L’environnement
de l’agriculteur
•Exploitation de dimension
humaine
•Des paysages variés
•Une gestion des déchets
•La traç...
 Identification de tous les animaux
Pour la traçabilité et la sécurité alimentaire
 Tous les animaux en bonne santé
Une alimentation humaine sans antibiotique
 Une alimentation saine et moins coûteuse
Meilleure rentabilité
 Le bien-être animal
Un lieu de vie aux normes Européennes
 L’hygiène environnementale
Un animal sain dans un lieu sain =
un consommateur rassuré
 Des conditions de travail mieux adaptées
Outils modernes = travail moins pénible
 Une bonne gestion des sols
Rotation des cultures + protection zones humides
 Une fertilisation minérale et organique raisonnée
Meilleur respect de la nature et de son environnement
 La protection des cultures
Un traitement raisonné = meilleur rentabilité
= aliment sain
 Des exploitations de dimension humaine
Meilleure gestion du temps de travail et du temps libre
 Des paysages variés
Reconstruction de zones naturelles
 Une meilleure gestion des déchets de l’exploitation
Respect de l’environnement
 La traçabilité des pratiques
Des normes gouvernementales
 Et pour demain?
 Développement des circuits courts pour
▪ améliorer les revenus
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Lycée xavier grall de loudeac capa1 concours

  1. 1. L’environnement de l’agriculteur •Exploitation de dimension humaine •Des paysages variés •Une gestion des déchets •La traçabilité des pratiques La production végétale •Des conditions de travail mieux adaptées •Une bonne gestion des sols •Une fertilisation minérale et organique raisonnée •La protection des cultures La production animale •Identification de tous les animaux •Tous les animaux en bonne santé •Une alimentation saine et moins coûteuse •Le bien être animal •L’hygiène environnementale
  2. 2.  Identification de tous les animaux Pour la traçabilité et la sécurité alimentaire
  3. 3.  Tous les animaux en bonne santé Une alimentation humaine sans antibiotique
  4. 4.  Une alimentation saine et moins coûteuse Meilleure rentabilité
  5. 5.  Le bien-être animal Un lieu de vie aux normes Européennes
  6. 6.  L’hygiène environnementale Un animal sain dans un lieu sain = un consommateur rassuré
  7. 7.  Des conditions de travail mieux adaptées Outils modernes = travail moins pénible
  8. 8.  Une bonne gestion des sols Rotation des cultures + protection zones humides
  9. 9.  Une fertilisation minérale et organique raisonnée Meilleur respect de la nature et de son environnement
  10. 10.  La protection des cultures Un traitement raisonné = meilleur rentabilité = aliment sain
  11. 11.  Des exploitations de dimension humaine Meilleure gestion du temps de travail et du temps libre
  12. 12.  Des paysages variés Reconstruction de zones naturelles
  13. 13.  Une meilleure gestion des déchets de l’exploitation Respect de l’environnement
  14. 14.  La traçabilité des pratiques Des normes gouvernementales
  15. 15.  Et pour demain?  Développement des circuits courts pour ▪ améliorer les revenus ▪ et offrir de bons produits sains, naturels et de saison  Comment?  La vente directe (par le producteur lui-même) ▪ - sur l’exploitation: ▪ retrait panier, Amap ▪ Cueillette ▪ A la ferme ▪ - Hors exploitation: ▪ Marchés ▪ Points de retrait: panier , Amap ▪ Internet ▪ Points de vente collectifs….  La vente indirecte (intervention d’un seul intermédiaire) ▪ A la restauration ▪ Directement en magasin (GMS ou Détaillant)

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