Bài viết sau sẽ hướng dẫn các bạn cách làm ốc hương rang me cực ngon cho gia đình, bạn đã biết nguồn lợi mà ốc Hương đem đến cho bạn thế nào chưa? bạn đã bao giờ ăn ốc Hương, hãy cùng tham khảo bài viết sau đây nhé.

1. Cách làm ốc Hương rang me cực ngon
Ốc hương nổi tiếng với thịt giòn dai, khi được chế biến với các phương thức xào,
rang me hay nướng muối ớt. Với vị chua dịu của me, ngọt cay của đường và ớt
bột, đậm đà của gia vị và phần thịt ốc giòn, ngọt hãy thưởng thức món ốc hương
rang me tuyệt vời này nhé.
Nguyên liệu:
- 1 kg ốc hương bông
- Vài quả me chín, loại me chua dùng để nấu canh
- Ớt bột, đường, muối, hành lá, ớt quả, tỏi, nước mắm và 1 ít lá chanh
Hướng dẫn cách làm:
Bước 1:
- Ốc hương rửa sạch qua vài lần nước, ngâm ốc vào âu nước vo gạo có sẵn vài quả ớt
để ốc nhả hết bùn đất, ngâm khoảng 6-7 tiếng. Sau đó vớt ốc ra xả lại nước cho thật
sạch, để lên rổ cho ráo nước.

2. Bước 2:
- Me đổ ra bát, thêm vào một ít nước nóng, dầm cho me tan, lọc bỏ hạt giữ lấy phần
nước cốt me.
- Tỏi bóc vỏ, đập dập, hành lá rửa sạch, thái nhỏ.
Bước 3:
- Đun nóng một ít dầu ăn ở chảo, phi tỏi thơm, cho nước cốt me vào đun sôi.

3. Bước 4:
- Cho ốc vào đun cùng, thêm hai thìa nhỏ đường, nửa thìa
- nhỏ muối, một ít ớt bột, một thìa nhỏ nước mắm, đun sôi để gia vị thấm vào
ốc.
Bước 5:
- Đun đến khi phần nước sốt me sánh đặc, bám đều ở phần ốc, nêm gia vị lại cho vừa
miệng.

4. Bước 6:
- Tắt bếp thêm hành lá thái nhỏ vào, đổ ra bát dùng nóng.
Thưởng thức ốc hương rang me, bạn sẽ có cảm giác thư giãn sảng khoái và háo hức.
Đặc biệt ốc hương rất bổ dưỡng cho sức khỏe con người. Ốc hương cung cấp nhiều
Calories, các loại vitamin B không thể thiếu cho hoạt động của não và hệ thần kinh.
Ốc không có Cholesterol nhưng lại dễ tiêu do đó bạn dù ăn đến mấy cũng không sợ
béo và ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa. Chúc bạn thành công với món ốc rang me này nhé.