1. COMPOSTAJE
16 de Junio
2012
JOSE LUIS GUTIERREZ TEJEDA
LIC. GESTION AMBIENTAL
2. MATERIA ORGÁNICA DEL SUELO (MOS)
• Material orgánico biológico de cualquier naturaleza,
que se encuentre sobre o dentro del suelo, vivo,
muerto o en estado de descomposición.
MO biótica: microfauna, bacterias, hongos,
actinomicetos, etc.
MO abiótica:
• fracción lábil (10-15 % MOS)
• fracción estable (Ac. Húmicos, Ac.
Fúlvicos, huminas)
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3. • La descomposición de restos orgánicos y residuos
metabólicos da origen a lo que se denomina humus,
formado por un complejo de macromoléculas en
estado coloidal constituido por proteínas, azúcares,
ácidos orgánicos, minerales, etc., en constante
estado de degradación y síntesis.
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4. • El humus al descomponerse produce una serie de
productos coloidales que, en unión con los
minerales arcillosos, originan los complejos
organominerales. Estos coloides son de carga
negativa, lo que les permite absorber H+ y
cationes metálicos (Ca2+, Mg2+, K+, Na+) e
intercambiarlos en todo momento de forma
reversible.
• La materia orgánica presenta afinidad por los
metales pesados.
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5. • HUMUS: material orgánico que se encuentra en el
suelo con tamaño de 20 micras y la materia orgánica
en disolución (menor de 0.45 micras)
• Ac. Húmicos: soluble en solución alcalina pero que
precipita cuando se acidifica.
• Ac. Fúlvicos: soluble en solución alcalina y
permanece soluble cuando se acidifica.
• Huminas: insoluble en solución alcalina.
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7. • El contenido de MOS aumenta con la
humedad y disminución de temperatura.
• Suelos de textura fina presentan mayor
contenido que los suelos de textura liviana.
• Suelos húmedo tiene mayores contenidos.
8. TIPOS DE HUMUS
• Aerobiosis
– Mull cálcico: se forma en un medio biológicamente activo,
donde la descomposición de los restos frescos es rápida.
Son saturados en bases. Tienen buena estructura,
aireación, agregación y son estables a pH > 7. C/N = 10. Hz
A 1 espeso y oscuro.
– Mull forestal: presenta un hz. A1 de menor espesor, más
claro. Su estructura es menos estable, pH aprox. 5.5. Alta
polimerización. AF/AH>1
– Moder: Presencia de Hz. O seguido por Hz. A1 oscuro,
mala estructura, no hay complejo Ac-humus. Poca
polimerización.
9. Alto % en proteína, bajo en
lignina se descomponen
más rápido y en mayor
cantidad.
Residuos
Mineralización
NH3, Ac. Orgánicos,
fosfatos, sulfatos, Transformación
CO2
Mineralización
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10. • En la transformación de los restos orgánicos se
pueden diferenciar tres etapas sucesivas:
• 1) Transformación química.
• 2) Acumulación y destrucción mecánica.
• 3) Alteración química.
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11. i) Transformación química inicial, es una alteración que sufren los
restos vegetales antes de caer al suelo. Consiste en pérdida de
sustancias orgánicas y elementos minerales.
ii) Acumulación y destrucción mecánica: hay una destrucción mecánica
por la acción de los animales que reducen su tamaño y lo mezclan
con la fracción mineral.
iii) Alteración química. Los restos orgánicos en el suelo pierden
rápidamente su estructura celular y se alteran a un material amorfo
que va adquiriendo un color cada vez más negro, con una
constitución y composición absolutamente distintos de los originales.
Poco a poco los restos transformados se van desintegrando e
integrando totalmente con la fracción mineral.
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12. Relación C/N.
• Es un parámetro que evalúa la calidad de los restos
orgánicos de los suelos.
• Los microorganismos necesitan del carbono como
fuente de energía (oxidan el C y lo devuelven a la
atmósfera como CO2) y del nitrógeno para
incorporarlo a su protoplasma y ambos los toman de
los restos vegetales. El C en los restos vegetales es
aproximadamente el 60%. El N es elemento
minoritario, y por él compiten las raíces de las
plantas y los microorganismos. Llega a ser un factor
limitante.
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13. • C/N = 100 (alta). Ej. acículas de pinos.
Contienen poco nitrógeno y por ello la
actividad biológica es limitada.
• C/N = 30 los restos contienen suficiente
nitrógeno para soportar una intensa actividad
microbiana.
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15. Propiedades físicas de MOS
• Estabilizador estructural.
• Retentor de agua.
• Baja solubilidad.
• Facilita la infiltración del agua.
• Mejora la aireación
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16. Vegetación MO % Agua disponible
mm/10 cm.
Bosque 1.72 10
Gramíneas 3.93 15
Gramineas +
Leguminosas 7.67 24
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17. Propiedades químicas de MOS
• Alta Capacidad de Intercambio Catiónico (CIC).
• Alta capacidad tampón (habilidad de un cuerpo acuático
para mantener un nivel de pH estable o resistir los
descensos de los niveles de pH.).
• Capacidad de quelatar metales.
• Acción sobre herbicidas.
• Disponibilidad de nutrientes para las plantas
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18. Efectos Ambientales
• Acción sobre pesticidas.
• Secuestro de carbono.
• Control de erosión.
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19. MICROORGANISMOS
• En el suelo habitan muchos microrganismos: bacterias, hongos,
protozoarios, ácaros, coleópteros, hormigas, nematodos,
miriápodos, colémbolos, rotíferos, larvas, lombrices y otros que
intervienen en la transformación de la materia orgánica e
inorgánica.
• La actividad de los microrganismos es muy importante para la
transformación y la vida de los suelos. Las bacterias y los
hongos participan en los ciclos del carbono, nitrógeno, azufre,
fósforo y en la incorporación del potasio y el magnesio, entre
otros, para su asimilación por las plantas.
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20. • Las bacterias y los hongos participan en los ciclos del
carbono, nitrógeno, azufre, fósforo y en la
incorporación del potasio y el magnesio, entre otros,
para su asimilación por las plantas.
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21. Los microrganismos intervienen en procesos biológicos
importantes, como:
• Humificación: descomposición de la materia orgánica por
hongos, bacterias, actinomicetos, lombrices y termitas.
• Transformaciones del nitrógeno: amonificación,
nitrificación, fijación, etc.
• Mezcla-desplazamiento: lombrices y termitas
principalmente.
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22. • Según las condiciones climático-ambientales, se desarrolla
la vegetación que formará el ecosistema. Dicho
subsistema cumple ciclos estacionales, donde se van
depositando residuos de hojas y ramas en la superficie, o
de raíces en el interior del suelo. De estos residuos se
sirven la fauna y la microflora del suelo, de donde extraen
la materia y energía para su ciclo vital a través de un
conjunto de procesos donde intervienen organismos:
consumidores, transformadores, y descomponedores
(siguiendo una cadena trófica).
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23. Esto da como resultado:
• La descomposición de la materia, liberando
elementos químicos.
• La formación de productos intermedios de mediana
complejidad.
• Productos altamente complejos: sustancias húmicas.
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25. Bacterias
• La mayor parte del azufre del suelo forma compuestos
orgánicos y sólo es absorbido por las raíces de las plantas
en forma de sulfato, por lo que es necesario el proceso
de mineralización. La descomposición de la materia
orgánica y su transformación a compuestos inorgánicos
de azufre la realizan microorganismos heterótrofos, y la
oxidación de los sulfuros y del azufre elemental para
transformarse en sulfatos la realizan bacterias
heterótrofas y quimioautótrofas.
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26. Hongos
• Son los principales agentes de descomposición de la
materia orgánica en todos los ambientes ácidos.
• Intervienen en la descomposición de celulosa,
hemicelulosa, pectinas, almidón, grasas y compuestos de
lignina.
• Participan en la formación del humus, y contribuyen al
reciclaje de nutrientes y a la estabilidad de agregados
mediante la degradación de residuos vegetales y
animales.
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27. • Hongos filamentosos son los más importantes del suelo
(exceden a veces a las bacterias en su importancia).
• Se desarrollan bien en pH variado, pero prefieren suelos
ácidos donde las bacterias y actinomicetos no pueden
competir.
• Importantes descomponedores de suelos forestales.
• Los hongos son más exigentes en humedad y residuos.
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29. Lombrices
• Las lombrices de tierra son quizás los más importantes
macrozoos del suelo. Hay aproximadamente 1800
especies (las más importantes son Lumbricans terrestris
(esta cava en profundidades), y Alloloboforo caliginosa
(cava en la superficie, mide 25 cm). Ambas son europeas.
• Tienen gran importancia en la fertilidad debido a que
ingieren materia orgánica con suelo, mezclándose y
sufriendo acciones enzimáticas digestivas.
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30. • Los fecal pellets son
ricos en bacterias,
materia orgánica y
nutrientes, y tienen
gran agregación.
• Los pedotúbulos son
importantes para la
aireación.
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31. Las condiciones favorables para su crecimiento son:
• Aireación
• Alta humedad
• Materia orgánica
• pH
• Temperatura mayor a 10º en otoño y primavera. En
invierno cavan en profundidad por el frío y en verano
para evitar la deshidratación.
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32. • Estos organismos del suelo aumentan la productividad de
cultivos a través de: el reciclado de nutrientes (N, P, K,
Ca), la descomposición de la M.O. en humus, y el
incremento de la porosidad del suelo, la infiltración del
agua, y la reducción de la superficie de escorrentía y de
la erosión.
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33. • La temperatura ideal para la cría de la lombriz
californiana es de 21 grados centígrados, pero éstas
pueden sobrevivir entre temperaturas desde 0 hasta 42
grados, por lo tanto pueden criarse al aire libre en
cualquier hogar o campo de climas templados.
• Las lombrices se reproducen mas cuando la temperatura
de su hogar oscila entre los 14 y los 27 grados
centígrados, siendo la óptima de 21 grados.
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34. • Bajo circunstancias ideales, la población de
lombrices californianas puede llegar a
duplicarse mensualmente y una superficie de
cultivo puede expandirse hasta 32 veces la
inicial.
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35. • Las lombrices californianas se acoplan
regularmente -en promedio- cada 7 días
depositando cada una de ellas una cápsula o
cocón que puede albergar hasta un máximo de 9
nuevas lombrices (promedio 2 a 4
lombricitas/cocón).
• Estas nuevas lombrices alcanzarán su madurez
sexual a los dos meses de edad y se reproducirán
cada 7 días durante toda su vida (máxima: 4,5
años en condiciones de laboratorio).
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