A Confeitaria Colombo foi fundada em 1894 por imigrantes portugueses e tornou-se um ponto turístico do Rio de Janeiro. Entre 1912 e 1918, os salões foram reformados no estilo Art Nouveau e em 1913 introduziu este estilo. Atualmente, o estabelecimento de 100 anos é protegido pelo patrimônio histórico e cultural do estado.