2. Imigrantes Africanos
Os negros africanos foram trazidos da África
na época do tráfico negreiro do século XVI ao
XIX, mas admite-se que foram de cinco a seis
milhões de negros trazidos da África.
Mas muitas origens permaneceram no Brasil
como por exemplo: comidas, danças e festas.
3. Influência africana na cultura
brasileira
Os negros influenciaram a cultura brasileira em vários aspectos por
exemplo:
lReligião: introduziram asa religiões e ritos africanos como por exemplo a
ubanda e o candoblé.
lArte: na pintura foram muitos pintores e desenhistas que se dedicaram a
mostrar a belesa do candoblé ,ubanda e batuque em suas telas.
lCulinária: a feijoada brasileira, considera o prato nacional do Brasil, e
frequentimente citada como tendo sido criada nas senzalas e ter sido de
alimento dos escravos na época colonial.
lMúsica: certos estromentos foram trazidos da África junto com os
negros, por exemplo:
lAfoxé, agogô, alfaia, atabaque, berimbau e tambor.
4. Frango peri peri
lServe: 4 pessoas
lIngredientes
l 4 colheres (sopa) de páprica
l 2 colheres (sopa) de pimenta chili em pó
l 1 xícara de suco de limão fresco
l 3 dentes de alho picados
l 1 e 1/2 colher (chá) de sal
l 1 1 1/2 colher (chá) de gengibre fresco picado
l 4 peitos de frango com osso
5. Modo de preparo
Em uma tigela grande, misture a páprica, a pimenta
chili, o suco de limão, o alho, o gengibre e o sal. Junte
a mistura ao frango, coloque-o em um prato e deixe
marinar por 3 horas.
Preaqueça a churrasqueira ou grelha em fogo
médio.
Coloque o frango na churrasqueira e descarte a
marinada. Cozinhe por cerca de 30 minutos, virando
ocasionalmente, até que a pele esteja levemente
queimada.
