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El manual de Carreño

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Dr. Jair García-Guerrero
Dr. Jair García-Guerrero

El documento resume el manual de modales y etiqueta escrito por Manuel Antonio Carreño en el siglo XIX. Explica las normas básicas de comportamiento en la mesa, como sentarse correctamente, comer despacio y sin ruidos, y usar los cubiertos de forma adecuada para cada alimento. También indica hábitos que se consideran de mal gusto y cómo debe ser el servicio formal de comidas.

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el manual de Carreño dr. jair garcía guerrero
 
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