En un món especista, la producció càrnia sempre està dins dels programes alimentaris. En aquest sentit, l’objectiu és augmentar les capacitats productives en quasi un 40% i, molt especialment les de carn de bovins (45%), de porcs (43%), d’aus (45%) i d’ous (44%). El programa detalla una llista d’accions concretes com la construcció de granges i escorxadors de tota classe d’animals, infraestructures de pesca, plantes lleteres, productores de gallines, pollastres i ous i, finalment, sistemes racionals i eficients de distribució de tota aquesta producció...

1. Acabar definitivament amb allò que és vell.
Dues notícies sobre la Veneçuela especista, amb pocs dies de diferència. La primera m’arriba via
Facebook, i parla de l’accident d’un camió
a Morón, estat Carabobo1. Anava camí de
l’escorxador carregat de vaques, i les que
no moriren a causa de les ferides ho feren
a mans de la gent que acudí al lloc i les
esquarterà allí mateix.
Les imatges
parlen per elles mateixes.
La segona parla de la inauguració del
Centre de producció porcina Josefa
Camejo a Paraguanà, estat Falcón. És un
centre d’investigació per a la manipulació
genètica dels animals amb l’objectiu de
sempre: generar esclaus dels que
arrencar més per menys i amb el menor
temps possible, sense atendre a qualsevol
altra circumstància o conseqüència2. Cuba, que ha aportat
ajuda i animals, ha estat objecte d’agraïments especials.
El vicepresident de Veneçuela, Jorge
Arreaza, a la inauguració del centre
d'investigació porcina.
Aquest centre forma part de la planificació recollida al Pla de la
Pàtria3, el programa electoral del president Hugo Chávez per a
les eleccions de 2012, que guanyà per última vegada. Dels 5
grans eixos del programa, el primer és la defensa, expansió i
consolidació del be més preuat, reconquerit després de 200
anys: la independència nacional. Dintre d’aquest objectiu,
s’enquadra els d’aconseguir la sobirania alimentària per a
garantir el dret sagrat a l’alimentació del poble veneçolà, i el
desenvolupament de les capacitats científiques i tècniques
vinculades a les seues necessitats. Aliment sense dependències
ni subordinacions, fet a casa, proper i per a tothom.
En un món especista, la producció càrnia sempre està dins dels programes alimentaris. En aquest
sentit, l’objectiu és augmentar les capacitats productives en quasi un 40% i, molt especialment les
de carn de bovins (45%), de porcs (43%), d’aus (45%) i d’ous (44%). El programa detalla una
llista d’accions concretes4 com la construcció de granges i escorxadors de tota classe d’animals,
infraestructures de pesca, plantes lleteres, productores de gallines, pollastres i ous i, finalment,
sistemes racionals i eficients de distribució de tota aquesta producció.
El centre inaugurat a Paraguanà és una d’aquestes accions5. També s’han planificat quatre centres
d’investigació especialitzats en bovins i un en gambes6.
Només veure les imatges del camió veneçolà, les comparí mentalment amb les dels accidents de
l’estat espanyols. La principal i evident diferència és l’aparença d’asèpsia: ambulàncies i personal
sanitari que atenen els humans; policies que marquen el perímetre de l’accident i regulen el trànsit;
bombers i bomberes a prop del vehicle. Altre camió de l’empresa propietària de “la mercaderia”
Notitarde La Costa, 23/02/2014, Gandola con reses volcó en Morón y habitantes descuartizaron a los animales,
http://www.notitarde.com/La-Costa/Gandola-con-reses-volco-en-Moron-y-habitantes-descuartizaron-a-los-animalesFotos/2014/02/23/308304#!prettyPhoto
2 Eurocarne digital, 20/02/2014, Inauguran en Venezuela un centro de investigación genética en ganado porcino,
http://www.eurocarne.com/noticias?codigo=28415
3 Chávez, corazón de mi patria, 11/06/2012, Programa de la Patria. Propuesta del Candidato de la Patria Comandante
Hugo Chávez para la gestión Bolivariana socialista 2013-2019, http://blog.chavez.org.ve/programa-patria-venezuela2013-2019/#.UxmOjRy716k
4 Ib., OBJECTIU NACIONAL: 1.4 Aconseguir la sobirania alimentària per a garantir el sagrat dret a l’alimentació del
nostre poble. P. 14-17.
5 1.4.7.6. Construir el Centre Genètic Josefa Camejo, per a la producció de porcins F1 d’alta qualitat genètica, ubicat a
l’estat Falcón (Empresa Mixta Porcins de l’Alba). P. 16.
6 1.4.7.10 Creació de quatre (4) centres tècnics socialistes genètics “Florentino” per a bobins, ubicats als estats Bolívar,
Guàrico, Anzoàtegui i Cojedes (INIA); 1.4.7.12 Instal·lar un centre de millora genètica de la gamba, ubicat a l’estat
Sucre. P. 16.
1

2. que arriba per a recollir el que siga aprofitable. Cap escena caòtica de pillatge: als individus
supervivents els maten i esquarteren darrere les parets d’un escorxador i es converteixen en carn
que es compra a les tendes i supermercats.
Un llarg procés mentre els animals agonitzen. Com que són els objectes del negoci, l’asèpsia no
arriba per a ells.
En tot cas, les imatges s’assemblen més a les dels bous al carrer del meu país. També despleguen
eixa aparença d’asèpsia amb ambulàncies, policies i hipòcrites reglaments. També s’acaba quan no
és bona pel negoci i, donada la seua idiosincràsia, aquest acabament és molt més estrident. Tot
queda reduït a una data prefixada, un perímetre acotat i unes víctimes prèviament seleccionades,
comprades i pagades que, si es compleixen els reglaments, també seran matades darrere les parets
d’un escorxador. A banda d’això, el linxament és públic i és perquè si, com a divertiment. Es pot
fotografiar de la mateixa manera que es fotografià el camió de Morón.
Imatge de l'accident a Morón, Veneçuela. Al seu costat, altra del recent accident d'un camió de porcs a Saragossa
(novembre de 2013). A sota, persecució del bou en corda d'Ontinyent (la Vall d'Albaida) i una vaca ofegada mentre la
linxaven als bous a la mar de Dénia (La Marina Alta) del 2012.
Les comparacions són odioses. Amb Veneçuela, intenten que el resultat siga a favor de la
“democràcia” capitalista, però no funciona. Amb l’accident, la qüestió és que semble un règim que
condemna la gent a la fam i que no té ni ordre ni seguretat. La veritat, però, és que la revolució
bolivariana està lluitant per acabar amb la injustícia eternitzada pel sistema hereu dels acords de
Punto Fijo, amb el que la riquesa del país només la gaudien les seues elits corruptes i venudes als
interessos nord-americans.
De les dues notícies, la que representaria l’especisme bolivarià és la inauguració del centre
d’investigació de Paraguanà per a la socialització de l’explotació animal, per a que la carn arribe a
tothom i no només a la gent privilegiada. És molt més semblant al model europeu que el vell
especisme representat per la notícia de l’esquarterament de vaques al mig d’una carretera, que és
resultat de velles mancances, deficiències i injustícies encara no resoltes. És resultat del que la
propaganda occidental anomenaria la democràcia anterior a Chávez.

3. Serà més fàcil trencar el paradigma especista a Veneçuela, on es lluita per acabar definitivament
amb allò que és vell, per a que el naixement d’allò que es nou es manifeste amb tota la seua
plenitud7. Els milionaris interessos de la indústria no passaran per davant de les necessitats reals
de la gent, i no podran ocultar, tergiversar, manipular i ocultar la informació amb total impunitat.
Serà més fàcil que triomfe la idea d’una alimentació sobirana, eficient, suficient, sana i justa, sense
explotació animal i amb la màxima rendibilitat dels recursos disponibles. Una alimentació sense
malbarataments d’aigua i menjar, sense haver de dedicar grans extensions de terres verges a
pastures, sense haver de dedicar enormes quantitats de produccions agrícoles a pinsos. Sense
haver de consumir rius d’aigua. Sense haver de malbaratar molts diners i recursos que no generen
un retorn corresponent, i que a Occident només es justifiquen per l’explotació laboral i l’apropiació
del treball de ramaders i ramaderes practicats per les grans companyies, per les seues pràctiques
especulatives i per les injustificades subvencions que reben.
Serà més fàcil que triomfe el veganisme. Mentre arriba eixe dia, l’especisme és especisme i ha de
ser assenyalat.
7
Paraules de Gramsci citades al programa (p. 3).