El documento describe un programa de Máster en Dirección e Innovación Hotelera (e-MDIH) impartido en línea por Florida Universitaria y la Universidad de Valencia. El programa busca mejorar las competencias directivas de profesionales del sector hotelero a través de cinco módulos sobre innovación, operaciones hoteleras, gestión hotelera, prácticas en hoteles y un proyecto final. El programa se enfoca en la dirección estratégica e innovación en la industria hotelera internacional.

2. Versión ON LINE Curso 2012-2013
El programa cubre las necesidades de Internacional analizada desde una perspectiva
cualificación profesional complementaria de los estratégica, innovadora, multicultural y
futuros directivos y directivas del sector multidisciplinar. Este enfoque lo hace adecuado
hotelero, con una visión internacional e a diferentes perfiles profesionales y
innovadora de la Gestión Hotelera (Hospitality cualificaciones universitarias, permitiendo un
Management) desarrollo profesional en diferentes áreas de la
Se trata de un programa MBA, focalizado en las Empresa Hotelera.
diferentes realidades de la Industria Hotelera Código QR
Para más información sobre el Máster consulte:
http//:direccionhotelera.florida.es

3. Versión ON LINE Curso 2012-2013
“Potenciamos la cualificación Universidad de Valencia, es una de las
universidades más antiguas y prestigiosas
Profesional de futuros directivos de España. Fundada en 1499, hoy, es una
y directivas del sector hotelero” moderna universidad pública europea,
abierta a todas las ramas del saber,
contando con más de 50.000 estudiantes.
Florida Universitaria es un centro privado
adscrito a la Universidad de Valencia que Departamento de Dirección de Empresas
cuenta con una larga trayectoria y experiencia "Juan José Renau Piqueras" imparte
en el ámbito de la formación turística y docencia en numerosos Grados entre los
particularmente en el sector hotelero. que se encuentra el de Turismo. Además,
oferta distintos programas en tercer ciclo,
Imparte desde el año 2000 la Titulación tanto de Doctorado como de Postgrado.
Universitaria de Turismo, actualmente Grado
en Turismo como centro adscrito a la
Universidad de Valencia
Gestiona desde 2007 Planes de Formación
Continua dirigidos a profesionales de
establecimientos hoteleros de la provincia de
Valencia
Participa en un significativo número de
proyectos de investigación y consultoría, de
carácter europeo, estatal y autonómico,
relacionado con el Sector Turístico, la Gestión La Fundación Universidad-Empresa
de Empresas y las Metodologías de Enseñanza y de Valencia ADEIT, es una organización,
Aprendizaje (E-learning) promovida por
el Consell Social
de la Universitat
de València en
1989 que
fomenta y apoya
el desarrollo de
actividades
conjuntas en
todos aquellos
En 2010 puso en marcha, junto con la
campos que favorezcan el intercambio de
Universidad de Valencia y ADEIT el Máster en
conocimientos y que, como consecuencia,
Dirección e Innovación Hotelera (e-MDIH).
impulsen el desarrollo y progreso económico.

4. Versión ON LINE Curso 2012-2013
NUESTRAS FORTALEZAS DESTINATARIOS
Considerando la dispersión geográfica y la El Máster en Dirección e Innovación Hotelera
complejidad de horarios y turnos propios del
está especialmente dirigido a:
sector, hemos apostado por la flexibilidad
diseñando un programa on line; que permite
cursar el e-Máster pudiendo acomodar el Profesionales del sector hotelero con
aprendizaje a los horarios de los participantes.
formación universitaria o cualificación
equivalente.
Prestigio. El programa está organizado
conjuntamente por Florida Universitaria y la
Postgraduados/as universitarios
Universidad de Valencia, una de las
universidades más prestigiosas de España. procedentes de la Diplomatura en Turismo,
Administración de Empresas, Ciencias
El programa Máster potencia las competencias Empresariales, Traducción e Interpretación,
directivas de los profesionales del sector Filología, Psicología, Relaciones Laborales,
hotelero, contribuyendo a su desarrollo Publicidad y Relaciones Públicas, Ingeniería
profesional y a la competitividad de sus Informática, etc.
establecimientos.
A diferencia de otros programas de postgrado
Este Máster tiene una fuerte vinculación con relacionados con el Sector Turístico, que, al
el sector hotelero ya que ofrece la abarcar distintos segmentos o subsectores, no se
posibilidad de interactuar con profesionales de centran en una ocupación profesional específica,
gran experiencia y know-how, fomentándose el e-MDHI es un Programa claramente enfocado a
así la creación de un interesante Networking.
mejorar la Cualificación Profesional de los
Posee un claustro de profesorado mixto futuros Directores y Directoras de
que combina el rigor científico de profesorado Establecimientos y Empresas Hoteleras.
universitario y la practicidad aportada por
profesionales de reconocido prestigio del sector
hotelero y del Sistema Nacional de Innovación.
Dirección de Hotel
Dirección de Operaciones Consultoría Hotelera
Investigación Turística Dirección de Departamentos de Alojamiento
Dirección Marketing y Comercialización Revenue Manager
Dirección de Congresos y Eventos Dirección Administrativa de Hoteles

5. Versión ON LINE Curso 2012-2013
PLAN DE ESTUDIOS
El programa está estructurado en 5 Núcleos El módulo cuatro de Prácticas en Empresas
Temáticos correspondientes a los siguientes Hoteleras, es un módulo obligatorio para los
Módulos: estudiantes sin experiencia en el sector hotelero,
y finaliza con un informe de prácticas, en la que el
Módulo Denominación ECTS alumnado que acredite una experiencia laboral
M1 Innova ci ón y Turi s mo 12,0 en el Sector Hotelero tendrá que hacer una
M2 Orga ni za ci ón y Opera ci ones Hotel era s 12,0 exposición documentada sobre su desempeño
M3 Hos pi ta l i ty Ma na gement & Innova ti on 16,0 profesional, para que se pueda convalidar este
M4 Prá cti ca s en empres a s hotel era s 10,0 módulo.
M5 Proyecto - Ta ba jo fi n de Má s ter 10,0
El último módulo es el relativo al Trabajo –
Los tres primeros son de carácter teórico-práctico Proyecto Fin de Máster y es obligatorio,
basados en las actividades realizadas en la consistiendo en la aplicación de los
Plataforma de Teleformación y las tutorías conocimientos alcanzados durante el Máster en
correspondientes, así como la participación física un proyecto vinculado con Innovación en el
o virtual en Seminarios presenciales. sector hotelero. Este último Módulo incluye la
asignatura de Gestión de Proyectos Hoteleros.
ESTRUCTURA
Mod 1 - INNOVACIÓN Y Mod 2 - ORGANIZACIÓN Y Mod 3 - HOSPITALITY MANAGEMENT
TURISMO - 12 ects OPERACIONES HOTELERAS - 12 ects & INNOVATION - 16 ects
Economía Internacional y entorno Organización de la Empresa Hotelera Dirección Estratégica
competitivo del Turismo (RRHH y Operaciones) e Innovación
Frontdesk & Housekeeping
Innovación y Competitividad Gestión Económico Financiera
(Alojamiento)
Habilidades Directivas para la Marketing y Comercialización de
F&B (Gastronomía y Enología)
Innovación Alojamientos Turísticos
Industria Hotelera Internacional y Instalaciones Hoteleras y Gestión de la Innovación en el
Sector Turístico Sostenibilidad Sector Hotelero
Calidad Hotelera y Turismo
Especialidades Optativas
Responsable
Mod 4 - PRÁCTICAS Mod 5 - PROYECTO FIN
ESPECIALIDADES
EN HOTELES - 10 ects DE MÁSTER - 10 ects
Prácticas en establecimientos Gestión de Proyectos Hoteleros
hoteleros para estudiantes sin SEMINARIOS Y
Trabajo - Proyecto Fin de Máster
experiencia en el Sector JORNADAS PROFESIONALES

6. Versión ON LINE Curso 2012-2013
METODOLOGÍA SEMINARIOS
especialmente
El diseño del Programa está En el Máster está prevista la realización de al
orientado a facilitar la participación menos 6 Seminarios Profesionales de
de profesionales del Sector Hotelero que forma presencial. Para aquellos estudiantes que
no participar presencialmente se facilitan
quieran potenciar su carrera profesional,
diferentes herramientas que posibilitan el
contribuyendo al desarrollo de la Innovación en
seguimiento en tiempo real o diferido de dichas
sus empresas y alojamientos turísticos.
jornadas.
Por ello, considerando la importante dispersión
geográfica donde están ubicados dichos
establecimientos, unido a la complejidad de
horarios y turnos propios del Sector, se ha
optado por diseñar un programa que pueda
cursarse sin necesidad de desplazarse a
un aula presencial, pudiendo acomodar el
aprendizaje a los horarios de los participantes.
Para ello se cuenta con el apoyo de la
Plataforma de E-Learning "Florida Oberta" El objetivo de estos seminarios es proporcionar
al alumnado del e-MDIH un contacto directo
con la cambiante realidad del sector turístico y
la industria hotelera, de la mano de expertos
profesionales.
La plataforma permite una interacción entre
alumnado y profesorado en Foros o aulas
virtuales, tutorías online, etc. Todo ello apoyado
por distintas Tecnologías que posibilitan el
aprendizaje y la relación entre los participantes,
incluyendo medios especiales para el alumnado
que no pueda acudir a los Seminarios y Jornadas
Profesionales presenciales.

7. Versión ON LINE Curso 2012-2013
DESARROLLO PROFESIONAL
Alumnado sin experiencia laboral Profesionales del sector
El e-MDIH pretende transmitir conocimientos y El e-MDIH está especialmente orientado a
desarrollar las competencias que serán la base profesionales del Sector Hotelero y de otros
para la integración en el mundo laboral y junto sectores relacionados con Hostelería y Turismo,
con el esfuerzo e ilusión del alumnado que quieran mejorar sus competencias
garantizar el éxito profesional. profesionales para mejor
propiciar un
Para ello, el alumnado del Máster en Dirección desempeño en sus funciones de
e Innovación Hotelera debe realizar 240 responsabilidad actuales y futuras,
contribuyendo con ello a su desarrollo
horas de prácticas en un establecimiento
profesional y a la mejora de la competitividad
hotelero. Las prácticas pueden ser realizadas en
de sus respectivas empresas.
variosestablecimientos y cadenas
La clara orientación hacia la Dirección y Gestión
hoteleras importantes del sector que
Empresarial, desde una perspectiva
colaboran con nuestro programa.
potenciadora de la Innovación Hotelera, facilita
Los objetivos clave del periodo de prácticas aunar el interés profesional del alumnado, con
son: la posibilidadimplantar en las
de
La aplicación práctica de los
empresas hoteleras modelos de
conocimientos adquiridos durante el gestión avanzados que potencien su
programa Máster. competitividad.
Facilitar la inserción laboral a través del Ello se facilita especialmente por la
departamento de Orientación e combinación de profesores – investigadores
Inserción Profesional de Florida universitarios, junto con la participación de
Universitaria expertos del sector hotelero y otros vinculados
al Sector Turístico y a Centros de Innovación y
Además, se procurará la vinculación
de las Tecnología.
prácticas con la realización del
Por último, pese a ser un Programa Online, toda
Proyecto Fin de Máster para enfatizar el la metodología, actividades y recursos
aprendizaje. De este modo, el alumnado debe
tecnológicos están orientados a propiciar la
realizar un proyecto de innovación relacionado
interacción multidireccional entre el alumnado
con productos o servicios de la empresa donde
y el profesorado, generando un espacio
se realizan las prácticas.
colaborativo cuyo desarrollo potencia el
Aquellos/as estudiantes que estén trabajando “Networking” de los participantes en el e-
en hoteles durante el curso o puedan acreditar Máster.
una experiencia en el sector superior a 1 año
podrían convalidar este módulo.

8. Versión ON LINE Curso 2012-2013
REQUISITOS DE ACCESO PLAZOS
Podrán acceder al Máster: Presentación Solicitud de Admisión: Hasta 25
septiembre 2012
Estudiantes con las siguientes titulaciones:
Matrícula: Hasta el 28 de septiembre
Licenciaturas, Arquitectura, Ingenierías
superiores, Diplomaturas Universitarias Inicio del Máster: 4 de octubre
Oficiales, Ingenierías Técnicas y Grados
Universitarios adaptados al EEES. CONDICIONES ECONÓMICAS
Alumnado matriculado en estudios de El importe del Programa Máster es de 6.500€
primer y segundo ciclo universitario que
CALENDARIO DE PAGO
tengan pendiente de aprobación treinta
créditos como máximo. FECHA IMPORTE CONCEPTO
1 de abril al 31 agosto 750,00 € Reserva Plaza
Profesionales
1 al 28 de septiembre 750,00 € Matrícula
Podrán acceder al e-MDIH profesionales sin 5 de diciembre 2.500,00 € 1 er Plazo
titulación universitaria que acrediten al menos 3 5 de marzo de 2013 2.500,00 € 2º Plazo
años de experiencia en el sector (Recomendamos
consultar requisitos de admisión)
BECAS Y AYUDAS
Los siguientes colectivos tendrán derecho a
las siguientes ayudas que se aplicarán sobre el
coste de la docencia:
 Alumnado con convenios1: 30%
 Antiguos Alumnos: 15%
 Personas desempleadas: 15%
 Familia numerosa: 10%
 Personas con discapacidad2: 10%
Las personas que reúnan más de un requisito,
su ayuda máxima no superará el 45% del
importe.
1
Convenios con Asociaciones y Cadenas Hoteleras y otras
instituciones
2
Discapacidad reconocida superior al 33%
Becas especiales de Fundación Florida: 85 %