Conoce el patrimonio tangible he intangible de este bello estado colonial.

1. Patrimonio Cultural
Alumnos :
1. Díaz Alcazar María
Guadalupe
2. Navarro Palacios
María Anai
Guanajuato

2. Guanajuato
Ubicación :
Su nombre deriva de Quanaxhuato, que en
purépecha significa "lugar montuoso de
ranas" o "Lugar de Muchos Cerros".
La extensión territorial; asciende a 987.28
kilómetros cuadrados,
(l 3.2% de la superficie total del Estado.)
CAPITAL: Guanajuato

3. Estados que colindan
con Guanajuato
Guanajuato colinda al norte
con los estados de
Zacatecas y San Luis Potosí,
al sur con el estado de
Michoacán, al este con el
estado de Querétaro y al
oeste con el estado de
Jalisco.

4. Temperatura
El clima es Templado y
Caluroso (25 °C) de
Marzo a Junio, con
lluvias de Junio a
Septiembre y
ligeramente frío de
Octubre a Febrero.

5. Se encuentra en una posición
geográfica entre las coordenadas
de 21˚ 1’ 8” de latitud norte y 101˚
15’ 46” de longitud oeste.
Está situada a los 101º 41' 00" (-
101.6829) de longitud oeste del
meridiano de Greenwich y a los 21º
07' 22" (21.1219) Latitud Norte.
Latitud 19º 55' 08" - 21º 52' 09" •
Longitud 99º 41' 06" - 102º
Latitud y Longitud

6. L as formas del relieve la superficie del estado
se puede dividir en dos zonas: la porción
centro-norte y nororiental con sierras en forma
de meseta y sierras con altura de 2 140
metros sobre el nivel del mar (msnm), como la
sierra El Azafrán, conformada por rocas
sedimentarias (se forman en las playas, los
ríos y océanos y en donde se acumulen la
arena y barro), separadas por llanuras
(terrenos planos a baja altura sobre el nivel
del mar) en donde se encuentran las
localidades de Santa Bárbara, San Felipe y
San Luis de la Paz.
Mínima: Cañón del río Santa María con
800 m
Máxima: Cerro Los Rosillos con 3 180 m

7. Museos de
Guanajuato

24. Patrimonio Cultural de
Guanajuato

25. Patrimonio Tangible

31. Patrimonio intangible

36. Danzas de Guanajuato
Las danzas de indios broncos son una
variante de las conocidas como danzas
de conquista. Se tienen datos de que en
el noroeste de Guanajuato se arraigaron
desde mediados del siglo XVIII. La
migración de habitantes de
comunidades de municipios como San
Felipe y Ocampo a León en busca de
oportunidades de trabajo las arrastró a
la ciudad. Una danza que permanece y
se manifiesta desde un sentido de
devoción, se ofrece a un santo patrono,
a una virgen. Desde sus inicios y hasta la
fecha, como tradición viva que es, ha
sufrido modificaciones, cambios,
adaptaciones.
Las danzas de indios broncos

37. CAPORALES
Estas festividades, en las cuales los
“caporales” visten de charro y utilizan un
torito de madera para sus juegos, puede
encontrarse en los estados de México y
Guanajuato.
3 de enero. Yuriria. Danza de Sonaja (Sonajeros) de Yuriria.
4 de enero. Yuriria. Desfile de Tres Reyes Magos de barrios de
Yuriria, seguidos de danza de Palo (Paloteros) de Parangarico,
de Uriangato, de Yuriria y de Casacuarán (jóvenes), danza de
Chichimecas y franceses de Jaral del Progreso y danza de
Viejitos y del Pescado de Pátzcuaro (ballet folklórico).
16 de enero. Moroleón. Desfile con danzas de Locos, Danza
“Halcón dorado” de León (de Apaches con machete).
Danzas del sureste en la actualidad

38. Leyenda de Las Momias
La Princesa de la Bufa
Plazuela de Carcamanes
El Usurero del Baratillo
La Leyenda del Pípila
Leyenda de La Calle del
Truco
Leyenda del Callejón del
Beso
La Sanguinaria Crueldad
del General Calleja
Leyendas

39. Gastronomía
de Guanajuato

40. Alimentos Guanajuatense
Su historia parte desde la
conquista española, en la que
ingredientes españoles y
prehispánicos se fueron
mezclando para crear lo que hoy
es la comida típica de Guanajuato.
Pacholas guanajuatenses,
Que se preparan con frituras de carne
molida de res; las empanadas de carnitas;
el pan de Acámbaro; y el fiambre de San
Miguel de Allende, que es una exclusiva
mezcla de diferentes tipos de carne de res,
pollo y cerdo con frutas y verduras en
aceite y vinagre.

41. •Las enchiladas mineras. Esta delicia consiste
en tortillas fritas rellenas de queso, frijoles o
carne y bañadas en salsa en tortillas fritas
rellenas de queso, frijoles o carne y bañadas
en salsa de chile guajillo y ancho,
acompañadas de papas y zanahorias.
•las patitas de puerco, empanadas de carnitas,
pan de Acámbaro.
•En San Miguel de Allende
el fiambre, este último es
una mezcla de diferentes
tipos de carnes con frutas,
verduras y vinagre. En
Salamanca se comen
antojitos de carne de cerdo,
menudo y barbacoa.

42. •En León destaca el caldo de oso, un antojito preparado con frutas y
verduras picadas a las que se añade vinagre de piña, chile, limón y
queso rallado.
En las calles es muy común encontrar puestos donde se venden
“guacamayas” que consisten en un bolillo relleno de chicharrón de
puerco bañado en salsa y limón.

43. En Apaseo el Alto acostumbran comer el tamal de
muerto que se elabora con maíz azul. Quizás se llama así por
su color. La masa azulosa se adereza con sal y piloncillo. Por
lo general son pequeños y se rellenan con una especie de
pasta a base de queso y chile ancho. En algunos lugares del
Bajío todavía se elaboran tamales agrios en hoja de mazorca
y con capas intermedias de salsa roja.
Otra versión suculenta es el tamalón de acelga,
preparado en un gran rollo, como niño envuelto; y el
tamal de maíz azul con garbanzos guisados.
En la ribera guanajuatense del lago de
Cuitzeo, justo en el pueblo de Iramuco,
se consiguen unos tamales de chegua,
que es un pescado al que se atribuyen
poderes afrodisíacos.

44. Asimismo de Celaya es el entomatado verde de res
condimentado con piloncillo, canela, clavo y chipotles. Por
cierto que en esa ciudad había una exquisita receta de tacos
de nata: las tortillas apenas pasadas por aceite hirviendo, se
rellenan con ese manjar lácteo revuelto con cebolla cruda
picada finamente; se acomodan en un platón refractario y se
cubren con rajas de cuaresmeños guisadas en jitomate; se
hornean levemente.
En Acámbaro y en otras poblaciones
del Bajío elaboran los
llamados tamales de ceniza; se
envuelven en hojas de carrizo, que
les dan un sabor especial. Estos
tamales son neutros y suelen
servirse al lado de un mole verde,
de puerco o de res.

45. GOLOSINAS

46. Se consumen principalmente los dulces
de elaboración familiar, como las frutas
cubiertas, las cocadas, las conservas, las
jaleas, las buñuelos, el camote cocido y,
el arroz con leche. Y, no olvidamos, las
"chivitas" o palomitas de maíz con
mantequilla, Camote achicalado en miel
de piloncillo, y las "!Jáletinas!" en sus
vistosas portaviandas de cristal.
Guanajuato también ofrece gran
variedad de postres. Dentro de
los dulces más típicos puedes
encontrar las fresas, la cajeta, el
jamoncillo de leche, las alegrías,
las tradicionales fresas con
crema de Irapuato.
Si quiere probar dulces típicos,
los principales son las cajetas
de Celaya y las charamuscas,
hechas de azúcar y piloncillo
quemados, los jamoncillos, las
pepitorias, las alegrías.
Golosinas

47. PAN DE DULCE.-
Los panes tradicionales llevan los
sugestivos nombres de: elotes,
chamucos, novias, pelonas, conchas,
amores de granillo, chorreadas,
sevillanas, roscas de canela y de
vapor, cuernos, bolas y cajas de
manteca, calzones, ladrillos,
cáscaras, y pellizcos. Y, ¡qué decir de
las puchas (rosquillas glaseadas de
pan elaborado con carbonato) que
tradicionalmente acompañan los
helados!
Pan Dulce

48. •el agua de mezquite y el licor de
fresa.

49. Música de Guanajuato
En Sones y jarabes de Guanajuato,
vestidos con trajes chinacos del siglo 19
y las bailarinas como chinas, recrean
danzas como Los barreteros, Jarabe
guanajuatense, El mosco y el Jarabe
gatuno, entre cuartetas que se lanzan
los bailarines.
Mosc
o

50. Supuestamente el Jarabe Gatuno fue traído junto con
tantas usanzas y cosas de la península Ibérica a la
Nueva España, México. Tiene sus orígenes árabes y era
bailado por los gitanos de España. En la época de la
colonia de la Nueva España, fue una danza prohibida a
los novohispanos por ser vistos e identificados a los
danzantes como elementos de alteración del orden
público.
El Jarabe Gatuno, que parecía incluir cierta coreografía
en la que la pareja danzante debía imitar los
movimientos de un par de gatos apareándose. Esto
podría explicar el por qué las autoridades eclesiásticas
lo proscribieran, sin embargo, con el paso del tiempo,
este jarabe fue convirtiéndose en un elemento de
identificación popular, y no fue raro que entre los
grupos insurgentes de los primeros movimientos
independistas se insistiera en su interpretación.
Jarabe Gatuno

51. Un calzón de manta con cintillos amarrados
a los tobillos, una camisa con cordones que
se entrecruzan amarrándose en un extremo
de la cintura, un paliacate, un ceñidor rojo
o guinda, un par de huaraches, un
sombrero ancho plano y una cobija al
hombro son las indumentarias masculinas
para los bailarines del jarabe; mientras que
el vestuario femenino está conformado por
un rebozo, una blusa de manga larga y una
falda larga con olanes, además de un par
de zapatos o huaraches.
En este sentido, agregó que la
interpretación hecha en su
municipio tiene toques distintos
al de Michoacán, Guerrero,
Oaxaca, Tlaxcala y Coahuila, por
su inclusión de la tambora,
además de que su ejecución esta
apegada estrictamente a la reglas
musicales de origen.

52. Programa Estatal de
TURISMO
VISIÓN 2018
Marco jurídico
Asimismo, en los artículos 5, 6 y
7, la Ley define
el proceso de participación
entre los diferentes sectores de
la sociedad y el gobierno como
una necesidad para que la
planeación pueda llevarse a
cabo.
La apertura de canales de comunicación
efectivos entre las distintas autoridades
del estado será, sin duda alguna un
factor que determinará el impacto de la
actividad turística en el estado en
beneficio de toda la población.
Establece la regulación de las siguientes
acciones en el Estado:
a) Planear, fomentar, promover y evaluar la
actividad turística;
b) Optimizar la calidad y competitividad de los
servicios turísticos;
c) Promover la actividad turística, del Estado
dentro y fuera del territorio nacional,
difundiendo la vocación y oferta turística de sus
municipios y regiones;
Ley Orgánica Municipal para el Estado de
Guanajuato
Ley de Planeación para el Estado
de Guanajuato
Ley de Turismo para el Estado de
Guanajuato y sus Municipios

53. Congruencia con los instrumentos de planeación
Dentro de este objetivo existen dos estrategias que
incluyen a la actividad turística:
• Consolidar la red de representaciones de México
en el exterior como un instrumento
eficaz de difusión y promoción económica, turística
y cultural coordinada y eficiente
que derive en beneficios cuantificables para el país.
1.2.1. Nacional
a) Plan Nacional
de Desarrollo
2013 - 2018
Programa Sectorial
de Turismo 2013 -
2018
Fomento y Promoción. Planeación a través de
un agente proactivo, un conductor y
facilitador de los esfuerzos privados.
• Sustentabilidad y Beneficio Social. Que el
turismo en México, sea una industria limpia,
que cuide y preserve el patrimonio natural,
histórico y cultural. Se impulsarán
programas para hacer más accesible el turismo
a los mexicanos y que deje de ser un
privilegio.

54. Estatal
a) Plan Estatal de
Desarrollo 2035
Derivado de un diagnóstico sobre el
contexto sociodemográfico,
económico, político,
cultural y medio ambiental de nuestro
Estado, este documento plantea
cuatro
dimensiones estratégicas: 1. Humano
y social, 2. Administración Pública y
Estado de
derecho, 3. Economía y 4. Medio
ambiente y territorio; por lo que el
Programa Estatal de
Turismo 2013-2018 se alinea a:
Dimensión 3. Economía
B)Programa de
Gobierno 2012-2018
El Programa de Gobierno de Guanajuato
también está integrado por ejes. En este caso
son cuatro ejes fundamentales, más un eje
transversal, los que constituyen una
estrategia de trabajo para poder atender con
mayor orden y prontitud las principales
demandas ciudadanas. El presente Programa
Estatal de Turismo, se alinea al eje:
• Eje Economía para las personas.
Ahora bien, uno de los objetivos del
Gobierno de Guanajuato es poder atender
los retos y aprovechar las oportunidades de
manera más eficiente.
Congruencia con los instrumentos de
planeación

55. La participación social en el sector
Fase 1: Encuesta a viajeros dando un total de 154 personas de diversos países
emisores. –
Fase 2: Sesiones de análisis, organizando a 255 profesionales del turismo en 26
grupos conformados por titulares de Oficinas de Convenciones, de Consejo
Turístico, de Espacios Culturales y Esparcimiento, por regiones turísticas,
transportadoras y líneas aéreas, hoteles, agencias de viajes, guías de turismo,
operadores turísticos, organizadores de festivales y eventos, medios de
comunicación y personal de la Secretaría de Turismo del Estado.
Fase 3: Foros regionales, se realizaron 8 con una participación de 181
representantes del sector. –
Fase 4: Se consultó expertos, un total de 18 directores del CPTM (Consejo de
Promoción Turística de México) establecidos en países como Canadá, Estados
Unidos de Norteamérica, Brasil, Argentina, España, Inglaterra, Francia, Japón,
China, entre otros; quiénes conocen las tendencias de viaje de los países
emisores. - Fase 5: Se realizó una encuesta ciudadana por internet a un total de
435 personas.

56. Marco situacional del turismo en
México

57. IV. Mover a la acción
Línea estratégica 1:
competitividad
turística
se enfocan principalmente, en la
construcción e implementación
de actividades y proyectos
mediante los cuales las ventajas
competitivas pueden ser
explotadas de manera más
eficiente y que
coadyuven en la toma de
decisiones que fortalezcan el
desarrollo turístico.
Línea estratégica 2: política
turística transversal
establece el impulsar
proyectos de inversión
privada y la interacción con
otros estados para la
creación de
rutas.

58. Por ende, las estrategias y
líneas de acción que soportan
el objetivo OS.03 conducen a
tener un amplio
conocimiento de la oferta
turística del estado así como
de las características de los
turistas y visitantes y a partir
de ahí diseñar acciones que
agreguen valor al sector
turístico.
Línea estratégica 3:
sustentabilidad turística
Este objetivo se deriva de la
necesidad de establecer una
estrategia de mercadotecnia que
impulse al turismo del estado
con base en las características
que definen a cada región.
Línea estratégica 4:
identidad turística

59. Lineamientos para la instrumentación,
seguimiento y evaluación
Se realizará al comparar el avance obtenido al
trimestre para cada meta con el avance
comprometido inicialmente, salvo en el caso
de aquellos indicadores cuya frecuencia de
medición sea más amplia, lo cual permitirá la
integración de un reporte de avance trimestral
a partir del cual se podrán identificar en el
transcurso del año las acciones que garanticen
el cumplimiento de las metas anuales
contenidas del Programa.
A partir del gasto asociado a cada
una de las metas, los escenarios
presupuestales que mejor
correspondan a los propósitos
establecidos en el Programa con
base en las condiciones
económicas que prevalezcan en el
entorno.
El seguimiento del Programa
Estatal de Turismo 2013-2018 Análisis costo-eficiencia

60. Se realizará un monitoreo de los indicadores de
impacto o de desarrollo de la administración estatal
para
determinar en qué medida los objetivos, indicadores
y acciones establecidas en el Programa inciden en el
desarrollo de la entidad, lo que permitirá el
establecimiento de recomendaciones generales que
serán de gran valor para el desarrollo del proceso de
actualización de los instrumentos de planeación.
Evaluación de impacto del Programa
Lineamientos para la instrumentación,
seguimiento y evaluación

61. http://www.hotel1850.com/index.php/es/ayuda/comida-tipica
file:///C:/Users/PC03/Downloads/PTSM.pdf
file:///C:/Users/PC03/Downloads/PDF-Leon.pdf
http://www.diario-o.com/dof/2002/07/08/st_08Jul02.htm
http://www.visitingmexico.com.mx/guanajuato/destinos_guanajuato_guanajuato_gastron
omia.php
http://tusamigosenmexico.tumblr.com/post/32881187809/musicaguanajuato
http://www.danzasmexicanas.com/por-estados/guanajuato/#3
http://www.ruelsa.com/gto/leon/leon2d.htm
http://www.laexpresion.mx/noticia/nota,150/
http://banderas.com.mx/guanajuato.htm
http://vamonosalbable.blogspot.mx/2013/10/la-danza-de-paloteros-
en-el-estado-de.html
http://www.conaculta.gob.mx/turismocultural/guias/guia7_3.php
http://blog.mexicodestinos.com/2012/10/museo-de-las-momias-de-
guanajuato/
http://blog.mexicodestinos.com/2013/05/galerias-y-museos-en-
guanajuato/
http://www.guanajuatocapital.mx/?mod=museos
http://cultura.guanajuato.gob.mx/museos.php