Cuisine Française
Esc nº 421
RECETTES
• FONDUE DE CHOCOLAT
• FONDUE DE FROMAGE
Fondue de fromage
INGREDIENTS
• 500 g Gruyére
• 200 g Emmental
• ½ l Vin blanc très sec
• 2 Gousse d`ail
• ½ Cuil. a`café de noix de
mouscade
• Poivre blanc
• 2 Cuil. de maizena
Preparation étape par étape.
Coupez le pain en gros dés
Râpez ou coupez le fromages en petit dés
Pêlez la gousse d`ail
Frotez d`ail l`interieur du poêlon et faites
chauffer le vin remuez-le.
Incorporez les fromages sans laisser de
tourner en “8”
Ajountez la fécule (delayée avec du vin
froid), la noisette et le poivre. Continuez à
remuer.
Trempez les dés de pain dans la fondue.
Bon appetit!!
VOLVER CREDITOS
Fondue de chocolat
Ingrédients :
• 300 g de chocolat
•2 cuillères à soupe de lait
• 25 cl de crème fraîche
• 50 g de beurre
• 3 cuillères à s...
•3 bananes
•3 pommes
•3 oranges on mandarines
•6 demi-pêches
•6 genoises
•Quelques morceaux de tartes
• Fruits secs
• Jus d`1 citron
• Coco, noisettes, amendes
Ingrédients :
Préparation étape par étape.
• Epluchez les fruits, quitez les pépins,
coupez-les en tranches.
• Arrosez-les de jus de citron.
• Mettez - les dans un plat.
• Cassez le chocolat et mettez-le dans un
poêlon au bain-marie.
• Incorporez le lait
• Incorporez la créme.
• Incorporez le beurre et le sucre ou la
confiture de lait.
• Portez le poêlon sur le rechaud.
• Chacun pique un morceau de fruit, le
plonge dans le chocolat et le passe par le
coco ou les noisettes.
Bon appetit!!
VOLVER CREDITOS
CRÉDITS
• 5TO CN 5TO CAD 5TO HCS I
• Campitelli Bruno Malasisi Gaspar Sabino Mariano
• Colaneri Noel Pionsi Jonatan Tosell...
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Cuisine française terminado

  1. 1. Cuisine Française Esc nº 421
  2. 2. RECETTES • FONDUE DE CHOCOLAT • FONDUE DE FROMAGE
  3. 3. Fondue de fromage
  4. 4. INGREDIENTS • 500 g Gruyére • 200 g Emmental • ½ l Vin blanc très sec • 2 Gousse d`ail
  5. 5. • ½ Cuil. a`café de noix de mouscade • Poivre blanc • 2 Cuil. de maizena
  6. 6. Preparation étape par étape.
  7. 7. Coupez le pain en gros dés
  8. 8. Râpez ou coupez le fromages en petit dés
  9. 9. Pêlez la gousse d`ail
  10. 10. Frotez d`ail l`interieur du poêlon et faites chauffer le vin remuez-le.
  11. 11. Incorporez les fromages sans laisser de tourner en “8”
  12. 12. Ajountez la fécule (delayée avec du vin froid), la noisette et le poivre. Continuez à remuer.
  13. 13. Trempez les dés de pain dans la fondue.
  14. 14. Bon appetit!! VOLVER CREDITOS
  15. 15. Fondue de chocolat
  16. 16. Ingrédients : • 300 g de chocolat •2 cuillères à soupe de lait • 25 cl de crème fraîche • 50 g de beurre • 3 cuillères à soupe de sucre en poudre ou confiture de lait
  17. 17. •3 bananes •3 pommes •3 oranges on mandarines •6 demi-pêches •6 genoises •Quelques morceaux de tartes
  18. 18. • Fruits secs • Jus d`1 citron • Coco, noisettes, amendes Ingrédients :
  19. 19. Préparation étape par étape.
  20. 20. • Epluchez les fruits, quitez les pépins, coupez-les en tranches.
  21. 21. • Arrosez-les de jus de citron.
  22. 22. • Mettez - les dans un plat.
  23. 23. • Cassez le chocolat et mettez-le dans un poêlon au bain-marie.
  24. 24. • Incorporez le lait
  25. 25. • Incorporez la créme.
  26. 26. • Incorporez le beurre et le sucre ou la confiture de lait.
  27. 27. • Portez le poêlon sur le rechaud.
  28. 28. • Chacun pique un morceau de fruit, le plonge dans le chocolat et le passe par le coco ou les noisettes.
  29. 29. Bon appetit!! VOLVER CREDITOS
  30. 30. CRÉDITS • 5TO CN 5TO CAD 5TO HCS I • Campitelli Bruno Malasisi Gaspar Sabino Mariano • Colaneri Noel Pionsi Jonatan Tosello Lucas • Mengarelli Diego Prunello Hernan Vares Jusn • Lombardelli Julia Velazquez Ariel Carrozino Antonella • Pietromica Luisina Cordoba Marianela Del Carlo Evelyn • Rosales Mailen Espina M.Bele Gonzalez Carolina Moreira Antonela Rucci Yanina VOLVER

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