PLANTAS MEDICINALES

1. AVENA
Diurético. Remineralizane. Sedante.
La avena (Avena sativa) es una planta de la familia de las gramíneas que suele
crecer en zonas templadas. Se caracteriza por un tallo que llega a medir un metro
de altura y sus hojas lanceoladas y planas con un color distintivo verde azulado.
Su fruto es un cereal que se utiliza en una gama amplia de alimentos.
El tallo de la planta de la avena es hueco. Sus flores que son de color blanco
aparecen en los meses de junio y agosto, y posteriormente se cosecha el grano
antes del otoño. Se produce un grano único por flor. Debido a que las flores
aparecen pareadas, asimismo los granos se producen de dos en dos, cubiertos de
una cáscara.
La avena contiene minerales como cobalto, cobre, hierro, magnesio y zinc,
además de vitaminas como la A, B1, B2 y PP. Por último, contiene otras
sustancias como almidón y celulosa.
Propiedades terapéuticas
Debido a la riqueza de nutrientes, el uso primario de la avena es como vitamínico.
Sin embargo, tiene propiedades sedantes, por lo que se puede utilizar como
ansiolítico en casos de depresión o insomnio. En casos de hipertensión, u oligurias
se puede emplear como diurético. También tiene propiedades laxantes.
Si se administra por vía tópica puede ayudar a disminuir la inflamación, por lo que
su uso es conveniente en casos de alergia, varicela y otros tipos de irritación.
Modo de uso
 Extracto fluido. El jugo de avena se puede utilizar para procesos de
osificación. Se diluyen 25 gotas del jugo en agua y se reparte en las tres
comidas del día. De ser requerido se puede aumentar el número de
gotas.
 Decocción. Para fines nutrimentales, por cada litro de agua se añaden 25
gramos de avena. De preferencia debe incluirse la cáscara. Hervir
durante media hora.

2.  Uso externo. Para tratar alergias o salpullidos existen productos como
jabones y geles de baño que utilizan la avena como ingrediente.
ALOE VERA
El Aloe Vera, más conocido en el mundo de la medicina natural como sábila o
sávila, es una planta de la familia Xanthorrhoeaceae, cuyo nombre es de origen
incierto, pero se cree que podría derivar del griego.
Crece en terrenos desiertos y rocosos costeros, y su tallo puede llegar a crecer
hasta 30 cm.
Se trata de una planta que se ha vuelto muy popular dentro de la fitoterapia y a la
que cada vez más personas recurren por sus múltiples usos curativos. Se trata de
un excelente remedio para una gran variedad de problemas como alergias,
quemaduras y escozores, cicatrices, picaduras, heridas, hemorroides… entre
muchos otros.
Es un excelente antiséptico (el gel que se extrae del Aloe Vera contiene agentes
antisépticos de elevada actividad antibacteriana), astringente, analgésico y
anticoagulante.
Propiedades medicinales del Aloe Vera
 Ayuda a digerir minerales, además de contenerlos (zinc, calcio, selenio y
hierro, entre otros).
 Es capaz de regenerar las células de tu piel, siendo así extremadamente
útil a la hora de lidiar contra heridas o irritaciones.
 Oxigena tu sangre, facilitando a tu organismo la distribución de glóbulos
rojos.
 Limpia tu tracto digestivo, y lo mantiene libre de bacterias.
 Depura y tonifica tu organismo y te abre el apetito. El germanio que
contiene (junto al ging-seng y las setas shitake es considerada planta
milagrosa por este motivo) es el responsable de ello; produce endorfinas,

3. famosas por la sensación de bienestar que otorgan. Es por consiguiente
también, una planta que te ayuda a mantener tu línea.
 Dado que potencia tu sistema inmunológico con los polisacáridos que
contiene, combate virus como la gripe o la laringitis.
 Como laxante natural, facilita el movimiento intestinal y evita el
estreñimiento.
 Revitaliza el cabello haciéndolo más reluciente, dócil y resistente.
 Por otro lado, el Aloe Vera absorbe y reduce el olor que tu cuerpo
desprende, lo que lo convierte en un perfecto desodorante.
Cómo se usa el Aloe Vera
Sus dos usos más comunes:
Extracto fluido: El Aloe Vera se ingiere limpiando con agua una de sus hojas, y
realizando un corte en su parte inferior. Después, se corta el trozo deseado y se
prescinde de los bordes de la planta (pues contienen espinas). Luego, con la
ayuda de un cuchillo, se elimina la parte superior e inferior de su corteza. Tras
limpiar la pulpa con agua, puedes mezclarla con zumo de frutas o consumir tal
cual directamente.
Crema: Si lo que deseas es utilizar el Aloe Vera en tu piel, corta un trozo de dos
dedos de la hoja (y sus bordes) y deja a cada lado una de las partes de la corteza,
realizando otro corte en su mitad. Hecho esto, aplícalo en el lugar que desees.
MANZANILLA
Se conoce con el nombre de manzanilla a una gran variedad de plantas
herbáceas de diferentes géneros. En este artículo nos enfocaremos en la
manzanilla de Castilla, Matricaria chamomilla o también Matricaria recutita, que
recibe los nombres comunes de manzanilla dulce, manzanilla cimarrona,
amargaza, ojo de buey, matriarca, entre otra docena de nombres muy variados.
Se trata de una planta muy común en la zona de los Balcanes, aunque se puede
encontrar prácticamente en todo el mundo. Se suele dar en zonas montañosas
con una humedad media, y en ocasiones es vista como plaga en zonas de cultivo.

4. La manzanilla posee un tallo cilíndrico que se ramifica mucho, haciendo pequeños
arbustos que alcanzan alturas de hasta 50 centímetros. Las hojas son alternas y
poseen folíolos. Al borde de cada rama crece una flor de color blanco y con un
gran centro amarillo, las flores pueden alcanzar tamaños de hasta 20 centímetros
de diámetro.
La parte de interés terapéutico es la flor. Esta se colecta durante la floración que
sucede en los meses de mayo y hasta junio. Las flores son secadas a la sombra y
se almacenan en recipientes herméticos a la sombra.
Propiedades Medicinales de la Manzanilla
La manzanilla es una planta de uso común en la medicina alternativa y a ella se le
conocen muchas propiedades. Muchas de estas propiedades son compartidas con
la manzanilla común, Chamaemelum nobile.
 Antihistamínico (Antialérgico). Que ayuda en casos de alergias, inhibidor
de los mastocitos. (Propiedad provada en forma in vitro, con alta
posibilidades de poderse emplear farmacéuticamente).
 Antiespasmódica. Para prevenir espasmos musculares.
 Antiespasmódica nivel del aparato digestivo. Como pueden ser los
esofágicos.
 Antiinflamatoria. Para aliviar inflamaciones de diversas causas.
 Antineurálgico. Para aliviar dolores provocados por neuralgias.
 Astringente y cicatrizante en heridas, llagas y quemaduras.
 Digestiva. Que provoca el apetito en casos de anorexia.
 Emenagogo. Para asistir en problemas de los periodos de las mujeres,
casos de amenorrea y dismenorrea que pudieran tener sus orígenes en
problemas nerviosos.
 Febrífuga. Antipirético. Que ayuda a aliviar la fiebre.
 Hipocolesterolemiante. Que ayuda a bajar los niveles de colesterol en la
sangre y cuerpo.
 Sedante nervioso. Muchos de sus usos giran en torno a esta propiedad
que sirve como relajante del sistema nervioso.
 Enfermedades de la piel. Por sus efectos anitihistamínicos puede ayudar
a tratar irritaciones varias de la piel.
 Enfermedades de la vista. Se puede emplear para hacer lavados en los
ojos.
Cómo se usa la Manzanilla
 Infusión: Se toma una cucharada grande de flores secas por cada taza
de agua y se deja a hervir durante una hora. Se pueden tomar de 2 a 3
tazas al día para un efecto ligero como sedante. Antes de la comida sirve

5. como aperitivo. Tomado a lo largo del día ayuda a calmar y prevenir
espasmos.
 Polvo: Se toman varias flores secas y se muelen hasta obtener un polvo
fino,. Se toman 4 gramos de este polvo se consumen, se puede
acompañar en una cucharada de miel o una oblea. Consumirlo de 5 a 6
veces al día. Sus efectos son similares a la infusión de manzanilla.
 Tintura madre: Se toman de 10 a 12 gotas de tintura y se añaden en un
terrón de azúcar. Se puede consumir de esta manera hasta 3 veces al
día después de las comidas. La tintura se obtiene de macerar 20 gramos
de flores desmenuzadas en 100 gramos de alcohol durante 8 días. Se
deberá conservar en recipientes de vidrio obscuro.
 Esencia: Se toman de 2 a 3 gotas de la esencia de manzanilla 2 o 3
veces al día. Se puede acompañar en un terrón de azúcar o mezclarlas
en una cucharada de miel.
 Jarabe: Se hace una infusión (similar a la mencionada anteriormente)
con 3 cucharaditas de flores secas y 150 mililitros de agua. Se deja hervir
durante media hora. Se filtra con una tela firma, y después se añaden
250 mililitros de jarabe simple. Se puede tomar una copita después de
cada comida.
 Vino: Se toman 30 gramos de flores secas y se macera en 1 litro de licor
de jerez (o vino de jerez) durante 10 días (por lo menos). Se filtra
después de esto. Se toma una copita después de las comidas principales
del día.
 Aceite para uso externo: Se maceran 60 gramos de flores secas
desmenuzadas en 500 mililitros de aceite de oliva durante 2 horas. Se
debe calentar a Baño maría e ir agitando en el proceso. Se escurre y filtra
con una tela firma, y después se almacena en un recipiente de vidrio
obscuro. Algunas preparaciones añaden un poco de alcanfor (20 gramos)
y media copa de aguardiente al aceite preparado. Se recomienda para
irritaciones de la piel, dolores causados por reumas o similares. También
se puede emplear para dar masajes.
 Baño: En una bañera se añade la infusión mencionada al principio (2
tazas), o alternativamente se añaden de 10 a 20 gotas de esencia. Este
baño ayuda a cuidar la piel, también sirve como terapia calmante y relaja
dolores en general. Ideal para relajarse.
 Baños oculares: Se prepara una infusión de una cucharada de flores
secas por taza de agua. Se deja hervir durante 15 minutos y después se
deja enfriar. Se filtra y se emplea en compresas sobre los ojos. Se
recomienda su uso varias veces al día para tratar infecciones o

6. inflamaciones en los ojos, casos de conjuntivitis, ojos rojos, fatiga visual o
blefaritis.
ARROZ
Antidiarreico. Antiinflamatorio. Astringente.
El arroz es una planta que pertenece a la familia de las gramíneas. Existen
diversas variedades de arroz, por lo que en este caso abordaremos las
propiedades de la Oryza sativa, conocida también como arroz asiático. Su fruto
crece en forma de espiga, y constituye la base de la dieta de casi la mitad de la
población mundial.
La planta del arroz se caracteriza por tener un tallo delgado que crece hasta un
metro. Las hojas tienen forma de cinta y tienen textura áspera. El fruto es un grano
de forma alargada. Dependiendo de la variedad puede ser blanco o ligeramente
pardo. Florece en verano.
El arroz es originario de Asia y África, pero fue introducido a Europa cerca del siglo
VI d. de C. Sin embargo su cultivo se generalizó hacia el siglo XV. Durante el
proceso de descarrillado se elimina su cáscara, que es la parte más nutritiva del
grano que contiene proteínas, vitamina B y sales minerales.
Propiedades terapéuticas
El arroz se utiliza para tratar la diarrea. Sin embargo, su consumo excesivo puede
generar estreñimiento. En la antigüedad, se hacía una papilla de arroz y se
empleaba para diversos tratamientos en la piel o cura contra infecciones. Se
creaban cataplasmas a partir de la papilla de arroz y se aplicaban sobre forúnculos
o abscesos.
Modo de uso
 Antidiarreico. Se cuece el arroz con agua, sal y una cucharada de aceite
para su consumo. Se suspende el consumo de otros alimentos.
 Decocción. Para un efecto astringente, se cuece el arroz y se bebe el
líquido remanente.

7.  Uso alimentario. El arroz es un ingrediente básico para una gran variedad
de platillos.
TOMILLO
Antiséptico. Expectorante. Aperitivo
El tomillo más que una sola planta comprende todo un género de matas con
características muy similares, de entre todas ellas la más común es la
llamada Thymus vulgaris. Se trata de una planta nativa de regiones templadas de
Asia, África del Norte y Europa, aunque hoy en día se cultiva alrededor de todo el
mundo en donde las condiciones climáticas lo permiten.
El tomillo es una planta pequeña que alcanza hasta unos 40 centímetros de altura.
La planta se caracteriza por tener una gran densidad de hojas pequeñas de forma
aovada y alargada. Las hojas poseen diminutos hoyos en donde se depositan
diminutas gotas de la esencia de la misma planta.
La planta da flores que varían mucho de color dependiendo de la especie
pudiendo ser blancas, amarillas o purpuras de diferentes tonalidades. La mayor
característica del tomillo es su aroma, el cual es muy distintivo y bastante intenso.
El principal componente de su aroma es el llamado timol.
El tomillo tiende diferentes usos tanto medicinales como ornamentales, por lo que
es una planta de cultivo doméstico común a lo largo de todos los países del
mediterráneo y con climas templados.
Su floración sucede durante la primavera, comenzando en el mes de marzo y abril.
Para el uso medicinal es de especial interés la flor del tomillo, la cual se recolecta
hacia abril y mayo. Las flores son puestas a secar en la sombra para así preservar
de mejor forma su aroma y propiedades. Una vez que se han secado las flores
estas deberán guardarse en bolsas o recipientes herméticos que garanticen su
correcta preservación.

8. Durante los meses de verano se puede hacer otra recolección de acuerdo a la
cantidad de flores que haya en el cultivo. Debido a su rápida germinación (2 a 4
semanas) es posible hacer esta segunda colecta a partir de las semillas liberadas
durante el mes de abril.
El producto más importante que se obtiene es la esencia del tomillo. Nuevamente
este producto variará notablemente dependiendo de la especie, así como la región
de donde se obtenga el tomillo, las condiciones de cultivo e incluso su modo de
recolección.
La planta en sí posee una rica cantidad de flavonoides y ácidos fenólicos como el
ácido cafeico y el romarinico.
Además de la esencia, esta aromática planta contiene flavonoides y determinados
ácidos fenólicos como el ácido cafeico (actividad antioxidante) y el ácido
rosmarinico.
Propiedades terapéuticas
La esencia de tomillo posee propiedades tonificantes, que da vigor a la piel;
aperitivas, que fomentan el apetito; antiséptica, que previene infecciones;
espasmolíticos, que alivian contracturas musculares; expectorantes, para la
limpieza de las vías respiratorias y antifúngicas que previene infecciones de
hongos.
Existe información del uso del tomillo para fines medicinales desde el tiempo de
los griegos, quienes lo emplearon para curar heridas en la piel de gran severidad.
Hacia la edad media se descubrieron sus diversos beneficios para enfermedades
respiratorias como el asma y la disnea.
Actualmente se emplea principalmente para aliviar la tos ferina, auxiliar en
inflamaciones crónicas de vías respiratorias (como es el caso del asma). También
se puede consumir para aliviar dolores estomacales y problemas digestivas,
excelente opción para remediar la diarrea.
Precauciones
Como puede suceder entre algunas plantas aromáticas, existe un pequeño riesgo
de desarrollar alergias a su aplicación. Se debe de tener especial cuidado en
niños, y se recomienda usar dosis pequeñas especialmente en sus primeras
aplicaciones.
Dosis excesivas de tomillo en vías respiratorias puede resultar peligroso y
provocar convulsiones

9. No se recomienda el uso del tomillo de forma prolongada.
Modo de empleo
.- Infusión. Cinco gramos de tomillo son hervidos en una taza de agua. No se
deberán de tomar más de tres tazas al día.
Su consumo después de la comida auxilia en problemas digestivos.
.- Esencia. Se emplean cinco gotas hasta tres veces al día. Usarse después de
las comidas principales del día.
.- Cocción de uso externo. Se hierven 50 gr en un litro de agua. Se deja hervir
por tres minutos.
Se puede aplicar en compresas, en baños o como loción. Ayuda a sanar heridas
cutáneas e irritaciones.
CANELA
Antianémico. Carminativo. Rubefaciente
La canela, Cinnamomum verum, es una planta y una especie ampliamente
conocida por sus usos en la cocina. Se trata de un árbol miembro de las
lauráceas proveniente del actual territorio de Sri Lanka, y que se cultiva mucho en
India. Las condiciones para que crezca el árbol de la canela son muy específicas,
necesita una temperatura cálida y abundante agua. El producto terminal, la muy
valorada canela, lo podemos encontrar fácilmente en los supermercados.
El árbol de la canela es notablemente grande, rondando los 10 o hasta 15 metros
de altura. Su tallo es relativamente delgado, crece de una forma casi erguida con
pequeñas ondulaciones. Las ramas son abundantes y crecen de forma erguida.
Posee una cantidad abundante de hojas que poseen un color verde brillante o en
ocasiones obscuro.
La floración comienza en el mes de Marzo y las flores permanecen a lo largo de
toda la primavera o incluso principios del verano. Las flores son pequeñas y
crecen en abundantes ramos, poseen un color blanco, pero son tan pequeñas que
es difícil de siquiera apreciarlas.

10. Para fines culinarios y medicinales, la parte de interés es la corteza. De acuerdo al
modo de uso es la manera en la que se almacena.
Propiedades terapéuticas
El uso más común de la canela es como condimento en la cocina. Después de las
expediciones hacia la India la planta fue llevada a Europa y no tardó en volverse
popular en todo el continente; hoy en día la canela es, sin lugar a dudas, un
condimento que se puede usar en todo tipo de gastronomía, especialmente en los
postres y dulces.
Además de sus usos dentro de la cocina, la canela posee otras propiedades que
resultan de gran interés. Estas propiedades son conocidas desde antaño y es
parte de porqué la canela era una planta tan apreciada.Los mandarines solían
consumir la canela con el fin de quedarse con un buen aliento.
La canela se puede usar para combatir episodios de anemia y síntomas asociados
como puede ser la debilidad, el cansancio, falta de apetito y la falta de ánimos.
Otro uso conocido es para aliviar dolores estomacales.
Modo de uso
 Infusión / té. Se puede obtener a un precio barato en los mercados. Para
prepararla en casa basta con hervir 15 gramos de tronco de canela en un
litro de agua. Se espera a que comience a hervir y se espera de 10 a 15
minutos. Se puede endulzar con azúcar o miel. Ideal para combatir la
gripe y otras enfermedades de las vías respiratorias.
 El té de canela se puede acompañar de muchas otras hierbas de las
cuales se pueden obtener infusiones y que ayudan a combatir los
malestares de la gripa como puede ser el eucalipto o el regaliz.
 Elixir. Se ponen 10 gramos de canela y 1 litro de vino dulce a macerar
durante una semana. Después se puede colar. Se beben pequeños
vasos para ayudar a problemas de anemia y fatiga.

11. ACELGA
Hepatoprotector. Diurético. Coleretico
La acelga es una planta de consumo común y muy conocida tanto a nivel
gastronómico como medicinal.
Las hojas de la acelga se caracterizan por tener un gran tamaño y ser carnosas, la
parte comestible de esta planta la comprenden sus hojas.
La acelga posee un color verde que puede ir desde tonalidades medianas hasta
verdes oscuros, las hojas poseen una beta blanca que atraviesa desde el tallo de
la planta hasta la punta de la hoja.
El tallo es erguido, sin embargo, al llenarse de semillas se suelen doblar los
extremos.
La raíz de la acelga es recta, muy carnosa y posee una forma cilíndrica.
La acelga se cultiva en huertas alrededor de toda España, y también suele ser un
cultivo común en otros países, especialmente en Asia. Su principal uso es para
fines alimenticios.
Los orígenes de la acelga común de hoy en día provienen de una especie llamada
acelga marina la cual es típica de zona costeras.
El aspecto de la planta así como sus propiedades nutritivas y medicinales se
mejoran notablemente al cultivarse en huertas.
La flor de la acelga es muy pequeña, esta se presenta en colores variados que
van desde el verde hasta el rojo..
El fruto se apega al tallo de la planta, el cual puede llegar a tomar texturas
leñosas.
La planta da semillas de forma abundante, mismas que se pueden encontrar en
los extremos del tallo.
Se suele colectar solamente las hojas, y en algunas ocasiones las raíces.
Propiedades terapéuticas.
El principal uso de la acelga es el culinario, tanto en España como en el resto del
mundo. Si bien no es una planta que tenga un gran sabor, posee una gran
versatilidad para ser cocinada en todo tipo de platillos, lo cual la vuelve
sumamente práctica en la cocina.

12. Se suele recomendar el consumo de acelga en dietas para adelgazar, esto debido
a su bajo aporte calórico. Como dicen, “no engorda” y ayuda a engañar el hambre.
Además, por ser ligeramente diurética puede ayudar a la circulación de líquidos a
través de la orina.
El alto consumo de acelgas no supone problemas, sus efectos diuréticos no son
excesivos, además de no provocar problemas digestivos. Se trata pues de un
alimento ligero el cual es muy bien recibido por nuestro estómago.
Se solía emplear como remedio casero para distintos dolores, heridas en la piel,
tratamiento para la sarna, alivio en quemaduras, y reducir dolores de hígado y
bazo.
Si bien hoy en día su uso es casi exclusivo como alimento, se recomienda
consumir acelgas para relajar el estómago ante diversos malestares, aunque
suelen existir plantas más efectivas para estos tratamientos.
Modo de empleo
.- Cocinadas. Existe una gran variedad de platillos que se pueden preparar a base
de acelgas. Usualmente se hierven al vapor o cocen con algo de aceite. Suelen
acompañar todo tipo de platillos, tanto verduras como carnes.
.- Zumo. También se puede preparar un zumo empleando exclusivamente las
hojas de la acelga, las raíces no se usan debido a que dan un sabor amargo. Este
zumo se puede administrar por gotas en la nariz para aliviar resequedad en las
fosas nasales, aliviar dolores de cabeza y de oído también (ya no se suele usar de
esta manera).
.- Cocción. Para su cocción se deberá poner 1 litro de agua a hervir y añadir 50
gramos de hojas y raíces. Esta cocción se puede emplear como shampoo para
eliminar la caspa.
VERBENA
Antiinflamatorio. Antiséptico. Antirreumático. Sedante
La verbena comprende un amplio grupo de plantas herbáceas procedentes de
Europa a las cuales se les atribuyen distintos usos terapéuticos. En esta ocasión

13. hablaremos de la Verbena officinalis L. la cual es conocida por diversos nombres
como hierba de Santa Isabel, verbena macho, verbena de San Juan, hierba de la
ictericia, y también el nombre de “curalotodo”.
La familia de las verbenáceas es muy amplio, se estima existen 250 especies
distintas sin contar a algunas subespecies. Aunque similares en aspecto, no todas
son medicinales y es algo que deberemos tomar en cuenta al momento de
colectarla.
La Verbena officinalis es una hierba perenne que puede crecer fácilmente en
cualquier terreno. Su tallo es recto y puede alcanzar alturas de casi un metro. De
su tallo se desprende una gran cantidad de ramas las cuales tienen un surco
marcado.
Las hojas por su parte tienen formas de lanzas irregulares, con lóbulos con colores
que van desde el lila claro hasta el púrpura intenso. Las hojas se agrupan en
forma de espigas y en medio de ellas sale la flor.
Es una planta fácil de encontrar a lo largo de todos los continentes con excepción
de Oceanía. Se le puede encontrar en praderas, bosques, cercana a cuerpos de
agua, y en escombreras. Debido a su gran adaptabilidad se puede encontrar
prácticamente en donde sea siempre y cuando haya algo de sombra y agua.
La verbena completa resulta de interés para fines medicinales, esto es raíces
tallos, hojas y flores. Estas partes son colectadas durante el verano y puestas a
secar en la sombra.
¿Cómo se conserva la Verbena?
La Verbena se puede conservar, luego del secado, en bolsitas o frasquitos
herméticos que la resguarden de la humedad y el polvo.
Es importante asegurarse de que estas condiciones se cumplan para así
garantizar una vida útil prolongada. De hacerlo bien la colecta podrá servir durante
dos años o más.
Propiedades Medicinales de la Verbena
La Verbena posee el heterósido verbenalósido, el cual tiene funciones
estimulantes sobre el sistema nervioso. A partir de esta substancia se obtienen
otros compuestos con efectos similares como el verbenalol, la vebenalina, y el
hastatósido.
Se recomienda su uso para una gran variedad de padecimientos.

14. Como sedante se emplea como relajante cardiaco, para combatir el insomnio,
aminorar estados de ansiedad, disminuir dolores intensos de cabeza como son las
migrañas.
También tiene propiedades astringentes (por los taninos) que ayudan a la
sanación de heridas, también posee efectos antiinflamatorios (por los mucílagos),
por lo que resulta ideal para una gran variedad de lesiones. Provoca la circulación
de sangre en forma local, lo cual tiene efectos benéficos en las heridas.
También se recomienda como un antibiótico para prevenir enfermedades
infeccionas de diversas índoles.
Como astringente también sirve para el tratamiento de reumas.
Estudios realizados en el 2006 le atribuyen un posible efecto neuroregenerado
para enfermedades como el Alz Heimer (Sau-Wan lai, Man Shan Yu, et al
en Novel neuroprotective effects of the aqueous extracts from Verben officinalis )
Es importante señalar que los efectos sobre el sistema nervioso pueden reducir la
actividad de la tiroides, lo cual puede ser altamente riesgoso en algunos pacientes
con problemas de tiorides, además de mujeres embarazadas.
¿Cómo se usa la Verbena?
 Infusión. Se maceran 15 gramos de hojas y tallos secos en una taza de
agua. Se puede tomar de 2 a 3 veces al día.
 Infusión de uso externo: Preparar la misma infusión con 30 gramos de
hojas, esta se puede emplear para lavados oculares..
 Polvo: Se toman las distintas partes de la planta en forma seca y trituran
hasta obtener un polvo fino. Se toma ½ cucharadita de cuatro a cinco
veces al día. Se puede acompañar con miel.
 Extracto fluido: Suelen haber diversas presentaciones líquidas de
extracto de verbena en las farmacias, tomar según lo indicado.
 Vinos: Se macera un litro de vino blanco con 60 gramos de la planta
seca y desmenuzada. Después de 15 días se cuela y filtra el
contenido. Se pueden tomar 3 copas de éste al día.

15. APIO
Aperitivo. Diurético. Remineralizante
El apio es una planta de consumo bastante conocida y de fácil reproducción. Se
trata de una planta de tallos delgados y largos los cuales pueden alcanzar alturas
de hasta 50 centímetros. Se trata de una planta a la cual le toma dos años crecer
en forma, el primer año desarrolla un tronco básico el cual crece y ramifica hacia el
segundo año.
Las raíces del apio son cortas y estrechas por lo que no confieren mucha firmeza
a su planta. Además, sus raíces son carnosas y pueden ser conumidas. El tallo del
apio es cilíndrico y hueco por dentro, el tallo posee una serie de estrías que lo
recorren a lo largo de todo el tramo y se difuminan hacia las puntas del mismo.
La hoja del apio es muy característica, esta se encuentra dividida en varios
segmentos anchos los cuales no quedan del todo definidos.
El apio es una planta que se suele cultivar fácilmente en zonas con humedad, en
suelos con algo de sales y climas templados. El apio también se puede dar en
aguas dulces, en donde alcanza tamaños más grandes pero su aroma no llega a
ser tan notable.
Esta planta florea hacia la temporada de verano, época en la cual da pequeñas
flores de color blanco las cuales forman pequeños paraguas en ramos. Hacia
finales del verano dejan sus frutos los cuales son pequeños y redondos.
Las partes de interés tanto para el consumo como para uso medicinal incluyen las
hojas, sus raíces y los frutos. Siendo las raíces la parte más interesante de la
planta.
Las raíces se lavan y posteriormente se pueden emplear para fines medicinales.
Se caracterizan por contener limoneno (que confiere parte del aroma ácido),
además de ácido sedanónico y ácido sedanólico. También es rico en manitol
(azúcar edulcorante), ricos minerales y otros azúcares.

16. Entre los minerales que posee toda la planta se destaca el calcio, el fósforo y en
menor medida el hierro; y también destacan sus aportes vitamínicos: vitaminas B,
C y K.
Propiedades terapéuticas
El apio posee una gran propiedad eupéptica, que es promotora del apetito.
También posee una gran actividad caminativa, que favorece la expulsión de gases
permitiendo un alivio estomacal ante padecimientos crónicos de las vías
digestivas.
Debido a su riqueza nutitiva, confiere un gran aporte de minerales y vitaminas con
un aporte sumamente bajo de calorías.
También se puede emplear como diurético (en jugos) y como agente cicatrizante
(astringente) al aplicarse de forma tópica.
Se recomienda el apio para personas con problemas de apetitio, meteorismos
(gases estomacales), problemas de digestión tanto lenta como deficiente,
problemas de diuresis (oliguria), retención de líquidos, reumatismos, falta de calcio
y gota.
Modo de empleo
.- Cocción. Se pueden cocer las raíces del apio, se toman 50 gramos de estas y
se cocen en un litro de agua. Se deberán dejar hervir por doce minutos. Después
de cocida el líquido se puede beber antes de las comidas para abrir el apetito, o al
final de la comida para disminuir problemas digestivos y de gases.
.- Infusión. Se puede preparar una infusión empleando 5 gramos de frutos de apio
los cuales se deberán hervir en 300 mL de agua. Se deja en el fuego durante diez
minutos y después se deja enfriar. El líquido se filtra para separar los sobrantes y
depués se puede consumir al tiempo. La infusión posee efectos diuréticos.
.- Jugo. Se puede preparar un jugo a partir del extracto de la planta y hojas, esta
bebida se puede preparar a base de agua o leche. Se puede tomar el jugo de apio
dos o tres veces al día durante las comidas para absorber minerales y mejorar los
problemas urinarios.

17. AMAPOLA
Espasmolítico. Sedante.
La amapola, Papaver rhoeas, es una hierba ampliamente conocida por sus
efectos sedantes. Es una planta anual la cual es originaria de Euroasia y también
se le puede encontrar en la región norte de África, sin embargo su cultivo se ha
extendido por muchas otras partes.
El tallo de la amapola es delgado y suele medir hasta 50 centímetros de altura,
aunque existen casos en los que llega a medir hasta un metro. El tallo posee
vellosidades blanquecinas que le confieren un aspecto brillante y suave.
Sus hojas crecen en ramas a lo largo de todo el tallo, carecen de peciolo, poseen
una forma larga y sus orillas son dentadas. Las flores son lo que más caracteriza a
esta planta, son rojas y poseen 4 pétalos delgados a los que se les describe tener
un aspecto de papel.
El ciclo de la amapola comienza en septiembre, época en la que se pueden
encontrar sus retoños, crece a lo largo de todo el invierno para finalmente florecer
durante la primavera o en algunos casos (pocos) durante el verano.
El fruto de la amapola es una pequeña cápsula de color verde pálido. Dentro se
puede encontrar una gran cantidad de semillas. Durante la época de colecta es
común ver los campos de amapolas llenos de pétalos, la flor es muy frágil y se cae
con facilidad. Este peculiar paisaje ha sido descrito por muchos escritores.
Para fines alimenticios se colectan los frutos y se emplean las semillas; mientras
que para fines medicinales se emplean tanto las hojas como las flores. Ambas
partes son puestas a secar en la sombra.
A pesar de su nombre común, la Papaver rhoeas, no debe de confundirse con
la adormidera Papaver somníferum de la cual se obtiene el opio. Debido al uso
como narcótico de la adormidera existe un fuerte control de esta en muchos
países, además, existe una gran confusión sobre los usos de la amapola
silvestre.

18. Propiedades terapéuticas
Los pétalos de la amapola poseen una ligera cantidad de alcaloides los cuales
provocan un efecto sedante y espamolítico. Su uso más común es como
tratamiento en casos de ansiedad o si se tienen problemas para conciliar el sueño.
La planta también se emplea para preparar diversas bebidas, y las semillas se
emplean como condimento en diversos tipos de cocina. Como los pétalos tienen
un efecto sedante, se excluye en la cocina.
Es importante señalar que a pesar de no tener un alto grado de toxicidad su uso
no se recomienda en niños o mujeres embarazadas salvo que haya supervisión de
un médico especialista.
Modos de uso
 Infusión. Se emplean dos gramos de pétalos secos y se colocan en 250
mililitros de agua hervida y aun estando caliente. Se deja reposar por tres
minutos y después se filtra. Esta infusión se toma hasta tres veces al día
como un calmante, en la noche ayudará a prevenir el insomnio.
 Extracto fluido. Se toman 10 gotas (o las que el médico señale) en un
vaso de agua. También se vende esta preparación para hacer lavados de
ojos.
 Polvo. Se toman 0.3 gramos de los pétalos de amapola seca y se
pulverizan. Se añaden en una oblea y se consumen a lo largo del día.