La bioquímica estudia los componentes químicos de los seres vivos como proteínas, carbohidratos, lípidos y ácidos nucleicos. Es fundamental para comprender el funcionamiento del cuerpo humano a nivel celular y molecular y para abordar problemas como enfermedades, cambio climático y escasez de recursos. Utiliza técnicas experimentales para analizar moléculas y procesos biológicos a nivel subcelular que son la base de la vida.

1. BIOQUÍMICA
La Bioquímica constituye un pilar fundamental de la biotecnología, y se
ha consolidado como una disciplina esencial para abordar los grandes
problemas y enfermedades actuales y del futuro, tales como el cambio
climático, la escasez de recursos agroalimentarios ante el aumento de
población mundial, el agotamiento de las reservas de combustibles
fósiles, la aparición de nuevas formas de alergias, el aumento
del cáncer, las enfermedades genéticas, la obesidad, etc.
La bioquímica es una ciencia experimental y por ello recurrirá al uso de
numerosas técnicas instrumentales propias y de otros campos, pero la
base de su desarrollo parte del hecho de que lo que ocurre en vivo a
nivel subcelular se mantiene o conserva tras el fraccionamiento
subcelular, y a partir de ahí, podemos estudiarlo y extraer
conclusiones.

2. Bioquímica en el cuerpo humano
El funcionamiento del cuerpo humano y, por
ende la salud, depende de la correcta regulación
de factores bioquímicos y biofísicos
La bioquímica es la ciencia que estudia los
componentes químicos de los seres vivos,
especialmente las proteínas, carbohidratos,
lípidos y ácidos nucleicos, además de otras
pequeñas moléculas presentes en las células. Es
la ciencia que estudia la mismísima base de la
vida: las moléculas que componen las células y
los tejidos, que catalizan las reacciones químicas
de la digestión, la fotosíntesis y la inmunidad,
entre
otras.
Siendo imprescindible para comprender como
funciona el cuerpo humano en la salud y en la
enfermedad. Actualmente las enfermedades se
formulan en términos moleculares, por ello es
necesario el conocimiento de la Bioquímica.

3. Enzima presente en la saliva que
hidroliza el almidón y el glucógeno a
maltosa.

4.  Una célula recibe entre 1000 y un millón de lesiones diarias en su DNA provocadas por
los rayos UV y otros agentes mutagénicos. Para repararlas la célula dispone de
proteínas altamente eficaces que pueden encontrar un error entre 15 millones de pares
de bases en apenas unos segundos.
 Nuestro cuerpo es capaz de segregar una droga tan potente como la heroína: la betaendorfina. Esta sustancia es responsable de modular el dolor e incentiva el placer y la
euforia.
 La fiebre es un arma utilizada por el sistema inmune para defenderse de patógenos. La
liberación de una hormona llamada prostaglandina E2 desencadena una serie de
eventos que, al aumentar la temperatura de nuestro cuerpo, aumentan la
movilidad y fagocitosis de los glóbulos blancos, la proliferación de células T y la
actividad de interferón, y puede reducir la actividad de muchas toxinas.

5. Las proteínas, los lípidos, los carbohidratos y los ácidos son algunos de los
componentes que se analizan desde la bioquímica, disciplina para la cual todo
ser viviente posee carbono. Por lo general, se suele indicar que la bioquímica
hace foco en el estudio de las bases de la vida, ya que su objeto de estudio son las
moléculas que forman parte tanto de células como de tejidos propios de los seres
vivos.
En el estudio de las reacciones químicas, una de las especialidades de la
bioquímica
se
encuentra
en
el
análisis
de
los
nutrientes.