14. Las condiciones de higiene y seguridad deben ser óptimas tanto para la salud del trabajador como para mantener los productos y subproductos alimenticios aptos para el consumo humano
15. Caso I : Frigorífico Paladone , sito en la cuenca alta con gran disponibilidad espacial Caso II : Frigorífico Cunin , ubicado en la cuenca baja con gran densidad poblacional En ambos casos se faena un gran número de animales a diario. Plantear: Diferencias de situación y ubicación Efectos socio-ambientales (incluyendo relaciones favorables y desfavorables con la comunidad) Posibles soluciones a los problemas hallados