105. โครงสร้างและหน้าที่ของพืชดอก
สารอาหารหลัก (macronutrients) ซึ่งเป็นสารอาหารที่พืชต้องการใน
ปริมาณมาก ประกอบด้วยธาตุ 6 ชนิด ได้แก่ N P K Ca Mg และ S
สารอาหารรอง (micronutrients) เป็นสารอาหารที่พืชต้องการในปริมาณ
น้อย ประกอบด้วยธาตุ 7 ชนิด ได้แก่ B FeCu Zn MnMoและ Cl
106. โครงสร้างและหน้าที่ของพืชดอก
กลุ่มที่ 1 เป็นองค์ประกอบของธาตุอินทรีย์ภายในพืช ได้แก่ C H O N และ S
กลุ่มที่ 2 เป็นธาตุที่เกี่ยวข้องกับปฏิกิริยาการถ่ายทอดพลังงาน เช่น P ในสาร
ATP และเป็นองค์ประกอบของสารประกอบอินทรีย์ที่ทาหน้าที่เกี่ยวกับเมแทบอลิ
ซึม เช่น Mg ที่เป็นองค์ประกอบของคลอโรฟิลล์
กลุ่มที่ 3 เป็นธาตุที่กระตุ้นการทางานของเอนไซม์ เช่น Fe Cu Zn Mn และ Cl
กลุ่มที่ 4 เป็นธาตุที่ควบคุมแรงดันออสโมติก เช่น K ช่วยรักษาความเต่งของเซลล์
คุม
เมื่อพิจารณาหน้าที่ของธาตุต่างๆ ทางสรีรวิทยาและชีวเคมี สามารถ
จัดแบ่งธาตุเหล่านี้ได้เป็น 4 กลุ่ม ดังนี้