES
  3. 3. Salade landaise
  4. 4. Salade Niçoise
  5. 5. Ratatouille
  6. 6. Escargots
  7. 7. Coquille de Saint Jacquês
  8. 8. Quiche Lorraine
  9. 9. Vichysoisse
  10. 10. FOIE GRAS
  11. 11. Croque monsieur
  12. 12. Pissaladière
  13. 13. CARNES
  14. 14. Boeuf Bourguignon
  15. 15. Cassoulet
  16. 16. Confit de canard
  17. 17. Pot au feu
  18. 18. Canard à l’orange
  19. 19. PLATOS FUERTES
  20. 20. Aligot
  21. 21. Choucroute
  22. 22. Brandada de bacalao
  23. 23. Raclette
  24. 24. Fondue
  25. 25. Bouillabaisse
  26. 26. DULCES
  27. 27. Clafoutis
  28. 28. Macarrons
  29. 29. ProfiterolesPâte à choux
  30. 30. Baba au rhum
  31. 31. Coulant de chocolat
  32. 32. Tarte Tatin
  33. 33. Far Breton
  34. 34. Biscuits à la cuillère
  35. 35. Canelés
  36. 36. Crêpes
  37. 37. Galette de rois
  38. 38. Buche de Noël
  39. 39. Gâteau basque
  40. 40. Crème brulée
  41. 41. PRODUCTOS TÍPICOS
  42. 42. Cstañas
  43. 43. Trufas
  44. 44. Fleur de sel
  45. 45. Azúcar en cubitos
  46. 46. Piments d’Espelette

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