2. กฎหมายเกี่ยวกับอาหารของประเทศไทย
พระราชบัญญัติหางน้านม พ.ศ.2470
พระราชบัญญัติควบคุมคุณภาพอาหาร พ.ศ.2484
พระราชบัญญัติควบคุมคุณภาพอาหาร (ฉบับที่ 2 ) พ.ศ.2502
พระราชบัญญัติควบคุมคุณภาพอาหาร พ.ศ.2507
ประกาศคณะปฏิ วัติ ฉบับที่ 49 ลงวันที่ 18 มกราคม พ.ศ.2515
พระราชบัญญัติอาหาร พ.ศ.2522
(มีผลบังคับใช้ตั้งแต่ วันที่ 14 พฤษภาคม พ.ศ.2522)

3. คานิยาม
• อาหาร หมายความว่า ของกินหรือเครื่องค้าจุนชีวิต ได้แก่
(1) วัตถุทกชนิดที่คนกิน ดื่ม อม หรือนาเข้าสู่ร่างกายไม่ว่า
ุ
ด้วยวิธีใดๆหรือในรูปลักษณะใดๆ แต่ไม่รวมถึงยา วัตถุออกฤทธิ์
ต่อจิตและประสาท หรือยาเสพติดให้โทษตามกฎหมายว่าด้วย
การนั้น แล้วแต่กรณี
(2) วัตถุที่มงหมายสาหรับใช้ หรือใช้เป็ นส่วนผสมในการผลิต
ุ่
อาหารรวมถึงวัตถุเจือปนอาหาร สี และเครื่องปรุงแต่งกลิ่นรส

4. คานิยาม (ต่อ)
อาหารควบคุมเฉพาะ : อาหารที่รัฐมนตรีประกาศใน
ราชกิจจานุเบกษาให้เป็ นอาหารที่อยู่ในความควบคุมคุณภาพหรือ
มาตรฐาน
ตารับอาหาร : รายการของวัตถุท่ีใช้เป็ นส่วนประกอบอาหารซึ่งระบุ
น้าหนักหรือปริมาณของแต่ละรายการ
ภาชนะบรรจุ : วัตถุท่ีใช้บรรจุอาหารไม่ว่าด้วยการใส่หรือห่อหรือด้วย
วิธีใดๆ
ฉลาก : รูป รอยประดิษฐ์ เครื่องหมาย หรือข้อความใดๆที่แสดงไว้ที่
อาหาร ภาชนะบรรจุอาหาร หรือหีบห่อของภาชนะที่บรรจุอาหาร

5. คานิยาม (ต่อ)
ผลิต : ทา ผสม ปรุงแต่งและหมายความรวมถึงแบ่งบรรจุด้วย
จาหน่าย : ขาย จ่าย แจก หรือแลกเปลี่ยน ทั้งนี้เพือประโยชน์
่
่
ในทางการค้า หรือการมีไว้เพือจาหน่ายด้วย
นาเข้า : นาหรือสั่งเข้ามาในราชอาณาจักร
ส่งออก : นาหรือส่งออกนอกราชอาณาจักร
โรงงาน : โรงงานตามกฎหมายว่าด้วยโรงงานที่ตั้งขึ้นเพือผลิต
่
อาหาร

6. คานิยาม (ต่อ)
ผูรับอนุญาต : ผูไ้ ด้รับอนุญาตตามพระราชบัญญัติน้ ี ในกรณีท่ีนิติ
้
บุคคลเป็ นผูรับอนุญาต ให้หมายความรวมถึงผูซ่ึ งนิติบคคลแต่งตั้ง
้ ้ ุ
ให้เป็ นผูดาเนินกิจการด้วย
้
ผูอนุญาต : เลขาธิ การคณะกรรมการอาหารและยา หรือผูซึ่ง
้ ้
เลขาธิ การคณะกรรมการอาหารและยามอบหมาย
คณะกรรมการ : คณะกรรมการอาหาร
พนักงานเจ้าหน้าที่ : ผูซ่ึงรัฐมนตรีแต่งตั้งให้ปฏิ บัติการตาม
้
พระราชบัญญัติน้ ี
รัฐมนตรี :รัฐมนตรีผูรักษาการตามพระราชบัญญัติน้ ี
้

7. อาหารตามพระราชบัญญัติอาหาร พ.ศ. 2522
แบ่งเปน 4 กลม ดังนี้
็ ุ่
กลม 1 อาหารควบค ุมเฉพาะ
ุ่
กลม 2 อาหารที่กาหนดค ุณภาพหรือ
ุ่
มาตรฐาน
กลม 3 อาหารที่ตองมีฉลาก
ุ่ ้
(ต้องยื่นคาขอใช้ฉลากอาหาร)
กลม 4 อาหารทัวไป
ุ่ ่
(อาหารนอกเหนือจากกลมที่ 1,2,3)
ุ่

8. กลม 1 อาหารควบค ุมเฉพาะ
ุ่
1. นมดัดแปลงสาหรับทารก และ นมดัดแปลงสูตร
ต่อเนื่องสาหรับทารกและเด็กเล็ก
2. อาหารทารกและอาหารสูตรต่อเนื่องสาหรับทารก
และเด็กเล็ก
3. อาหารเสริมสาหรับทารก และ เด็กเล็ก
4. โซเดียมซัยคลาเมตและ อาหาร ที่มีโซเดียม ซัยคลา
เมต

9. กลม 1 อาหารควบค ุมเฉพาะ (ต่อ)
ุ่
5. วัตถ ุเจือปนอาหาร
6. อาหารสาหรับผูที่ตองการควบค ุมน้าหนัก
้ ้
7. สตีวิโอไซด์และอาหารที่มีสวนผสมของสตีวิโอไซด์
่
8. เครืองดื่มในภาชนะบรรจ ุ ที่ปดสนิท
่ ิ
9. อาหารในภาชนะบรรจุ ที่ปดสนิท
ิ

10. กลม 1 อาหารควบค ุมเฉพาะ (ต่อ)
ุ่
10. นมปร ุงแต่ง
11. นมเปรี้ยว
12. นมโค
13. ผลิตภัณฑ์ของนม
14. ไอศกรีม

11. กลม 2 อาหารที่กาหนดค ุณภาพหรือมาตรฐาน
ุ่
1. เครื่องดืมเกลือแร่
่ 7. นาแร่ ธรรมชาติ
้
2. ชา 8. นามันถั่วลิสง
้
3. ชาสมุนไพร 9. นามันมะพร้ าว
้
4. นานมถั่วเหลืองใน
้ 10. นามันปาล์ม
้
ภาชนะบรรจุที่ปิดสนิท 11. นามันและไขมัน
้
5. นาแข็ง
้ 12. นามันเนย ้
6. นาบริโภคในภาชนะ
้ 13. เนย
บรรจุที่ปิดสนิท 14. เนยแข็ง

12. กลม 2 อาหารที่กาหนดค ุณภาพหรือมาตรฐาน (ต่อ)
ุ่
15. เนยเทียม 22. ช็อคโกแล็ต
16. เนยใสหรือกี 23. ซอสบางชนิด
17. กาแฟ 24. นาส้ มสายชู
้
18. เกลือบริโภค 25. นาปลา้
19. ข้ าวเติมวิตามิน 26. นาผึง ้ ้
20. ไข่ เยียวม้ า
่ 27. ผลิตภัณฑ์ ปรุ งรสที่ได้ จากการ
21. ครีม ย่ อยโปรตีนของถั่วเหลือง

13. กลม 2 อาหารที่กาหนดค ุณภาพหรือมาตรฐาน (ต่อ)
ุ่
2 แยม เยลลี มาร์มาเลด
8. ในภาชนะบรรจ ุที่ปดสนิท
ิ
2 ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร
9.
3 อาหารกึ่งสาเร็จร ูป
0.
3 รอยัลเยลลีและ
1. ผลิตภัณฑ์รอยัลเยลลี

14. กลม 3 อาหารที่ตองมีฉลาก
ุ่ ้
เปนอาหารที่รฐมนตรีประกาศกาหนดให้ตองส่ง
็ ั ้
มอบฉลาก ต้องยืนคาขอใช้ฉลากอาหาร (สบ.3)
่

15. กลม 3 อาหารที่ตองมีฉลาก (ต่อ)
ุ่ ้
1 อาหารมีวัตถุประสงค์ พิเศษ
2 อาหารฉายรั งสี
3 อาหารทั่วไปที่เป็ นอาหารดัดแปรพันธุ กรรมหรื อพันธุ วิศวกรรม
4 วุ้นสาเร็ จรู ปและขนมเยลลี
5 หมากฝรั่ งและลูกอม
6 ขนมปั ง

16. กลม 3 อาหารที่ตองมีฉลาก (ต่อ)
ุ่ ้
7 ซอสในภาชนะบรรจุท่ ปิดสนิท
ี
8 นาเกลือปรุ งอาหาร
้
9 แปงข้ าวกล้ อง
้
10 ผลิตภัณฑ์ จากเนือสัตว์
้
11 วัตถุแต่ งกลิ่นรส
12 อาหารพร้ อมปรุ งและอาหารสาเร็ จรู ปที่พร้ อมบริ โภคทันที

17. กลม 4 อาหารทัวไป
ุ่ ่
คือ อาหารนอกเหนือจากกลมที่ 1,2,3
ุ่
เช่น แปงมันสาปะหลัง แปงสาลี ข้าวสาร เห็ดหอมแห้ง เปน
้ ้ ็
ต้น

18. รายละเอียดข้อมูลที่แสดงบนเลขสารบบอาหาร
เลขสารบบอาหาร ประกอบด้วยตัวเลข 13 หลัก แสดงถึงข้อมูลสาคัญ 2 ช ุด ได้แก
- ช ุดข้อมูลช ุดแรก (X) คือข้อมูลสถานที่ประกอบการ ประกอบด้วยตัวเลข 8 หลัก
แรก
- ช ุดข้อมูลช ุดหลัง (Y) คือข้อมูลเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์ ประกอบด้วยตัวเลข 5 หลักหล
แผนภ ูมิแสดงรายละเอียดข้อมูลแสดงบนเลขสารบบอาหาร
เลขสารบบอาหารมีขอมูลอะไรบ้าง
้
XX - X - XXXXX - Y - YYYY
1 แสดงถึง
จังหวัดที่ตงของสถานที่ประกอบการนัน ๆ
ั้ ้
ใช้รหัสตัวเลข 2 หลักแทนอักษรย่อ เช่น 12 แทนจังหวัดนนทบ ุรี
(ด ูตารางแสดงรหัสจังหวัดประกอบ)

19. รายละเอียดข้อมูลที่แสดงบนเลขสารบบอาหาร
2 แสดงถึง
สถานะของสถานที่ประกอบการและหน่วยงานที่อน ุญาตสถานที่นน ๆ ั้
อนุญาตโดย อ.ย. (เลข ใช้รหัสตัวเลข 1 หลัก : อนุญาตโดย จังหวัด (เลขค
คี) 1. หมายถึง สถานที่ผลิต
่ 2. หมายถึง สถานที่ผลิต
3. หมายถึง สถานที่นาเข้า 4. หมายถึง สถานที่นาเข้า
XX - X - XXXXX - Y - YYYY
3 แสดงถึง
เลขประจาสถานที่ ได้จากเลขที่ใบอน ุญาตผลิตอาหารหรือเลขที่ใบอน ุญาต
นาหรือสังอาหาร หรือเลขที่ประจาสถานที่ผลิตที่ไม่ เข้าข่ายเปนโรงงาน
่ ็
(แล้วแต่กรณี) ที่ได้รบอน ุญาตแล้ว ใช้รหัสตัวเลข 5 หลัก โดย 2 หลักหลัง
ั
เปนเลขท้ายของป
็ ี พ.ศ. ที่อน ุญาตสถานที่ดงกล่าว
ั

20. รายละเอียดข้อมูลที่แสดงบนเลขสารบบอาหาร
4 แสดงถึง
หน่วยงานที่อน ุญาตผลิตภัณฑ์นน ๆ ซึ่งอาจจะเหมือนหรือแตกต่างจาก
ั้
หน่วยงานที่อน ุญาตสถานที่ก็ได้ ใช้รหัสตัวเลข 1 หลัก
1. หมายถึง ผลิตภัณฑ์นนอน ุญาต โดย อ.ย.
ั้
2. หมายถึง ผลิตภัณฑ์นนอน ุญาต โดย จว. (รวม กทม.)
ั้
XX - X - XXXXX - Y - YYYY
5 แสดงถึง
เลขลาดับที่ผลิตภัณฑ์ดงกล่าวของสถานที่นน ๆ ที่ผานการอน ุญาตจาก
ั ั้ ่
หน่วยงานที่ประเมินผลิตภัณฑ์ขางหน้า ( ตาม 4 ) เรียงตามลาดับจาก
้
น้อยไปหามาก
- ใช้รหัสตัวเลข 4 หลัก เช่น ลาดับที่ 1 ใช้ 0001 , ลาดับที่ 99 ใช้
0099

21. ข้อมูลสถานที่
XX - X - XXXXX เลขประจาสถานที่
สถานะของสถานที่ประกอบการและหน่ วยงาน
ที่อนุญาตสถานที่ประกอบการ
1 หมายถึงสถานที่ผลิตอนุญาตโดย อย.
3 หมายถึงสถานที่นาเข้า อนุญาต อย.
2 หมายถึงสถานที่ผลิต อนุญาตโดย จังหวัด
4 หมายถึงสถานที่นาเข้า อนุญาตโดย จังหวัด
รหัสจังหวัดที่ตงของสถานที่ประกอบการ
ั้

22. ตารางแสดงรหัสจังหวัด
เลข ชื่อจังหวัด เลข ชื่อจังหวัด
10 กร ุงเทพมหานคร 20 ชลบ ุรี
11 สมุทรปราการ 21 ระยอง
12 นนทบ ุรี 22 จันทบ ุรี
13 ปท ุมธานี 23 ตราด
14 พระนครศรีอย ุธยา 24 ฉะเชิงเทรา
15 อ่างทอง 25 ปราจีนบ ุรี
16 ลพบ ุรี 26 นครนายก
17 สิงบ ุรี 27 สระแก้ว
18 ชัยนาท 30 นครราชสีมา
19 สระบ ุรี 31 บ ุรีรมย์
ั

23. ตารางแสดงรหัสจังหวัด
เลข ชื่อจังหวัด เลข ชื่อจังหวัด
32 ส ุรินทร์ 43 หนองคาย
33 ศรีสะเกษ 44 มหาสารคาม
34 อ ุบลราชธานี 45 ร้อยเอ็ด
35 ยโสธร 46 กาฬสินธ์ ุ
36 ชัยภูมิ 47 สกลนคร
37 อานาจเจริญ 48 นครพนม
39 หนองบัวลาภู 49 มุกดาหาร
40 ขอนแก่น 50 เชียงใหม่
41 อ ุดรธานี 51 ลาพูน
42 เลย 52 ลาปาง

24. ตารางแสดงรหัสจังหวัด
เลข ชื่อจังหวัด เลข ชื่อจังหวัด
53 อ ุดรดิตถ์ 64 ส ุโขทัย
54 แพร่ 65 พิษณุโลก
55 น่าน 67 เพชรบูรณ์
56 พะเยา 70 ราชบ ุรี
57 เชียงราย 71 กาญจนบ ุรี
58 แม่ฮ่องสอน 72 ส ุพรรณบ ุรี
60 นครสวรรค์ 73 นครปฐม
61 อ ุทัยธานี 74 สมุทรสาคร
62 กาแพงเพชร 75 สมุทรสงคราม
63 ตาก 76 เพชรบ ุรี

25. ตารางแสดงรหัสจังหวัด
เลข ชื่อจังหวัด เลข ชื่อจังหวัด
77 ประจวบคีรขนธ์
ี ั 90 สงขลา
80 นครศรีธรรมราช 91 สต ูล
81 กระบี่ 92 ตรัง
82 พังงา 93 พัทล ุง
83 ภูเก็ต 94 ปัตตานี
84 ส ุราษฎร์ธานี 95 ยะลา
85 ระนอง 96 นราธิวาส
86 ช ุมพร
หมายเหตุ : ตัวเลขที่ใช้แทนชื่อจังหวัดนี้เป็ นของกระทรวงมหาดไทย

26. ข้อมูลผลิตภัณฑ์
Y - YYYY เลขลาดับที่ผลิตภัณฑ์ของสถานที่
่
ประกอบการที่ผานการอนุญาต
หน่ วยงานที่อนุญาตผลิตภัณฑ์
1 หมายถึงผลิตภัณฑ์อนุญาตโดย อย.
2 หมายถึงผลิตภัณฑ์อนุญาตโดย จังหวัด

27. ฉลาก
ข้อความ ร ูป ร ูปภาพ รอยประดิษฐ์ เครื่องหมายหรือ
เครืองหมายการค้า ไม่ว่าจะเปนภาษาใดที่ปรากฏในฉลาก
่ ็
ต้องไม่เปนเท็จหรือหลอกลวงให้เกิดความหลงเชื่อโดย
็
ไม่สมควร หรือไม่ทาให้เข้าใจผิดในสาระสาคัญ
ฉลากต้องมีขอความครบถ้วนตามประกาศฯ เรื่อง ฉลาก กาหนด
้
ได้แก่ ชื่ออาหาร ปริมาณส ุทธิ การแสดงข้อความ ผลิต/หมดอาย ุ/
ควรบริโภคก่อน ชื่อ-ที่ตงสถานที่ผลิต/นาเข้า สูตรส่วนประกอบ
ั้
เลขสารบบอาหาร วิธีการเก็บรักษา วิธีการรับประทาน คาเตือน

28. ชื่ออาหาร
ฉลาก ควรบริโภคก่ อน
อืนๆ
่ หมดอายุ
ชื่อ-ทีต้งของ
่ ั ผลิต
ผู้ผลิต หรือ ผู้นา
เข้ าและประเทศ
ผู้ผลิต

29. ฉลากโภชนาการ
อาหารที่ตองแสดงฉลากโภชนาการ
้
1. อาหารที่มีการกล่าวอ้างทางโภชนาการ
2. อาหารที่มีการใช้ค ุณค่าในการส่งเสริมการขาย
3. อาหารที่มีการระบ ุกลมผูบริโภคในการส่งเสริมการขาย
ุ่ ้
4. อาหารอื่นตามที่สานักงานคณะกรรมการอาหารและยาประกาศ
กาหนดโดยความเห็นชอบของคณะกรรมการอาหาร

30. การแสดงฉลากและฉลากโภชนาการ
ฉลากต้องมีขอความครบถ้วนตามประกาศฯ ว่าด้วยเรือง
้ ่
ฉลาก
การให้ขอมูลและความรูดานคุณค่าทางโภชนาการของ
้ ้ ้
อาหารเป็ นส่วนหนึ่งของการแสดงฉลาก ซึ่งเป็ นการ
เพิ่มมูลค่าให้กบผลิตภัณฑ์
ั
ฉลากโภชนาการมิใช่เป็ นการบังคับว่าต้องมีฉลากโภชนาการ
เว้นแต่จะ มีการใช้คณค่าในการส่งเสริมการขายต้องแสดง
ุ
ฉลากโภชนาการด้วย

31. เกณฑ์การพิจารณา
ชื่ออาหาร
การแสดงข้อความและรูปภาพที่ฉลาก
คาเตือน
การแสดงข้อความผลิต/หมดอาย ุ/ควรบริโภคก่อน

32. 1. ชื่ออาหาร
1.1 ชื่อเฉพาะของอาหาร ชื่อสามัญ ชื่อที่แสดงประเภทหรือชนิดของอาหาร
หรือชื่อที่ใช้เรียกอาหารตามปกติ เช่น มันฝรังทอดกรอบ ,
่
น้าหวานเข้มข้นกลิ่นสละ
1.2 ชื่อทางการค้า การใช้ชื่อนี้จะต้องมีขอความแสดงประเภทหรือชนิดของ
้
อาหารที่กากับชื่อด้วย เช่น บูบ ู (กาแฟแท้), บิ๊กดิ๊บ (ไอศกรีมนม)
ชื่ออาหารภาษาต่างประเทศและชื่ออาหารภาษาไทยต้องมีความหมาย
สอดคล้องกัน เช่น ล ูกเกดสีเหลือง G o l d e n r a i s i n
ชื่ออาหารต้องเปนไปตามที่ประกาศฯกาหนด เช่น การแสดงชื่ออาหาร
็
ของเครืองดื่มที่มีหรือที่ทาจากผลไม้ พืชหรือผัก, เครืองดื่มที่ทาจากกลิ่น
่ ่
หรือรสผลไม้, เครืองดื่มชนิดเข้มข้น, เครืองดื่มชนิดแห้ง,นมเปรี้ ยว, นมโค,
่ ่
วนสาเร็จร ูป และ ขนมเยลลี่ กาหนดให้แสดงชื่อของวัตถ ุที่เปนตัวทาให้
ุ้ ็
นม ุ่ และยืดหยนเปนวนเปนคากากับชื่อ
ุ่ ็ ุ้ ็

33. 2. การแสดงข้อความและร ูปภาพที่ฉลาก
2.1 อน ุญาตการแสดงเครืองหมายฮาลาล จากสานักงาน
่
คณะกรรมการกลางอิสลามแห่งประเทศไทย, เครื่องหมาย
มาตรฐานผลิตภัณฑ์อ ุตสาหกรรม (มอก.), รางวัลต่างๆที่
ได้รบจากหน่วยงานของราชการ
ั
2.2 ไม่อน ุญาตให้แสดงเครืองหมายเชลล์ชวนชิม แม้
่
ช้อยนางราหรือรางวัลต่างๆที่มิใช่หน่วยงานราชการจัดขึ้น

34. 2. การแสดงข้อความและร ูปภาพที่ฉลาก(ต่อ)
2.3 การแสดงว่าสถานที่ผลิตผ่านเกณฑ์การตรวจ
ประเมินตามประกาศฯ เกี่ยวกับวิธีการที่ดีในการผลิตอาหาร
(GMP) ให้แสดงข้อความดังนี้ “ผ่านการตรวจประเมินสถานที่
ผลิตตามหลักเกณฑ์วิธีการที่ดีในการผลิตอาหาร(GMP)”
หรือ “ผ่านการตรวจประเมินสถานที่ผลิตตาม GMP
กฎหมาย” หรือ “ผ่านการตรวจ GMP กฎหมาย”

35. การแสดงร ูปภาพส่วนประกอบบนฉลากผลิตภัณฑ์
กรณี เงื่อนไขการแสดง หมายเหต ุ
1.ใส่ส่วนประกอบนั้น ต้อ งแสดงปริม าณ ยกเว้น กรณี อาหาร
ส่วนประกอบนัน ใน
้ นันมีส่วนประกอบที่
้
ส่ วนของการแสดง ส าคั ญ เพี ยงอย่ า ง
ส่วนประกอบสาคัญ เดี ยว ซึ่ ง ได้รบ การ
ั
บนฉลากด้วย ยกเว้นไม่ตองแสดง
้
ป ริ ม า ณ ส่ ว น
ประกอบ

36. การแสดงร ูปภาพส่วนประกอบบนฉลากผลิตภัณฑ์ (ต่อ)
กรณี เงื่อนไขการแสดง หมายเหต ุ
2.ใส่เฉพาะวัตถุแต่ง หากรปภาพนัน ท า
ู ้ ฉ ลา ก อ า หา ร ที่ มี
กลินรส
่ ให้เข้าใจผิด ในสาระ ขนาดเล็ก แสดงข้อ
ส าคัญ ต้อ งแสดง ความกากับรปภาพ ู
ข้อ ความก ากับ รป ู ไว้ที่ ฉ ลา กภ าช นะ
ภาพว่ า “ภาพ….. บ ร ร จ ุ ร ว ม ที่
สื่ อ ถึ ง กลิ่ น ร สเท่ า จ าหน่ า ยโด ยต รง
นัน ” ด้วยตัวอัก ษร
้ ต่ อผูบริโภคได้
้
อ่านได้ ชัดเจน

37. การแสดงร ูปภาพส่วนประกอบบนฉลากผลิตภัณฑ์ (ต่อ)
กรณี เงื่อนไขการแสดง หมายเหต ุ
3. ไม่มีวัตถุนั้นใน ต้องแสดงข้อความ
ผลิตภัณฑ์ แต่ เปน ็ ที่ สื่อถึงการแนะนา
การแนะนาให้ผ ้ ู เช่น “อาจเติ มผลไม้
บริโภคเติ ม เพื่อเพิ่มรสชาติ ”

38. 3. คาเตือนที่ประกาศกระทรวงสาธารณส ุขให้แสดงที่ฉลาก
เช่น
ประเภทอาหาร รายละเอียดที่ ตองแสดงในฉลาก
้ ข้อกาหนด
น้าปลา ใช้โพแทสเซียมคลอไรด์ ไม่ ด้วยอักษรสีแดง ขนาดไม่
เหมาะสมสาหรับผูปวยโรคไต เล็กกว่า 2 มม. กรณีใช้
้่
เกลือโพแทสเซียมคลอไรด์
ส ุรา ห้ามจาหน่ายส ุราแก่เด็ กอาย ุต่า ด้วยอักษรเส้นทึ บ ความสงู
กว่า 18 ป ี ไม่นอยกว่า 5 มม. อยูใน
้ ่
การดื่ มส ุราทาให้ความสามารถ กรอบที่ แยกส่วนจากข้อ
ในการขับขีลดลง่ ความอื่น สีของกรอบและ
เด็ กอาย ุต่า กว่า 18 ไม่ควรดื่ ม ข้อความตัดกับสีพ้ ืนของ
ฉลากจนอ่านได้ชดเจน
ั

39. 4. ตารางแสดงข้อความวันเดือนปที่ผลิต/หมดอาย ุ/ควรบริโภค
ี
ก่ประเภทอาหาร เดือนปี วันเดือน เดือนปี วันเดือน เดือนปีที่ วันเดือน วัน
อน
ที่ผลิต ปที่ผลิต ที่หมด ปที่หมด ควร
ี ี ปที่ควร เดือนป
ี ี
อาย ุ อาย ุ บริโภค บริโภค ที่แบ่ ง
ก่อน ก่อน บรรจ ุ
1.อาหารที่เก็บได้เกิน / / /
90 วัน
2.อาหารที่เก็บได้ไม่เกิน / /
90 วัน
3.ลูกอมและหมากฝรั่ง / / /
4.น้ำเกลือปรุงอาหาร / / /
5.วุ้นสำเร็จรูปและขนม
เยลลี่
- กรณีปกติ /
- กรณีวุ้นสำเร็จรูปและ / /
ขนมเยลลี่ชนิ ดแห้ง

40. 4. ตารางแสดงข้อความวันเดือนปที่ผลิต/หมดอาย ุ/ควรบริโภค
ี
ก่อน
ประเภทอาหาร เดือนป วันเดือน เดือนป วันเดือน เดือนปที่ วันเดือน วัน
ี ี ี
ที่ผลิต ปที่ผลิต ที่หมด ปที่หมด ควร
ี ี ปที่ควร เดือนป
ี ี
อาย ุ อาย ุ บริโภค บริโภค ที่แบ่ ง
ก่อน ก่อน บรรจ ุ
6.ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร
และรอยัลเยลลีและผลิต
ภัณฑ์รอยัลเยลลี
- ที่เก็บได้เกิน 90 วัน O O (/) O (/)
- ที่เก็บได้ไม่เกิน 90 วัน / /
7.ซอสในภาชนะบรรจุที่ปิด / / /
สนิ ท และซอสบางชนิ ด
8.ช็อกโกแลต / /
9.อาหารสำเร็จรูปที่พร้อม O O (/) O (/)
บริโภคทันที
10.อาหารพร้อมปรุง / /

41. 4. ตารางแสดงข้อความวันเดือนปที่ผลิต/หมดอาย ุ/ควรบริโภค
ี
ก่อน
ประเภทอาหาร เดือนป วันเดือน เดือนป วันเดือน เดือนปที่ วันเดือน
ี ี ี วัน
ที่ผลิต ปที่ผลิต ที่หมด ปที่หมด ควร
ี ี ปที่ควร
ี เดือนป ี
อาย ุ อาย ุ บริโภค บริโภค ที่แบ่ง
ก่อน ก่อน บรรจุ
11.อาหารที่มีวัตถุประสงค์ O O (/) O (/)
พิเศษ
12.ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ / / /
13.นมพาสเจอร์ไรส์ / /
14.นมเปรี้ยวพาสเจอร์ไรส์ / /
15.ผลิตภัณฑ์นมพาสเจอร์ / /
ไรส์
16.นม,นมเปรี้ยว / / /
ผลิตภัณฑ์นม ยูเอชที

42. 4. ตารางแสดงข้อความวันเดือนปที่ผลิต/หมดอาย ุ/ควรบริโภค
ี
ก่อประเภทอาหาร
น เดือนป วันเดือน เดือนป วันเดือน เดือนปที่ วันเดือน วัน
ี ี ี
ที่ผลิต ปที่ผลิต ที่หมด ปที่หมด ควร
ี ี ปที่ควร เดือนป
ี ี
อาย ุ อาย ุ บริโภค บริโภค ที่แบ่ ง
ก่อน ก่อน บรรจ ุ
17.ขนมปัง / /
18.พืชผักผลไม้ที่อยู่ใน / /
สภาพสดรวมทังแช่เย็นหรือ
้
แช่แข็ง (ไม่เกิน 90 วัน)
19.วัตถุแต่งกลิ่นรส / / /
20.เกลือบริโภค O O
21.นมดัดแปลงสำหรับ
ทารกและนมดัดแปลงส ูตร
ต่อเนื่ องสาหรับทารกและ
เด็กเล็ก
- กรณีผลิต O O
- กรณีนำเข้ามาบรรจุ O O O

43. 4. ตารางแสดงข้อความวันเดือนปที่ผลิต/หมดอาย ุ/ควรบริโภค
ี
ก่อน
ประเภทอาหาร เดือนป วันเดือน เดือนป วันเดือน เดือนปที่ วันเดือน
ี ี ี วัน
ที่ผลิต ปที่ผลิต ที่หมด ปที่หมด ควร
ี ี ปที่ควร
ี เดือนป ี
อาย ุ อาย ุ บริโภค บริโภค ที่แบ่ง
ก่อน ก่อน บรรจุ
22.อาหารทารกและอาหาร
ส ูตรต่อเนื่องสาหรับทารก
และเด็กเล็ก
- กรณีผลิต O O
- กรณีนำเข้ามาแบ่งบรรจุ O O
23.อาหารเสริมสำหรับ
ทารกและเด็กเล็ก
- กรณีผลิต O O
- กรณีนำเข้ามาแบ่งบรรจุ O O O

44. 4. ตารางแสดงข้อความวันเดือนปที่ผลิต/หมดอาย ุ/ควรบริโภค
ี
ก่อน
ประเภทอาหาร เดือนปี วันเดือน เดือนปี วันเดือน เดือนปี ที่ วันเดือน วัน
ที่ผลิต ปี ที่ผลิต ที่หมด ปี ที่หมด ควร ปี ที่ควร เดือนปี
อาย ุ อาย ุ บริโภค บริโภค ที่แบ่ง
ก่อน ก่อน บรรจุ
24.น้ำมันถั่วลิสง
- กรณีผลิต /
- กรณีนำเข้ามาแบ่งบรรจุ O O
ในประเทศ
25.อาหารฉายรังสี แสดงวันเดือนปี ที่ทาการฉายรังสี
หมายเหตุ : เครื่องหมาย / หมายถึง เลือกแสดงอย่างใดอย่ างหนึ่ง,
เครื่องหมาย O หมายถึง ต้ องแสดงร่ วมกัน

45. Thank You
For
Your
Attention!