Ouvertdumardiausamedide9hà14hetde16hà19h.Tèl.0478672836-Fax.0478704565-david@maisonpaillasson.frLaMaisonPaillasson:96,aven...
2Hors d’oeuvresAsperges 2,00€/100g Saladedebetterave 1,50€/100gCafédeParis 1,60€/100g Saladechinoise 1,80€/100gCarottespro...
3EntréesAssiettedecrudités 5,00€/pièce Dosdecabillaud 4,20€/pièceAspicsalé 2,70€/pièce Fraîcheur 4,30€/pièceArtichautcuit ...
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5Brochettedeporc 3,80€/pièce Cuissedepoulet 2,70€/pièceNavarind’agneau 2,40€/100g Rôtideveau 3,70€/100gBrochettedebœuf 4,2...
6Basquaise 1,70€/100g Gratindepâtes 1,60€/100gBrocolis 1,70€/100g Haricotsverts 1,70€/100gCarottes,oignons 1,50€/100g Juli...
7Viandes et garnituresCanard 11,10€/pièce Suprêmedepoulet 11,50€/pièceNoisettesd’agneau 12,50€/pièce Lapin 11,00€/pièceFil...
8Plats viandes cuisinésCassoulet 8,50€/pièce 2tomatesfarcies 6,10€/piècePaupiettedeveau 4,10€/pièce Filetmignonporc 3,90€/...
9Filetdebarbue 12,50€/pièce Filedesole 12,60€/pièceFiletdebar 13,30€/pièce FiletdeStPierre 12,50€/pièceFiletdecabillaud 11...
10Plats poissons diversBrochettedepoisson 3,80€/pièce Parmentierd’haddock 1,70€/100gCorolledesolefarcie 4,90€/piècePavédet...
11Apéri’croq 2,70€/100g Crottin 3,60€/pièceComtéfruité 3,50€/100g Reblochon 3,10€/100gStMarcellin 3,30€/pièce BriedeMeaux ...
12Crèmebrûléenature 2,80€/pièce2Tatinsananasoupommes 1,10€/piècesCrèmebrûléechocolat 2,80€/pièce Saladedefruitsmaison 2,10...
13Buffets, Cocktails & MariagesBuffetcampagnard CocktaildinatoireBuffetdécouverte MariagesBuffetsbarbecueetPlancha Restaur...
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  1. 1. Ouvertdumardiausamedide9hà14hetde16hà19h.Tèl.0478672836-Fax.0478704565-david@maisonpaillasson.frLaMaisonPaillasson:96,avenueJean-Jaurès69190SaintFonswww.maisonpaillasson.frDavidPaillassonTraiteurRestaurateurLaMaisonPaillassonvente à emporter
  2. 2. 2Hors d’oeuvresAsperges 2,00€/100g Saladedebetterave 1,50€/100gCafédeParis 1,60€/100g Saladechinoise 1,80€/100gCarottesprovençales 1,50€/100g Saladedeconcombre 1,60€/100gCarottesrâpées 1,40€/100g Saladed’épinards 1,80€/100gCélerirémoulade 1,50€/100g Saladed’haricotsverts 1,70€/100gMacédoine 1,60€/100g Saladeocéane 1,90€/100gMininettes 1,80€/100g Saladedupêcheur 1,70€/100gPiémontaise 1,60€/100g Saladedepâtesausaumon 1,60€/100gPoireauxvinaigrette 1,50€/100g Saladestrasbourgeoise 1,70€/100gPommesdeterre,endives 1,50€/100g Tomatesmozzarella 1,60€/100gRizauthon 1,60€/100g Taboulé 1,70€/100gSaladed’avocats 1,70€/100gTagliatellessaumonfumé 2,10€/100g
  3. 3. 3EntréesAssiettedecrudités 5,00€/pièce Dosdecabillaud 4,20€/pièceAspicsalé 2,70€/pièce Fraîcheur 4,30€/pièceArtichautcuit 2,30€/pièce Feuilletésaumonfumé 4,10€/pièce1/2avocatfarci 3,90€/pièce Feuilletéchèvreépinard 3,00€/pièce1/2Melonfarci 4,50€/pièce Feuilletéforestier 3,00€/pièceBriocheaucrabe 6,10€/pièce Filetdelieunoir 3,90€/pièceCakesalé 4,10€/pièce Filetdeperche 4,50€/pièceCoquilleStJacques 6,40€/pièce Filetdetruite 4,90€/pièceCoquillessaumon 5,40€/pièceGratindequenelleetcrevettes 8,30€/pièceCoquillehomard 7,90€/pièceMédaillondesaumonfarcie 3,90€/pièceCroqueMonsieur 3,00€/pièce Millefeuilledesaumon 5,40€/pièceCroustadedesaumon 4,10€/pièce Nemsausaumonfumé 4,90€/pièce
  4. 4. 4Entrées (suite)Nordique 4,20€/pièce Sandwichassorti 3,30€/pièceOpéradefoiegras 5,60€/pièce Terrinedecanard 4,70€/100gPrintanier 4,20€/pièce Terrinedelégumes 3,40€/100gPérigourdin 5,50€/pièce Terrinedepoissons 4,50€/100gPapillotedepoisson 6,50€/pièce Terrinedepoulet 3,70€/100gPithiviersStJacques 4,20€/pièce Tourteentière 14,90€/piècePizzamaison 3,00€/pièce Tatinauxendives 2,90€/piècePyramidedesaumonfumé 4,50€/pièce Tartared’avocat 5,60€/pièceSaumonfumémaison 5,60€/100g Tarteauxlégumes 2,90€/pièceSaladecomposée 4,20€/pièce Verrineassortie 2,70€/pièce
  5. 5. 5Brochettedeporc 3,80€/pièce Cuissedepoulet 2,70€/pièceNavarind’agneau 2,40€/100g Rôtideveau 3,70€/100gBrochettedebœuf 4,20€/pièce Émincédevolaille 2,40€/100gJambonblanc 3,50€/100g Sautédeveau 2,40€/100gBrochettedevolaille 3,50€/pièce Émincédebœuf 2,70€/100gJamboncru 4,50€/100g Saucissonàcuire 2,40€/100gBlanquettedeveau 2,40€/100g EscalopeMilanaise 2,70€/piècePâtecroûte«maison» 3,50€/100g Saucissonbrioché 4,90€/pièceBœufbourguignon 2,40€/100g EscalopedeDinde 2,40€/pièceRôtideporc 2,50€/100g Saucissonsec«Sibilia» 3,40€/100gCôtedeporc 2,70€/pièce Escalopedeveau 3,10€/pièceRôtidebœuf 3,50€/100gCharcuterie
  6. 6. 6Basquaise 1,70€/100g Gratindepâtes 1,60€/100gBrocolis 1,70€/100g Haricotsverts 1,70€/100gCarottes,oignons 1,50€/100g Juliennedelégumes 1,60€/100gCottesdebettes 1,70€/100g Lentilles 1,70€/100gCourgetteprovençale 1,50€/100g Petitspois,carottes 1,70€/100gCrozetauxmorilles 1,90€/100g Pommesrattes 1,70€/100gEndivesbraisées 1,70€/100gPurée:Pommedeterre,carotte,courgette 1,50€/100gEpinardsfrais 1,70€/100g Pommesdauphines 1,70€/100gFenouil 1,70€/100g Ratatouille 1,70€/100gFlandecourgettes 1,70€/100g Raviolesàlaratatouille 1,60€/100gFonduedepoireaux 1,70€/100g Rizbasmati 1,50€/100gGratindecourge 1,70€/100g Potage 1,70€/100gGratindecourgette 1,70€/100g Tomateprovençale 1,70€/100gGratindauphinois 1,50€/100gGarnitures
  7. 7. 7Viandes et garnituresCanard 11,10€/pièce Suprêmedepoulet 11,50€/pièceNoisettesd’agneau 12,50€/pièce Lapin 11,00€/pièceFiletmignondeporc 11,50€/pièce Suprêmedepintade 11,90€/piècePâtéchaud 10,40€/pièce Magretdecanard 11,90€/pièceFricasséedepoulet 11,00€/pièce Tournedosbœuf 12,50€/pièce
  8. 8. 8Plats viandes cuisinésCassoulet 8,50€/pièce 2tomatesfarcies 6,10€/piècePaupiettedeveau 4,10€/pièce Filetmignonporc 3,90€/piècePaupiettedeporc 3,40€/pièce Saucissoncuit 4,60€/pièceCouscous 8,50€/pièceGâteaudefoiedevolaille 3,80€/piècePaella 8,50€/pièceSuprêmedepouletfermier 4,90€/pièceChoucroute 8,50€/pièce Hachisparmentier 1,70€/100gPoêléecampagnarde 1,70€/100g Lasagnesbolognaises 1,70€/100gDélicedepouletauxcèpes 3,90€/pièce Tartiflette 1,70€/100gPouletbasquaise 3,40€/pièce 1/2magretdecanard 4,90€/pièceRaviolis 1,70€/100g Moussaka 1,70€/100g2endivesaujambon 6,10€/pièce
  9. 9. 9Filetdebarbue 12,50€/pièce Filedesole 12,60€/pièceFiletdebar 13,30€/pièce FiletdeStPierre 12,50€/pièceFiletdecabillaud 11,60€/pièce Filetdeturbot 12,90€/pièceFiletdedoraderoyale 11,90€/pièceFlandeHomardàl’américaine 12,20€/pièceFiletdelieujaune 11,90€/pièce Gratindefruitsdemer 11,50€/pièceFiletderougetBarbet 12,20€/pièce Médaillonsdelotte 12,20€/pièceFiletdesandre 11,90€/pièce NoixdeStJacques 12,20€/pièceFiletdesaumon 11,90€/pièce Panachédelamer 11,90€/piècePoissons et garnitures
  10. 10. 10Plats poissons diversBrochettedepoisson 3,80€/pièce Parmentierd’haddock 1,70€/100gCorolledesolefarcie 4,90€/piècePavédethonàlasaucetomate 6,80€/pièceDemilunesausaumon 1,80€/100gPétonclesàlajuliennedelégumes 2,70€/100gFiletdecolinfarci 5,20€/pièce Quenelleaubrochet 2,30€/100gFiletdesaumonfuméàchaudaux5baies 5,50€/pièce Quenellesaucetomate 3,90€/pièceLasagnesdesaumon 1,70€/100g Quenellemorillescrevettes 6,90€/pièceMoulesmarinières 7,50€/pièce Raviolisausaumon 1,80€/100gPapillotedepoisson 6,20€/pièceTimbaledemoussedepoisson 4,50€/pièce
  11. 11. 11Apéri’croq 2,70€/100g Crottin 3,60€/pièceComtéfruité 3,50€/100g Reblochon 3,10€/100gStMarcellin 3,30€/pièce BriedeMeaux 3,10€/100gStFélicien 4,90€/pièce Fromageblanc(100gr) 1,90€/pièceMâconnais 3,20€/pièce Roquefort 3,80€/100gRigotteCondrieu 2,00€/pièce TomedeSavoie 3,80€/100gFromages**MèreRICHARDdesHallesdeLyon
  12. 12. 12Crèmebrûléenature 2,80€/pièce2Tatinsananasoupommes 1,10€/piècesCrèmebrûléechocolat 2,80€/pièce Saladedefruitsmaison 2,10€/100gBrochettedefruits 2,60€/pièce Brownie 2,20€/pièceDélicedepomme 2,50€/pièce Gaufre 2,20€/pièceÎleflottante 2,50€/pièce Gratindefruits 2,90€/pièceCrêpemousselinefruits 2,70€/pièce Yaourtnatureetfruits 2,00€/pièceMousseauchocolat 2,70€/pièce2Beignetspommeouchocolat 1,30€/piècesDuodemousse 2,70€/pièceDesserts
  13. 13. 13Buffets, Cocktails & MariagesBuffetcampagnard CocktaildinatoireBuffetdécouverte MariagesBuffetsbarbecueetPlancha Restaurant
  14. 14. 14Contact & planRetrouvez des photos de nosderniers évents sur facebookRetrouvez nous et commandezsur www.maisonpaillasson.frMaison Paillasson,96 av. Jean-Jaurès 69190 St FonsBuffet-RepasdegroupesurcommandeLocationdesallepourenviron20personnesRestaurationdumardiauvendredide11h45à13h30PlateauxrepassurcommandeTerrasseombragéeensaisonestivaleCréation et impression : ... - Photos non contractuellesLes prix peuvent être modifiés selon arrivage - Prix 2011, valable 1 anDavid Paillassonvotre traiteurpartenaire...Photosnoncontractuelles-davidpaillasson-Prix2013

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