La principal función de los carbohidratos es suministrarle energía al cuerpo, especialmente al cerebro y al sistema nervioso. Una enzima llamada amilasa ayuda a descomponer los carbohidratos en glucosa (azúcar en la sangre), la cual se usa como fuente de energía por parte del cuerpo
2. Competencias Recordar y afianzar los conocimientos sobre grupos funcionales. Aprender conceptos básicos de química orgánica. Entender qué es un isómero y diferenciar entre los tres tipos de isómeros. Carbohidratos- Estructura y clasificación.
4. Grupo Funcional Son estructuras submoleculares, que tienen una composición de elementos químicos específica que confiere reactividad a la molécula que los contiene
6. ISOMERÍA Compuestos diferentes que tienen la misma fórmula molecular y el mismo peso molecular Compuestos que contienen igual número de las mismas clases de átomos, pero éstos están unidos entre sí de manera distinta
7.
8. Son moléculas muy diferentes tanto en sus propiedades físicas como químicas TIPOS:POSICIÓN, FUNCIÓN Y CADENA TIPOS DE ISOMERIA ISOMEROS DE ESTRUCTURA Son isómeros que difieren entre sí por que sus átomos están unidos de diferente forma
9. ISOMEROS DE ESTRUCTURA ISOMEROS DE POSICION - Difieren en las posiciones que ocupan sus grupos en la estructura carbonada 1-3 Dimetil 1-2 Dimetil
10. ISOMEROS DE ESTRUCTURA ISOMEROS DE FUNCION - Difieren en sus grupos funcionales - La forma en que están unidos los átomos da lugar a grupos funcionales distintos Cetona Aldehido
11. ISOMEROS DE ESTRUCTURA ISOMEROS DE CADENA Difieren en la forma en que están unidos los átomos de carbono entre sí para formar una cadena C5H12
12. TIPOS DE ISOMERIA ¿ESTEREOISOMEROS Son isómeros que difieren entre sí únicamente en el arreglo sus átomos en el espacio - Todos los grupos están unidos a los mismos centros pero difieren en el orden en el espacio -Son moléculas muy parecidas entre sí tanto en sus propiedades físicas como químicas
17. TIPOS DE ISOMERIA Isómeros geométricos La isomería cis-trans (isomería geométrica) es un tipo de estereoisomería de los alquenos y cicloalcanos. Isómero cis:los sustituyentes están en el mismo lado del doble enlace o en la misma cara del cicloalcano Isómero trans, en el que están en el lado opuesto del doble enlace o en caras opuestas del cicloalcano.
19. Clasificación 1)Según la posición del grupo carbonilo (aldosas o cetosas). 2) Según el número de carbonos en su cadena carbonada. 3) Según el arreglo espacial alrededor de su carbono asimétrico.
32. POLISACARIDOS La estructura de la celulosa se forma por la unión de moléculas de β-glucosa a través de enlaces β-1,4-glucosídico. La celulosa es una larga cadena polimérica de peso molecular variable, con
33. Lípidos Grupo de biomoléculas muy heterogéneo. Hidrofóbicos Sus funciones biológicas tan variadas como su estructura
42. Esteroides Su estructura característica son Cuatro heterociclos unidos o fusionados. Los esteroides se diferencian entre sí por los grupos funcionales que tengan unidos a los cuatro anillos
