Este documento define los conceptos de proceso, sistema y sus características. Un proceso es un conjunto de etapas ordenadas para cumplir un objetivo. Un sistema es un conjunto de elementos en interacción dinámica organizados para cumplir un objetivo común. Los sistemas tienen estructuras como componentes, límites y funciones como flujos e interacciones.

1. ¿QUE ES UN PROCESO?
Proceso:
Conjunto de etapas ordenadas lógicamente para cumplir un mismo
objetivo.
Ejemplo:
Etapas del Proceso Tecnológico:
1 Análisis de necesidades
2 Planificación PROCESO PRODUCTIVO
3 Diseño
4 PRODUCCIÒN
5 Comunicación y distribución

2. PROCESOS PRODUCTIVOS
TRABAJO
MATERIAS PROCESOS DE PRODUCTO
PRIMAS TRANSFORMACIÓN
CAPITAL

3. ¿QUÉ ES UN SISTEMA?
Cuando nos referimos a control, es usual apelar a la expresión sistema de control.
Entonces, cabe preguntarnos: ¿Qué es un sistema?
 Una definición de sistema
Para poder entender que es un sistema tomaremos como ejemplo un
producto tecnológico, una linterna.

4. Al analizar este producto tecnológico es posible señalar
los siguientes aspectos: (ver anexo)
 Cumple una finalidad (la linterna es un dispositivo autónomo portátil
para iluminación focalizada).
 Posee elementos (contenedor, pilas, interruptor, óptica, conexionado,
lamparita, etc.).
 Cuenta con una organización (cada elemento o componente ocupa un
lugar determinado y tiene una función especifica en la linterna, para que
ésta cumpla con su finalidad).
 Se produce interacción (los elementos pilas, lámpara, interruptor,
conexionado, óptica, etc., interactúan entre sí para producir un haz de
luz).

5. Generalizando... En todo producto tecnológico, también, por
supuesto, en la linterna es posible identificar:
• finalidad (objetivo),
• elementos,
• organización,
• interacciones.
Se trata, así, de sistemas.
Un sistema puede estar compuesto por varios subsistemas.
subsistema eléctrico
Sistema linterna subsistema óptico
subsistema contenedor

6. SISTEMA:
Es un conjunto de elementos en interacción
dinámica, organizados en función de un mismo
objetivo.

7. ESTRUCTURAS Y FUNCIONES EN LOS SISTEMAS
En el producto tecnológico analizado, la linterna, que es un sistema,
podemos reconocer:
• Una parte estructural (contenedor, circuito eléctrico, óptica, aro de cierre,
etc.) y
• Una parte funcional (los elementos interactuando entre sí, para generar el
haz de luz).
Parte estructural
Sistema
Parte funcional

8. En todo sistema podemos reconocer estructuras y funciones:
Partes, piezas o elementos de un sistema.
Componentes Pueden conformar diferentes subsistemas dentro
del sistema.
Bordes que encuadran a un sistema.
Límites Fijar los límites es de suma importancia para
delimitar el campo de estudio del sistema.
ESTRUCTURAS Lugares de almacenamiento de materia, energía e
Depósitos
información.
Hacen factibles las interacciones entre los
Redes de componentes y posibilitan los intercambios de
comunicación materia, energía e información, en un sistema o
entre sistemas.

9. En todo sistema podemos reconocer estructuras y funciones:
Flujos de energía, Dan origen o producen transformaciones en los sistemas. Su
materia e seguimiento es indispensable para el conocimiento funcional de
información. un sistema.
Están asociados con los flujos y tienen que ver con las
Procesos de mando, operaciones que efectúan sobre un sistema los dispositivos de
regulación y control mando, regulación y control, tales como sensores, válvulas,
FUNCIONES actuadores, controladores.
Están asociados al seguimiento de los flujos de información que
actúan sobre los dispositivos de mando, regulación y control de
Realimentaciones
un sistema; se ponen en evidencia cuando una señal de la salida
de un sistema se compara con la señal de entrada de aquel.

10. Los sistemas pueden ser divisibles
estructuralmente pero no funcionalmente.

11. Pero un sistema sí puede agruparse con
otros para constituir un sistema superior,
transformándose en subsistema de uno de
orden superior.

12. CARACTERÍSTICAS DE LOS SISTEMAS
• Poseen Entradas y Salidas.
• Transforma o procesa las Entradas en Salidas.
• Se pueden subdividir (recursividad).
• Las salidas de un subsistema, son las entradas para el siguiente
subsistema.
• Las salidas de un sistema es mucho más que la suma de todas las
salidas (sinergia).
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13. CARACTERÍSTICAS DE LOS SISTEMAS
Energía Energía
Materia Materia
Información Información
Entrada Salida
SISTEMA
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14. ¿A ver si reúnen las características?
Ejemplos: •A que clasificaciones pertenecen?
•Se observan sus límites?
•El diagrama entidad- relación
Sistema natural: puede darnos mas datos…
•Cual es la relación con el entorno?
•Es permeable?
•Cuales son los atributos?
•Existen flujos?
Sistema artificial: •Existe retroalimentacion?
•Es exitoso?
•Cual es su envergadura?
•Otras características…
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15. ESTUDIO DE LOS SISTEMAS
Los sistemas pueden ser estudiados desde dos puntos de vista:
 ANALÍTICO O DIFERENCIADOR
 SISTÉMICO O INTEGRADOR

16. El punto de vista sistémico permite tener una visión más acabada
de la forma en que funciona un sistema:
 cuáles son sus entradas y salidas,
 cuáles son los insumos involucrados,
 cómo están interrelacionados sus componentes,
 cuáles son los límites fijados para el estudio del sistema, etc.

17. Veamos un ejemplo.....producto tecnológico..
La plancha eléctrica

18. ¿Qué operaciones están involucradas?
Alamacenamiento mantiene el calor por un tiempo
Transformación eléctrica en energía térmica (calor)
(conversión de energía)

19. Operaciones Involucradas
Todas las formas de la tecnología involucran
operaciones de transporte, almacenamiento y o
transformación, de uno o más insumos
elementales de todo proceso:
materia, energía e información.

20. ¿Qué insumos se utilizan?
Energía eléctrica para alimentar la resistencia que calefacciona la
base de la plancha.
Información señal del sensor de temperatura y señal de
control (ambas actúan por medio del termostato)
que mantiene la temperatura constante de la
plancha dentro de un rango pre-regulado.

21. Podemos concluir a partir del ejemplo
anterior, que en un sistema está involucrada
una serie de elementos, dispositivos, acciones
y controles, imprescindibles para un adecuado
funcionamiento del equipo, proceso o
instalación.

22. LENGUAJE DE REPRESENTACIÓN,
DIAGRAMAS EN BLOQUES
Teniendo presente que los sistemas pueden llegar a ser bastante complejos, un
recurso que nos permite visualizar las relaciones entre sus elementos a través
de los flujos de materia, energía e información; es el uso de representaciones
en forma de diagramas en bloques.
Lenguajes de Representación
Recordemos que la tecnología hace un uso frecuente de los lenguajes de
representación a través del dibujo técnico, diagramas, simbologías, diagramas en
bloques, tablas, esquemas, representaciones gráficas, etc.

23. En las representaciones mediante diagramas en bloques, es usual utilizar los
siguientes símbolos para indicar los flujos –tanto entrantes como salientes –
de energía, materia e información:

24. DIAGRAMA DE BLOQUES
A continuación se presenta como ejemplo el diagrama en bloques del sistema de
agua potable en un edificio de departamentos, señalando los flujos de entradas y
salidas de materia, energía e información.
El diagrama resultante debería parecerse a éste:

25. SISTEMAS ABIERTOS Y SISTEMAS CERRADOS
Si retomamos el ejemplo del sistema de distribución de agua potable, va
a ser posible advertir que este sistema esta vinculado con el entorno
(medio ambiente):
 los motores eléctricos producen calor en su
funcionamiento.(pérdidas)
Para caracterizar esta interacción entre un sistema y su entorno, resulta
necesaria una clasificación que describa cómo es esa vinculación, esta
clasificación es:
 sistemas abiertos y
 sistemas cerrados.

26. Sistemas abiertos
“Los sistemas abiertos son aquellos que están en relación con su entorno
(con su medio), con el que mantienen un permanente intercambio; este
intercambio puede ser tanto de energía, de materia, de información, etc.,
como residuos de contaminación, etc. En sistemas abiertos, podemos
hablar de entrada y de salida.”

27. Un ejemplo para concretar este concepto:

28. En el mundo de la tecnología, todo influye sobre el medio, a
través de, por ejemplo:
El descubrimiento de la generación de la energía eléctrica,
la máquina de vapor,
la máquina de combustión interna (motor diesel y bencinero),
los equipos electrodomésticos (heladera, lavadora, aire
Intercambio de energía, acondicionado, etc) y los de comunicaciónes (teléfono, celular,
materia e información. radio, TV, internet y las redes sociales, etc.),
la informática (equipos y programas)
se vinculan con el medio ya que han modificado costumbres y formas
de vida de las personas y han posibilitado la ejecución de tareas,
trabajos y acciones que antes no existian
Los sistemas tecnológicos provocan:
ruido (vehículos, aviones, trenes, metrotren, etc.),
Residuos, residuos (gases contaminantes, materiales no degradables-sólidos,
contaminación. líquidos y gaseosos-, plásticos, pilas, metales pesados-como, por
ejemplo, mercurio, plomo, etc.,-;
efectos de la radiación por uso de la energía atómica y sus desechos.

29. Sistemas cerrados
“Un sistema cerrado es aquel que está totalmente aislado del mundo
exterior, con el que, en consecuencia, no tiene ningún tipo de
intercambio. Un sistema cerrado es un sistema que no tiene medio. Ahora
bien, un sistema cerrado es una abstracción que no tiene vigencia en la
vida real pero que, debido a la simplificación que significa manejarse con
datos que están limitados dentro del sistema, ha permitido establecer
leyes generales de la ciencia”.

30. CONCEPTOS Y DEFINICIONES
• Tecnología: Nace de necesidades, responde a demandas y,
mediante el desarrollo de productos tecnológicos, se propone la
solución de problemas concretos de las personas, empresas,
instituciones o del conjunto de la sociedad.
• Análisis de Producto: Se parte de un producto tecnológico
determinado y, mediante un análisis sistemático, se determina el
marco referencial de su creación, la necesidad que se propuso
satisfacer, los condicionamientos y posibilidades que influyeron en su
diseño, su desarrollo histórico y el impacto que obtuvo.
• Proyecto Tecnológico : Parte del marco referencial que
determina la necesidad, la demanda o la oportunidad y, siguiendo el
método de proyectos, se arriba al producto tecnológico con el
propósito de satisfacer esa demanda, evaluando su adecuación a los
objetivos propuestos, y su correspondiente impacto sobre el medio
social y natural.

31. Características generales de los sistemas
Según Bertaanffy, sistema es un conjunto de unidades recíprocamente
relacionadas. De allí se deducen os conceptos de: propósito (u objetivo)
y globalismo (o totalidad).
GLOBALISMO: un cambio en aguna unidad producirá cambios en las otras.
De esto se derevan:
ENTROPIA: tendencia al desgaste o desintegro, con el tempo. El incremento
de informacion reduce la entrópía.
HOMEOSTASIS: equilibrio dinámico entre las partes del sistema

32. TIPOS DE SISTEMAS
CONSTITUCION: fisicos (o concretos) u abstractos.
NATURALEZA: cerrados o abiertos.
PARAMETROS DE SISTEMAS
ENTRADA (INPUT) fuierza de entrada del Sistema
SALIDA: producto resultado o finalidad para que se reunieron los
elementos
PROCESAMIENTO:o transformador mecanismo de conversion de entradas
en resultados.
RETROALIMENTACION: funcion de retorno del sistema.
AMBIENTE: medio que envuelve externamente al sistema.

33. FUENTE INFORMACIÓN
© Tomado de Manual Sistemas y su control, desarrollo de contenidos
Colección/electricidad, electrónica y sistemas de control Aplicación de
los procedimientos de la Tecnología en el tercer ciclo de la EGB
Ministerio de Educación, Ciencia y Tecnología Instituto Nacional de
Educación Tecnológica, Ciudad Autónoma de Buenos Aires, República
Argentina 2002.
© Materiales propios del Prof. Jorge O. López 2011 y 2012.