7. Strategia di prezzo efficace: Corte Sconta Questa piccola osteria situata vicino l’hotel Majestic Toscanelli è un ottimo esempio di strategia di prezzo efficace perché con una scelta di prezzi economici abbraccia la fascia di mercato più disposta all’aperitivo consuetudinario serale, al tramezzino o alla colazione mattutina. Una clientela che può andare dal giovane studente al commerciante.
8. Strategia di prezzo inefficace: Kolar Questo grazioso e curato bar nell’angolo di via dell’arco adotta una strategia di prezzo più elevata della Corte Sconta, giustificata dal miglior servizio, dalla miglior qualità e dalla cura nell’arredamento; però tutto questo non riesce ad attirare un elevato numero di persone.
9. Conclusioni: La Corte Sconta va ad abbracciare un target davvero esistente nella vita padovana, un target che cerca prezzi economici, mentre il Kolar richiede una clientela ricercata e “vip” giocando quindi, oltre che sull’arredamento del locale, anche su prezzi elevati che danno l’idea dell’esclusività; un target che però a Padova non c’è o comunque non disposto ad uscire tutte le sere.