3. CONTROL FISICO Descontaminación Desinfección Esterilización 1) Esterilización por calor Calor Seco Calor Húmedo Pasteurización Proceso que reduce la población de bacterias presentes en la leche y otros alimentos sensibles al calor
4. 2) Esterilización por radiación Microonda Radiación UV Radiación ionizante 3) Esterilización por filtración Desinfectante Antiséptico Producto químico que mata a los m.o., se utiliza sobre objetos inanimados Producto químico que mata o inhibe a los m.o., y que pueden ser usados por su baja toxicidad en tejidos vivos
5. AGENTE ANTIMICROBIANO Compuesto químico natural o sintético que mata o inhibe el crecimiento de los m.o. Efecto de los agentes antimicrobianos sobre el crecimiento Tiempo Log Nº de células Bacteriostático Bacteriocida Bacteriolítico Nº total de células Nº células viables
9. ANALOGOS DE LOS FACTORES DE CRECIMIENTO Son estructuralmente similares al factor de crecimiento, pero lo suficientemente diferentes como para no duplicar su función en la célula
10. El término antibiótico fue propuesto por Wasman, descubridor de la estreptomicina, para definir sustancias químicas producidas por un m.o. capaz de inhibir o destruir a otro m.o. a bajas concentraciones ANTIBIOTICO
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12. MECANISMOS DE ACCIÓN 1) Inhibición de la síntesis de la pared celular 2) Inhibición de las funciones de la membrana celular 3) Inhibición de la síntesis proteica 4) Inhibición de la síntesis del ácido nucleico
16. INHIBICIÓN DE LA SÍNTESIS DE LA PARED CELULAR Antibioticos -lactámicos: Penicilinas y Cefalosporinas Penicillium chrysogenum Cephalosporium sp.
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19. CEFALOSPORINAS Cefalosporinas de 1º Generación Activas contra cocos Gram positivos, excepto enterococos y estafilococos resistentes a naficilina, y moderadamente activas contra algunos BGN: E. coli, Proteus, Klebsiella Cefalosporinas de 2º Generación Activas contra m.o. Susceptibles a farmacos de 1º generación, pero poseen mayor cobertura contra BGN, inclusive Klebsiella y Proteus , pero no P. aeruginosa
20. Cefalosporinas de 3º Generación Activas contra estafilococos, salvo ceftazidima. Son mas activos contra BGN, mientras que los fármacos de 2 generación fracasan contra P. aeruginosa , pueden tener éxito Ceftaziodima o la Cefoperazona. Cefalosporinas de 4º Generación Mayor actividad contra Enterobacter y Cotrobacter que son resistentes acefalosporinas de 3º generación
22. INHIBICIÓN DE LAS FUNCIONES DE LA MEMBRANA CELULAR Anfoterocina B, colistina, imidazoles, triazoles, polienos, polimixinas Membrana citoplasmática de bacterias y hongos tiene estructura distinta a la membrana de las células animales, es posible quimioterapia selectiva. Polimixina actúa sobre BGN, Polienos sobre hongos
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33. INIHIBICÍON DE LA SINTESIS DE AC. NUCLEICOS Estructura de las sulfonamidas y trimetoprim con los sitios de inhibición del metabolismo del ácido fólico
![BASES BIOLOGICAS DE LA ACTIVIDAD ANTIBACTERIANA ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]](https://image.slidesharecdn.com/clase04-1211140016236951-8/85/Ultima-clase-1-320.jpg)
![CONTROL DEL CRECIMIENTO MICROBIANO Limitando el crecimiento Destruyendo los organismos El control se ejerce : Inhibición Esterilización ,[object Object],[object Object]](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP///yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7)