1. תזונה נבונה בגיל ההתבגרות לדברי הרמב " ם יש לאכול : ארוחת בוקר - כמו מלך ארוחת צהרים - כמו נסיך ארוחת ערב - כמו עני

2. מאפייני גיל ההתבגרות

3. שינויים בגיל ההתבגרות

4. הצרכים של בנים ובנות בגיל ההתבגרות

5. הרגלי אכילה בגיל ההתבגרות

6. הגורמים העיקריים לשינויים בהרגלי אכילה

7. רכיבי המזון העיקריים

8. שלושת אבות המזון ומקורות עיקריים במזונות : חלבונים פחמימות שומנים ביצים חלב ומוצריו דגים בשר לחם דגנים אורז פסטה תפו " א שמן זית / סויה / קנולה חמאה מיונז אבוקדו בשר אדום ממתקים שוקולד ריבה מאפים מתוקים פירות יבשים מורכבות פשוטות

9. מים ויטמינים ומינרלים רכיבי מזון חיוניים נוספים : מצויים בכל המזונות , בעיקר בירקות ופירות

12. פירמידת המזון

13. פירמידת המזון הישראלית מכוונת אותנו לאמץ אורח חיים בריא הכולל :

15. הגורמים עליהם אנחנו יכולים להשפיע ...

17. קישור לסרט : המרוץ לקופה קישור לסרט : כריך בריא

19. השמנת יתר השמנה בגיל הילדות נחשבת למגפה במדינות רבות , ומצויה בעליה מתמדת במדינות אחרות . עפ " י הערכות , 18 מליון ילדים בעולם הם שמנים . בהשוואה למדינות מפותחות אחרות , מדינת ישראל נמצאת כמעט בתחתית סולם ההשמנה , אך בסקר על מבוגרים בגילאי 18-65, כמעט מחצית מהאוכלוסייה בארץ נמצאת בעודף משקל . נתוני ההשמנה של מדינת ישראל היום דומים לנתוני ההשמנה של ארה " ב לפני 22 שנים , אך מאז ארה " ב השמינה פי 4 ומדינת ישראל פי 2.

22. אנורקסיה נרווזה מאופיינת בהרעבה רצונית קיצונית , בירידה חדה במשקל ובפחד מהשמנה . שיעור התחלואה במדינות המתועשות הוא כ % 2 בקרב אוכלוסיית הנשים בגילאי 10-30. ב - 85% מהמקרים ההפרעה מתחילה בגילאי 12-20. האנורקטיות הטיפוסיות חשות שמנות , למרות רזונן הקיצוני ומוכנות לעשות הכול כדי לרזות .

23. בולמיה מאופיינת בזלילת כמויות אוכל גדולות בפרק זמן מוגבל ( תוך שעתיים מקסימום ), המלוות לאחריהן ב " היטהרות " מהמזון ע " י הקאות / משלשלים / הרעבה / פעילות גופנית אינטנסיבית ביותר . בזמן ההתקף , כמות המזון הנאכלת גדולה מאוד בהשוואה לכמויות הנאכלות ע " י אנשים ללא הפרעה זו , בפרק זמן כזה ובנסיבות דומות . מסת הגוף של הסובלים ממחלה זו היא בדרך כלל בתחום הנורמה או במשקל עודף .

24. עקרונות לאכילה נכונה

25. ·

26. לאכול 5-6 ארוחות ביום . לא לדלג על ארוחות . לקחת אוכל לבית הספר ולא לשכוח לאכול . לא להפוך ג ` אנק פוד למזון עיקרי . לשלב ירקות ופירות בכל ארוחה ובין הארוחות . לצרוך 5-6 מנות חלב ביום או חלב סויה . לאכול מוצר סויה , תחליף בשר או עוף או דג פעם ביום . לא להתפתות לדיאטות קסם . ארוחת הבוקר – חשובה ומומלצת ולא כדאי לוותר עליה . מסייעת בהעלאת רמת הריכוז במשך היום ומפחיתה רעב בשעות מאוחרות יותר . המלצות לתפריט יומי מתאים

28. מזון שאינו מומלץ : סוכר ומוצרים המכילים אותו מזון מטוגן דגנים מעובדים שומן רווי קפה אלכוהול בשר מעושן , נקניק קמח לבן ומוצריו משקאות מוגזים ממתקים חטיפים שונים

29. במה מסייעת לנו הפעילות הגופנית ? משפרת את הכושר הגופני – כלומר את היכולת להגביר את דרגת הפעילות . מחזקת את השרירים ומשפרת את גמישות המפרקים תורמת להפחתת מסת הגוף ושמירה על מסה תקינה . מאפשרת תפקוד יעיל של הלב וכלי הדם . מפחיתה את רמת השומנים בדם . מחזקת את השלד והעצמות . תורמת לשיפור ההרגשה . מפגישה אותנו עם חברים חדשים . חשיבות הפעילות הגופנית

30. לסיכום : תזונה נכונה ופעילות גופנית תורמים לאיכות החיים!

33. עודף עודף נאגר בגוף מאגר אנרגיה בכבד ובשרירים

36. מינרלים ( מלחים ) תפקידי המינרלים : משתתפים בבנית השלד , השיניים , תאי הדם האדומים , השיער , העור , באיזון משק המים ועוד .