Como aplicar los medios sociales para la restauración

Cómo aplicar los medios y
redes sociales en la
hostelería y restauración
Jimmy Pons
CSHG, 07 de Mayo de 2013

Londres 1948
Primera vez en la TV

México 1986
Primera vez en la TV color

Atlanta 1996
Primera vez en una web Oficial

Sydney 2000
Primera vez en una web de Medio comunicacion

Athens 2004
Web, TV Digital y web TV

Benjing 2008
On demand, HD, 6 canales interactivos, videos de
los mejores momentos diarios en el móvil

http://wordpress.bluefinlabs.com/blog/2012/07/28/how-social-were-the-olympics-opening-ceremony/

Necesitamos algo más
que una web

La mayoría de las interactuaciones están
basadas en pantallas

Se adapta vuestra
web a todo tipo de
pantalla dependiendo
del tamaño

Microso'

Lab42,
Estudio
para
conocer
cómo
los
usuarios
usan
la
tecnología
cuando
están
de
vacaciones.

Infogra:a
;tulada
Tech
on
the
Beach.

El
portá;l
y
el
Smartphone
son
los
aparatos
que

más
se
llevan
de
vacaciones
para
compar;r

contenido
durante
el
viaje

El
90
%
planea
pasar
1
hora
o

más
al
día
en
su
portá;l.
Las

mujeres
5
o
mas
horas

Compar;r
en
medios
sociales
se

convierte
en
el
uso
más
común
de
los

que
se
llevan
el
portá;l
de
vacaciones

1.-‐
Compar;r
en

medios
sociales

2.-‐
Buscar
información

3.-‐
Buscar
direcciones

4.-‐
Ver
peliculas

5.-‐
Jugar
videojuegos

Web propia para la era
de las Redes Sociales

briefingclientes
plataforma hosting
compatibilidad
métrica
sindicación
reservas
interactividad
test
Los 10 tags clave de una web en
la era redes sociales

favicon 80
110
20 unidades
20unidades
80
110
Adaptar el logo

Usuarios que llegan a la
página web de la empresa a
través de un buscador,
comunidad o campaña de
social marketing.
#1

Tipología de clientes
31

#2

n  Valores
n  Marcas Producto
n  Mercado objetivo
n  Segmentación
n  Productos y servicios
Elaboración del briefing
32

#3

CMS Gestor de contenidos
33

#4

Hosting, dominio y cuentas
34

#5

http://www.w3schools.com/browsers/browsers_stats.asp
Compatibilidad
36

Blogs Fotos Videos Panel ideas
Concursos Skype Valoraciones Tripadvisor
YouTube FlickR Google Earth Delicious Facebook Twitter Podcasts
Eventos Panoramio Comunidad …
#8

Interactividad y conversación
40

#9

Test – Análisis heurístico
42

hPp://www.chartbeat.com/
hPp://www.google.es/analy;cs

#10

Métrica
43

Google places claves
1. Mejora nuestro posicionamiento en búsquedas locales.
El buscador prioriza a resultados de búsquedas locales a negocios tanto Web como en
terminales móviles
2. Keywords en la descripción del negocio
Texto descriptivo del negocio con un máximo de 200 caracteres. Palabras claves más
importantes. Redactar descripción clara, amigable, tanto para clientes como buscador.
3. Crear un perfil para cada restaurante si hay varios locales
Si la empresa tiene varios restaurantes, etc. lo mejor es crear un perfil distinto para cada
uno de ellos.
4. Describir el negocio de manera clara y sencilla
Existen cinco categorías distintas para describir los productos o servicios.
5. No agregar palabras clave en el nombre si no están en el nombre original del hotel,
restaurante, etc.

Google places claves II
6. Fomentar comentarios y experiencia de clientes
La participación y opinión de clientes satisfechos con sus productos y servicios es fácil y
muy efectivo a la hora de construir una reputación profesional, lo que automáticamente
mejorará el posicionamiento.
7. Publicación sostenida en el tiempo del contenido de manera regular
Mantener una regularidad, no hacer cosas extrañas porque los buscadores están al tanto de
quien hace fraudes.
8. Poner fotos y vídeos
Su página de Google Places le permite publicar totalmente gratis hasta 10 imágenes y 5
vídeos. Lo que proporcionan más información a los potenciales clientes.
9. Estadísticas google places
Hay que controlar a menudo las estadísticas y mejor si lo podemos ver en google analytics

Debemos facilitar y crear el
entorno para que el cliente
participe y nos ayude a crear
el contenido

Engagement a través del
Storytelling, nuestros clientes
prefieren el marketing de
contenidos

http://www.binbin.net/photos/fellowes/fri/fried-egg-mouse-mat-fried-egg-mouse-mat-.jpg

http://www.vladimirchen.com/wp-content/uploads/2008/12/smiling-egg.jpg

http://verygoodfood.dk/wp-content/uploads/IMG_2470.jpg

hPp://internalcomms.com.ar/storytelling/

Con qué repositorio de contenido puedes
contar
•  Folletos, informes, testimonios, artículos ,
estudios,…
•  Recursos de vídeo y audio: entrevistas, cómo
se hace, como funciona,…
•  Recursos gráficos: fotografías experienciales,
personal, infografías,…
•  Premios, méritos y reconocimientos, marketing,
Clipping de prensa, notas de prensa,…
•  Campañas de publicidad,…

Llamada a la acción
• Regístrate ahora en nuestro boletín
• Subscríbete
• Reserva ahora
• Tienes dudas?, llámanos
• Descargarte ahora nuestro folleto
• Descargarte las promociones para familias
• Regístrate gratis en nuestro canal de ofertas

La planificación de los tiempos
•  Planificación de tareas,
•  Cuantificación de los contenidos,
formatos y canales por semana/mes
•  Aplicar métrica y analítica al modelo
•  Revisión continua del modelo
•  Toma de decisión que afecta al tiempo
3 Txd, 2 FBxd, 1YTxM, 5 Ps, 1 Pbxs

Donde encontrar historias
•  En la empresa: el back office, la historia del
nombre, la historia del promotor, la historia de un
proveedor,…
•  En las personas de la empresa: el relato de un
profesional, la historia del cocinero, alguien real,
humano, cercano, tocable, alguien con quien
identificarnos,…
•  El apasionado: la persona que ama su trabajo, el
apasionado, el fan de sus clientes,…
•  En el peor de los casos, no dudes en contratar a
un profesional: un periodista

Tus clientes te proporcionan mucha información,
motívalos
•  Fotografías
•  Vídeos
•  Blogs
•  Checkins
•  Reviews y criticas
•  Durante el checkin en recepción
•  Comunicación proactiva
•  Cuando se pone en contacto con nosotros
•  A través e Facebook, twitter, instagram,…

No solo hay que pensar en el QUÉ,
sino que también debemos pensar en
el…
•  para quién
•  por quién
•  con qué
•  cuando
•  dónde
•  con qué temática
•  con qué frecuencia
•  con qué herramientas
•  con qué estilo literario
•  con qué objetivos

Hablamos de
mucho más que
redes sociales,
son medios
comunicación
social

Edición fotos online con Google +

59%
demandan
tours
virtuales
360º

48%
un
breve
vídeo
de
las
instalaciones
y
servicios

2/3
que
las
fotos
son
importante
en
la
decisión
de
reserva

30
%
declaman
que
son
muy
importantes

VMF
Leonardo
USA
09

LA FOTO COMO HERRAMIENTA COMUNICACIÓN y STORYTELLING

hPp://www.thinglink.com/scene/326360744574582785

223,901 imágenes tageadas con tapas

1.  Enseña tus productos si es turismo enseña lo que ofreces
2.  Enseña como haces las cosas, por ejemplo recetas y platos
3.  Enseña cosas que normalmente no se enseñan “Go behind the
scenes”
4.  Invita a tus clientes a que suban fotos de tus productos a sus
cuentas
5.  Enseña productos exclusivos solo para tus seguidores
6.  Enseña el lugar de trabajo, tu día a día,
7.  Llévate a tus seguidores a algún evento físico, crea encuentros
con ellos
8.  Involucra y da a conocer a tus empleados
9.  Si tienes la suerte de encontrarte con algún famoso o haces algo
con ellos no desaproveches la oportunidad de hacerte alguna foto
con ellos o fotografiales mientras por ejemplo están firmando
discos o libros por ejemplo
10. Enseña cosas dulces y tiernas, por ejemplo los animales, los niños,
son un valor seguro
Usos de Instagram

Edición fotos online Smartphone
Apps: Camera Line, HDR FX,
Photo Grid

Indentificar siempre con vuestra marca los videos, lo perfecto es que utilicéis un editor de
videos que os permita poner lo que se llama una mosca con vuestro logo, si no podeis poner
un pantallazo de vuestra web.

Título, descripción y etiquetas

Si tienes varias temáticas usa listas de reproducción

NO te olvides de los “Call to Action”

Un sonido de calidad y la música son muy importantes

Estabiliza la imagen desde You Tube si es necesario

Twitter de Jimmy Pons twitter.com/jimmypons

Para mejorar los resultados de tu cuenta en twitter debes dinamizarla y aumentar
el número de seguidores, que aunque no sea el principal objetivo te ayudará a
mejorar tu amplificación.
1.  Invita a tus amigos
2.  Mejora el aspecto visual y completa tu perfil
3.  Incorpora estrategias de chicklet marketing
4.  Añade el botón de Tweet me
5.  Haz un mailing a tu base de datos de clientes
6.  Agradece los RTs
7.  Comenta los tweets
8.  Envía RTs
9.  Crea listas públicas
10.  Ten un timeline atractivo
11.  Saluda a tus seguidores
12.  Envía tu #FF al final de semana
13.  Comparte información relevante con tus seguidores
14.  Publica texto y fotos
15.  Infórmate de cuando alguien deja de seguirte después de un tweet
16.  Identifica a los twiteros más relevantes de tu sector y aprende!

07/05/13 Departamento de Marketing - Socialtec 115
Hashtags
Para que la información pueda ser searchable y poder agregar tweets
de una misma temática es necesario utilizar #hashtags.
Usos
1.  Utilización de #hashtags para incorporarnos a una conversación que nos interese.
2.  Creación de nuevos para la creación de marca, producto, tendencia.
3.  Empleo de los #hashtags para medir la repercusión de un evento, actividad
Utilización
1.  Deben ser palabras cortas de no más de 10 caracteres
2.  Añadir al final como coletilla en el tweet
3.  Intercalar a lo largo de la frase. Ej. Todos los trucos de #facebook y de #twitter
en mi ppt de ayer #rrssjimmy
4.  Definir los hashtags que la empresa debe utilizar
5.  Compartir la política de #hashtags con todos los empleados

07/05/1307/05/13
Departamento de Marketing - Socialtec
Twitter – MAC/PC Hootsuite

07/05/13 11707/05/13
Departamento de Marketing - Socialtec 117

Twitter – Listas

Tweetreach (alcance)

Search (buscar)
http://search.twitter.com/

1.  Fan page (página oficial)
2. Anuncios contextuales
3.  Anuncios sociales
4. Publicar notas
5.  Gadgets y widgets (aplicaciones)
6. Feedback en grupos de admiradores
7. Publicación de eventos
8. Facebook connect
9. Mobile marketing (texto, fotos, audio y
videos)
Tipos de acciones de marketing

Anuncios contextuales
07/05/13
Departamento
de
Marke;ng
-‐
Socialtec
126

10 claves para conseguir más seguidores
•  Completa tu perfil y atractivo
•  Sigue a otros
•  Invita y encuentra amigos y clientes
•  Pinea en cantidad
•  Repinea, comenta y dale al corazoncito
•  Tagea a otros
•  Twittea tus pins
•  Publica actividad en tu muro de Facebook
•  Comenta en tus otras RRSS y fisicamente tu url de
Pinterest
•  Añade el botón de follow en tu web o blog

WEB + REDES SOCIALES
Dejar claro que ofrecemos

Caso fuera de España
Camiones de comida rápida

Ideas de contenidos para un Rte.
•  Publicar en el muro maridaje de vinos, clases
de cocina, show cooking, y otros eventos
•  Inauguraciones de temporada, cierres, menús
especiales
•  Publicar eventos programados
•  Publicar la receta del mes
•  Promocionar el staff y equipo
•  Publicitar tu marca entre los fans
•  Publicar ingredientes especiales o fotografías de
los mismos

•  Los mejores sitios con wiffi de la zona
•  Los 10 mejores itinerarios para hacer jogging, bicicleta,
pasear,…
•  Los mejores puntos para fotografiar y las horas
•  Los mejores recorridos urbanos y sus horas: “recuerda
que la subasta de pescado es a las 17:00 horas”
•  Cómo desenvolverse por [el destino] en [Metro/bus/taxi/
bicicleta] como un local
•  Por qué [actividad, tapa, hito,…] es tan conocido en el
mundo
•  Las gangas que debes conocer en [el destino]
•  Cinco formas de sorprender a [tu madre, tu pareja, tus
amigos] en [el destino]
•  Donde celebrar [tu día, su cumpleaños, tu aniversario,…]
en [el destino]
Ideas de contenidos sobre el destino.

MUCHAS GRACIAS POR
VUESTRA ATENCIÓN
Jimmy Pons
CSHG, 07 de Mayo de 2013

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