Contenu connexe
Similaire à การเจริญเติบโตของพืช
Similaire à การเจริญเติบโตของพืช (20)
การเจริญเติบโตของพืช
- 1. พีรเดช ทองอําไพ*
สารควบคุมการเจริญเติบโต หรือที่เรียกกันทั่วไปวา ฮอรโมน จัดเปนกลุมของสารที่กําลังไดรับ
ความสนใจอยางมากในปจจุบันนี้ เนื่องจากสามารถใชประโยชนไดกวางขวางและเห็นผลไดคอนขางเดนชัด
โดยมากใชในการติดผล เรง หรือชะลอการแก การสุก ซึ่งลักษณะตางๆ เหลานี้ถูกควบคุมโดยสารแตละชนิด
แตกตางกันไป ดังนัน ถามีการเลือกใชไดอยางถูกตองก็จะทําใหเ ราสามารถควบคมการเตบโตของพชไดตาม
้ ุ ิ ื
ตองการ
เมื่อกลาวถึงฮอรโมนพืช (plant hormones) ก็เชื่อวาทุกทานคงเคยไดยินและรูจักวาเปนสารที่ใชฉีด
พนใหตนไมเ พอใหมการออกดอก ติดผลตามที่ตองการ แตโดยความจริงแลว คําวา ฮอรโมนพชนมความ
่ื ี ื ้ี ี
หมายในเชิงวิชาการวา เปนสารอินทรียที่พืชสรางขึ้นเอง ในปริมาณนอยมาก แตมีผลในดานการสงเสริม
หรือยับยั้งการเปลี่ยนแปลงทางสรีรวิทยาภายในตนพืชนั้นๆ ทั้งนี้ไมรวมพวกนํ้าตาลหรือสารอาหารทีเ่ ปน
อาหารพืชโดยตรง จะเห็นไดวาพืชสรางฮอรโมนขึนนอยมาก โดยมปรมาณเพยงพอทจะควบคมการเตบโต
้ ี ิ ี ่ี ุ ิ
ภายในตนพืชนั้นๆ ดังนัน การสกัดสารฮอรโมนออกมาจากตนพืช เพอไปพนใหตนไมอนๆ จงเปนเรองยาก
้ ่ื ่ื ึ ่ ื
และไมคุมคา จึงไดมีการคนควาและสังเคราะหสารตางๆ ซึ่งมีคุณสมบัติคลายฮอรโมนธรรมชาติขึ้นมาใช
ประโยชนแทน เมือเปนเชนนี้ สารทีเ่ รานํามาฉีดพนใหตนพืชเพื่อใหเกิดลักษณะตามที่เราตองการนั้น จึงไม
่
ใชฮอรโมนพืช แตจดเปนสารสังเคราะห ซึ่งมีคุณสมบัติคลายฮอรโมน จึงไดมีการบัญญัติศัพททางวิชาการ
ั
ขึ้นมา วาสารควบคมการเจรญเตบโตของพช (plant growth regulators) ซึ่งมีความหมายถึงฮอรโมนพืชและ
ุ ิ ิ ื
สารสังเคราะห มีคุณสมบัติในการกระตุนยับยั้งหรือเปลี่ยนแปลงกระบวนการทางสรีรวิ ทยาของพืชได
การเติบโตของพืชในทุกขั้นตอนลวนแลวแตถูกควบคุมโดยฮอรโมนทั้งสิ ้น ไมวาจะเปนการงอก
ของเมล็ดจนกระทงตนตาย ดังนัน การใชสารสังเคราะหซึ่งมีคุณสมบัติคลายฮอรโมนฉีดพนใหกับตนพื ชจง
่ั ้ ึ
เปนการเปลี่ยนระดับความสมดุลของฮอรโมนภายใน ทําใหตนพืชแสดงลักษณะตางๆ ออกมานอกเหนือการ
ควบคุมของธรรมชาติ แตกอนที่จะใชสารสังเคราะหเหลานี้ใหไดผลควรที่จะตองศึกษาคุณสมบตฮอรโมน
ัิ
และสารสังเคราะหชนิดตางๆ โดยละเอียดเสียกอน
สารควบคุมาการเจริญเติบโตแตละชนิดมีคุณสมบัติแตกตางกันไป ซึ่งสามารถแบงออกเปนกลุม
ยอยได 7 กลุมดวยกัน คือ
*
รองศาสตราจารย ภาควิชาพืชสวน คณะเกษตร มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร วทยาเขตกําแพงแสน นครปฐม
ิ
- 2. 1. ออกซน (auxins)
ิ เปนกลุมของสารที่มีหนาที่เกี่ยวของกับการขยายขนาดของเซลล (cell
enlargement) การแบงตัวของเซลลในแคมเบียม การขยายขนาดของใบ การเกิดราก การขยายขนาดของผล
ปองกันการหลุดรวงของใบ ดอก ผล ยับยั้งการแตกตาขาง ฮอรโมนทพชสรางขนกคอ ไอเอเอ (IAA) โดย
่ี ื ้ึ ็ ื
สรางมากที่บริเวณปลายยอด ปลายราก ผลออน และบริเวณทีมเี นือเยือเจริญ (meristematic tissue) อยูมาก
่ ้ ่
ปริมาณ ไอเอเอ ภายในเนื้อเยื่อพืชแตละสวนมีมากนอยแตกตางกันไป โดยจะมีอยูมากในสวนที่กําลงเจรญ
ั ิ
เติบโต การรักษาระดับปริมาณภายในเนื้อเยื่อพืชถูกควบคุมโดยระบบการสรางและการทําลายพรอมๆ กัน
ไป ถาเปนเนอเยอทกําลงเจรญเตบโตจะมการสรางมากกวาการทําลาย และในทางตรงกันขาม ในเนอเยอทมี
้ื ่ื ่ี ั ิ ิ ี ้ื ่ื ่ี
อายุมากขึ้น จะมีการทําลายมากกวาการสราง
ตัวอยางสารพวก ออกซิน (NAA)
สารสังเคราะหที่จัดอยูในกลุมออกซิน ที่ใชกันมาก ไดแก
เอ็นเอเอ (NAA)
ไอบีเอ (IBA)
4-ซีพีเอ (4-CPA)
2,4 –ดี (2,4-D)
2. จิ บเบอเรลลิน (gibberellins) เป นสารที่ เกี่ ย วข องกั บ การยื ดตัวของเซลล (cell
elongation) ทําลายการพักตัวของพืช กระตุนการออกดอกของพืชบางชนิด และยับยั้งการออกดอกของพืช
บางชนิด สารกลุมนี้มีทั้งที่พืชสรางขึ้นเอง และเชื้อราบางชนิดสรางขึ้น ในปจจุบันพบจิบเบอเรลินทั้งหมด
102 ชนิด โดยททกชนดเรยกชอเหมอนกนคอ จิบเบอเรลลิน เอ หรือ จเี อ (gibberellin A) (GA) แตมีหมาย
่ี ุ ิ ี ่ื ื ั ื
เลขตามหลังตั้งแต 1 ถึง 71 เชน จเี อ 3, จเี อ 4, จเี อ 7 (GA3, GA4, GA7) สาร จเี อ 3 เปนจบเบอเรลลนท่ีนํามาใช
ิ ิ
มากทางการเกษตร โดยมีชื่อเรียกเฉพาะของสาร จเี อ 3 วา จิบเบอเรลลิกแอซิค (gibberellic acid) พืชสามารถ
สราง จีเอ 3 ไดโดยมปรมาณนอยมาก ซึ่ง จเี อ 3 ที่นํามาใชทางการเกษตรนั้น ไดมาจากการเพาะเลี้ยงเชื้อรา
ี ิ
บางชนิดแลวสกดจเี อ 3 ออกมา เนื่องจากปจจุบันยังไมสามารถสังเคราะห จเี อ ไดดวยวิธีทางเคมี
ั
- 3. ตัวอยางสารจิบเบอเรลลิน
3. ไซโตไคนิน (cytokinins) เกี่ยวของกับการแบงเซลลของพืช ชะลอการแกชราและกระตุน
การแตกตาขาง พบมากในบริเวณเนื้อเยื่อเจริญและในคัพภะ (embryo) สวนใหญแลวไซโตไคนินมีการ
เคลื่อนยายนอย แตมีคุณสมบัติสํ าคัญในการดึงสารอาหารตางๆ มายังแหลงที่มีไซโตไคนินสะสมอยู
(cytokinin-induced translocation) ฮอรโมนที่พบในพืช ไดแก ซีอาติน (zeatin) สวนสารสังเคราะหที่อยูใน
กลุมไซโตไคนิน ไดแก บีเอพี (BAP)และไคเนติน (Kinetin)
4. เอทิลีนและสารปลดปลอยเอทิลีน (ethylene and ethylene relasing
compounds) เอทิลีนเปนกาซชนิดหนึ่งและจัดเปนฮอรโมนพืช เนื่องจากพืชสรางขึ้นมาได โดยมผลควบ
ี
คุมการแกชรา การสุก รวมทังการออกดอกของพืชบางชนิด และเกี่ยวของกับการหลุดรวงของใบ ดอก ผล
้
การเหลืองของใบ การงอกของหวพช และเมล็ดพืชบางชนิด เอทิลีนจะสรางมากในสวนของพืชที่กําลังเขาสู
ั ื
ระยะชราภาพ (senescence) เชน ในผลแกหรือใบแกใกลหลุดรวง เนื่องจากเอทิลีนเปนกาซ ดังนัน จึงฟุง
้
กระจายไปไดทั่ว จึงไมมีการเคลื่อนยายเหมือนกับฮอรโมนในกลุมอื่นๆ สารอินทรียบางชนิดมีคุณสมบัติ
คลายเอทิลีน เชน อะเซทลีน (acetylene) โปรปลีน (propylene) ดังนั้น จึงอาจนําสารเหลานี้มาใชประโยชน
ิ
ทางการเกษตรไดเชนกัน ยกตัวอยางไดแกการใชอะเซทิลีนในการบมผลไม และเรงการออกดอกของ
สับปะรด เปนตน แตเนื่องจากวาสารที่กลาวมานี้เปนกาซ จึงมีความยุงยากในการใชและไมสามารถควบคุม
ความเขมขนไดแนนอน โดยเฉพาะอยางยิ่งการใชในแปลงปลูกพืช ดังนัน จึงไดมีการสังเคราะหสารบาง
้
ชนิด ซึ่งเปนของเหลวแตสามารถปลดปลอยหรือสลายตัวได กาซเอทิลีน ซึ่งไดแก เอทีฟอน (ethephon)
สารเอทีฟอน จัดวาเปนสารที่นํ ามาใชประโยชนมากที่สุดในโลกชนิดหนึ่งและในปจจุบันใชกัน
อยางกวางขวางในอุตสาหกรรมสับปะรด โดยใชเพื่อบังคับใหสับปะรดออกดอกสมํ่าเสมอทั้งแปลง
ประโยชนของสารควบคมการเจรญเตบโต
ุ ิ ิ
- 4. 5. สารชะลอการเจริญเติบโตของพืช (plant growth retardants) สารกลุมนี้ไมจัด
เปนฮอรโมนพืช แตเ ปนสารสงเคราะหทงหมด มีคุณสมบัติสําคัญ คือ ยับยั้งการสรางหรือยับยั้งการทํางาน
ั ้ั
ของฮอรโมนจบเบอเรลลนในพช จึงมีผลลดการยืดตัวของเซลล ทําใหปลองสั้น ใบหนา เขียวเขม กระตน
ิ ิ ื ุ
การออกดอกของพืชบางชนิด และมีคุณสมบัติอื่นๆ ไดแก ทําใหพืชทนทานตอสภาพแวดลอมที่ไมเหมาะสม
เชน รอนจัด เยนจด ดนแหง ดินเกลือ เพิ่มผลผลิตพืชบางชนิด เพิ่มการติดผลของพืชบางชนิด สารชะลอการ
็ ั ิ
เจริญเตบโตทสําคัญไดแก
ิ ่ี
แอนซมดอล (ancymidol)
ิ ิ
คลอมควอท (chlormequat)
ี
แพกโคลบวทราโซล (paclobutrazol)
ิ
เมพิควอทคลอไรด (mepiquat chloride)
6. สารยบยงการเจรญเตบโต (plant growth inhibitors)
ั ้ั ิ ิ สารกลุมนี้มีหนาที่ในการ
ถวงดุลกับสารเรงการเติบโตพวกออกซิน จิบเบอเรลลิน และไซโตไคนิน เพื่อใหการเติบโตเปนไปอยางพอ
เหมาะพอดี สวนใหญมีหนาที่ยับยั้งการแบงเซลล และการเติบโตของเซลล ทําใหเกิดการพักตัว (dormancy)
และเกี่ยวของกับการหลุดรวงของอวัยวะพืช ฮอรโมนในกลุมนี้มีพบในพืชมีกวา 200 ชนด แตที่สําคัญที่สุด
ิ
และรูจักกันดีคือ เอบีเอ (ABA) (abscisic acid) ในทางการเกษตรมีการใชประโยชนจากสารกลุมนี้นอยมาก
อยางไรก็ตาม มีการใชสารสังเคราะหเพื่อประโยชนบางอยางเชน ยับยั้งการงอกของหัวมันฝรั่งและหอมหัว
ใหญ ระหวางการเก็บรักษา ใชแทนการเดดยอด (pinching) เพื่อกระตุนใหแตกตาขาง รวมทั้งยับยั้งการเติบ
็
โตทางกิ่งในซึ่งมีผลในการกระตุนดอกไดในพืชบางชนิด สารสังเคราะหที่สําคัญ ไดแก
คลอฟลรนอล (chlorflurenol)
ูี
ไดกูแลก โซเดยม (dikegulac sodium)
ี
มาเลอิก ไฮดราไซด (maleic hydrazide)
ทไอบเี อ (TIBA)
ี
- 5. 7. สารอืนๆ (miscellaneous)
่ เปนกลุมสารที่มีคุณสมบัติแตกตางจากทั้ง 6 กลุมที่กลาวมา
ขางตน สวนใหญใชเพื่อประโยชนเฉพาะอยาง เชน เพิ่มผลผลิต ขยายขนาดผล ปองกนผลรวง ชวยในการ
ั
แบงเซลล อยางไรก็ตามยังจัดวามีประโยชนคอนขางนอยและการใชยังไมกวางขวาง ยกตัวอยางสารเหลานี้
ไดแก เออรโกสติม อโทนิก เปนตน
ประโยชนของสารควบคมการเจรญเตบโต
ุ ิ ิ
สารควบคุมการเจริญเติบโตนํ ามาใชประโยชนไดกวางขวาง ทั้งทางดานการเพิ่มผลผลิต การผลิต
พืชนอกฤดู ลดแรงงานในการผลิตพืช เปนตน การใชสารใหไดผลตามที่ตองการนั้น จะตองทราบคุณสมบัติ
ของสารแตละชนิดและเลือกใชใหถูกกับวัตถุประสงคที่ตองการ จึงขอยกตัวอยางการใชประโยชนจากสาร
เหลานี้เพียงบางประการเพื่อใชเปนแนวทางในการผลิตพืชตอไป
1. ออกซิน คุณสมบัติที่สําคญของออกซนขอหนงคอ ความสามารถในการกระตนการเกิดราก
ั ิ ่ึ ื ุ
และการเจรญของราก จงไดมการนําออกซินมาใชกับกิ่งปกชําหรอกงตอนของพชทวๆ ไป เพือเรงใหเกิดราก
ิ ึ ี ื ่ิ ื ่ั ่
เร็วขึ้นและมากขึ้น
การใชฮอรโมนชวยเรงรากของกิ่งปกชํา
นอกจากนี้พืชบางชนิดออกรากไดยาก แตถามีการใชออกซินเขาชวยก็จะทํ าใหออกรากไดงายขึ้น
สารที่นิยมใชในการเรงรากคือ เอนเอเอ (NAA) และ ไอบีเอ (IBA) ซ่ึงท้ัง 2 ชนิดนีจดวาเปนออกซินอยาง
็ ้ั
ออน มีพิษตอพืชนอย รากที่เกิดขึ้นจากการใชสาร 2 ชนิดนี้จึงมักไมมีอาการผิดปกติ แตถาใชสารพวก 2,4-ดี
หรือ 4-ซีพีเอ ซึ่งมีฤทธิ์ของออกซินสูง จะทําใหรากผดปกติ คือกุดสั้น รากหนาเปนกระจุก ประโยชนของ
ิ
ออกซินอีกขอหนึงคือ ใชปองกันผลรวงไดในพืชหลายชนิด เชน มะมวง มะนาว สม ลางสาด ขนน มะละกอ
่ ุ
เนื่องจากออกซินมีคุณสมบัติยับยั้งการสรางรอยแยก (abscission layer) ในบริเวณขั้วผลได อยางไรก็ตาม
ออกซินไมสามารถยับยังการรวงของผลไดในบางกรณี เชน การรวงเนองจากโรคและแมลงเขาทําลาย การ
้ ่ื
รวงของผลที่ไมมีการปฏิสนธิเกิดขึ้น หรือการรวงเนื่องจากความผิดปกติของผล ออกซินที่นิยมใชในการ
ปองกันการรวงของผลคือ เอนเอเอ 2,4-ดี และ 4-ซีพีเอ แตจะไมใช ไอบีเอ เนืองจาก ไอบีเอ กอใหเกิดพิษกับ
็ ่
ใบพืช
- 6. ทางดานการเรงดอกนน อาจกลาวไดวา ออกซนไมมีคณสมบตทางดานนโดยตรง ในตางประเทศ
้ั ิ ุ ั ิ ้ี
เคยมีการใช เอนเอเอ เพอเรงดอกสบปะรด ซึ่งก็ไดผลดีพอสมควร ตอมาจงพบวาการทสบปะรดออกดอกได
็ ่ื ั ึ ่ี ั
นั้น เกิดข้ึนจากการท่ี เอ็นเอเอ ไปกระตุนใหตนสับปะรดสรางเอทิลีนขึ้นมา และเอทิลีนนั้นเองเปนตัว
กระตนใหเ กดดอก
ุ ิ
ผลทางดานอนๆ ของออกซินไดแก การเปลี่ยนเพศดอก ซึ่งปจจุบันชาวสวนเงาะในประเทศไทยใช
่ื
กันอยูทุกแหง โดยใช เอนเอเอ พนไปที่ชอดอกเงาะบางสวน ทําใหชอดอกที่ถูกสารเปลี่ยนจากดอกสมบูรณ
็
เพศที่ทําหนาที่ตัวเมียกลายเปนดอกตัวผูขึ้นมาแทน ซึ่งทําใหเกิดการถายละอองเกสรและเกิดการปฏิสนธิขึ้น
ได การใชออกซินความเขมขนสูง ไมวาชนิดใดก็ตาม มักจะกอใหเกิดความเปนพิษกับพืช เชน ใบรวง ตน
ชะงักการเติบโต จนกระทั่งทําใหตนตายได ดังนั้นจึงมีการใชสาร 2,4-ดี ซึ่งมีฤทธิ์ของออกซินสูงมาก เปนยา
กําจัดวัชพืชกวางขวาง
2. จบเบอเรลลน มีคุณสมบัติสําคัญเกี่ยวของกับการยืดตัวของเซลล ดังนัน จงใชในการเรงการ
ิ ิ ้ ึ
เติบโตของพืชทั่วๆ ไปได ผักกินใบหลายชนิดตอบสนองตอจิบเบอเรลลินไดดี โดยจะมีการเติบโตของเซลล
รวดเร็วขึ้น ทําใหไดผลผลิตเพิ่มขึ้น ผักบางชนิดทีมการเติบโตของตนเปนแบบกระจุก (rosette plant) เชน
่ ี
ผักกาดหอมหอ ผักกาดขาวปลี กะหลํ่าปลี ถามีการใชจิบเบอเรลลินกับพืชเหลานี้ในระยะตนกลา จะทําให
เกิดการยืดตัวของตนอยางรวดเร็ว และออกดอกได ซึ่งเปนประโยชนในแงการผลิตเมล็ดพันธุ ในกรณีของ
ไมผลยืนตนหลายชนิด เชน มะมวง สม และไมผลเขตหนาวอื่นๆ พบวา จิบเบอเรลลินมีผลเรงการเติบโตทาง
ดานกิ่งใบและยับยั้งการออกดอก ดังนั้นในกรณีที่ตองการเรงใบโดยเฉพาะอยางยิ่งในระยะตนกลาจึงอาจใช
จิบเบอเรลลินใหเปนประโยชนได จิบเบอเรลลินยังมีผลชวยขยายขนาดผลได เชน องน มะมวง ซึ่งใน
ุ
ปจจุบันมีการใชอยูในบางสวนของประเทศไทย ประโยชนทางดานอนๆ ของจิบเบอเรลลิน ไดแก ใชในการ
่ื
เปลี่ยนแปลงดอกของพืชบางชนิด เชน พืชตระกูลแตง และขาวโพดหวาน ใหมีดอกตัวผูมากขึ้น เพื่อ
ประโยชนในการถายละอองเกสรและยังใชทําลายการพักตัวของหัวมันฝรั่งและเมล็ดพืชบางชนิดได
การเพมขนาดของผลองน โดยใชจิบเบอเรลลิน
่ิ ุ
- 7. 3. ไซโตไคนิน คุณสมบัติในการชวยแบงเซลลของไซโตไคนินมีประโยชนในงานเพาะเลี้ย ง
เนื้อเยื่อพืชเปนอยางมาก โดยใชผสมเขาไปในสูตรอาหารเพื่อชวยการเติบโตของแคลลัสและกระตุน ใหกอน
แคลลัสพัฒนากลายเปนตนได ประโยชนทางดานอนของไซโตไคนินมีคอนขางจํากัด นอกจากการนํามาใช
่ื
เรงการแตกตาของพืช ซึ่งมีประโยชนในดานการควบคุมทรงพุมและเรงการแตกตาของพืชที่ขยายพันธุดวย
การติดตาแลว ไซโตไคนินยังมีคุณสมบัติชะลอการแกชราของพืชได จึงสามารถยืดอายุการเก็บรักษาผักกิน
ใบและผลไม รวมทั้งดอกไมไดหลายชนิด แตอยางไรกตาม เรืองนีเ้ ปนเพียงงานทดลองเทานัน ยังไมสามารถ
็ ่ ้
นํามาใชประโยชนไดจริงจัง
4. เอทิลีนและสารปลดปลอยเอทิลีน เปนสารเรงการสุกของผลไมจึงใชในการบมผลไม
โดยทั่วๆ ไป การสุกของผลไมตามปกติก็เกิดจากการที่ผลไมนั้นสรางเอทิลีนขึ้นมา ดังนัน การใหเอทิลีนกับ
้
ผลไมที่แกจัดจึงสามารถเรงใหเกิดการสุกไดเร็วกวาปกติ โดยที่คุณภาพของผลไมไมไดเปลี่ยนไป ในตาง
ประเทศใชกาซเอทิลีนเปนตัวบมผลไมโดยตรง แตตองสรางหองบมโดยเฉพาะ สวนในประเทศไทยไมมี
หองบมจึงใชถานกาซ (calcium carbide) ในการบมผลไมแทน โดยที่ถานกาซเมื่อทําปฏิกิริยากับนํ้าจะได
กาซอะเซทิลนออกมา ซึ่งมีผลเรงการสุกเหมือนกับเอทิลีน เกษตรกรบางรายเรมนํา เอทีฟอน เขามาใชบมผล
ี ่ิ
ไม แตยังไมมีผูใดใหคํายืนยันในเรื่องพิษตกคางของสารนี้ เอทีฟอนเปนสารปลดปลอยเอทิลีนซึ่งนํามาใช
ประโยชนไดกวางขวาง เชน ใชในการเรงดอกสับปะรด เรงการไหลและเพิ่มปริมาณนํ้ายางพาราและยาง
มะละกอ เรงการแกของผลไมบนตนใหแกพรอมกัน เชน เงาะ มะมวง ลองกอง องน มะเขือเทศ กาแฟ เรง
ุ
การแกของใบยาสูบ และมีแนวโนมที่จะนําสารนี้มาใชประโยชนไดอีกมาก โดยเฉพาะอยางยิ่งเพื่อเรงการแก
และการสุกของผลไม
การใชเอทิลีนในการบมผลไม
5. สารชะลอการเจริญเติบโตของพืช มีผลยับยั้งจิบเบอเรลลิน ดังนัน ลักษณะใดก็ตามที่
้
ถูกควบคุมโดยจิบเบอเรลลิน ก็สามารถเปลี่ยนแปลงไดโดยการใชสารชะลอการเจริญเติบโต คุณสมบัติ
สําคัญของสารกลุมนี้คือ ยับยั้งการยืดตัวของปลอง ทําใหตนเตย กะทัดรัด จึงมีประโยชนมากในการผลิตไม
้ี
กระถางประดับเพื่อใหมีทรงพุมสวยงาม (compact) และยังมีประโยชนสําหรับการผลิตไมผลโดยระบบปลูก
ชิด (high density planting) คุณสมบัติอีกประการหนึ่งของสารคือ ทําใหพืชทนทานตอสภาพแวดลอมที่ไม
เหมาะสม ดังนัน จึงอาจใชเพิ่มผลผลิตพืชบางชนิดที่ปลูกในสภาพดังกลาวได เชน แดมโนไซด สามารถเพิ่ม
้ ิ
ผลผลิตผักกาดขาวปลี และผักกาดเขียวปลี ซึ่งปลูกในฤดูรอนได ประโยชนที่สําคัญของสารชะลอการ
- 8. เจริญเติบโต คือ สามารถเรงดอกไมผลบางชนิดได เชน การใช แพกโคลบิวทราโซล กับมะมวงและมะนาว
ทําใหมีชอดอกมากขึ้นและการออกนอกฤดูกาลปกติ ทังนีเ้ นืองจากสารชะลอการเจริญเติบโตมีผลลดปริมาณ
้ ่
จิบเบอเรลลินภายในตน ซึ่งจิบเบอเรลลินมีผลยับยั้งการออกดอก ดังนั้นเมื่อจิบเบอเรลลินนอยลงกวาปกติ จึง
ทําใหไมผลเหลานี้ออกดอกได
สารแพกโคลบิวทราโซล ชวยเรงการออกดอกของมะมวงนอกฤดูกาล
การใชสารชะลอการเติบโต ลดความสูงของไมประดับ
6. สารยับยังการเจริญเติบโตของพืช
้ จากคุณสมบัติสําคัญในการยับยั้งการแบงเซลลของ
พืช จงนํามาใชประโยชนไดในบางกรณีเชน การใช มาเลอิกไฮดราไซด ยับยั้งการงอกของหอมหัวใหญและ
ึ
มันฝร่ัง ใชในการชักนําใหเกิดการพักตัวของตนสมเพื่อการสะสมอาหารสําหรบออกดอก สารยับยั้งการเติบ
ั
โตมีผลยับยั้งการแบงเซลลในบริเวณปลายยอด หรืออาจกลาวไดวามีผลทําลายตายอด จึงทําใหออกซินไม
สามารถสรางขึ้นที่ปลายยอดได เมอเปนเชนนจงทําใหตาขางเจรญออกมาแทน ซงเปนประโยชนในแงของ
่ื ้ี ึ ิ ่ึ
การบังคับใหตนแตกกิ่งแขนงไดมาก เชน การใช มาเลอิก ไฮดราไซด เพิ่มการแตกพุมของไมพุมหรือไมที่
ปลูกตามแนวรั้ว การใชคลอฟลูรีนอล เพิ่มจํานวนหนอของสับปะรดและสับปะรดประดับ อยางไรก็ตาม
ประโยชนของสารกลุมนี้ยังมีนอยมาก เมื่อเทียบกับกลุมอื่นๆ
7. สารอืนๆ
่ เปนสารซึ่งมีคุณสมบัติผิดแปลกออกไป จนไมอาจชี้เฉพาะลงไปได แตก็มีการใช
สารในกลุมนี้เพิ่มผลผลิตพืชหลายชนิดเชนกัน ไดแก การใชเออรโกสติมในการเพิ่มขนาดผลสมหรือเพิ่ม
ขนาดและนํ้าหนักของผลสตรอเบอรี่ เพมน้ําตาลในออย โดยใชไกลโฟทซีน (glyphosine) หรือการเพิ่มการ
่ิ
ติดผลของผลไมบางชนิด การขยายขนาดผลและเพิ่มผลผลิตธัญพืชโดยใช อโทนิก
- 9. ขอควรระวงในการใชสารควบคมการเจรญเตบโต
ั ุ ิ ิ
สารควบคุมการเจริญเติบโตเปนสารเคมีการเกษตรชนิดหนึง ซึ่งจัดวาเปนสารที่มีพิษเชนกัน ดังนัน
่ ้
การใชสารเหลานี้จึงตองใหความระมัดระวังเชนเดียวกับการใชยาฆาแมลง เชน หามใชมือคนสาร หลีกเลี่ยง
การสัมผัสสารเขมขนโดยตรง สวมชุดที่สามารถปองกันการฟุงกระจายของสารและอื่นๆ ตามหลัเกณฑเพื่อ
ความปลอดภัยในการใชสารพิษ
โดยทั่วไปแลว สารเหลานี้มักสลายตัวไดงาย ซึ่งจะทําใหเสื่อมประสิทธิภาพไดเร็ว จงควรเกบรกษา
ึ ็ ั
ไวในที่เย็นและไมถูกแสง ควรผสมสารใหเพียงพอตอการใชในแตละครั้งเทานั้น และเพื่อความมั่นใจใน
ประสิทธิภาพของสารจึงไมควรใชสารที่เก็บรักษาไวนานเกิน 2 ป
ชื่อการคาของสารที่มีจําหนายในประเทศไทย
ชนิดสาร ชื่อการคา รูปของสาร
เอ็นเอเอ แพลนโนพิกซ สารละลายเขมขน
ฟกซ สารละลายเขมขน
แพนเทอร สารละลายเขมขน
โกร-พลัส สารละลายเขมขน
ฮนน่ี
ั สารละลายเขมขน
นีตา-เอส
สารละลายเขมขน
เอ็นเอเอ สารละลายเขมขน
ไฟโอโมน สารละลายเขมขน
ไตรฮอรโมน ผง
ไอบีเอ เซราดิกซ ผง
จีเอ 3 จิบเบอเรลลิน เกียววา ผงละลายนํ้า
โปร-กิ๊บ สารละลายเขมขน
เอทีฟอน อีเทรล พี จี อาร สารละลายเขมขน
อีเทรล ลาเทกซ สารเหนยว
ี
คลอมควอท
ี อินครโซล, ซีซีซี
ี สารละลายเขมขน
แพกโคลบวทราโซล
ิ คลทาร, พรีดิกท, พาโคลเม็กซ
ั สารแขวนลอย
เมพิควอท คลอไรด ฟ กซ สารละลายเขมขน
โปร-กา สารละลายเขมขน
- 10. บรรณานุกรม
พีรเดช ทองอําไพ. 2529. ฮอรโมนพืชและสารสังเคราะห แนวทางการใชประโยชนในประเทศไทย.
กรุงเทพมหานคร : หจก. ไดนามิคการพิมพ. 196 น.
สัมพันธ คัมภิรานนท. 2526. ฮอรโมนพืช. กรุงเทพมหานคร : ภาควิชาพฤกษศาสตร มหาวิทยาลัย
เกษตรศาสตร.
Abeles, F.B. 1973. Ethylene in Plant Biology. Academic Press, New York. 302 p.
Hill, T.A. 1980. Endogenous Plant Growth Substances. Edward Arnold (Publishers) Ltd., London. 68 p.
Luckwill, L.C. 1981. Growth Regulators in Crop Production. Edward Arnold (Publishers) Ltd., London.
59 p.
Thomas, T.H. 1982. Plant Growth Regulator Potential and Practice. BCPC Publication. The Lavenham
Pess, Ltd., Suffolk. 271 p.
Weaver, R.J. 1972. Plant Growth Substances in Agriculture. W.H. Freeman Co., San Francisco. 594 p.