2. Introducción
En la búsqueda de las necesidades que la fundación presenta,
analizamos posibles soluciones para realizar un proyecto creativo e
innovador. Nos entrevistamos con la licenciada Luz del Carmen
Jaimes Echanove, quien es jefe de recursos humanos, ella es quien
nos facilitó las instalaciones así como el libre acceso a las mismas.
Nuestro proyecto se basa en la técnica de cultivo llamada
“agricultura urbana” la cual consiste en plantar en balcones,
paredes o techos de edificios, calles públicas o márgenes. Debido
a la falta de jardines en la fundación utilizaremos los techos de la
misma, así podremos ayudar al abastecimiento de alimento, se
plantaran en total 80 plántulas, en las que se encuentran hierba
buena, lechuga, brócoli, acelga y chile. Y semillas para
germinación de calabaza larga, cilantro, manzanilla, perejil y
epazote. Que son de las más ocupadas para la elaboración de
comida y te. Ya que es una institución que solo vive de las
donaciones, necesita minimizar sus gastos siendo autosuficiente.
Con la realización de este proyecto Caritas podrá destinar ese
dinero para la compra de otros insumos como la leche y pañales.
3. Presupuesto
Presupuesto
Tubo con tapones $ 260.00
Cintilla 20 metros $ 90.00
4 llaves $ 108.00
= $ 428.00
Plántulas $ 70.00
Mezcla suelo $ 520.00
= $ 1,018.00
2 metros de plastico $ 76.00
Total $ 1,124.00
5. Requerimientos básicos de
una planta
Luz 6 horas
Temperatura
Humedad
P.H.
Nutrientes
Temperatura: Alta y baja pero no extrema.
Humedad: El nivel de humedad que requiere una planta
debe ser de 50 a 70%, ya que poca humedad causa
plagas y mucha humedad causa hongos.
P.H.: Depende del tipo de agua que se tenga en la
zona, por lo general en la ciudad de Puebla se tiene un
agua alcalina, lo cual no afecta al cultivo, pero si al
sistema de riego por lo que se tendrán que limpiar
posteriormente con ácido cítrico.
6. Labores culturales
Aporcar la tierra (arrimar la tierra)
Deshierbar
Control de plagas
Nutrientes
Rotación de cultivos
Riego
7. Cronograma
Se trabajó finalmente en 16 huacales. En 12 se
plantaron aproximadamente 80 plántulas de hierba
buena, lechuga, brócoli, acelga y chile, y en los
otros 4, semillas de calabaza
larga, cilantro, manzanilla, perejil y epazote.
Se implementó un sistema de riego por goteo en el
cual el agua aplicada por este método se infiltra
hacia las raíces de las plantas irrigando
directamente la zona de influencia de las
raíces, además que hay un riego constante y hay
ahorro de agua.
El día de instalación de todo el equipo así como la
plantación fue el sábado 23 de febrero a partir de
esa fecha se espera que las plántulas crezcan en:
8. Plántula Tiempo de crecimiento
Lechuga romana y
larga
65 días
Brócoli 80 días
Acelga 60 días
Chile 120 dias
Hierba buena 80 dias
Planta Tiempo de germinación Tiempo de crecimiento
Calabaza larga 7 días 50 días
Cilantro 15-20 días 65 a 70 días
Manzanilla 10 días 90 días
Perejil 12 días 90 días
Epazote 12 días 65 y 70 días
9. Tabla costo- beneficio
Gastos de
institución
Costo Gastos Proyecto Costo Beneficios
Lechuga
Romana y
Larga
25 Tubo con
tapones
260 Fuente vegetal propia.
Brócoli 30 Cintilla 20 Metros 90 Sustituto de producto
Acelga 25 4 llaves 108 Ahorro general
Chile 15 Plántulas y
semillas
70 Rotación de cultivos por costos
menores
Hierba Buena 25 Mezcla de suelo 520
Calabaza
larga
30 2 metros de
plástico
76
Cilantro 10
Manzanilla 80
Perejil 10
Epazote 10
leche 700
climbebes 200
Total 1160 P/D 1124 P/P
10. Aplicación de los conceptos
de creatividad Cuestionamiento: Acudimos a la fundación, hicimos un recorrido, platicamos
con la jefe de recurso humanos y plantemos las necesidades de la misma. En
la búsqueda de soluciones, decidimos hacer agricultura urbana en el techo
para hacer autosuficiente a la institución, aparte de ser una técnica de
cultivo novedosa y creativa.
Acopio de datos: Al finalizar el cuestionamiento empezamos a investigar de
alguna empresa que se dedicara a esta técnica, empezamos a leer más
sobre este método y vimos que era lo que necesitábamos.
Incubación e iluminación: Encontramos una microempresa que se dedica a
esto, fuimos a visitarla, nos hicieron un presupuesto, empezamos a planear
como se iba a establecer los huacales, que plantas llevaría cada
huacal, que tipo de tierra le íbamos a poner y como tener un buen abasto
de agua y el lugar para acomodar los huacales.
Elaboración: Después de haber planeado todo, lo llevamos a
cabo, empezamos armando los huacales para poder echar la tierra, en
total se hicieron 16 huacales, después de eso vaciamos la composta (mezcla
orgánica) para que ya se pudieran sembrar las plantas, sembramos las
plantas, y al final instalamos el sistema de riego.
Comunicación: Un vez terminado la elaboración, en las semanas posteriores
fuimos a supervisar que el sistema de riego funcionara bien, a observar el
crecimiento de las plantas. Finalmente en la semana 8 se obtuvieron buenos
resultados y se comunicó a la encargada.
11. Pensamiento convergente y
divergente
El proyecto de agricultura urbana realizado en caritas, aplica el pensamiento
convergente tanto como el divergente.
Convergente: este lo aplicamos al tratar de resolver uno de los problemas de
la institución de la manera más simple, la lógica. Se indago entre los
problemas que enfrenta la institución y de ellos se selecciono uno que se
encontrara dentro de nuestras capacidades para poder resolverlo.
Identificamos que uno de los problemas era el gasto que esta realiza al
comprar alimentos y para preparación de té. Tras analizar la situación dimos
soluciones prudentes para resolver el problema, la solución más aceptada
fue que la misma institución incurra en la producción de cultivo para su
autoconsumo.
Divergente: en el caso de este pensamiento lo aplicamos en el momento de
estar buscando soluciones, la solución más lógica al problema fue que la
institución plantara sus propios cultivos, para aplicar la solución aplicamos el
pensamiento divergente, la institución no es un campo de cultivo por lo que
tuvimos que idear la forma en que esta podría cultivar sus propios
alimentos, nos dieron la autorización de revisar las instalaciones y durante
esta encontramos un área con acceso a un área amplia y con suministro de
agua, por lo que decidimos emplear el proyecto en esa área, tras una lluvia
de ideas y al combinar estas tu vimos la idea creativa de poner cultivos en
unos huacales y como cerca se encontraba un suministro de agua estos
podrían contar con su propia forma de auto riego.
