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C ONCURRENCE                O RIGINALITÉP ROXIMITÉ                               É QUILIBRE
N OS VALEURSQ UALITÉ    B IEN   ÊTRE   S ANTÉ      R ESPONSABLE C ONVIVIALITÉ
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N OTRE O FFREMENU HIVERMENU ETE
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P RÉVISION   DES VENTES250200150                                Exercice N100                             Exercice N+1    ...
S TRUCTURE   DU COMPTE DE RÉSULTAT350000300000250000200000                                Produits                        ...
S EUIL   DE           R ENTABILITÉ12.0011.0010.00 9.00 8.00 7.00 6.00 5.00 4.00         23 Juillet 3.00                   ...
R ESSOURCE                                   DE FINANCEMENT ET                                                          CA...
N OS P ROCHAINS D ÉFISConfluence                     La Franchise
P ROMOTION ... CARTES DE FIDÉLITÉ                        MAILING DE LA SEMAINE PLAQUETTE
P ROMOTIONMix’iT
BonneDégustation età très bientôtsur nos points
N OS   PARTENAIRESA CTUELS :A   TERME   :
Notre zone de chalandise
Pourquoi devenir franchiseur ?• Valoriser et rentabiliser notre marque   – Mix’it devient enseigne• Accélérer notre dévelo...
Eléments financiers
1. Prévisions des ventes en N2. Calcul du coût moyen des formules3. Bilan d’ouverture4. Plan d’amortissement des immobilis...
Nos projets - Projets 3A - DPE - Mix iT – Présentation
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Nos projets - Projets 3A - DPE - Mix iT – Présentation

  1. 1. U N R EPAS C OMPLET
  2. 2. TRIPORTEUR Mix ’iT
  3. 3. R ESTAURATION EN F RANCER ESTAURATION RAPIDER ESTAURATIONTRADITIONNELLE + CAFÉTÉRIAS R ESTAURATION R ESTAURATION COMMERCIALE COLLECTIVE
  4. 4. T ENDANCES DU M ARCHÉÉvolution modes de vie : habitudes alimentaires individualisation des repas nomadisme alimentaire déstructuration des repas Accélération rythme de travail Internationalisation déficit de transmission culinaire synonyme de mobilité raccourcissement pause déjeuner pressions sociales
  5. 5. S TRUCTURE DU MARCHÉ N OTRE POSITIONNEMENT S ANDWICHERIES FAST F OOD S ALADERIES B RASSERIE M IX ’ ITATTRACTIVITÉDU MARCHÉ C AFÉTÉRIAS B OULANGERIES ÉCOLES D ISTRIBUTION AUTOMATIQUE R ESTO U I MPORTANCE DU MARCHÉ
  6. 6. C ONCURRENCE O RIGINALITÉP ROXIMITÉ É QUILIBRE
  7. 7. N OS VALEURSQ UALITÉ B IEN ÊTRE S ANTÉ R ESPONSABLE C ONVIVIALITÉ
  8. 8. N OS C OLLABORATEURS 5 associés 3 vendeurs 1 cuisinierApports en capital Temps partiel CDIPorteurs du projet Temps plein Coopération Adaptabilité
  9. 9. C HAÎNE DE VALEUR N OTRE O RGANISATIONApprovisionnement Transformation Préparation Vente Post-achat Achat fournitures  Epluchage  Préparation du  Offre  RangementRéception des  Découpage triporteur commerciale  Entretien dulivraisons  Mixage  Trajet Recherche de matériel Prise en main  Conditionnement  Installation stand prospects  Comptabilité  Plonge (raccordements, au  Fidélisation client vent)  Tests échantillons
  10. 10. N OTRE O FFREMENU HIVERMENU ETE
  11. 11. N OTRE O FFRE Le Must tous les mercredis3 Formules pour que Mix’iT soit accessible au plus grand nombre !  Formule Eco – 4,80 €  Formule Standard – 6,50 € ou  Formule Plaisir – 9 €
  12. 12. P RÉVISION DES VENTES250200150 Exercice N100 Exercice N+1 Exercice N+2 50 0
  13. 13. S TRUCTURE DU COMPTE DE RÉSULTAT350000300000250000200000 Produits Charges Fixes et Variables150000 Résultat Net100000 50000 0 N N+1 N+2
  14. 14. S EUIL DE R ENTABILITÉ12.0011.0010.00 9.00 8.00 7.00 6.00 5.00 4.00 23 Juillet 3.00 4 Juillet 9 Juillet 2.00 1.00 0.00 N N+1 N+2
  15. 15. R ESSOURCE DE FINANCEMENT ET CAFN+2N+1 Ressources Capacité dautofinancement (CAF) N - 10.00 20.00 30.00 40.00 50.00 60.00 70.00 80.00 90.00 100.00 110.00 120.00
  16. 16. N OS P ROCHAINS D ÉFISConfluence La Franchise
  17. 17. P ROMOTION ... CARTES DE FIDÉLITÉ  MAILING DE LA SEMAINE PLAQUETTE
  18. 18. P ROMOTIONMix’iT
  19. 19. BonneDégustation età très bientôtsur nos points
  20. 20. N OS PARTENAIRESA CTUELS :A TERME :
  21. 21. Notre zone de chalandise
  22. 22. Pourquoi devenir franchiseur ?• Valoriser et rentabiliser notre marque – Mix’it devient enseigne• Accélérer notre développement – Meilleure répartition des investissements – Risques également supportés par franchisé• Renforcer notre distribution – Plus de triporteurs… – … donc plus de visibilité (meilleur maillage territorial)• Mieux communiquer avec le marché – Remontée directe et fiable des informations• Avoir un réseau plus dynamique – Franchisé plus motivé et engagé qu’un salarié
  23. 23. Eléments financiers
  24. 24. 1. Prévisions des ventes en N2. Calcul du coût moyen des formules3. Bilan d’ouverture4. Plan d’amortissement des immobilisations5. Compte de résultat à 3ans6. TSIG simplifiés à 3ans7. Plan de financement à 3ans8. BFRE Normatif9. Plan de trésorerie10. Coût d’acquisition du triporteur

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