Gastronomia Catalana Benelux ("GCB") a pour objectif principal de faire découvrir toutes les richesses gastronomiques, œnologiques ainsi que tous les produits à base d'huile d'olive vierge provenant de Catalogne. Nos produits et services sont les suivants (ils peuvent être commandés sur notre site interne www.gcbgroup.eu): a) Produits de bouche • Vinaigrettes • Sauces • Charcuterie • Préparations prêtes à cuire • Champignons • Légumes cuits • Soupes de légumes • Conserves de poissons • Miels • Pâtes de coings • Marmelades • Sélections d'olives • Escalivades et confits • Huile d'olive extra-vierge b) Produits gastronomiques congelés • Carpaccio de thon, de pieds de porc, de gambas • Croquettes gastronomiques (jambon ibérique, 4 fromages et oignon confit, morue et ail roti, cèpes, datte et bacon, poulet roti, confit de canard) • Cannellonis (viande rotie, brandade de morue et ail roti, confit de canard et foie gras, cèpes, épinards – fromage bleu – raisins secs – pignons, joue de veau et fromage idiazabal, fruits de mer) • Ravioli Wanton (queue de bœuf au vin rouge, poulet roti et foie gras, confit de canard et foie gras, pieds de porc à la moutarde) • Sauces (moutarde, foie gras, porto, parmesan, romesco, "pil pil", fruits de mer) • Lasagnes gastronomiques (légumes, cèpes, champignons et parmesan) • Viandes (Joue de veau, cochon de lait, joue de porc confit, pièce ronde de bœuf, plaque de pieds de porc désossée, secret ibérique confit, côte de porc confite, plaque d'épaule d'agneau, plaque de confit de canard) • Foie gras surgelé • Carpaccio de canard c) Produits gastronomiques frais • Foie gras • Magret, aiguillettes, cuisses, manchons, gésiers de canard • Semiconserves (terrines de foie gras, foie-gras au torchon, etc…) • Gourmet (caille farcie de foie gras, confit cuisse de caille, etc…) • Magret de canard séché • Saucisse de canard • Produits confits de canard • Fuets catalans d) Vins et cavas • Blanc • Rosé, • Rouge • Cava brut, demi-sec (blanc, rosé) e) Service CATering Organisation de repas gastronomiques catalans "clé en main" pour tout type d'événements de 4 à 1000 personnes: • Cocktails dinatoires • Repas d'entreprise • Dîners officiels • Mariages • Anniversaires • Soirées privées • Etc..

1. LA FINE
GASTRONOMIE
CATALANE
GASTRONOMIA
Olivier Homerin / Mathieu Cordier CATALANA
BENELUX
© 2012 GASTRONOMIA CATALANA BENELUX
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2. Objectifs de GCB:
 Amener une partie de la Catalogne chez vous
 Faire connaître toutes les richesses
gastronomes, de nombreux vins locaux et cavas
ainsi que tous les produits à base d'huile d'olive
vierge extra pure de Catalogne
 Offrir un service catering de produits et mets
catalans
 Permettre aux professionnels et aux particuliers
d’acheter tous les produits de notre gamme
9/27/2012 2

3. Produits et services proposés
Produits de bouche Vins et Cavas
Service CATering
Fine Gastronomie Gastronomie Colvert
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4. NOS EVENEMENTS
CATALANS
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5. Evénement
28.05.2012 - Sabor de Catalunya
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6. Evénement
28.05.2012 - Sabor de Catalunya
180 personnes
Menu
• Apéritif (Cava & Sangria)
• Entrées froides en buffet
tapas (~30)
• Dégustations à table (4)
• Plat « canard »
+ VINS
• Desserts (2)
• Café
4 séjours d’1 semaine au
« Pla de l’Estany » offerts !
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7. Evénement
28.05.2012 - Sabor de Catalunya
Bar à Tapas Dégustation en salle
Nos partenaires catalans à table et …. en cuisine 7

8. Evénement
28.05.2012 - Sabor de Catalunya
Bar à Tapas
Pied de porc / Queue de bœuf Magret de canard
Albondigas con gambas
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9. Evénement
28.05.2012 - Sabor de Catalunya
9

10. Evénement
2.06.2012 – Soirée Blanche
180 personnes
Menu
• Apéritif (Cava & Sangria)
• Entrées froides en buffet
tapas (~15)
• Dégustations
+ VINS
à table (4)
• Desserts
• Café
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11. Evénement
11.06.2012 – Soirée Ibérique
140 personnes
Menu
• Apéritif (Cava & Sangria)
• Entrées froides en buffet
tapas (~15) + VINS
• Dégustations
à table (3)
• Desserts
• Café
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12. NOTRE SITE INTERNET
WWW.GCBGROUP.EU
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13. www.gcbgroup.eu
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14. www.gcbgroup.eu
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15. SERVICE CATERING
ENOTE CATAPAS
@
HOME / BUSINESS
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16. Service CATering
Concept
• Mettre la richesse de la
gastronomie catalane à la
disposition de tous (particuliers,
associations, entreprises, etc..)
• Organisation d’événements
gastronomiques catalans
« clé en main » de 4 à 1.000
personnes
• Depuis la livraison de plats
préparés jusqu’au service
complet en salle
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17. Catering - Formule de base
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18. Catering - Formule tranquille
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19. Catering - Formule sympatico
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20. Catering - Formule élégante
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21. CONTACTEZ-NOUS
GASTRONOMIA CATALANA BENELUX
MATHIEU CORDIER: +32 479 356 780
OLIVIER HOMERIN : +32 498 76 85 00
EMAIL: GASTRONOMIACATALANA@SKYNET.BE
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