O documento descreve o processo de evaporação da água do estado líquido para o estado gasoso. Explica que a evaporação ocorre quando a água em roupas colocadas ao sol, ruas após a chuva e mares se transforma em vapor d'água. Também descreve o ciclo da água na natureza, onde a água evapora dos oceanos e rios para as nuvens e pode condensar em nevoeiro.