Este documento discute a gastrite e úlceras gastrointestinais, definindo-as como inflamações na parede do estômago e perda de tecido no trato digestório respectivamente. Embora sejam distintas, o tratamento dietético é semelhante para ambas, envolvendo evitar jejum prolongado e alimentos ácidos, gordurosos ou quentes, e preferir vegetais, cereais integrais, leguminosas e carnes magras.