O documento descreve várias festas tradicionais realizadas em Piracicaba e nos distritos ao longo do ano, que celebram a cultura e tradições dos imigrantes italianos e preservam o folclore local. Essas festas incluem a Festa da Polenta em Santa Olímpia, a Festa da Imigração em Santana, a Festa da Mandioca em Ártemis, e a Festa das Nações no Engenho Central.

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2. Piracicaba é tradicionalmente conhecida, entre outras coisas, pela grandeza e beleza das festas que promove ao longo do ano. A forte influência da imigração italiana na cidade trouxe, também, a cultura, a música e os costumes desses povos...

3. Uma das colônias de imigrantes se formou no Bairro de Santa Olímpia, procedentes da região do Trento Alto-Ädge, norte da Itália que faz fronteira com a Áustria...

4. Fugindo da fome e da miséria na Itália, muitas famílias embarcaram rumo ao Brasil, especialmente para a região sul e sudeste. Piracicaba foi um dos locais onde houve grande concentração desses imigrantes...

5. Assim, em 1892, foi fundado o Bairro Santa Olímpia, uma comunidade de origem trentino-tirolesa, preservando a língua e os costumes dos seus povos...

6. Na bagagem, além da disposição para o trabalho e a esperança de uma vida melhor, trouxeram, também, a tradição, a cultura, a música e os costumes de seus povos...

7. Não faltaram a beleza e a graça das suas jovens, que até hoje mantém vivas as tradições dos seus antepassados...

8. A alegria sempre presente em suas danças e músicas, é mostrada aqui na Festa da Polenta do Bairro de Santa Olímpia, em Piracicaba, que acontece todo final de julho de cada ano...

9. Um belo coral formado por descendentes dos imigrantes interpreta músicas do folclore trentino-tirolês...

10. Os grupos folclóricos, também, formados pelos descendentes, dançam a tarantela. A alegria toma conta do ambiente e contagia a todos...

11. Enquanto isso, no fogão de lenha da grande cozinha, está sendo preparada a deliciosa polenta, para ser servida com frango ao molho, cràuti, canéderli e cuccagna...

12. Não poderia faltar, também, a sangria de várias frutas, uma delícia feita à base de vinho tinto produzido aqui mesmo pelos imigrantes...

13. E vamos para Santana, bairro vizinho de Santa Olímpia, outra comunidade italiana aqui radicada, cujos imigrantes para cá vieram em 23.08.1877, oriundos das regiões de Meano – Cortezano – Trento, na Itália...

14. Em agosto de 1893, com a chegada da família de Bortolo Vitti e Maria Saltori Vitti e seus 10 filhos, foi fundado o Bairro de Santana...

15. A partir daí, com muito trabalho, a comunidade cresceu e prosperou, contando hoje com 202 famílias. A maioria dos casamentos eram feitos entre jovens da própria comunidade, fazendo com que se preservasse as raízes e costumes das famílias dos imigrantes...

16. Todo mês de agosto de cada ano, seus descendentes promovem a festa da imigração, com muita música, danças e deliciosos pratos...

17. Preservar as tradições com as músicas e danças trentinas, esse é o lema dessa comunidade, que não abandona suas raízes...

18. Ohhhhh... mas que delícia esses pratos servidos na Festa Italiana de Santana...

19. E vamos para o Distrito de Ártemis, que possui 6.500 moradores, onde acontece a Festa da Mandioca...

20. Ela acontece todos os anos no mês de setembro, onde o prato principal é a vaca atolada, à base de costela bovina e mandioca...

21. Festa do interior, onde prevalece a música de viola cantada por duplas sertanejas, enaltecendo o folclore regional bastante marcante em Piracicaba...

22. O grande salão, ao lado da antiga estação de trem, atual Centro Comunitário, é o palco para a realização da Festa da Mandioca do Distrito de Ártemis...

23. Agora é a vez da Festa do Divino Espírito Santo, nas águas do Rio Piracicaba, em Piracicaba, que acontece todo mês de julho de cada ano...

24. A Festa do Divino é um dos mais expressivos eventos do calendário turístico e a mais significativa manifestação religiosa popular da cidade...

25. O ponto alto da festa é o encontro das bandeiras. Um momento de rara emoção...

26. Presença obrigatória, satisfação em apreciar seus dobrados, a centenária “Corporação Musical União Operária”, de Piracicaba, tem presença marcante na festa...

27. Agora é a vez da Festa de São João, no Distrito de Tupi, que acontece sempre no dia 23 de junho de cada ano, véspera de São João...

28. Uma festa tradicional na cidade, com danças de quadrilha, quermesse, quentão, leilão, barracas de guloseimas...

29. O ponto alto dessa festa é a passagem, descalço, pela fogueira. Quando chega meia-noite, diversos jovens se apresentam e passam na brasa ardente, num ato de fé e religiosidade...

30. A queima de fogos é um show à parte. Um verdadeiro espetáculo de luzes e cores, chuvas de prata e de emoções...

31. Vamos agora para a “Festa das Nações” de Piracicaba, que se realiza todo mês de maio nas dependências do Engenho Central...

32. A Festa das Nações é uma das mais belas festas da cidade e do Brasil. Numa área de 80.000 m² todas as nações são representadas com sua cultura, suas danças, músicas e sua gastronomia...

33. Cada nação tem seus restaurantes próprios, servindo comidas típicas, mostrando peças do folclore do país que representa. O ambiente nostálgico torna a Festa das Nações num evento excepcionalmente extraordinário...

34. Seguramente, uma das mais belas festas do Brasil, por sua dimensão, organização, beleza, e num local que, por si só, já proporciona muito prazer em estar: o Engenho Central de Piracicaba...

35. Músicas, danças, comidas e bebidas diferentes e deliciosas, gente bonita, muita festa e alegria – assim é a Festa das Nações...

36. E, finalmente, vamos para a “Festa do Milho Verde”, no Distrito de Tanquinho, que acontece todo mês de março de cada ano...

37. Quem nunca ouviu falar das “deliciosas pamonhas de Piracicaba, o puro creme do milho?”. Pois aqui nessa festa você vai saborear a verdadeira pamonha de Piracicaba...

38. Ah... o curau, o bolo de milho, o delicioso suco de milho-verde, não dá para resistir. São simplesmente deliciosos...

39. Um ambiente rural, gostoso de estar, com muita música e descontração, assim é a Festa do Milho-Verde, que se realiza no Centro Rural de Tanquinho...

40. Grandes salões que servem de restaurante para o encontro das famílias, tendo o prazer de compartilhar juntos momentos tão agradáveis...

41. Enquanto a cidade de Piracicaba comemora feliz o seu progresso e desenvolvimento, jamais visto, seu povo, alegremente, festeja e recebe seus visitantes em suas festas, com muito carinho...