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                título
            Documentos de
    estilo de título del patrón
        de título del patrón
          Proargentina del
aga clic para modificar el estilo de texto
patrónclicpara modificar el el estilo de texto
 aga clic para modificar estilo de texto del
 aga
 patrón Perfil Producto / Mercado
 del patrón
         Productos Gourmet / EEUU
egundo nivel
  egundo nivel
  egundo nivel
ercer nivel                           - RESUMEN -
  ercer nivel
  ercer nivel                               Mayo de 2005
uarto nivel
  Subsecretaría de la Pequeña y Mediana Empresa y Desarrollo Regional
  uarto nivel Secretaría de Industria, Comercio y PyMEs
  uarto nivel
uinto nivel
              Ministerio de Economía – República Argentina
  uinto nivel
  uinto nivel
                                                                                                  1 1
                                       Productos Gourmet - USA
              Documentos de ProArgentina – Perfil Producto / Mercado – Productos Gourmet / EEUU     1
¿Qué significa gourmet? el el estilo
Haga clic para cambiar estilo de
  Haga clic para modificar el
 Haga clic para modificar
                        título
   Gourmet: Persona que busca delicadeza y refinamiento
        estilo de mesadeldel patrón
               dede la título patrón
   en los placeres
                   título
                                  l´Académie Française
aga clichay reglas, es una cuestión cultural. Para un
   ...”No
            para modificar el estilo de texto del
patrónclicpara modificar el el estilo de texto
  aga
   habitante para modificar estilo de texto del
  aga clic de la selva de Sumatra un mono puede ser
  patrón gourmet. Para los occidentales no se trata sólo
   manjar
  del patrón
   de productos sofisticados: una papa hervida con sal de
egundo nively el mejor aceite de oliva extra virgen es un
   la Gironda
  egundo nivel
  egundo nivel
   alimento gourmet, un caviar falso no lo es. Un gourmet
   es alguien con sensibilidad y conocimiento. Un
ercer nivel
  ercer nivel un goloso”...
   gourmand,
  ercer nivel
uarto nivel
                Elisabeth Checa, editora de El Gourmet.Com
  uarto nivel
  uarto nivel
uinto nivel
  uinto nivel
  uinto nivel
                                                                                              2 2
                                   Productos Gourmet - USA
          Documentos de ProArgentina – Perfil Producto / Mercado – Productos Gourmet / EEUU     2
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                 título
  Productos de título del patrón
     estilo Gourmet patrón
         de título del
  Definición: aquellos alimentos de alta calidad,
aga clic para modificar el estilo al menos del de
  diferenciados por cumplir con de texto una
patrónsiguientes modificar el estilo de texto
 aga clic para características:
 aga clic para modificar el estilo de texto del
  las
 del carácter único,
     patrón
 patrón
     origen exótico,
egundo nivel
     procesamiento particular,
 egundo nivel
 egundo nivel
        diseño,
ercer nivel
  erceroferta limitada,
  ercernivel
          nivel
uarto nivel
        aplicación o uso atípico,
  uarto nivel
  uarto nivel
        envasado o canal de distribución diferenciado
uinto nivel
 uinto nivel
 uinto nivel
                                                                                             3 3
                                  Productos Gourmet - USA
         Documentos de ProArgentina – Perfil Producto / Mercado – Productos Gourmet / EEUU     3
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                 título
 Productos Gourmet (Cont.)
     estilo de título del patrón
         de título del patrón
  A los fines de esta presentación consideraremos
  Gourmet los siguientes alimentos:
aga clic para modificar el estilo de texto del
 agaCarne Ahumada
patrónclicpara modificar el el estilo de texto
 agaclic para modificar estilo de texto del
 delPescado Ahumado
     patrón
 patrón
       Quesos
egundo nivel
       Miel Natural
  egundo nivel
  egundo nivel
       Aceite de Oliva Virgen
ercer nivel
       Dulce de Leche
  ercer nivel
  ercer nivel
       Hongos
uarto nivel
  uartoMermeladas
  uartonivel
         nivel
uinto nivel
       Aderezos
 uinto nivel
 uinto nivel
                                                                                             4 4
                                  Productos Gourmet - USA
         Documentos de ProArgentina – Perfil Producto / Mercado – Productos Gourmet / EEUU     4
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La Demanda de Alimentos
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    Gourmet
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                 título
        estilo de título del patrón
            de título del patrón
aga clic para modificar el el hecho texto del el
  Se ve favorecida por estilo de de que
 aga clic paranorteamericano de texto del
  consumidor modificar estilo
patrónclicpara modificar el el estilo de texto
 aga
 patróncada vez más longevo
 deles
     patrón
egundo nivel vez más preocupado por la salud y
       está cada
  egundo nivel
  egundo nivel
       la comodidad y
ercer nivel
  ercer nivel desarrollando un paladar más
       ha ido
  ercer nivel
       sofisticado que pone mayor énfasis en la
uarto nivel
  uartocalidad.
  uartonivel
         nivel
uinto nivel
 uinto nivel
 uinto nivel
                                                                                             5 5
                                  Productos Gourmet - USA
         Documentos de ProArgentina – Perfil Producto / Mercado – Productos Gourmet / EEUU     5
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    Gourmet
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                 título
       estilo de título del patrón
           de título del patrón
  Se ve favorecida también por la influencia
aga clic para modificar el estilo de texto del
 aga clic para modificar el el estilode texto
 aga clic para modificar estilo de de consumo
  extranjera en los hábitos
patrón                                 texto del
  norteamericanos
 della presencia
     patrón
 patrón                    creciente de inmigrantes de diferentes
    orígenes,
egundo nivel
 egundoviajes al exterior cada vez más frecuentes y
    los nivel
 egundonivel
       la aparición de Internet.
ercer nivel
  ercer mejora sostenida en el ingreso promedio,
   La nivel
  ercer nivel
uarto nivel
   especialmente
  uarto nivel
  uarto nivel     en los noventa, promovió el
   desplazamiento
uinto nivel       del consumo hacia este tipo de
  productos, de alto precio y calidad.
 uinto nivel
 uinto nivel
                                               6                                           6
                                Productos Gourmet - USA
       Documentos de ProArgentina – Perfil Producto / Mercado – Productos Gourmet / EEUU       6
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  La Demanda de Alimentos
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                 para
   Haga clic para modificar el estilo
      Gourmet en título
             estilo de título del patrón
                 de título del patrón
       ¿Qué lleva al consumidor                               Gasto promedio por transacción
      norteamericano a comprar
 aga clic para modificar el estilo de texto del
         productos gourmet?
 patrónclicpara modificar el el estilo de texto
  aga10% para modificar estilo de texto del
  agaclic
12%
  del patrón
  patrón              38%      Más de
                               USD 30
                                                                 20%
 egundo nivel
  egundo nivel
  egundo nivel
        40%
  ercer nivel
Trato especial recibido en los comercios Gourmet            USD 20-                            Menos
     ercer nivel
     ercer nivel                                              USD                              de USD
Preparación de eventos especiales
  uarto nivel                                                29,99                               20
Satisfacción de Necesidades diarias
                                                             22%                                58%
     uarto nivel
     uarto nivel
Compra de Regalos
 uinto nivel
   uinto nivel
   uinto nivel
 Fuente: NASFT
                                                                                                        7 7
                                        Productos Gourmet - USA
               Documentos de ProArgentina – Perfil Producto / Mercado – Productos Gourmet / EEUU          7
Haga clic Gourmet
 Mercado clic para modificar el de
           para cambiar el estilo
   Haga
 Haga clic para modificar el estilo
  Norteamericanotítulo
    estilo de título del patrón
        de título del patrón
                              Evolución de las Ventas Minoristas de
   Perfil del
aga clic para modificar el55.000 Productos Gourmet, 1996-2002
                           estilo de texto del
   consumidor:
  aga clic para modificar estilo de texto del
  agaclic para modificar el el estilo de texto
patrón
   Ingresos anuales       50.000




                                             Millones de USD
  del patrón
  patrón
   superiores a USD       45.000
egundo nivel
   50.000
  egundo nivel
  egundo nivel            40.000

ercer nivel escolaridad
   Nivel de               35.000
   alto
  ercer nivel
  ercer nivel
                          30.000
uarto nivel
   Residente urbano
  uarto nivel
  uarto nivel
                                 1996      1998     2000      2002
                                  Fuente: The US Gourmet Specialty
uinto nivel
   Mayor de 45 años
  uinto nivel
  uinto nivel
                                    Food Market, Packaged Facts


                                                                                            8 8
                                 Productos Gourmet - USA
        Documentos de ProArgentina – Perfil Producto / Mercado – Productos Gourmet / EEUU     8
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  Mercado Gourmet
   Haga clic para modificar el
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   Norteamericanotítulo
    estilo de título del patrón
         de título del patrón
  Las 10 ciudades donde se concentra el mayor consumo
  de productos Gourmet son:
aga clic para modificar el estilo de texto del
 agaNuevapara modificar el el estilo de texto y
 agaclic York, Los Ángeles, Chicago,Houston, Boston
patrón
                                        San Francisco,
       clic para modificar estilo de texto del
     Detroit, Washington, Philadelphia,
 delMiami.
      patrón
 patrón
egundo nivel
 egundo nivel población que más gasta en productos
 egundode la
  El 20% nivel
ercer nivel gasta por año alrededor de USD 4000
   Gourmet
  ercer nivel
  ercer nivel
   El consumo de productos Gourmet tiene un sesgo
uarto nivel
   estacional, concentrándose en los últimos meses del año
  uarto nivel
  uarto nivel
uinto nivel
   (Thanksgiving Day y Navidad) y en verano.
 uinto nivel
 uinto nivel
                                                                                             9 9
                                  Productos Gourmet - USA
         Documentos de ProArgentina – Perfil Producto / Mercado – Productos Gourmet / EEUU     9
Importaciones modificar el estilo
                  de modificar el
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   Haga clic para
  Haga clic para
 Productos Gourmet
                título
    estilo de título del patrón
        de título del patrón
                                                                    Evolución de las Importaciones
                                                                    estadounidenses de Productos
aga clic para modificar el estilo de texto del                           Gourmet . 1998-2002
patrónclicpara derecha
 aga clic de la modificar el el estilo de texto
 El gráfico para modificar estilo de texto del
 aga
 muestra una clara           2300
 del patrón
 patrón creciente de
 tendencia                   2200
   tendencia creciente de
egundo nivel                                                       2100
   las importaciones de

                                                 Millones de USD
                                                                   2000
  egundo nivel
   alimentos Gourmet para
  egundo nivel
                                                                   1900
ercerperíodo 1998-2002,
   el nivel                                                        1800
  ercerun crecimiento
   con nivel
  ercernivel                                                       1700
uarto nivel
   promedio del orden del                                          1600
  uarto nivel
  uarto nivel
uinto nivelanual
   9.8%                                                            1500
                                                                          1998   1999   2000   2001   2002
 uinto nivel
 uinto nivel                                                                       Fuente: PCTas
                                                                                                      10 10
                                  Productos Gourmet - USA
         Documentos de ProArgentina – Perfil Producto / Mercado – Productos Gourmet / EEUU               10
Consideraciones a la
 Haga clic para cambiar el estilo de
 Haga clic Importarmodificar el
    Haga clic para
   Hora de paratítulo      modificar el estilo
      estilo de cárnicos del patrón
                        título
             de título del patrón
 Embarques de alimentos
      Están sujetos a las regulaciones del Departamento de
aga clic para modificar el estilo de texto del
      Agricultura (US Department of Agriculture USDA) y deben ser
      inspeccionados por el APHIS y el Servicio de Salubridad
patrónclicpara modificar el el estilo de texto
 aga clic para modificar estilo de texto del
 aga  Alimenticia e Inspección (Food Safety and Inspection Service
 del patrón
 patrón
      FSIS) de ese Departamento, previamente a ser notificados por la
      Aduana de USA
egundo nivel
 egundo nivel
 egundo nivel
  Embarques de alimentos no cárnicos
ercer Están sujetos a las regulaciones del Acta de Bioterrorismo, el
      nivel
      Acta Federal de Alimentos, Drogas y Cosméticos (Federal Food,
  ercer nivel
  ercer nivel
uarto nivel and Cosmetics Act) respaldada por la FDA y el Servicio de
       Drug
       Pesca y Vida Silvestre de USA (US Fish and Wildlife Service)
  uarto nivel
  uartonivel
uinto nivel
  uinto nivel
  uinto nivel
                                                                                              11 11
                                   Productos Gourmet - USA
          Documentos de ProArgentina – Perfil Producto / Mercado – Productos Gourmet / EEUU      11
Consideraciones a la
  Haga clic para cambiar el estilo de
  Haga clic Importar modificar el
    Haga clic para
    Hora de para modificar el estilo
                 título
     estilo de título del patrón
         de título del patrón
Los acontecimientos del 11-S impulsaron la adopción en 2002 del Acta de
Bioterrorismo. Requisitos:
 aga clic para modificar el estilo de texto del
    Registro de las instalaciones involucradas (Propietarios, operadores o
 patrónclicpara modificar el el estilo de texto
  aga clic para modificar estilo de texto del
  aga
    agentes a cargo de instalaciones norteamericanas o extranjeras deben
    registrarlas en la FDA)
  del patrón
  patrón
    Notificación Previa de Embarque de Alimentos Importados (La
 egundo nivel
    notificación previa debe realizarse electrónicamente y en inglés)
   egundo administrativa (La FDA puede detener importaciones de
    Detención nivel
   egundo nivel
 ercer nivel siempre que considere disponer de evidencia creíble o
    alimentos
   ercer nivel que indique que el envío representa una seria amenaza
    información
   ercer nivel
 uarto nivella salud humana o animal)
    contra
   uarto nivel
   uarto nivel
 uinto nivel
   uinto nivel
   uinto nivel
                                                                                               12 12
                                    Productos Gourmet - USA
           Documentos de ProArgentina – Perfil Producto / Mercado – Productos Gourmet / EEUU      12
Haga clic para cambiar el estilo de
 Barreras Arancelarias
      Haga clic para modificar el
   Haga clic para modificar el estilo
                         título
        estilo de Carne Ahumada patrón
               de 02109990 deldel
02101200, 02109920,
                        título 0%
                    título SGPpatrón
02101100, 02101900                                    USD 1.4 centavos/Kg
 aga clic para modificar el estilo de texto del
02102000                    0%
 patrónclicpara modificar Ahumado de de texto
   aga clic para modificar el estilo texto del
   aga             Pescado
                           el estilo
   del patrón
   patrón
03054100                    5%
03054200, nivel
 egundo 03054920, 03054940                            0%
   egundo nivel
   egundo nivel                             Aderezos
21031000, 21032020, 21033040,
 ercer nivel                                          SGP 0%
21039040, 21039072, 21039074,
   ercer nivel
   ercer nivel
21039080, 21039090
 uarto nivel
21032040
   uarto nivel
   uarto nivel                                        11.6%
21033020, 21039020
 uinto nivel                                          0%
21039078
   uinto nivel
   uinto nivel                                        USD 30.5 centavos/Kg + 6.4%
                                                                                               13 13
                                    Productos Gourmet - USA
           Documentos de ProArgentina – Perfil Producto / Mercado – Productos Gourmet / EEUU      13
Barreras Arancelarias el el estilo
 Haga clic para cambiar estilo de
   Haga clic para modificar el
 Haga clic para modificar
                     título
         estilo de título del patrón
             de título del patrón
                     Miel Natural
      04090000                              USD 1.9 centavos/Kg
aga clic para modificar el estilo de texto del
                    Dulce de Leche

patrónclicpara modificar0% (hasta cumplimiento de la
 aga clic para modificar el estilo de texto
 aga19019042         SGP el estilo de texto del
                     cuota)
 del patrón
 patrón
    19019043         USD 1,035/Kg + 13,6% + adicional
egundo nivel                                según el precio por Kg.
 egundo nivel
 egundo nivel                                    Hongos
      20031001, 20039000
ercer nivel                                 USD 6 cents./Kg escurrido + 8.5%
      20032000
  ercer nivel
  ercer nivel                               0%
uarto nivel                          Aceite de Oliva Virgen
  uarto nivel
  uarto nivel
       15091020, 15091020 SGP 0%
uinto nivel
  uinto nivel
  uinto nivel
                                                                                                  14 14
                                       Productos Gourmet - USA
              Documentos de ProArgentina – Perfil Producto / Mercado – Productos Gourmet / EEUU      14
Barreras Arancelarias el el estilo
 Haga clic para cambiar estilo de
   Haga clic para modificar el
 Haga clic para modificar
                    título
        estilo de título del patrón
            de título del patrón
                                 Jaleas y Mermeladas
aga clic para20079190, 20079905, 20079910, SGPdel
    20079140, modificar el estilo de texto 0%
    20079920, 20079925, 20079940, 20079945,
 aga clic para modificar el el estilo de texto
 aga clic para modificar estilo de texto del
patrón
    20079950, 20079975
 del patrón20079948, 20079960
 patrón
    20071000,                               12%

egundo nivel 20079970
    20079915,                                                                 1.4%
    20079110                                                                  11.2%
 egundo nivel
 egundo nivel
      20079930                                                                0%
ercer nivel
      20079935                                                                7%
  ercer nivel
  ercer nivel
       20079955
uarto nivel                                                                   14%
       20079965
  uarto nivel
  uarto nivel                                                                 10%
uinto nivel
 uinto nivel
 uinto nivel
                                                                                             15 15
                                  Productos Gourmet - USA
         Documentos de ProArgentina – Perfil Producto / Mercado – Productos Gourmet / EEUU      15
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                     título
         estilo de título del patrón
             de título del patrón
                          Posiciones con Arancel                    Posiciones con Arancel
                                Ad Valorem                                Específico
aga clic para modificar el estilo de texto del
Queso Fresco
 aga clic para modificar estilo de texto1.56/Kg.
             Promedio: 8.2%     Promedio: USD
 aga clic para modificar el el estilo de texto
patrón       SGP 0% (04061002,
                                              del
 del patrón
 patrón      04061004)
Queso Rallado Promedio: 12.9%                                    Promedio: USD 1.62/Kg.
egundo nivel SGP 15% (04062051)
  o en Polvo
  egundo nivel
  egundo nivel
Queso Fundido Promedio: 12.5%                                    Promedio: USD 1.56/Kg.
ercer nivel
   Queso de             Promedio: 13.4%                          USD 2.27/Kg. (04064070)
  ercer Azul
  Pasta nivel
  ercer nivel
uarto nivel
Otros Quesos            Promedio: 11.6%                          Promedio: USD 1.66/Kg.
  uarto nivel
  uarto nivel           SGP 15% (04069041)
uinto nivel
  uinto nivel
  uinto nivel
                                                                                                  16 16
                                       Productos Gourmet - USA
              Documentos de ProArgentina – Perfil Producto / Mercado – Productos Gourmet / EEUU      16
Etiquetadomodificar el estilo
 Haga clic para cambiar el estilo de
   Haga clic para modificar el
 Haga clic para
                    título
 Las estilo de título del la siguiente
           de título contener patrón
     etiquetas deberán del patrón
  información en inglés:
aga clic para modificar el estilo de texto del
     Denominación del producto
patrónclicpara modificar elonzas de de texto
 agaContenido neto en libras y el estilo texto del
 agaclic para modificar estilo
 delNombre del fabricante, importador o distribuidor
      patrón
 patrón
egundo nivelorigen
    País de
 egundo nivel del producto por orden descendente de
    Composición
 egundo nivel
       importancia (medida en peso)
ercer nivel
       Contenido calórico y nutricional
  ercer nivel
  ercer nivel
uarto nivel
       Código de barras UPC
  uarto nivel
  uarto nivel
       Etiqueta nutricional
uinto nivel
 uinto nivel
 uinto nivel
                                                                                             17 17
                                  Productos Gourmet - USA
         Documentos de ProArgentina – Perfil Producto / Mercado – Productos Gourmet / EEUU      17
Haga clicDistribución el estilo de
  Canal de para cambiar
   Haga clic para modificar el
 Haga clic para modificar el estilo
        Minorista título
    estilo de título del patrón
         de título del patrón
  Supermercados
aga clic para modificar el estilo de texto del
 agageneralmente modificar el estilo en latexto los
 agaclic para modificarunalos ubicanespecial para
patrón clic para destinanbien estilo de de góndola
     productos gourmet, o
                            el góndola texto del
 delque
      patrón
 patrón le corresponde por su tipo de producto cuando
egundo niveldestaca por sí mismo y ya es bien conocido
    éste se
    por el consumidor.
 egundo nivel
 egundo nivel
       También es habitual que se organicen “semanas
ercer nivel
       temáticas”, con el objeto de promocionar un país o
  ercer nivel
  ercer nivel de origen (diferentes productos gourmet del
       región
uarto nivel
       mismo origen), o bien un producto gourmet (de
  uarto nivel
  uarto nivel
       diferentes orígenes).
uinto nivel
 uinto nivel
 uinto nivel
                                                                                             18 18
                                  Productos Gourmet - USA
         Documentos de ProArgentina – Perfil Producto / Mercado – Productos Gourmet / EEUU      18
Haga de Distribución
 Canal clic para cambiar el estilo de
   Haga clic para modificar el
 Haga clic para modificar el estilo
       Minorista título
    estilo de título del patrón
         de título del patrón
 Simbiosis entre el comercio minorista especializado
aga productosmodificaryel estilo de texto del
 en clic para gourmet el E-Commerce
patrónproductos modificar adaptan satisfactoriamente al
 aga clic para gourmet se el el estilo de texto
   los
 aga clic para modificar estilo de texto del
 patrón electrónico
   comercio
 del patrón
     el sitio representa un nuevo canal de comercialización y
egundo nivel para la tienda gourmet
     publicidad
  egundo gourmet necesita el respaldo de la tienda
     el sitio nivel
  egundo nivel
     tradicional. El respaldo de una marca reconocida en el
ercer nivel
  ercer nivel constituye el factor diferenciador del producto,
     mercado
  ercer nivel
uartoya que su valor agregado (alta calidad, prestigio de la
      nivel
  uarto nivel exclusividad) permiten maximizar las condiciones
     marca,
  uarto nivel
uinto nivel
     de confianza cliente - tienda online.
 uinto nivel
 uinto nivel
                                                                                             19 19
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         Documentos de ProArgentina – Perfil Producto / Mercado – Productos Gourmet / EEUU      19
Haga clic para cambiar el estilo de
  Precios clic para modificar el
   Haga
 Haga clic para modificar el estilo
                título
    estilo de título del patrón
        de título del patrón
  Los márgenes comerciales son muy superiores a
aga clic para modificarla alimentación en del
  los de la industria de el estilo de texto general
patrónclicparaproductos de el el estilo de texto
 agase tratapara modificar estilo de texto del
 agaclic de modificar los que se espera un precio
 delelevado.
     patrón
 patrón
egundo consumidor Gourmet está dispuesto a pagar
    El nivel
 egundo nivelprecio siempre que se vean satisfechas sus
    cualquier
 egundo nivel
       expectativas respecto a la calidad, originalidad y
ercer nivel
       novedad del producto.
  ercer nivel
  ercer nivel
uarto nivel embargo, por tratarse de consumidores muy
       Sin
  uartoinformados, los precios deben ser “de mercado”
  uartonivel
         nivel
uinto nivel
  uinto nivel
  uinto nivel
                                                                                                  20 20
                                       Productos Gourmet - USA
              Documentos de ProArgentina – Perfil Producto / Mercado – Productos Gourmet / EEUU      20
Haga clic para cambiar el estilo de
Fortalezas para modificar el estilo
 Haga clic para modificar el
    Haga clic
                       título
 Las empresas alimenticias deldel cuentan con una
      estilo de título patrón
           de título argentinas patrón
  larga tradición de investigación y desarrollo.
aga clic para modificar el estilo de texto del
patrónclicpara modificarproducción de de texto de
 aga características geográficas,estilo texto del
 agaclic para modificar el estilo y culturales
  Las
  nuestro país hacen que la
                              el climáticas
                                        nacional de
 del patrón
 patrón pueda ser “regional-exponencial” (mermeladas
  alimentos
egundo nivel de Río Negro, mermeladas de Mendoza,
  del Alto Valle
 egundode oveja de Trelew, quesos de oveja de Capilla
  quesos nivel
 egundo nivel
   del Señor, etc.).
ercer nivel
  ercer nivel
  ercer nivel
   La identidad nacional y fundamentalmente su carácter
uarto nivel
  uarto "autóctono" son una fuente de valor agregado de los
   de nivel
  uartonivel
   productos típicos argentinos.
uinto nivel
 uinto nivel
 uinto nivel
                                                                                             21 21
                                  Productos Gourmet - USA
         Documentos de ProArgentina – Perfil Producto / Mercado – Productos Gourmet / EEUU      21
Haga clic para cambiar el estilo de
Fortalezaspara modificar el estilo
 Haga clic para modificar el
    Haga clic
                   título
      estilotamaño de delestablecimientos le
           dede título del patrón
 El reducido
              título los patrón
   confiere flexibilidad a la producción, al tiempo
aga clic para modificar el estilo de texto del
  aga clic trata de una producción (forzosamente)
   que se para modificar estilo de texto del
  aga clicpara modificar el el estilo de texto
patrón
   limitada, dos características que diferencian a los
  del patrón
  patrón
   productos Gourmet del mercado masivo.
egundo nivel
  egundo nivel
  egundo nivel
   Existencia de políticas activas de promoción de
ercer nivel
  ercer exportaciones, mediante la sanción de
   las nivel
  ercernivel
uarto nivel
  uarto nivel y a través del financiamiento de
   normas
  uarto nivel
   Programas destinados a pequeños exportadores.
uinto nivel
 uinto nivel
 uinto nivel
                                                                                             22 22
                                  Productos Gourmet - USA
         Documentos de ProArgentina – Perfil Producto / Mercado – Productos Gourmet / EEUU      22
Haga clic para cambiar el estilo de
Debilidades para modificar el
  Haga clic
 Haga clic para modificar el estilo
               título
   estilo de título del patrón
       de título del patrón
aga clic para modificar el implica texto del
  Condición PyME, que estilo de
patrónclicpara crédito restringido de de texto
 agaAcceso al modificar el el estilo texto del
 agaclic para modificar estilo
 delAlto
     patrón
 patrón costo de financiamiento
egundo nivel
 egundo nivel
 egundo nivel
   Ubicación geográfica desfavorable
ercer nivel
  ercer nivel de los principales mercados
   respecto
  ercer nivel
uarto nivel
   Gourmet de consumo (USA y Europa)
  uarto nivel
  uarto nivel
uinto nivel
  uinto nivel
  uinto nivel
                                                                                                  23 23
                                       Productos Gourmet - USA
              Documentos de ProArgentina – Perfil Producto / Mercado – Productos Gourmet / EEUU      23
Oportunidades y cambiar el estilo de
 Haga clic para
   Haga clic para modificar el
  Haga clic para modificar el estilo
 Amenazas       título
        estilo de título del patrón
            de título del patrón
  Oportunidad
aga clic para modificar el estilo de texto del
 agaPreferencia creciente de elalimentos naturalesdel
 agaclic para modificar grandes sectores de la
patrónclic para modificar el estilo de texto
     población mundial por los
                                estilo de texto y
 delgourmet
      patrón
 patrón .
egundo nivel
  Amenaza
 egundo nivel
 egundo nivel
ercer nivel que los productos Gourmet están orientados
       Dado
  ercer nivel consumidores de alto poder adquisitivo, la
       hacia
  ercer nivel
       demanda se puede ver resentida ante expectativas
uarto nivel
  uartodesfavorables del desempeño de la economía en los
  uartonivel
         nivel
uinto nivel
       principales destinos de exportación
 uinto nivel
 uinto nivel
                                                                                             24 24
                                  Productos Gourmet - USA
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Resumen Perfil Productos Gourmet E E U U

  • 1. Haga clic para cambiar el estilo de Haga clic para modificar el Haga clic para modificar el estilo título Documentos de estilo de título del patrón de título del patrón Proargentina del aga clic para modificar el estilo de texto patrónclicpara modificar el el estilo de texto aga clic para modificar estilo de texto del aga patrón Perfil Producto / Mercado del patrón Productos Gourmet / EEUU egundo nivel egundo nivel egundo nivel ercer nivel - RESUMEN - ercer nivel ercer nivel Mayo de 2005 uarto nivel Subsecretaría de la Pequeña y Mediana Empresa y Desarrollo Regional uarto nivel Secretaría de Industria, Comercio y PyMEs uarto nivel uinto nivel Ministerio de Economía – República Argentina uinto nivel uinto nivel 1 1 Productos Gourmet - USA Documentos de ProArgentina – Perfil Producto / Mercado – Productos Gourmet / EEUU 1
  • 2. ¿Qué significa gourmet? el el estilo Haga clic para cambiar estilo de Haga clic para modificar el Haga clic para modificar título Gourmet: Persona que busca delicadeza y refinamiento estilo de mesadeldel patrón dede la título patrón en los placeres título l´Académie Française aga clichay reglas, es una cuestión cultural. Para un ...”No para modificar el estilo de texto del patrónclicpara modificar el el estilo de texto aga habitante para modificar estilo de texto del aga clic de la selva de Sumatra un mono puede ser patrón gourmet. Para los occidentales no se trata sólo manjar del patrón de productos sofisticados: una papa hervida con sal de egundo nively el mejor aceite de oliva extra virgen es un la Gironda egundo nivel egundo nivel alimento gourmet, un caviar falso no lo es. Un gourmet es alguien con sensibilidad y conocimiento. Un ercer nivel ercer nivel un goloso”... gourmand, ercer nivel uarto nivel Elisabeth Checa, editora de El Gourmet.Com uarto nivel uarto nivel uinto nivel uinto nivel uinto nivel 2 2 Productos Gourmet - USA Documentos de ProArgentina – Perfil Producto / Mercado – Productos Gourmet / EEUU 2
  • 3. Haga clic para cambiar el estilo de Haga clic para modificar el Haga clic para modificar el estilo título Productos de título del patrón estilo Gourmet patrón de título del Definición: aquellos alimentos de alta calidad, aga clic para modificar el estilo al menos del de diferenciados por cumplir con de texto una patrónsiguientes modificar el estilo de texto aga clic para características: aga clic para modificar el estilo de texto del las del carácter único, patrón patrón origen exótico, egundo nivel procesamiento particular, egundo nivel egundo nivel diseño, ercer nivel erceroferta limitada, ercernivel nivel uarto nivel aplicación o uso atípico, uarto nivel uarto nivel envasado o canal de distribución diferenciado uinto nivel uinto nivel uinto nivel 3 3 Productos Gourmet - USA Documentos de ProArgentina – Perfil Producto / Mercado – Productos Gourmet / EEUU 3
  • 4. Haga clic para cambiar el estilo de Haga clic para modificar el Haga clic para modificar el estilo título Productos Gourmet (Cont.) estilo de título del patrón de título del patrón A los fines de esta presentación consideraremos Gourmet los siguientes alimentos: aga clic para modificar el estilo de texto del agaCarne Ahumada patrónclicpara modificar el el estilo de texto agaclic para modificar estilo de texto del delPescado Ahumado patrón patrón Quesos egundo nivel Miel Natural egundo nivel egundo nivel Aceite de Oliva Virgen ercer nivel Dulce de Leche ercer nivel ercer nivel Hongos uarto nivel uartoMermeladas uartonivel nivel uinto nivel Aderezos uinto nivel uinto nivel 4 4 Productos Gourmet - USA Documentos de ProArgentina – Perfil Producto / Mercado – Productos Gourmet / EEUU 4
  • 5. Haga clic para cambiar el estilo de La Demanda de Alimentos Haga clic en USA modificar el Haga clic para Gourmet para modificar el estilo título estilo de título del patrón de título del patrón aga clic para modificar el el hecho texto del el Se ve favorecida por estilo de de que aga clic paranorteamericano de texto del consumidor modificar estilo patrónclicpara modificar el el estilo de texto aga patróncada vez más longevo deles patrón egundo nivel vez más preocupado por la salud y está cada egundo nivel egundo nivel la comodidad y ercer nivel ercer nivel desarrollando un paladar más ha ido ercer nivel sofisticado que pone mayor énfasis en la uarto nivel uartocalidad. uartonivel nivel uinto nivel uinto nivel uinto nivel 5 5 Productos Gourmet - USA Documentos de ProArgentina – Perfil Producto / Mercado – Productos Gourmet / EEUU 5
  • 6. Haga clic para cambiar el estilo de La Demanda de Alimentos Haga clic en USA modificar el Haga clic para Gourmet para modificar el estilo título estilo de título del patrón de título del patrón Se ve favorecida también por la influencia aga clic para modificar el estilo de texto del aga clic para modificar el el estilode texto aga clic para modificar estilo de de consumo extranjera en los hábitos patrón texto del norteamericanos della presencia patrón patrón creciente de inmigrantes de diferentes orígenes, egundo nivel egundoviajes al exterior cada vez más frecuentes y los nivel egundonivel la aparición de Internet. ercer nivel ercer mejora sostenida en el ingreso promedio, La nivel ercer nivel uarto nivel especialmente uarto nivel uarto nivel en los noventa, promovió el desplazamiento uinto nivel del consumo hacia este tipo de productos, de alto precio y calidad. uinto nivel uinto nivel 6 6 Productos Gourmet - USA Documentos de ProArgentina – Perfil Producto / Mercado – Productos Gourmet / EEUU 6
  • 7. Haga clic para cambiar el estilo de La Demanda de Alimentos Haga clic USA modificar el para Haga clic para modificar el estilo Gourmet en título estilo de título del patrón de título del patrón ¿Qué lleva al consumidor Gasto promedio por transacción norteamericano a comprar aga clic para modificar el estilo de texto del productos gourmet? patrónclicpara modificar el el estilo de texto aga10% para modificar estilo de texto del agaclic 12% del patrón patrón 38% Más de USD 30 20% egundo nivel egundo nivel egundo nivel 40% ercer nivel Trato especial recibido en los comercios Gourmet USD 20- Menos ercer nivel ercer nivel USD de USD Preparación de eventos especiales uarto nivel 29,99 20 Satisfacción de Necesidades diarias 22% 58% uarto nivel uarto nivel Compra de Regalos uinto nivel uinto nivel uinto nivel Fuente: NASFT 7 7 Productos Gourmet - USA Documentos de ProArgentina – Perfil Producto / Mercado – Productos Gourmet / EEUU 7
  • 8. Haga clic Gourmet Mercado clic para modificar el de para cambiar el estilo Haga Haga clic para modificar el estilo Norteamericanotítulo estilo de título del patrón de título del patrón Evolución de las Ventas Minoristas de Perfil del aga clic para modificar el55.000 Productos Gourmet, 1996-2002 estilo de texto del consumidor: aga clic para modificar estilo de texto del agaclic para modificar el el estilo de texto patrón Ingresos anuales 50.000 Millones de USD del patrón patrón superiores a USD 45.000 egundo nivel 50.000 egundo nivel egundo nivel 40.000 ercer nivel escolaridad Nivel de 35.000 alto ercer nivel ercer nivel 30.000 uarto nivel Residente urbano uarto nivel uarto nivel 1996 1998 2000 2002 Fuente: The US Gourmet Specialty uinto nivel Mayor de 45 años uinto nivel uinto nivel Food Market, Packaged Facts 8 8 Productos Gourmet - USA Documentos de ProArgentina – Perfil Producto / Mercado – Productos Gourmet / EEUU 8
  • 9. Haga clic para cambiar el estilo de Mercado Gourmet Haga clic para modificar el Haga clic para modificar el estilo Norteamericanotítulo estilo de título del patrón de título del patrón Las 10 ciudades donde se concentra el mayor consumo de productos Gourmet son: aga clic para modificar el estilo de texto del agaNuevapara modificar el el estilo de texto y agaclic York, Los Ángeles, Chicago,Houston, Boston patrón San Francisco, clic para modificar estilo de texto del Detroit, Washington, Philadelphia, delMiami. patrón patrón egundo nivel egundo nivel población que más gasta en productos egundode la El 20% nivel ercer nivel gasta por año alrededor de USD 4000 Gourmet ercer nivel ercer nivel El consumo de productos Gourmet tiene un sesgo uarto nivel estacional, concentrándose en los últimos meses del año uarto nivel uarto nivel uinto nivel (Thanksgiving Day y Navidad) y en verano. uinto nivel uinto nivel 9 9 Productos Gourmet - USA Documentos de ProArgentina – Perfil Producto / Mercado – Productos Gourmet / EEUU 9
  • 10. Importaciones modificar el estilo de modificar el Haga clic para cambiar el estilo de Haga clic para Haga clic para Productos Gourmet título estilo de título del patrón de título del patrón Evolución de las Importaciones estadounidenses de Productos aga clic para modificar el estilo de texto del Gourmet . 1998-2002 patrónclicpara derecha aga clic de la modificar el el estilo de texto El gráfico para modificar estilo de texto del aga muestra una clara 2300 del patrón patrón creciente de tendencia 2200 tendencia creciente de egundo nivel 2100 las importaciones de Millones de USD 2000 egundo nivel alimentos Gourmet para egundo nivel 1900 ercerperíodo 1998-2002, el nivel 1800 ercerun crecimiento con nivel ercernivel 1700 uarto nivel promedio del orden del 1600 uarto nivel uarto nivel uinto nivelanual 9.8% 1500 1998 1999 2000 2001 2002 uinto nivel uinto nivel Fuente: PCTas 10 10 Productos Gourmet - USA Documentos de ProArgentina – Perfil Producto / Mercado – Productos Gourmet / EEUU 10
  • 11. Consideraciones a la Haga clic para cambiar el estilo de Haga clic Importarmodificar el Haga clic para Hora de paratítulo modificar el estilo estilo de cárnicos del patrón título de título del patrón Embarques de alimentos Están sujetos a las regulaciones del Departamento de aga clic para modificar el estilo de texto del Agricultura (US Department of Agriculture USDA) y deben ser inspeccionados por el APHIS y el Servicio de Salubridad patrónclicpara modificar el el estilo de texto aga clic para modificar estilo de texto del aga Alimenticia e Inspección (Food Safety and Inspection Service del patrón patrón FSIS) de ese Departamento, previamente a ser notificados por la Aduana de USA egundo nivel egundo nivel egundo nivel Embarques de alimentos no cárnicos ercer Están sujetos a las regulaciones del Acta de Bioterrorismo, el nivel Acta Federal de Alimentos, Drogas y Cosméticos (Federal Food, ercer nivel ercer nivel uarto nivel and Cosmetics Act) respaldada por la FDA y el Servicio de Drug Pesca y Vida Silvestre de USA (US Fish and Wildlife Service) uarto nivel uartonivel uinto nivel uinto nivel uinto nivel 11 11 Productos Gourmet - USA Documentos de ProArgentina – Perfil Producto / Mercado – Productos Gourmet / EEUU 11
  • 12. Consideraciones a la Haga clic para cambiar el estilo de Haga clic Importar modificar el Haga clic para Hora de para modificar el estilo título estilo de título del patrón de título del patrón Los acontecimientos del 11-S impulsaron la adopción en 2002 del Acta de Bioterrorismo. Requisitos: aga clic para modificar el estilo de texto del Registro de las instalaciones involucradas (Propietarios, operadores o patrónclicpara modificar el el estilo de texto aga clic para modificar estilo de texto del aga agentes a cargo de instalaciones norteamericanas o extranjeras deben registrarlas en la FDA) del patrón patrón Notificación Previa de Embarque de Alimentos Importados (La egundo nivel notificación previa debe realizarse electrónicamente y en inglés) egundo administrativa (La FDA puede detener importaciones de Detención nivel egundo nivel ercer nivel siempre que considere disponer de evidencia creíble o alimentos ercer nivel que indique que el envío representa una seria amenaza información ercer nivel uarto nivella salud humana o animal) contra uarto nivel uarto nivel uinto nivel uinto nivel uinto nivel 12 12 Productos Gourmet - USA Documentos de ProArgentina – Perfil Producto / Mercado – Productos Gourmet / EEUU 12
  • 13. Haga clic para cambiar el estilo de Barreras Arancelarias Haga clic para modificar el Haga clic para modificar el estilo título estilo de Carne Ahumada patrón de 02109990 deldel 02101200, 02109920, título 0% título SGPpatrón 02101100, 02101900 USD 1.4 centavos/Kg aga clic para modificar el estilo de texto del 02102000 0% patrónclicpara modificar Ahumado de de texto aga clic para modificar el estilo texto del aga Pescado el estilo del patrón patrón 03054100 5% 03054200, nivel egundo 03054920, 03054940 0% egundo nivel egundo nivel Aderezos 21031000, 21032020, 21033040, ercer nivel SGP 0% 21039040, 21039072, 21039074, ercer nivel ercer nivel 21039080, 21039090 uarto nivel 21032040 uarto nivel uarto nivel 11.6% 21033020, 21039020 uinto nivel 0% 21039078 uinto nivel uinto nivel USD 30.5 centavos/Kg + 6.4% 13 13 Productos Gourmet - USA Documentos de ProArgentina – Perfil Producto / Mercado – Productos Gourmet / EEUU 13
  • 14. Barreras Arancelarias el el estilo Haga clic para cambiar estilo de Haga clic para modificar el Haga clic para modificar título estilo de título del patrón de título del patrón Miel Natural 04090000 USD 1.9 centavos/Kg aga clic para modificar el estilo de texto del Dulce de Leche patrónclicpara modificar0% (hasta cumplimiento de la aga clic para modificar el estilo de texto aga19019042 SGP el estilo de texto del cuota) del patrón patrón 19019043 USD 1,035/Kg + 13,6% + adicional egundo nivel según el precio por Kg. egundo nivel egundo nivel Hongos 20031001, 20039000 ercer nivel USD 6 cents./Kg escurrido + 8.5% 20032000 ercer nivel ercer nivel 0% uarto nivel Aceite de Oliva Virgen uarto nivel uarto nivel 15091020, 15091020 SGP 0% uinto nivel uinto nivel uinto nivel 14 14 Productos Gourmet - USA Documentos de ProArgentina – Perfil Producto / Mercado – Productos Gourmet / EEUU 14
  • 15. Barreras Arancelarias el el estilo Haga clic para cambiar estilo de Haga clic para modificar el Haga clic para modificar título estilo de título del patrón de título del patrón Jaleas y Mermeladas aga clic para20079190, 20079905, 20079910, SGPdel 20079140, modificar el estilo de texto 0% 20079920, 20079925, 20079940, 20079945, aga clic para modificar el el estilo de texto aga clic para modificar estilo de texto del patrón 20079950, 20079975 del patrón20079948, 20079960 patrón 20071000, 12% egundo nivel 20079970 20079915, 1.4% 20079110 11.2% egundo nivel egundo nivel 20079930 0% ercer nivel 20079935 7% ercer nivel ercer nivel 20079955 uarto nivel 14% 20079965 uarto nivel uarto nivel 10% uinto nivel uinto nivel uinto nivel 15 15 Productos Gourmet - USA Documentos de ProArgentina – Perfil Producto / Mercado – Productos Gourmet / EEUU 15
  • 16. Barreras Arancelarias el el estilo Haga clic para cambiar estilo de Haga clic para modificar el Haga clic para modificar título estilo de título del patrón de título del patrón Posiciones con Arancel Posiciones con Arancel Ad Valorem Específico aga clic para modificar el estilo de texto del Queso Fresco aga clic para modificar estilo de texto1.56/Kg. Promedio: 8.2% Promedio: USD aga clic para modificar el el estilo de texto patrón SGP 0% (04061002, del del patrón patrón 04061004) Queso Rallado Promedio: 12.9% Promedio: USD 1.62/Kg. egundo nivel SGP 15% (04062051) o en Polvo egundo nivel egundo nivel Queso Fundido Promedio: 12.5% Promedio: USD 1.56/Kg. ercer nivel Queso de Promedio: 13.4% USD 2.27/Kg. (04064070) ercer Azul Pasta nivel ercer nivel uarto nivel Otros Quesos Promedio: 11.6% Promedio: USD 1.66/Kg. uarto nivel uarto nivel SGP 15% (04069041) uinto nivel uinto nivel uinto nivel 16 16 Productos Gourmet - USA Documentos de ProArgentina – Perfil Producto / Mercado – Productos Gourmet / EEUU 16
  • 17. Etiquetadomodificar el estilo Haga clic para cambiar el estilo de Haga clic para modificar el Haga clic para título Las estilo de título del la siguiente de título contener patrón etiquetas deberán del patrón información en inglés: aga clic para modificar el estilo de texto del Denominación del producto patrónclicpara modificar elonzas de de texto agaContenido neto en libras y el estilo texto del agaclic para modificar estilo delNombre del fabricante, importador o distribuidor patrón patrón egundo nivelorigen País de egundo nivel del producto por orden descendente de Composición egundo nivel importancia (medida en peso) ercer nivel Contenido calórico y nutricional ercer nivel ercer nivel uarto nivel Código de barras UPC uarto nivel uarto nivel Etiqueta nutricional uinto nivel uinto nivel uinto nivel 17 17 Productos Gourmet - USA Documentos de ProArgentina – Perfil Producto / Mercado – Productos Gourmet / EEUU 17
  • 18. Haga clicDistribución el estilo de Canal de para cambiar Haga clic para modificar el Haga clic para modificar el estilo Minorista título estilo de título del patrón de título del patrón Supermercados aga clic para modificar el estilo de texto del agageneralmente modificar el estilo en latexto los agaclic para modificarunalos ubicanespecial para patrón clic para destinanbien estilo de de góndola productos gourmet, o el góndola texto del delque patrón patrón le corresponde por su tipo de producto cuando egundo niveldestaca por sí mismo y ya es bien conocido éste se por el consumidor. egundo nivel egundo nivel También es habitual que se organicen “semanas ercer nivel temáticas”, con el objeto de promocionar un país o ercer nivel ercer nivel de origen (diferentes productos gourmet del región uarto nivel mismo origen), o bien un producto gourmet (de uarto nivel uarto nivel diferentes orígenes). uinto nivel uinto nivel uinto nivel 18 18 Productos Gourmet - USA Documentos de ProArgentina – Perfil Producto / Mercado – Productos Gourmet / EEUU 18
  • 19. Haga de Distribución Canal clic para cambiar el estilo de Haga clic para modificar el Haga clic para modificar el estilo Minorista título estilo de título del patrón de título del patrón Simbiosis entre el comercio minorista especializado aga productosmodificaryel estilo de texto del en clic para gourmet el E-Commerce patrónproductos modificar adaptan satisfactoriamente al aga clic para gourmet se el el estilo de texto los aga clic para modificar estilo de texto del patrón electrónico comercio del patrón el sitio representa un nuevo canal de comercialización y egundo nivel para la tienda gourmet publicidad egundo gourmet necesita el respaldo de la tienda el sitio nivel egundo nivel tradicional. El respaldo de una marca reconocida en el ercer nivel ercer nivel constituye el factor diferenciador del producto, mercado ercer nivel uartoya que su valor agregado (alta calidad, prestigio de la nivel uarto nivel exclusividad) permiten maximizar las condiciones marca, uarto nivel uinto nivel de confianza cliente - tienda online. uinto nivel uinto nivel 19 19 Productos Gourmet - USA Documentos de ProArgentina – Perfil Producto / Mercado – Productos Gourmet / EEUU 19
  • 20. Haga clic para cambiar el estilo de Precios clic para modificar el Haga Haga clic para modificar el estilo título estilo de título del patrón de título del patrón Los márgenes comerciales son muy superiores a aga clic para modificarla alimentación en del los de la industria de el estilo de texto general patrónclicparaproductos de el el estilo de texto agase tratapara modificar estilo de texto del agaclic de modificar los que se espera un precio delelevado. patrón patrón egundo consumidor Gourmet está dispuesto a pagar El nivel egundo nivelprecio siempre que se vean satisfechas sus cualquier egundo nivel expectativas respecto a la calidad, originalidad y ercer nivel novedad del producto. ercer nivel ercer nivel uarto nivel embargo, por tratarse de consumidores muy Sin uartoinformados, los precios deben ser “de mercado” uartonivel nivel uinto nivel uinto nivel uinto nivel 20 20 Productos Gourmet - USA Documentos de ProArgentina – Perfil Producto / Mercado – Productos Gourmet / EEUU 20
  • 21. Haga clic para cambiar el estilo de Fortalezas para modificar el estilo Haga clic para modificar el Haga clic título Las empresas alimenticias deldel cuentan con una estilo de título patrón de título argentinas patrón larga tradición de investigación y desarrollo. aga clic para modificar el estilo de texto del patrónclicpara modificarproducción de de texto de aga características geográficas,estilo texto del agaclic para modificar el estilo y culturales Las nuestro país hacen que la el climáticas nacional de del patrón patrón pueda ser “regional-exponencial” (mermeladas alimentos egundo nivel de Río Negro, mermeladas de Mendoza, del Alto Valle egundode oveja de Trelew, quesos de oveja de Capilla quesos nivel egundo nivel del Señor, etc.). ercer nivel ercer nivel ercer nivel La identidad nacional y fundamentalmente su carácter uarto nivel uarto "autóctono" son una fuente de valor agregado de los de nivel uartonivel productos típicos argentinos. uinto nivel uinto nivel uinto nivel 21 21 Productos Gourmet - USA Documentos de ProArgentina – Perfil Producto / Mercado – Productos Gourmet / EEUU 21
  • 22. Haga clic para cambiar el estilo de Fortalezaspara modificar el estilo Haga clic para modificar el Haga clic título estilotamaño de delestablecimientos le dede título del patrón El reducido título los patrón confiere flexibilidad a la producción, al tiempo aga clic para modificar el estilo de texto del aga clic trata de una producción (forzosamente) que se para modificar estilo de texto del aga clicpara modificar el el estilo de texto patrón limitada, dos características que diferencian a los del patrón patrón productos Gourmet del mercado masivo. egundo nivel egundo nivel egundo nivel Existencia de políticas activas de promoción de ercer nivel ercer exportaciones, mediante la sanción de las nivel ercernivel uarto nivel uarto nivel y a través del financiamiento de normas uarto nivel Programas destinados a pequeños exportadores. uinto nivel uinto nivel uinto nivel 22 22 Productos Gourmet - USA Documentos de ProArgentina – Perfil Producto / Mercado – Productos Gourmet / EEUU 22
  • 23. Haga clic para cambiar el estilo de Debilidades para modificar el Haga clic Haga clic para modificar el estilo título estilo de título del patrón de título del patrón aga clic para modificar el implica texto del Condición PyME, que estilo de patrónclicpara crédito restringido de de texto agaAcceso al modificar el el estilo texto del agaclic para modificar estilo delAlto patrón patrón costo de financiamiento egundo nivel egundo nivel egundo nivel Ubicación geográfica desfavorable ercer nivel ercer nivel de los principales mercados respecto ercer nivel uarto nivel Gourmet de consumo (USA y Europa) uarto nivel uarto nivel uinto nivel uinto nivel uinto nivel 23 23 Productos Gourmet - USA Documentos de ProArgentina – Perfil Producto / Mercado – Productos Gourmet / EEUU 23
  • 24. Oportunidades y cambiar el estilo de Haga clic para Haga clic para modificar el Haga clic para modificar el estilo Amenazas título estilo de título del patrón de título del patrón Oportunidad aga clic para modificar el estilo de texto del agaPreferencia creciente de elalimentos naturalesdel agaclic para modificar grandes sectores de la patrónclic para modificar el estilo de texto población mundial por los estilo de texto y delgourmet patrón patrón . egundo nivel Amenaza egundo nivel egundo nivel ercer nivel que los productos Gourmet están orientados Dado ercer nivel consumidores de alto poder adquisitivo, la hacia ercer nivel demanda se puede ver resentida ante expectativas uarto nivel uartodesfavorables del desempeño de la economía en los uartonivel nivel uinto nivel principales destinos de exportación uinto nivel uinto nivel 24 24 Productos Gourmet - USA Documentos de ProArgentina – Perfil Producto / Mercado – Productos Gourmet / EEUU 24