La gastronomía española se ve influenciada por su dieta mediterránea, geografía y clima. Su historia incluye influencias de la Hispania romana (pescados, garbanzos), Al-Andalus (arroz, azúcar, espinacas), y América (patata, tomate, cacao). Productos iconicos incluyen el cerdo, las tapas, los pintxos, y dulces regionales como postre. La cocina española moderna también incluye la alta cocina.

1. Gastronomía española

2. ¿Qué sabéis?

3. Dieta mediterránea

4. Geografía y clima

5. Historia: Hispania
Pescados (garum)
Garbanzos
Setas
Nueces
Manzanas
Granadas
Peras
Cerezas
Vino

6. Historia: Al-Andalus
Arroz
Azúcar de caña
Espinacas
Berenjenas
Melón
Sandía
Limón
Melocotón
Naranja
Almendra

7. Historia: América
Cerdo
Tomate
Patata
Pimiento
Cacao – Chocolate
Pepino

8. Productos

9. Iconos

10. Comidas
regionales

11. Tapas

12. Pintxos

13. Alta cocina

14. Y de postre…

19. Un dulce para cada fiesta

23. Dulces, bizcochos, tartas

27. Esto no es un postre

28. El rey de la mesa

29. Videos
Escanciando sidra
Tortilla de patatas
Cómo rellenar fusilis (Pedro Subijana)
De pintxos por San Sebastián
Espetos de sardinas en Málaga
Demostración de cocina de Ferrán Adrià

30. jramon ele.com