Alumnes de 6è A del Salicrú expliquen a P3 com fer els panellets

1. RECEPTA DE
PANELLETS!
- Per una classe de 25 alumnes
- Uns 100 panellets aproximadament
(25 de cada tipus: coco, cacau,
cireres i ametlla)

2. Per la massa:
● 1 Kg d’ametlles crues triturades
● 750 g de sucre
● 4 patates mitjanes [300-400 g]
● 1 llimona
1.INGREDIENTS

3. Per decorar:
- 13 cireres confitades senceres
- 25 ametlles crues senceres
- 250 g de coco ratllat
- 200 g de cacau en pols
- i una mica de farina

4. 2. Estris Necessaris
- 1 Bol gros o palangana
- 1 Balança
- Forquilles
- 1 Ratllador
- Safates
- Culleres per remenar
- Plats
- 1 Ganivet

5. 3.ELABORACIÓ
Bullim les patates amb pell durant uns 20 minuts. Les deixem
refredar una mica per no cremar-nos.

6. Pelem les patates i
les aixafem dins el bol
amb la forquilla

7. Un cop aixafades hi afegim el sucre i
l’ametlla crua triturada

8. Ratllem la pell de la llimona amb el ratllador
i també l’afegim a la massa. Ho barregem
molt bé. Ara ja tenim la massa preparada.
Caldrà fer-ne quatre parts.

9. Per fer els panellets de coco agafem la primera part De la massa i la
barregem amb el coco ratllat. Poseu-vos una mica de farina a les mans
perquè no s’ enganxi. els heu de donar forma de muntanya. Un cop fets,
els col·loqueu en una safata a punt d’anar al forn.

10. Per fer els panellets de cacau, primer
posem el cacau en un plat. Agafeu la
segona part de la massa, feu-ne boletes
i les arrebossem amb el cacau. Un cop
fetes, els col·loqueu en una safata a
punt d’anar al forn.

11. Amb la resta de la massa fem boletes, les
foradem una mica amb el dit i les posem a
una safata. No oblideu enfarinar-vos les
mans!

12. Per decorar la meitat de les boletes
fetes hi posem a sobre una ametlla
crua sencera i a la resta, mitja
cirera confitada.

13. Poseu les safates al forn ben calent entre 5 i 10
minuts.

14. BON PROFIT !!!!!!!!!!