Este documento presenta información sobre el mapeo del flujo de valor. Explica conceptos como Voice of the Customer para identificar las necesidades de los clientes, Quality Function Deployment para alinear lo que el cliente requiere con lo que la organización produce, y Value Stream Mapping para visualizar y mejorar el flujo de valor mediante la identificación de desperdicios. El documento también incluye ejemplos del proceso de mapeo del flujo de valor actual de una organización para identificar áreas de oportunidad.

1. Flujo de Valor
Enero 2014

2. Definir Valor
EARIIS Consultores

3. Contenido
1. Voice of Customer (VOC)
2. Quality Function Deployment
(QFD)
3. Value Stream Mapping (VSM)
4. Actividad
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4. Voice of Customer (VOC)
Enero 2014

5. Voice of Customer (VOC)
EARIIS Consultores

6. Voice of Customer (VOC)
Literalmente las frases que los clientes hacen en
relación a nuestro producto o servicio.
Los pasos para su obtención son:
1.
2.
3.
4.
Obtener la Voz del Cliente.
Definir las necesidades.
Estructurar las necesidades.
Desarrollar actividades para
necesidades del cliente.
cumplir
las
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7. Voice of Customer (VOC)
Caso de Estudio
Desarrollamos un
Estructuramos sus plan de acción
necesidades.
Definimos sus
necesidades
Escuchamos y
observamos al cliente
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8. Quality Function Deployment
(QFD)
Enero 2014

9. Quality Function Deployment (QFD)
Es un sistema que busca focalizar el diseño
de los productos y servicios en dar
respuesta a las necesidades de los clientes.
Esto significa alinear lo que el cliente
requiere con lo que la organización
produce
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10. Quality Function Deployment (QFD)
Casa de la Calidad
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11. Quality Function Deployment (QFD)
Necesidades
Es la transcripción
del
árbol
de
necesidades
obtenido por el
VOC.
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12. Quality Function Deployment (QFD)
Importancia
Es la jerarquía
con la cual los
clientes priorizan
sus necesidades.
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13. Quality Function Deployment (QFD)
Situación Actual
Compuesta
por
un estudio de
mercado de como
la
competencia
cumple
las
expectativas del
cliente, así como
una evaluación de
los
aspectos
técnicos.
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14. Quality Function Deployment (QFD)
Soluciones Técnicas
Son las características técnicas que
podemos
utilizar
para satisfacer las
necesidades
del
cliente.
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15. Quality Function Deployment (QFD)
Co-relaciones Técnicas
Marca las relaciones
que existen entre los
diferentes aspectos
técnicos.
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16. Quality Function Deployment (QFD)
Relación
Representa
un
juicio por parte del
equipo de trabajo
sobre el vinculo
entre
la
necesidades y las
características
técnicas
del
producto.
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17. Quality Function Deployment (QFD)
Objetivos
Corresponden a
los objetivos que
deben cumplir las
características
técnicas
para
satisfacer
las
necesidades
de
los cliente.
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18. Quality Function Deployment (QFD)
Prioridades
Marca la prioridad
en el cumplimiento
de los objetivos en
cada uno de los
requerimientos
técnicos.
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19. Quality Function Deployment (QFD)
Caso de Estudio
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20. Value Stream Mapping
(VSM)
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21. Value Stream Mapping
Beneficios:
Visualiza todo el flujo de valor de forma sistemática
Identifica los desperdicios e incluso sus causas
Brinda un lenguaje común para comunicarlo en la organización
Es una base para desarrollar un escenario futuro
Muestra el link entre el flujo de material e información
Herramienta cualitativa de fácil comprensión apoyada con números y cifras
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22. Value Stream Mapping
Aplicación de VSM
Criterio
Aplicable
Poco Aplicable
Volumen
Alto Volumen
Bajo Volumen
Variedad
Baja Variedad
Alta Variedad
Equipo y
Maquinaria
Poco compartida
Muy compartida
Flujo
Simple
Complejo
Componentes
Pocos
componentes
Muchos
Componentes
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23. 1. Define el Producto o Familia
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24. 1. Define Familias de Producto
Define los límites del proceso de dicho
producto o familia
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25. 2. Define el Problema
Cliente
Problema
Organización
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26. 2. Define el Problema
A3
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27. 3.Mapea el Proceso Actual
¿Dónde Iniciar?
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28. 3. Mapea el Proceso Actual
Identifica y evalúa cada actividad
Agrega Valor
Capacidad
Disponibilidad
Adecuado
Flexibilidad
Otras?
No es necesario evaluar todos
los parámetros, únicamente los
necesarios para tu escenario
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29. 3. Mapea el Proceso Actual
Ejemplo de Indicadores
Indicador
Descripción
Tiempo de Ciclo
(C/T)
Tiempo requerido para producir una sola unidad
Tiempo Persona
Tiempo que la persona u operador está ocupado produciendo una
sola pieza
Tiempo Equipo
Tiempo que el equipo o máquina está ocupada produciendo una
sola pieza
Setup Time
Tiempo necesario para preparar la máquina para trabajar el
producto siguiente
Tiempo
Disponible
Tiempo total por día que la estación de trabajo está disponible
para trabajar
Uptime %
Porcentaje del tiempo disponible que la estación puede trabajar
considerando paros y mantenimiento
% Defectos
Porcentaje promedio de productos defectuosos que deben ser
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desechados o retrabajados

30. 3. Mapea el Proceso Actual
Mapea el Flujo de Materiales e Información
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31. 3. Mapea el Proceso Actual
Mapea el Flujo de Materiales e Información
Flujo o
Estancamiento
Push o Pull
Nivelado o
Inconstante
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32. Actividad
Enero 2014

33. Actividad
Objetivo
Identificar el flujo de valor
de la situación Actual de dos
empresas similares
Entregables
1. Presentación
Ejecutiva
del Flujo de Valor
2. Value Stream Map de
Situación Actual
3. Identificación de Áreas
de Oportunidad
Entrega: 10 de febrero
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34. Equipos
1
VS
2
3
VS
VS
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35. /leanlabitesm
GRACIAS
Ing. Alejandro Cortes Meza
alejandro.cmeza@eariis.com
Ing. Juan Pablo Sánchez Gnecchi
juanpablo.sagne@eariis.com