8. Relleno Ingredientes: ½ kg de ricota, 2 paquetes de acelga cocida, 2 cebollas, 1 pimiento rojo, queso rayado, sal, pimienta a gusto
9. Preparación: Rehogar la cebolla y el pimiento con un poco de aceite. Agregar la acelga cocida y picada, la ricota, el queso y condimentar con sal y pimienta a gusto. Si les gusta le pueden poner nuez moscada